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贛州野生山茶油(江西野生山茶油)

來源:m.petajastudio.com   時間:2022-12-23 01:07   點擊:167   編輯:niming   手機版

1. 江西野生山茶油

永豐茶油目前每斤55元。

今年是茶油豐收年,得益于風調雨順,產量低的年份賣到每斤60元或更貴些。

永豐縣,隸屬江西省吉安市,位于江西省中部,以山地、丘陵為主,地處中亞熱帶,季風氣候顯著,四季變化分明,非常適合茶樹生長,而且品質優(yōu)良。

永豐茶油色澤金黃或淺黃,品質純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。各項性能居贛南茶油、德興紅花茶油、三清山山茶油、上饒山茶油、袁州茶油,江西6大茶油之首。

2. 贛江野山茶油5oog×2價格

虎頭hotolube,乾余,慶棠等,比較好

玉石要注意保養(yǎng),才能油潤光滑,時間久了會生出包漿。古代把茶油置于瓦瓷壇中,用蜜蠟封存,經(jīng)過十年以上的儲存陳養(yǎng),茶油的顏色會漸漸褪去,粘稠的雜質逐漸沉淀在壇底,上層就形成了清澈透明的白茶油。白茶油是傳統(tǒng)保養(yǎng)玉石的上品。建議你用老牌的玉石保養(yǎng)白茶油,如虎頭hotolube,乾余,慶棠等,雖然價格高點,但是真材實料,不像其他用亂七八糟的油,甚至化工油。

3. 贛江野山茶油好嗎

1、寧都三杯雞

寧都縣素有“客家祖地、贛南糧倉、贛江源頭”之稱,客家人獨特的飲食文化在當?shù)赜绊懮钸h,并不斷地傳承融合。

三杯雞,最早起源于寧都,歷史悠久,風味獨特,從選材到制作均非常講究。選取優(yōu)質三黃雞,切塊與配料放入特制砂缽,依次倒入一杯茶油、一杯米酒、一杯醬油,微火慢燉,最后大火收汁到濃稠。

成品色澤金黃、肉質酥嫩、甜中帶咸、咸中帶鮮,雞肉原有的香味和鮮味得到了凸顯。

三杯雞是一道中華傳統(tǒng)名菜,隨著客家人的遷徙,廣泛流行于中國福建、廣東、臺灣地區(qū)以及東南亞等地,2008年還曾入選奧運主菜單。

2、蓮花血鴨

蓮花血鴨是萍鄉(xiāng)一道傳統(tǒng)名菜,已傳承800余年。相傳當年文天祥率軍途經(jīng)蓮花,火頭軍錯將鴨血當成辣醬倒入了鍋中,眾將士食后士氣大振,“蓮花血鴨”從此名揚天下。米酒和鴨血的精準調配,鴨肉與鴨血的充分融合,茶油與辣椒的增香提味,小塊的蓮花血鴨,充分吸收每一滴湯汁的精華,共同造就了這道美食。

清末帝師蓮花人朱益藩將此菜獻給朝廷,由此登上了宮廷菜譜,名噪一時,世人皆知。

3、四星望月

“四星望月”是“將軍縣”贛州興國的知名菜品,主菜蒸籠粉魚,用竹編圓籠盛魚,有“合家團園、吉慶有余”的寓意。

將自制辣椒醬調成醬汁,加入米粉和魚片,使其充分融合,放入鋪有粽葉的圓籠中蒸熟。

籠蓋一揭,熱氣騰騰,香、辣、鮮味撲鼻而來,魚肉鮮嫩味美,層次豐富,米粉浸染著粽葉的清香,入口滑潤,韌性十足。配上四碟小菜,令人口舌生津,食欲大開。

4、余干辣椒炒肉

余干辣椒炒肉是贛菜分支饒幫菜的代表菜之一,嫩香爽口的余干辣椒是這道菜的“靈魂”。

余干氣候溫和,光照充足,水量充沛,四季分明,獨特的氣候條件,為余干辣椒提供了絕佳的生長環(huán)境。

余干辣椒作為國家地理標志產品,已有600多年的種植歷史,是明清時期進貢朝廷的地方特產。

余干辣椒具有肉厚、皮薄、味香、辛辣適中、營養(yǎng)豐富等特點,與新鮮五花肉一同烹制,最簡單的烹飪手法迸發(fā)出最極致的口感,食后讓人回味無窮。

5、井岡煙筍

八百里井岡,風景秀麗,林木繁茂,被世人贊嘆為“綠色寶庫”。優(yōu)質的生態(tài),孕育了美味山珍,被譽為“竹林海參”的井岡煙筍最具代表性。

鮮嫩爽脆的大竹筍剝去層層筍衣后,用山泉水煮軟,木炭文火焙烤,熏制成黑褐色的煙筍,配上五花肉、臘肉一同翻炒,筍肉結合,香而不膩,肉味更顯甘美,筍味更顯綿長。

細長的煙筍層層置于盤中,絲絲紅椒裝點,紅褐相間,菜色喜人。

6、白澆雄魚頭

九江攬長江,傍鄱陽湖,水域豐富,水質上乘,魚鮮眾多,在這里烹魚手藝代代相傳,形成了一批著名的魚菜。其中,最具特色和代表性的當屬白澆雄魚頭。

白澆雄魚頭利用蒸代替煮的烹調方式,極致還原了魚頭原有形態(tài),在鎖住鮮味的同時,保留了食材的本味。

在烹飪過程中搭配特色醬料,使整道菜的口味更加豐富,魚嘴膠質味濃,魚肉肥嫩鮮美,湯汁酸辣適度,鮮香濃郁。

7、鱖魚煮粉

鄱湖之濱,美食之鄉(xiāng)。江西自古以來就有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽,擁有優(yōu)質豐富的淡水資源,美食食材也格外豐富,尤以河鮮、湖鮮為玉盤珍饈,引得四方食客紛紛前來品嘗。

魚米之鄉(xiāng)的鄱湖人,在漫長的歲月中將烹魚的技法臻于化境,在旺火燉煮的奶白色鱖魚湯中,加入韌性十足、潤滑爽口的江西米粉,將米粉的清香完全融入到鱖魚中,鮮嫩的魚肉,配合爽滑的米粉,再來一口鮮美的魚湯,一份美好、一份幸福盈溢在唇齒之間,令人回味悠長。

8、甲魚粉皮

撫州,素有才子之鄉(xiāng)的美譽,被譽為“東方莎士比亞”的湯顯祖就出生于此。

據(jù)傳,湯顯祖構思《牡丹亭》時,書童為他做了一碗甲魚燒粉皮,食后湯顯祖精神倍增,一氣呵成完成了《牡丹亭》的創(chuàng)作。由此,甲魚粉皮成為當?shù)匾坏纻魇烂恕?/p>

取新鮮甲魚宰殺、清洗、焯燙后剁塊,和已浸泡的粉皮一同爆炒后悶燒,舀入鮮湯燒沸,再移小火上燜熟。

甲魚味道嫩滑鮮美,香味濃郁,肉質軟爛。粉皮充分吸收甲魚的鮮美滋味,口感彈韌,入口順滑,回味綿長。

9、藜蒿炒臘肉

“正月藜,二月蒿,三月四月當柴燒?!?/p>

每值冬盡春來,冰雪消融之時,鄱陽湖便呈現(xiàn)出翠綠無際,水草豐茂的景象,一種美味正在孕育。湖灘化成的草原土地肥沃,氣候濕潤,長出莖嫩肥美,肉質脆嫩的藜蒿。

藜蒿最經(jīng)典的做法就是炒臘肉。農歷春節(jié)前,人們將新鮮的豬肉精心腌制后經(jīng)過日光曝曬,造就了豬肉的另一種美味形態(tài)——臘肉。咸香柔韌的臘肉,愈發(fā)襯出藜蒿特立獨行的香氣。藜蒿如青絲帶,嫩綠中發(fā)亮,臘肉金紅微白,黃綠相間。

藜蒿炒臘肉以應季天然的食材,普通家常的做法,烹制出這片土地專屬的美味,征服了天南海北的食客。

10、滋補泰和烏雞

中國食療藥膳文化源遠流長,在世界飲食文化中獨樹一幟。滋補泰和烏雞正如其名,是一種養(yǎng)生美食,是自然饋贈的禮物,是時間賦予的味道。

井岡之畔的泰和山水,養(yǎng)育了肉質細嫩,外形獨特的烏雞,因其藥用功效被載入李時珍《本草綱目》。

清乾隆年間,泰和烏雞因外貌超群,肉質細嫩、奇香味美被視為奇品異珍,并被列為“貢雞”進貢朝廷,從此,泰和烏雞名聲遠揚。

滋補泰和烏雞以烏雞、枸杞、黨參、紅棗等食材隔水蒸制3個小時而成,肉質酥爛透香,湯色清澈甘醇,是溫補養(yǎng)氣的佳品,千百年來廣受百姓歡迎。

4. 贛江牌野山茶油

1.金浩JINHAO(中國馳名商標,湖南省名牌,農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),全國油茶籽油領先品牌,湖南金浩茶油股份有限公司)

2.綠海Green-sea(始于1987年,江西名牌產品,中華老字號,國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè),江西林產知名品牌,江西綠海油脂有限公司)

3.潤心(江西省名牌產品,江西省著名商標,國內油茶行業(yè)領先品牌,全國經(jīng)濟林產業(yè)化龍頭企業(yè),青龍高科技股份有限公司)

4.得爾樂(中國馳名商標,江西省名牌農產品,省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè),茶籽油行業(yè)領先品牌,江西春源綠色食品有限公司)

5.山潤(中國馳名商標,湖南名牌,農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè),湖南省高新技術企業(yè),綠色食品,湖南山潤油茶科技發(fā)展有限公司)

6.金拓天(中國馳名商標,農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè),高新技術企業(yè),湖南省油茶工程研究中心,湖南金拓天油茶科技開發(fā)有限公司)

7.中富(中國馳名商標,湖南省著名商標,大型綜合性食用油脂深加工企業(yè),農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè),湖南中富植物油脂有限公司)

8.徽山(安徽省著名商標,安徽名牌產品,國家經(jīng)濟林產業(yè)化龍頭企業(yè),農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè),黃山市徽山食用油業(yè)有限公司)

9.源森(中國馳名商標,江西名牌,全國的紅花茶油示范基地,農業(yè)產業(yè)化省級龍頭企業(yè),德興市源森紅花茶油有限公司)

10.老知青(福建省名牌產品,福建省著名商標,福建省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè),山茶油行業(yè)知名品牌,老知青集團有限公司)

5. 江西贛南山茶油

茶油

山茶油是從山茶科(kamellia)油茶(kamellia oleifela abel)樹種子中獲得的。是我國最古老的木本食用植物油之一。中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家,是世界上最大的茶油生產基地。除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產地則分布在我國的西南及湘、贛南部,金浩茶油的產地就是屬于湘、贛南部。油茶樹是我國特有的油料樹種,中國是油茶的原產地。其栽培歷史有2300年以上。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū),整個生長過程中不施農藥、化肥等。據(jù)《山海經(jīng)》記載,我國栽培油茶已有2300多年的歷史。然而,令人惋惜的是,由于種種原因,茶油卻長期以來“藏在深閨人未識”。國人尤其是北方地區(qū)普遍對茶油缺乏足夠的認知,由于畝產低、回報周期長等原因,油茶的產業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。

6. 贛南野生山茶油

山茶油是從油茶樹種子中獲得的,是我國最古老的木本食用植物油之一,中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家,是世界上最大的茶油生產基地,油茶的中心產地則分布在我國的大別山區(qū)域、西南及湘、贛南部,可以說中國是油茶的原產地。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū),整個生長過程中不施農藥、化肥等

7. 江西贛州茶油

1、湖南省常寧市

常寧,隸屬湖南省,是由衡陽市代管的縣級市,位于湖南省南部、湘江中游南岸。2001年,常寧被國家林業(yè)局命名為“中國油茶之鄉(xiāng)”。常寧是湖南省茶油生產大縣,油茶資源豐富,油茶栽培歷史悠久。

2、江西省興國縣

興國縣隸屬于江西省贛州市,位于江西省中南部,贛州市北部。2004年12月,國家林業(yè)局公布了第三批“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林之鄉(xiāng)”名單,興國縣榜上有名,被命名為“中國油茶之鄉(xiāng)”。被譽為“江南綠色油庫”的興國,油茶資源豐富,是江西最大的“綠色油庫”之一。

3、浙江省常山縣

常山縣,為浙江省衢州市轄縣,位于浙江省西部、金衢盆地西部、錢塘江上游。常山縣有兩千余年的油茶栽培史,素有“浙西綠色油庫”之美稱。2001年,常山縣被國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉(xiāng)”,2007年“常山山茶油”又被國家質檢總局授予浙江首個“地理標志”保護品牌。

4、湖南省耒陽市

耒陽,湖南省轄縣級市,位于衡陽市南部,油茶栽培歷史已達一千八百多年,素有“湖南油?!敝Q。2000年3月,耒陽被國家林業(yè)局命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林--油茶之鄉(xiāng)”稱號,2014年再次被授予“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林——油茶之鄉(xiāng)”的稱號,2017年被授予“全國木本油料特色區(qū)域示范縣”稱號。

5、貴州省玉屏侗族自治縣

玉屏是貴州省銅仁市下轄縣,貴州油茶重點產區(qū)之一,有五百多年的栽培歷史,油茶資源豐富。2001年玉屏被國家林業(yè)局授予為“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。

6、廣東省連南瑤族自治縣

連南瑤族自治縣,位于廣東省西北部。2007年,連南瑤族自治縣被授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。連南種植茶油和生產山茶油的歷史悠久,據(jù)歷史記載可追溯到唐朝,清康熙年間曾被官方推崇為名優(yōu)物種,推廣至百里瑤山繁衍發(fā)展到3萬多畝。

7、廣東省平遠縣

平遠縣是廣東省梅州市下轄的中央蘇區(qū)縣,位于廣東省東北部。2010年,該縣被中國經(jīng)濟林協(xié)會授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。

8、湖北省麻城市

麻城市,由湖北省直轄,黃岡市代管,地處湖北省東北部,黃岡市北部。2009年10月14日,由中國經(jīng)濟林協(xié)會經(jīng)實地考察評審,正式認定麻城市為“中國油茶之鄉(xiāng)”。

9、湖南省邵陽縣

邵陽縣為湖南省邵陽市下轄縣,位于湖南省中南部偏西,是全國油茶基地示范縣,被冠名“茶油之都”和“中國油茶之鄉(xiāng)”。邵陽縣生產茶油有2500多年的悠久歷史,有湘南“天然油庫”之美譽。

10、福建省浦城縣

浦城縣(古屬建寧府浦城縣)是福建省南平市轄縣,中國丹桂之鄉(xiāng),位于福建省最北端、閩浙贛三省交界處。2009年5月7日,中國經(jīng)濟林協(xié)會正式命名福建省浦城縣為“中國油茶之鄉(xiāng)”,浦城有2300多年的種植歷史。

8. 江西贛江山茶油

1

得爾樂

2

齊云山

3

京露

4

承康

5

綠海/Green-sea

6

潤心

7

千島源

8

金浩/JINHAO

9

探花村

10

贛江

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