1. 湖南郴州豆油

這個夜市是有興隆步行街，請問步行街有阿國際廣場，友誼中皇城步步高，這些都是比較有名的，小吃街也比較多。郴州人杰地靈、物產(chǎn)豐富，各縣市區(qū)都有當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)和小吃，如把這些特產(chǎn)小吃匯集攏來，絕對可辦一條洋洋灑灑的“郴州特產(chǎn)小食一條街”。 （地名按拼音字母順序排列）

安仁 特產(chǎn)：中草藥材、辣子 小吃：

桂東 特產(chǎn)：黃菌干（特產(chǎn)店有售）、玲瓏茶（特產(chǎn)店有售）、花豆 小吃：大禾糍 桂陽 特產(chǎn)：壇子肉（特產(chǎn)店有售）、石井和平豆腐（特產(chǎn)店有售）

小吃： 嘉禾 特產(chǎn)：三味辣椒、鰱刮魚、倒缸酒 小吃：血灌腸、血鴨 臨武 特產(chǎn)：臨武鴨（其制品特產(chǎn)店有售）、沙田牛巴 小吃：

汝城 特產(chǎn)：板鴨、蘆筍、豆腐干、 小吃：豆根（干米粉）、大糯米糍粑（代怒美奇）

蘇仙區(qū) 特產(chǎn)：大奎上臘肉；大奎上榨筍 小吃：棲鳳渡魚粉 永興 特產(chǎn)：各色精美銀器、馬田豆腐、馬田豆油（調(diào)味品）、馬田腐竹、咬菜 小吃：米豆腐 宜章 特產(chǎn)：白茨菰、苦筍、莽山野韭菜 小吃：釀豆腐、團(tuán)子肉、套花（一種年貨）

2. 郴州油市鎮(zhèn)

永興縣墟場：湘陰渡（逢2、7），烏泥鋪（逢4、9），馬田（逢0、5），油市（逢3、8），七甲（逢2、5、8）龍形市（逢2、5、8），柏林（逢2、7），復(fù)合墟（逢2、7），文明墟（逢3、6、9），油麻（逢4、9），鯉魚塘（逢3、6、9），樹頭（逢0、5）黃泥（逢1、6）湘陰渡（逢2、7）竹葉（逢2、7）太和（逢3、8）

3. 湖南郴州油菜

郴州市永興縣油市鎮(zhèn)魯塘坳過來一點(diǎn)　河邊上　　從郴州南嶺大道一直往北走，走三十多公里　到了永興境內(nèi)就可以看到了　在河邊上　　有一百多畝

4. 湖南郴州豆油生產(chǎn)工藝

材料：面粉300g（我用的普通面粉、高筋面粉也可以的）、奶粉20g、白糖20g、酵母粉5g、溫水190ml、食用油20ml、鹽5ml、小蘇打1ml、溫水15ml

5. 郴州馬田豆油

要說郴州特產(chǎn)確實(shí)很多，主要有臨武鴨，東江魚，太奎上牛肉，桂東黃菌，桂東黃糍粑，桂東花豆，臨武沙田牛巴，宜章水浸渦楊梅，桂東高山黃桃，桂東板鴨，桂陽大和朝天椒，桂陽壇子肉，資興三紋魚，資興青江桔子，桂東玲瓏茶，資興高山紅茶，嘉禾豆腐，永興冰糖橙，等等

6. 郴州 豆油

郴州各縣市區(qū)特產(chǎn) 安仁特產(chǎn)：中草藥材、辣椒 桂東特產(chǎn)：黃菌干、玲瓏茶、花豆 桂陽特產(chǎn)：壇子肉、辣椒、石井和平豆腐、磨芋 嘉禾特產(chǎn)：三味辣椒、鰱刮魚、倒缸酒 臨武特產(chǎn)：臨武鴨、香芋、姜、沙田牛巴 汝城特產(chǎn)：板鴨、蘆筍、豆腐干 永興特產(chǎn)：各色精美銀器、馬田豆腐、馬田豆油（調(diào)味品）、馬田腐竹、冰糖橙 宜章特產(chǎn)：白茨菰、苦筍、莽山野韭菜 資興特產(chǎn)：東江魚、狗腦貢茶、玉蘭片 郴州市內(nèi)多家郴州特產(chǎn)商店有賣

7. 郴州油豆腐

用料：鹽 1勺，醬油 適量，蔥姜蒜 適量，豆豉 2勺，辣椒 10個，缽 一個

做法步驟

步驟 1準(zhǔn)備新鮮的辣椒洗凈。

步驟 2放入鍋中燒干水分后轉(zhuǎn)小火，加適量的油煎至兩面熟。

步驟 3當(dāng)辣椒表皮呈現(xiàn)金黃色的時候就可以了。

步驟 4放一勺食用鹽，把辣椒擂碎。

步驟 5這個擂辣椒的缽和木制的棒是湖南省郴州市安仁縣的特產(chǎn)（在安仁，不僅是皮蛋、茄子、小魚仔可以采用擂的方式，苦瓜也可以，擂苦瓜的味道清涼爽口，大家可以嘗試一下哦）

步驟 6放入準(zhǔn)備好的姜蒜和豆豉，繼續(xù)擂。

步驟 7最后放一勺醬油在撒上蔥花即可。

8. 郴州大豆油批發(fā)市場

滿師傅

“滿師傅”鹵豆腐干產(chǎn)品，是在“滿師傅”油辣椒的基礎(chǔ)上全新打造出來的。它使用新寧縣馬頭橋鄉(xiāng)當(dāng)?shù)氐狞S豆，經(jīng)傳統(tǒng)石磨磨漿，用醋水工藝打出來鮮嫩豆腐，通過米糠熏干，精心鹵制，再加入“滿師傅”油辣椒調(diào)配，口感極佳。具有綿勁強(qiáng)、香味濃、爽辣開心，比牛肉更好吃，是當(dāng)今市場上色、香、味俱全的高檔次休閑食品，堪稱湖南一絕，中國一絕。

滿師傅豆腐干口味品種有：雞肉味，牛肉味，海鮮味，勁道味，火辣味，手撕牛肉味，等多種味道的產(chǎn)品。 滿師傅是湖南省新寧縣的特產(chǎn)，自古以來就小有名氣，一直都是居家零食、旅游攜帶、饋贈賓朋的佳品。

東江魚

東江，是湘江源頭之一。江水清澈，是天然礦泉水。江湖中所產(chǎn)魚，以藻類、浮游植物為食，富含多種氨基酸，小仔魚，更加鮮美。 東江湖中。好的水，成就了東江魚的良好品質(zhì)。東江魚主要是指用東江魚，特別是小魚仔加工而成的各種口味的魚制品，多以無煙薰為主要加式方式，味道以香辣鮮香著稱,是當(dāng)?shù)氐囊坏烂a(chǎn)。 東江湖的水溫長年在8--12攝氏度左右,魚在冷水環(huán)境中生長較緩,富含豐富的氨基酸和蛋白質(zhì),魚在水質(zhì)優(yōu)越條件下生長成的味道更加鮮美.所以東江湖魚比一般魚塘的魚具有更高的營養(yǎng)和食用價值。 東江魚是湖南郴州四大特產(chǎn)之一。

臘八豆

臘八豆是我國湖南省傳統(tǒng)食品之一，已有數(shù)百年歷史，民間多在每年立冬后開始腌制，至臘月八日后食用，故稱之為“臘八豆”。其成品具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季節(jié)制約，一直無法成為消費(fèi)者四季皆能享用的食品。