1. 油茶種子貯藏

一般采用常溫濕沙貯藏和冷庫貯藏。在通風良好陰涼干燥的地方，先在地面上鋪_ 層10厘米的干的清水沙,寬度1.5米，長度根據種子數量多少上而定,然后，-層種子一層沙堆起來，每層種子厚度不超過單10厘米,每層沙的厚度不超過5厘米,堆高1米。沙的濕度以手捏成團，一放散開為宜 ,在種子堆內每隔一米豎 放一個竹籠，使種子呼吸所產生的熱氣能散發(fā)掉，最上層蓋一層濕稻草或濕麻袋 ，每15 - 20天噴水一次。

2. 茶油種子栽培技術

茶油種植的方法

　　采收充分成熟的種子，采種時間一般為11月初，部分熟果在樹上開裂時即可采種。 油茶的營造過去基本上是采用直播方式，雖然簡單易行，但成活率與保存率較低，管理困難，出苗不整齊，密度控制難且浪費種子。因此，要實現(xiàn)油茶早實、豐產、高產和穩(wěn)定，就必須提高科技含量和生產水平，選擇優(yōu)良單株和品種，利用良種壯苗進行植苗造林。

　　茶油樹嫁接苗培育：

　　茶油樹嵌合枝接：削接穗時，先在芽的下方斜削一刀成馬耳形，然后在芽的另一面稍帶木質部削去表面，削面要平滑，最后把枝條倒轉，在芽的上端削一刀成馬耳形，使芽的位置在接穗中間。砧木選平滑一側，用刀從上到下稍帶木質部削一刀，并將切口韌皮部橫切去小部分，再在開口處向上削一短刀，以能嵌入接穗為宜。嫁接時靠一邊對準形成層，用塑料膜帶綁扎，露出芽及葉片，最后在接穗上面罩一塊薄膜。

　　苗木培育技術要點是-茶油裸根苗培育：

　　茶油樹營養(yǎng)袋選擇：選厚度為0.02~0.09毫米、有底的聚乙烯塑料袋，直徑為8~10厘米、高15厘米，袋下部有6~10個直徑為0.5厘米的圓孔排水通氣。

　　茶油樹作床：作低床。床寬1.2~1.5米，長度依圃地而定。

　　茶油樹基質配制：采用過篩的黃土50%，過篩的火土35%，磷肥5%，農家肥10%配制，充分拌勻腐熟15天后裝入袋內。裝入后要壓實、壓平。黃土要采用生土，不能用熟土，以免產生病蟲害。

　　茶油樹催芽與播種：用沙子和種子層積催芽，當種子胚根長出后，將種子取出播入袋內，并蓋土1厘米。

　　茶油樹遮蔭：油茶幼苗較喜陰，為促進生長，最好搭建蔭棚。

　　茶油樹苗期管理及出圃造林：苗長到2~3片葉后，每20天施一次復合肥，及時除草保持床面干凈，3~4個月即可出圃上山造林。起苗要在陰雨天進行，用木箱或蔑筐裝運。

　　茶油樹扦插苗培育：

　　選取無病蟲害、生長健壯、結果多的優(yōu)良單株樹冠中上部外圍，剪取當年生已木質化的粗壯通直、腋芽健全、葉片完整的春梢、夏梢、秋梢做插穗。

　　茶油樹苗圃地選擇與整地：苗圃地除應選擇在陽光充足、土層深厚肥沃、交通和水源方便的平地和緩坡地外，通常還要考慮到霜、雪情況，要選擇在霜、雪危害較輕的熱區(qū)，如高溫高濕地區(qū)效果好。

　　營養(yǎng)袋苗培育-茶油樹管理：扦插初期在床面上要搭蓋蔭棚，忌太陽直射，一般透光度控制在50%左右，扦插一月后，插穗開始愈合生根，這時要經常噴水，保持濕潤，苗期按常規(guī)育苗方法進行管理。

3. 油茶籽種子

油茶樹苗平均需3-5年掛果。結果早的油茶樹苗3年能結果，結果晚的油茶樹苗第5-6年才能結果。

結果的早晚也會受到當地氣候的影響，還會受到栽培方法的影響，嫁接培育的油茶果樹第2-3年可能就結果了。油茶樹苗的果實為蒴果，球形或卵圓形，直徑約2-4厘米，果實中有3室或1室，每室有1-2粒種子。

4. 油茶種子貯藏時間

油茶豆是油茶樹接的果子。

油茶，是山茶科、山茶屬灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形。葉子可制茶，種子可以榨油，材質細密，其木可用于雕刻。分布主要集中在南緯16度至北緯30度之間，喜歡溫暖濕潤氣候，平均氣溫10℃以上時芽開始萌動，生長最適溫度為20～25℃;年降水量要在1000毫米以上；喜光耐陰，適于在漫射光下生育；一生分為幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。樹齡可達一二百年，但經濟年齡一般為40～50年。

5. 油茶種子保存方法

山茶籽一般是1年左右，但是盡快榨成油保存，茶油能保存很多年。茶果采回后，不能堆漚，不能曝曬，應薄薄地攤在空氣流通、干燥的地方，讓其自然開裂脫粒，種子室內陰干貯藏。一般多用濕沙在地面上層積貯藏，也可采用窯藏。茶油適宜在陰涼干燥避光處保存，溫度最好為 10-25℃。溫度過低會有乳白色絮狀結晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度升高則會自然消失。由于山茶油有大量的抗氧化物，常溫下保質期可長達兩年。

6. 油茶種子怎樣發(fā)芽

油茶籽被雨打濕，10-15天會發(fā)芽。

油茶籽好的播種時間是每年的2~5月份，10-15天發(fā)芽，這段時間播種的油茶種子發(fā)芽率最高，長得最好。

茶籽進行催芽可以提高發(fā)芽率，先挑選出適合的茶籽，準備好25-30℃的溫水浸泡4-5天左右，每天換水兩次，將浮在上面的茶籽剔除掉，然后鋪在沙子上，每天往上面灑水一次，保持好濕潤，周邊的溫度保持在25℃左右，保證空氣的正常流通，一段時間后，茶籽上就會露出胚根，就可以播種了

7. 油茶種子貯藏脂肪酸含量變化

1百斤濕茶籽能出8L茶籽油，山茶油取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。

茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，并富含蛋白質和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

8. 油茶種子貯藏條件

答：第一，將灑干的茶葉種子用鐵罐放置，并用干燥濟一小包。第二，將茶葉種子存儲熟石灰缸內。

茶葉籽是山茶科植物茶樹（即人們日常中飲用的茶葉，非油茶樹）的果實，其與茶籽一樣可壓榨食用油，茶葉籽油中的茶多酚，生育酚（VE）含量遠高于其他油，因此被稱為“油黃金”。