1. 茶油豆腐炒雞肉的做法

茶油蒸雞蛋做法 1土雞蛋4個(gè)打入碗中 2用筷子攪拌均勻 3加入適量清水，適量鹽，一匙茶油調(diào)味，泡沫撇掉 4蓋上保鮮膜 5隔水燉蛋，大火燒開后小火燉十四分鐘 6成品像豆腐一樣滑滑的，嫩嫩的

2. 茶豆腐炒肉怎么做好吃

茶豆腐炒肉好吃的做法：

豆腐炒肉片

主料：豆腐500克，瘦肉150克。

輔料：油適量，鹽適量，小蔥50克，姜一塊，蒜3瓣，料酒適量，小紅椒適量，生抽一湯匙，豉油一湯匙，老抽少許，胡椒粉一小匙，白糖一小匙，味精少許，淀粉少許。

制作過程：

1、瘦肉切成薄片，放入少許的鹽、生抽、水淀粉抓勻后腌制一會(huì)。

2、豆腐切成豆腐片備用。

3、洗好的小蔥切成小段，姜蒜切片，小紅椒切小圈備用。

4、準(zhǔn)備一小碗，放入一匙生抽、一匙豉油，少許的老抽、鹽、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉攪勻后調(diào)成味汁備用。

5、炒鍋倒油燒熱，下一半的姜蒜熗鍋，然后放入肉片滑炒熟，再放少量的料酒翻炒幾下后盛出備用。

6、另起鍋，鍋底放少量燒熱，下豆腐塊兩面煎黃。

7、豆腐塊煎黃后撥在一旁，放入姜蒜片、小紅椒煸炒出香味。

8、倒入肉片翻炒均勻。

9、倒入味汁翻炒均勻。

10、放入香蔥翻炒兩下即可。

11、出鍋。盛入盤里，即可食用。

3. 茶油豆腐炒雞肉的做法竅門

食材：

大白菜4片，豆腐1盒，雞蛋2個(gè)，香菜1棵，蒜3瓣，干辣椒碎少許，山茶油1湯匙，生抽10ml，蠔油5克，鹽1克

【白菜燉豆腐做法】

第一步：白菜清洗干凈，把菜葉和白菜梗分開，菜梗切小塊。切菜梗時(shí)刀45度角斜切，增加菜梗的截面，吸收調(diào)味汁更好入味，菜葉切小片，蒜切碎

第二步：豆腐切約3厘米的方塊，厚度不超過1厘米，太厚了不容易入味。平底鍋刷油，放入豆腐塊，中小火煎至兩面微黃

第三步：鍋燒熱，加少許油，煎兩個(gè)荷包蛋，喜歡香味濃些的就把雞蛋煎老一點(diǎn)

第四步：炒鍋燒熱，加1湯匙山茶油，先下蒜粒、干辣椒碎煸出香味，放入白菜梗，加1勺生抽，半勺蠔油炒勻

第五步：將炒好的白菜梗移入小鍋?zhàn)兄?，再依次鋪入白菜葉子，煎豆腐，荷包蛋，加入適量開水，豆腐間隙能隱約看到水即可，喜歡喝湯也可以多加點(diǎn)水，最后淋入1勺生抽，口重的再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，蓋上鍋蓋，小火慢煮10分鐘即可。

4. 油豆腐炒肉簡單做法

油豆腐炒之前用清水洗一遍，再切開成小瓣，如果是比較小的，可以直接用手摳開一個(gè)小口子。

肉切片切絲隨意，用少許鹽和生抽腌制五分鐘左右。我這次用的是前腿肉，因?yàn)槌床擞玫呢i油，如果沒有豬油可以用五花肉，豆類一定要搭配豬油才更香。

首先熱鍋冷油，下腌制好的肉進(jìn)去炒散，至肉片略微焦黃裝出來 再加油燒熱，因?yàn)橛投垢涂梢员绕匠３床硕喾乓稽c(diǎn)油，下油豆腐進(jìn)去翻炒一到兩分鐘，加鹽 下蒜片和青椒和炒好的肉進(jìn)去翻炒均勻，倒入適量的醬油和生抽，翻炒片刻 再加入少量的水，水不要太多，稍微使鍋底能看到一點(diǎn)就可以了,大火燒開轉(zhuǎn)小火燜一分鐘左右就可以出鍋啦，這一步是為了讓豆腐和肉的味道更佳融合，同時(shí)我喜歡吃稍微軟一點(diǎn)的油豆腐，如果有排骨湯就更好了，加排骨湯會(huì)比清水更多一份鮮甜哦

5. 茶油豆腐炒雞肉的做法視頻

先把兔子肉用茶油炒后再煲待兔九成熟后放豆腐

6. 茶油炒雞肉的做法大全

熱鍋下茶油燒紅放切好的雞肉爆炒，加入適量鹽；炒了幾分鐘后加入姜片，再炒幾分鐘加入大蒜子繼續(xù)爆炒，放入適量生抽老抽黃酒繼續(xù)爆炒，雞肉水分炒干微變焦黃放入紅辣椒繼續(xù)爆炒，加蔥或者蒜葉，出鍋。

7. 紅燒肉油豆腐做法

材料

主料：前腿肉100g、芹菜100g、油豆腐50g；

輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、老抽適量

芹菜油豆腐紅燒肉

1

前腿肉切塊狀

2

準(zhǔn)備幾顆大蒜，去皮

3

芹菜洗凈切成段

4

油豆腐切成小塊

5

熱鍋，放入適量油，將大蒜爆炒至金黃色

6

放入前腿肉爆炒，放入適量鹽，老抽上色燜大約3分鐘

7

肉燜好后起鍋備用

8

用剛才燜肉的油鍋，放入油豆腐翻炒

9

放入芹菜同炒

10

放入適量鹽炒均勻

11

放入燜好的紅燒肉再翻炒一會(huì)

12

放入適量水燜1分鐘

13

收汁即可起鍋

8. 油豆腐煮雞肉

1.把雞斬塊，豇豆摘洗干凈。

2.把姜切片，豇豆切小段。

3.熱鍋煸香姜片。

4.加入雞塊翻炒。

5.當(dāng)雞皮炒到有點(diǎn)焦黃時(shí)加入一碗清水。

6.加入豇豆翻炒。

7.加入油豆腐翻炒一下后，蓋上蓋子小火燜。

8.待水快收干時(shí)加入一勺白糖。

9.加入少許老抽。

10.加入適量鹽翻炒入味就可以了

9. 油豆腐炒雞肉的做法大全

熱油爆香雞肉放鹽胡椒粉雞精味極鮮老軸上色下木耳，豆腐翻炒至熟出鍋

10. 炒豆腐油菜肉的家常做法

用料

油菜 6棵

淀粉1 1勺

水 適量

生抽 1勺

蠔油 1勺

鹽 克

豆腐 1塊

蒜 兩瓣

白胡椒粉 1勺

煎豆腐炒油菜的做法步驟

步驟 1切豆腐

步驟 2

碼平放入平底鍋，中火煎

步驟 3油菜切細(xì)長條

步驟 4豆腐煎至兩金黃

步驟 5

調(diào)汁：一勺生抽一勺耗油半勺糖一點(diǎn)老抽一點(diǎn)白胡椒粉，加水調(diào)勻。

步驟 6

切蒜片，炒油菜，翻炒熟后，加入煎好的豆腐，倒入料汁。若料汁不夠，加點(diǎn)水。加蒜蓉辣醬。蓋鍋蓋熬，入味。

步驟 7

加淀粉水，出鍋