1. 油醋汁含鹽量

醬油一般含鹽量為15%~20%，低于15%的醬油不添加東西就存在保質(zhì)問題。換算成鈉的含量100g醬油中鈉為6000mg~8000mg。 喜歡吃的清淡點的就買欣和的醬油，每15ml僅678g的鈉含量。每個品牌的醬油營養(yǎng)成分表標準的每分的含量是不一致的，有的品牌為了讓鈉含量看起來不那么高，特意用了10ml作為每分的標準，因此要比較的話，最好是統(tǒng)一單位，或者記住幾個特定的低鹽的產(chǎn)品。

2. 油醋汁含鹽量高嗎

沙拉汁的鈉高當然不好，鈉的含量高，就說明沙拉汁里含鹽量比較高，吃多了鹽對身體不好。現(xiàn)在常見的沙拉汁有蛋黃醬，油醋汁，千島醬，基本都是需要放鹽的，所以，選擇醬汁，一定選低鈉鹽的。

3. 油醋汁含鹽量多少

醬油一般含鹽量為15%~20%，低于15%的醬油不添加東西就存在保質(zhì)問題。換算成鈉的含量100g醬油中鈉為6000mg~8000mg。 多說一點，超市里的低鈉食用鹽是廠家在其中添加了鉀鹽。

4. 油醋汁有沒有鹽

田園主義家的油醋汁是低鹽低鈉的，這款油醋汁味道偏酸一點，如果喜歡酸甜口感的會很喜歡。關(guān)鍵是零脂肪！平時用來拌沙拉、拌蕎麥面條都非常的好，好吃還不胖，是減肥人士的居家必備。雖然油醋汁對減肥有益，但是還是不能多吃，減肥的話要循序而進，不能急于求成。

5. 油醋汁含糖量

酸辣味的

油醋汁又稱紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一，由于光吃沙拉的口感不佳，因此吃沙拉的時候會搭配各種沙拉醬和胚料進行調(diào)味。

油醋汁由橄欖油，醋，蜂蜜，檸檬汁，洋蔥等食材制成，制作時只需要將食材按順序放到一起攪拌后靜置即可，非常方便，而且由于油醋汁含有的油脂較少，不會提供太多的熱量，因此逐漸成為常用的沙拉醬汁之一。

油醋汁最早源自日本，

名為芝麻醋味調(diào)味汁，主要用于日式料理的蘸食和拌食，蘸食主要是呷哺呷哺火鍋，刺身魚生，天婦羅等日式料理，拌食主要是陽春面、拉面等面食，以及涼拌菜。

日式油醋汁的油是指芝麻油和醬油，油醋汁的醋即為釀造食醋，產(chǎn)品口味以酸甜帶鮮為主要特點，同時賦予食材芝麻的風味，日式油醋汁是含糖含脂的，體態(tài)上芝麻顆粒和芝麻油漂浮于產(chǎn)品上層。

油醋汁在國內(nèi)發(fā)展后，產(chǎn)品除了繼承了原始的酸甜帶鮮的風格，還在健康飲食方面做了改進，通過去除芝麻油，用其他甜味物質(zhì)代替白砂糖的方法，開發(fā)出了零脂肪，零蔗糖概念的產(chǎn)品，同時還延伸出沙拉，金桔，百香果等不同風味類型。

6. 油醋汁含醬油嗎

不需要放冷藏。

一般來說，含乳制品、蔬菜和水果的調(diào)味品必需冷藏，含有醋、糖、鹽和酒的調(diào)味品不需要放入冰箱。

需要冷藏的調(diào)味品

一些含有某種成分的調(diào)味品必須放入冰箱，才可保持不變質(zhì)，如乳制品。因此以鮮奶油或酸奶制作的調(diào)味醬必須放進冰箱。

美奶滋（Mayonnaise）因是由雞蛋制成，也需要放入冰箱。范戈德表示，任何含有蔬菜或柑橘類（如含青蔥、橙子、柑橘汁的油醋汁）成分的調(diào)味汁也必須冷藏。

此外，堅果油 （杏仁油或麻油）也最好放進冰箱，較不易有油耗味。

雖然一般認為高糖調(diào)味品不需冷藏，但是食物安全專家建議還是謹慎一點，把果醬和果凍存放冰箱，比較不容易變質(zhì)。

可放可不放冰箱的調(diào)味品

有很多調(diào)味品是否需要放入冰箱是可選的。重點需要考慮的是這些調(diào)味品會在多長時間內(nèi)消耗光。

范戈德表示，你必須問自己的問題是“使用番茄醬的頻率是什么？”她說，如果你日常喜歡把番茄醬澆在雞蛋內(nèi)，或經(jīng)常吃漢堡和薯條，那么你可以把它留在餐桌上，就像餐館一樣。但對那些比較少用番茄醬的家庭，選擇冷藏更合適，這樣可以確保番茄醬更長的保質(zhì)期。

一般來說，番茄醬可在室溫內(nèi)保留一個月，芥末可保留兩個月。辣椒油也不一定需要放入冰箱。

專家們認為，腌菜和泡菜等腌制食品因其高鈉含量，無需冷藏也可保存較長時間，但如果把它們放入冰箱，則可保持松脆感。這方面可根據(jù)每個人的個人喜好。

不需要冷藏的調(diào)味品

不需要冷藏的常見調(diào)味品包括醬油、蠔油、魚露、蜂蜜和辣椒醬。范戈德說，醋和橄欖油最好儲存在陰涼、避光的地方；椰子油最好不要放在冰箱，可在低于室溫的環(huán)境保存，椰子油容易變干硬。

花生醬也不需要冷藏，但食品安全專家警告，要確保孩子們在涂抹自己的三明治時，沒有把涂滿果凍的涂刀放入花生醬罐子，如果孩子們這樣做了，就會導致細菌生長，需要把花生醬罐子放入冰箱。

7. 油醋汁油和醋的比例

醋油汁就是醋和香油混合，油醋汁就是香油和醋混合，應該沒有啥區(qū)別，只是說法不同

8. 油醋汁鈉含量多少合理

油醋汁含納高就是鹽放多了或者醬油放多了

9. 油醋汁的含量

用料

醬油 2勺

橄欖油 適量

蒜 1瓣

檸檬 半個

代糖 1包

黑胡椒 適量

做法步驟

1、準?好備?一個容器，倒入?勺兩?量的醬油

2、加入少許的橄欖油，適量即可，不必過多

3、加入一包代糖，一般油醋汁是使用蜂蜜，代糖可以達到同樣的效果哦~

4、撒入適量黑胡椒碎，可根據(jù)個人口味控制量

5、加入一瓣蒜泥、一半檸檬汁（可用醋代替）

6、所有調(diào)料都加完之后，攪拌均勻即可食用