1. 富硒食用油

富硒炒鍋是需要開鍋的。

使用富硒炒鍋前先把細(xì)小的毛刺或不太光滑的地方打磨一遍。把鍋放在火爐上，鍋里放一勺食用油，用文火邊加熱邊用姜，姜的大小以能拿得住且燙不著手為宜。

蘸著油不停地擦拭鍋里，要把所有的地方都擦到，直到所擦過的地方都吃透了油。

熱砂鍋不要立即用涼水洗。水池里放一個(gè)直徑三、四寸左右高一寸多的硬質(zhì)塑料圈，刷洗鐵鍋時(shí)鍋底就不會(huì)直接接觸水。

2. 含硒的油有哪些

含硒蔬菜

1、大蒜

大蒜營(yíng)養(yǎng)豐富：還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發(fā)油約0.2%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產(chǎn)生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。

2、蘆筍

蘆筍含硒量高于一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近, 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美。

3、豌豆

豌豆是一種營(yíng)養(yǎng)性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多， 銅有利于造血以及骨骼和腦的發(fā)育;鉻有利于糖和脂肪的代謝， 能維持胰島素的正常功能。

4、菠菜

菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。

5、南瓜

并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素。南瓜中所含的維生素C能防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。

3. 富硒菜籽油

大米：

1黑龍江五常大米，對(duì)應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T19266。

2河南原陽(yáng)黃金晴，對(duì)應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T 22438。

3遼寧盤錦大米，對(duì)應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T 18824。

4黑龍江方正富硒大米，對(duì)應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T 20040。

5松江大米，對(duì)應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：DB31/T 908。

6黑龍江好糧油稻花香大米，對(duì)應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是： T/HLHX 002

油：

葵花籽油，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB10464。

玉米油，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T19111。

純菜籽油，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB1536。

純花生油，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T1534。

調(diào)合食用油，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB2716。

大豆油，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB1535。

面：

高筋面粉，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 8607 。

中筋面粉，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 1355。

低筋面粉，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 8608。

專用小麥面粉，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：LS/T 3201-3208。

4. 富硒植物油

病情分析：硒在人體中含量為14—21毫克，以肝臟、胰臟、腎臟以及眼球含量最高。生活中硒的關(guān)鍵來源：大蒜、豬肉、植物肝臟器官、眼球、蠶豆、螃蟹、鯉魚、大黃魚、東方對(duì)蝦、墨斗魚、帶魚、牡蠣、豬肝、豬的腎、鴨蛋、人參、雞蛋外面的蛋黃、富硒茶、富硒水果、富硒菌類、富硒大米、富硒礦泉水、富硒大豆、硒鹽、富硒食用油、富硒中藥材、補(bǔ)硒保健品等。

5. 富硒油的好處

是有機(jī)豆油

海倫城古法笨榨熟豆油，原料全部選自海倫富硒大豆，經(jīng)10道精選，傳承古法笨榨工藝，全程鎖鮮技術(shù)，香濃十足。高端餐飲非轉(zhuǎn)基因大豆油，精選非轉(zhuǎn)基因大豆，58道核心工藝，28個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，淡淡清香更健康，鎖鮮包裝，保證用油鮮時(shí)刻，高端綠色餐飲專用。

6. 富硒花生油

1、主料：豆魚（350克）、土豆（3個(gè)）。

2、調(diào)料：蔥（15克）、姜（10克）、蒜（5瓣）、花生油（30毫升）、鹽（2克）、料酒（15毫升）、老抽（10毫升）、生抽（15毫升）、白糖（20克）、醋（5毫升）、八角（1枚）、胡椒粉（2克）、味精（2克）。

3、做法：

（1）把豆魚洗凈，切成小塊。蔥、姜、蒜切碎。

（2）鍋里放油，放入蔥、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉塊翻炒2分鐘。

（3）放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均勻。

（4）添加足量水大火燒開，小火燉40分鐘。

（5）土豆洗凈去皮，切小塊放入鍋中。

（6）用大火燒開，小火再燉20分鐘。

（7）放入鹽、味精調(diào)味即可。

（8）出鍋裝盤，即可享用。

7. 富硒芝麻油

綠谷豐雜糧：綠谷豐雜糧有十余種，比如黑豆、黃豆、糙米、薏米、這些雜糧富含人體所需的多種維生素、氨基酸、鈣、鐵、鋅、等微量元素復(fù)。

平谷野山菌：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、鐵、鈣及大量的維生素D、維生素B2、多種氨基酸的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。綠谷豐食用制菌其中包括：玉樹菌、真姬菌、牡丹菌、紅乳牛肝、香菇、木耳等菌類產(chǎn)品。

核桃：又名“胡桃”、“合桃”、“羌桃”。其性溫、味干。具有壯腰補(bǔ)腎、斂肺定喘、潤(rùn)腸通便等作用。

粗糧類：包括糯玉米、四季營(yíng)養(yǎng)粥、有機(jī)黑小米等等，油類包括核桃油、黑花生油、頭道香油、黑芝麻香油等等；蛋類包括土雞蛋、笨雞蛋、柴雞蛋、烏雞蛋、油雞蛋、熟咸鴨蛋、生咸鴨蛋、大雁蛋知等等；

土特產(chǎn)：包括熟黑青豆、紙皮核桃、精品栗子、富硒黑花生、平谷杏仁、平谷大棗、道天然蜂蜜、紫薯、紫薯粉條、紅薯粉條、油豆皮、鐵桿山藥、貢芋等等；

平谷鮮果：營(yíng)養(yǎng)豐富，如平谷大桃、有機(jī)鮮桃、北寨紅杏、有機(jī)草莓、有機(jī)梨，有機(jī)蘋果等等。

8. 富硒油應(yīng)該怎么用?

1燒一小鍋開水，放入藜麥小火煮10-12分鐘，撈起瀝干

2趁著煮藜麥的時(shí)候來準(zhǔn)備其余配料，泡發(fā)后的香菇和臘腸切丁，蔥花切碎

3平底鍋里倒入少許食用油或橄欖油，下香菇丁炒香，約3分鐘

4放入臘腸丁，再炒3分鐘

5倒入少許生抽，炒約3分鐘

6將藜麥飯倒入鍋里和香菇臘腸混合，加適量鹽調(diào)味，最后撒蔥花起鍋