1. 中國糧油學(xué)會(huì)營養(yǎng)分會(huì)

計(jì)算公式：計(jì)算公式為： X/NRV×100% = Y %其中 ： X = 食品中某營養(yǎng)素的含量NRV = 該營養(yǎng)素的營養(yǎng)素參考值Y % = 計(jì)算結(jié)果舉例營養(yǎng)素參考值NRV可以幫助消費(fèi)者避免過食營養(yǎng)素。

假如您今日的NRV能量已經(jīng)接近最高量，您就要控制熱量的攝入。

每日蛋白質(zhì)，脂肪，飽和脂肪，碳水化合物，鈉的NRV數(shù)據(jù)，也需要計(jì)算。

我們以“每1包裝（平均43克）巧克力”中“能量”為例 nrvX = 能量989千焦（食品中某營養(yǎng)素的含量）NRV = 成人能量每日消耗量8400千焦（根據(jù)上表，該營養(yǎng)素的營養(yǎng)素參考值）Y % = 989/8400 = 約12%（計(jì)算結(jié)果）

2. 中國糧油學(xué)會(huì)營銷技術(shù)分會(huì)

有前途，

因?yàn)榧Z油是人們必不可少的食物，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌，市場是永遠(yuǎn)都存在的，而且需求量非常巨大，所以做糧油銷售是非常有前途的。做糧油銷售的工作，工資會(huì)按時(shí)發(fā)放，福利待遇也可以，一般不用干很重的體力活不勞累?？梢责B(yǎng)家糊口，安身立命有前途。

3. 中國糧油學(xué)會(huì)第十屆

一、食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2716-1988)規(guī)定：

1、酸價(jià)--花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4;棉籽油≤1

2、過氧化值(meq/kg)--花生油、葵花油、米糠油≤20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12

3、浸出油溶劑殘留量(mg/kg)≤50

二、色拉油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 13103-1991)規(guī)定：

1、酸價(jià)≤0.3

2、過氧化值(meq/kg)≤10

三、精煉食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 15197-1994)規(guī)定：

1、酸價(jià)≤0.5

2、過氧化值(meq/kg)≤10

根據(jù)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，食用油按照其精煉程度，一般分為四個(gè)等級(jí)，4級(jí)到1級(jí)，級(jí)別越高，其精煉程度越高。

一級(jí)油和二級(jí)油的精煉程度較高，經(jīng)過了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等過程，具有無味、色淺、煙點(diǎn)高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點(diǎn)。精煉后，一、二級(jí)油有害成分的含量較低，但同時(shí)也流失了很多營養(yǎng)成分。

三級(jí)油和四級(jí)油的精煉程度較低，只經(jīng)過了簡單脫膠、脫酸等程序。其色澤較深，煙點(diǎn)較低，在烹調(diào)過程中油煙大。由于精煉程度低，三、四級(jí)食用油中雜質(zhì)的含量較高，但同時(shí)也保留了部分營養(yǎng)。

擴(kuò)展資料

鑒別摻假花生油的方法：摻假后透明度下降，把油從瓶中快速倒入杯內(nèi)，觀察泛起的油花，純花生油的泊花泡沫大，周圍有很多小泡沫且不易散落，當(dāng)摻有棉籽油或毛棉油時(shí)，油花泡沫略帶綠黃色或棕黑色。聞其氣味可聞出棉籽油味。摻有米湯、面湯等淀粉物的油，在其藍(lán)紫色或藍(lán)黑色?；蛘叻湃胪该鞅蟹胖脙商旌笤儆^察，必然會(huì)出現(xiàn)云狀懸浮物。

怎樣辨別食用油的質(zhì)量

1、要看顏色，一般來說，精煉程度越高，油的顏色越淡。當(dāng)然，各種植物油都會(huì)有一種特有的顏色，不可能也沒有必要精煉至沒有顏色。

2、要看透明度，要選擇清澄透明的油，透明度越高越好。

3、要嗅無味，取一、二滴油放在手心，雙手摩擦發(fā)熱后，聞不出異味(哈喇味或刺激味)，如有異味就不要買。

食用油標(biāo)準(zhǔn)分為了四個(gè)級(jí)別，在平常的生活中要學(xué)會(huì)去鑒別，根據(jù)顏色、透明度以及氣味這些基本的物理特征來判斷，真正明白自己所用食用油的規(guī)格與各項(xiàng)參數(shù)，做到心中有數(shù)，清清楚楚，保證做出來的飯菜的可口程度與安全問題，有一個(gè)依據(jù)可以判斷。

4. 中國糧油學(xué)會(huì)網(wǎng)站

按照中國糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)級(jí)有關(guān)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，中國人均食用油消費(fèi)量在17kg左右

5. 中國糧油學(xué)會(huì)營養(yǎng)分會(huì)會(huì)員

國糧集團(tuán)是以糧食貿(mào)易、農(nóng)產(chǎn)品加工、食品和飲料制造為基礎(chǔ)，生化能源、包裝、地產(chǎn)酒店、金融多元發(fā)展的企業(yè)集團(tuán)，在國糧包裝11月份香港上市后，集團(tuán)地產(chǎn)業(yè)務(wù)、生化能源業(yè)務(wù)的整合必將成為市場關(guān)注的焦點(diǎn)。糧食糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪等。古時(shí)行道曰糧，止居曰食。后亦通稱供食用的谷！

6. 中國糧油學(xué)會(huì)營養(yǎng)分會(huì)2020學(xué)術(shù)年會(huì)

糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。

古時(shí)行道曰糧，止居曰食。后亦通稱供食用的谷類、豆類和薯類等原糧和成品糧。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（下稱糧農(nóng)組織）的糧食概念就是指谷物，包括麥類、豆類、粗糧類和稻谷類等。

2020年12月10日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)，2020年全國糧食總產(chǎn)量為13390億斤，比上年增加113億斤，增長0.9%。我國糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了“十七連豐”。[1]

2021年4月8日，國新辦舉行《糧食流通管理?xiàng)l例》國務(wù)院政策例行吹風(fēng)會(huì)[5]。4月29日，第十三屆全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十八次會(huì)議通過《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，自公布之日起施行[6]。

7. 糧油行業(yè)協(xié)會(huì)

，1958年6月生，城關(guān)街道東朱封村人，大專學(xué)歷，中共黨員，現(xiàn)任山東省飼料公司經(jīng)理，兼山東省糧食經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)理事、山東省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)理事。

8. 中國糧油學(xué)會(huì)食品分會(huì)

節(jié)約是美德,不管是對(duì)于個(gè)人,還是家庭,或是國家,這個(gè)美德都有相當(dāng)重要的意義.我們的生活應(yīng)該提倡節(jié)約,不僅僅是為了我們自己,更是為了這個(gè)國家,這個(gè)民族.或許我們節(jié)約那么一碗水,一塊布或是半碗飯,對(duì)于我們的生活來說并沒有多少影響,但是其意義依然是重大的.

從個(gè)人角度來說,節(jié)儉的生活習(xí)慣,不是我們用來談?wù)摰墓ぞ?而是自我修養(yǎng)的一種體現(xiàn).要把節(jié)約的習(xí)慣用在每一個(gè)需要節(jié)約的地方,而不是作秀給別人看,別人夸贊的節(jié)儉不是真正的節(jié)儉,自我思想意識(shí)中的節(jié)儉才是.把節(jié)儉放在靈魂中,去學(xué)習(xí),去思考,去實(shí)踐,努力成為一個(gè)高尚的人,把優(yōu)良的傳統(tǒng)繼承下去,傳播開來.

從家庭角度來說,節(jié)儉的習(xí)慣可以減少很多家庭的開支.精打細(xì)算未必就是小肚雞腸,需要的東西該買就買,不需要的東西堅(jiān)決不要,這就是經(jīng)營家庭的一個(gè)重要理念,也是節(jié)儉的生活態(tài)度給家庭生活帶來的好處.不浪費(fèi)食物,不浪費(fèi)生活必需品,不浪費(fèi)錢財(cái),不浪費(fèi)資源,不浪費(fèi)時(shí)間.我們并不富裕,很多東西都是我們消耗不起,浪費(fèi)不起的,行動(dòng)起來,從節(jié)約點(diǎn)滴開始努力經(jīng)營家庭,享受和美的家庭生活.

從國家民族的角度來說,節(jié)儉是國家持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力,是民族永葆青春的秘方.在任何一個(gè)國家,或許都會(huì)有的人富可敵國,但是也有人一日三餐都得不到保證.我們的生活雖不富庶,但是如果我們每個(gè)人都把節(jié)約下來的食物,衣服,錢財(cái)捐獻(xiàn)給困難地區(qū)的同胞們,那么他們的生活將會(huì)得到大大的改善,那將是國之大幸,也是民族之大幸.與其浪費(fèi)掉,不如捐給更加需要的人,如果每個(gè)人都心懷天下,心懷他人,用節(jié)儉的品德筑起民族精神的長城,那么國家將更有前途,民族將更有希望。

節(jié)儉看似很普通,但是做起來卻又很難。堅(jiān)持下去,只是因?yàn)樘匾?/p>

9. 中國糧油學(xué)會(huì)糧油營養(yǎng)分會(huì)

黍?yàn)橐荒晟荼局参?，葉線形，子實(shí)淡黃色，去皮后稱黃米，比小米稍大，煮熟后有黏性。

粟一年生。須根粗大。稈粗壯，直立，高0.1-1米或更高。葉鞘松裹莖稈，密具疣毛或無毛，毛以近邊緣及與葉片交接處的背面為密，邊緣密具纖毛；葉舌為一圈纖毛；葉片長披針形或線狀披針形，長10-45厘米，寬5-33毫米，先端尖，基部鈍圓，上面粗糙，下面稍光滑。圓錐花序呈圓柱狀或近紡綞狀，通常下垂，基部多少有間斷，長10-40厘米，寬1-5厘米，常因品種的不同而多變異，主軸密生柔毛，剛毛顯著長于或稍長于小穗，黃色、褐色或紫色；小穗橢圓形或近圓球形，長2-3毫米，黃色、桔紅色或紫色；第一穎長為小穗的1/3-1/2，具3脈；第二穎稍短于或長為小穗的3/4，先端鈍，具5-9脈；第一外稃與小穗等長，具5-7脈，其內(nèi)稃薄紙質(zhì)，披針形，長為其2/3，第二外稃等長于第一外稃，卵圓形或圓球形，質(zhì)堅(jiān)硬，平滑或具細(xì)點(diǎn)狀皺紋，成熟后，自第一外稃基部和穎分離脫落；鱗被先端不平，呈微波狀；花柱基部分離；葉表皮細(xì)胞同狗尾草類型。染色體2n=18（Avdulov）。

廣泛栽培于歐亞大陸的溫帶和熱帶，我國黃河中上游為主要栽培區(qū)，其他地區(qū)也有少量栽種。模式標(biāo)本產(chǎn)于印度。

本種是我國北方人民的主要糧食之一，谷粒的營養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素（據(jù)中央衛(wèi)生研究院的分析，含蛋白質(zhì)9.7%，脂肪1.7%，碳水化合物77%，而且在每100克小米中，含有胡蘿卜素0.12毫克，維生素B1 0.66毫克和維生素B2 0.09毫克，這是其他谷類作物所不及的）。所以，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補(bǔ)脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優(yōu)等飼料，它含粗蛋白質(zhì)5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質(zhì)地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又是豬、雞的良好飼料。

梁和粟在我國有悠久的栽培歷史；經(jīng)過勞動(dòng)人民的長期選擇的栽育，有著多種多樣的品種資源，根據(jù)其生長期的長短可以分為早熟、中熟和晚熟品種，有大白谷、大黃谷、小春谷等，有耐旱的抗旱谷和較耐澇的水里站；有較耐堿的抗堿谷，有分蘗較多的大八杈，五稈旗等品種，一般比較優(yōu)良的品種有黃沙子，金錢子、大白谷，華北的華農(nóng)4號(hào)，玉黃谷，竹葉青等等。根據(jù)花序的形狀，可以分為紡綞型種，圓筒形種，異型種等，如異型種有雞爪黃谷、貓爪谷、龍爪谷等等，這些多數(shù)是粘性的。

谷也就是稻，為禾本科稻屬一年生水生草本。稈直立，高0.5-1.5米，隨品種而異。葉鞘松弛，無毛；葉舌披針形，長10-25厘米，兩側(cè)基部下延長成葉鞘邊緣，具2枚鐮形抱莖的葉耳；葉片線狀披針形，長40厘米左右，寬約1厘米，無毛，粗糙。圓錐花序大型疏展，長約30厘米，分枝多，棱粗糙，成熟期向下彎垂；小穗含1成熟花，兩側(cè)甚壓扁，長圓狀卵形至橢圓形，長約10毫米，寬2-4毫米；穎極小，僅在小穗柄先端留下半月形的痕跡，退化外稃2枚，錐刺狀，長2-4毫米；兩側(cè)孕性花外稃質(zhì)厚，具5脈，中脈成脊，表面有方格狀小乳狀突起，厚紙質(zhì)，遍布細(xì)毛端毛較密，有芒或無芒；內(nèi)稃與外稃同質(zhì)，具3脈，先端尖而無喙；雄蕊6枚，花藥長2-3毫米。穎果長約5毫米，寬約2毫米，厚約1-1.5毫米；胚比小，約為穎果長的1/4。染色體2n＝24（Shu et Qu 1985, Yao Z．1984），x＝12（Mukhergee et Debnath 1985）。

稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要谷物，我國南方為主要產(chǎn)稻區(qū)，北方各省均有栽種。種下主要分為2亞種，秈稻與粳稻。亞種下包括栽培品種極多。

10. 中國糧油學(xué)會(huì)儲(chǔ)藏分會(huì)

糧食儲(chǔ)存品質(zhì)控制指標(biāo)是指判定在安全水分條件下正常儲(chǔ)存的無污染糧油宜存、輕度不宜存、重度不宜存的品質(zhì)指標(biāo)?，F(xiàn)行糧油儲(chǔ)存品質(zhì)判定規(guī)則中規(guī)定：稻谷、玉米儲(chǔ)存品質(zhì)控制指標(biāo)為色澤氣味、脂肪酸值、品嘗評(píng)分值；小麥儲(chǔ)存品質(zhì)控制指標(biāo)為色澤氣味、面筋吸水量、品嘗評(píng)分值；大豆儲(chǔ)存品質(zhì)控制指標(biāo)為：色澤氣味、粗脂肪酸價(jià)、蛋白質(zhì)溶解比率；食用油脂儲(chǔ)存品質(zhì)控制指標(biāo)為過氧化值和酸價(jià)。這個(gè)在儲(chǔ)備糧輪換中經(jīng)常使用