1. 撞了抹菜油

用傳統(tǒng)方法——壓榨法，從菜籽中提取菜籽油是——物理變化，因?yàn)闆](méi)有新物質(zhì)的生成

菜籽中本來(lái)就含有菜籽油的。

菜籽油的分類(lèi)

　　1、從制取工藝來(lái)分，可分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油。

　　2、從原料是否為轉(zhuǎn)基因來(lái)分，可分為轉(zhuǎn)基因菜籽油和非轉(zhuǎn)基因菜籽油。

　　3、從脂肪酸組成的芥酸含量來(lái)分，可分為一般菜籽油和低芥酸菜籽油。

　　一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面看，人體對(duì)菜籽油消化吸收率可高達(dá)99%，并且有利膽功能。在肝臟處于病理狀態(tài)下，菜籽酮也能被人體正常代謝。不過(guò)菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸，且其中脂肪酸構(gòu)成不平衡，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質(zhì)，一般認(rèn)為這些物質(zhì)對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育不利。如能在食用時(shí)與富含有亞油酸的優(yōu)良食用油配合食用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值將得到提高。

　　制作方法 1.清洗：清洗前，先將菜籽放在竹制籮筐內(nèi)，用腳踩碎其中的并肩泥(泥塊)，然后進(jìn)行篩選。通過(guò)風(fēng)車(chē)除去輕于菜籽的灰雜物。再用粗細(xì)篩分別除去大于或小于菜籽的夾雜物。

　　2.炒籽：采用夾層鍋(也可用兩個(gè)鍋套起來(lái)用)，夾層中可以填入草灰或細(xì)砂。開(kāi)始炒時(shí)，火力可稍大，約0.5小時(shí)后，鍋內(nèi)菜籽有炸裂聲，即應(yīng)控制火力。菜籽出鍋前10分鐘要壓住火苗，當(dāng)鍋內(nèi)菜籽溫度達(dá)到115～120℃，手捻菜籽碎后呈金黃色時(shí)，即可出鍋。炒時(shí)要勤翻動(dòng)。

　　3.磨碾：磨要放平，調(diào)好磨心高低，下料均勻，大小籽分開(kāi)磨，磨時(shí)不出整籽。碾籽要勤翻勤掃，頭道坯將起槽時(shí)，加入3%左右的篩凈粗糠或2%左右的3厘米長(zhǎng)的草心混合，壓出的坯厚度不超過(guò)0.2厘米，摻入規(guī)定的粗糠或草心后，就可直接蒸坯。

　　4.蒸坯：頭坯蒸2分鐘左右，冒青汽，二坯蒸25分鐘。蒸時(shí)要不斷往鍋內(nèi)加水，以補(bǔ)充損失。蒸腰不得漏氣，燒火加煤要均勻。甑底上要加一層棕，既能保護(hù)甑底，又不粘坯。此時(shí)要勤換蒸鍋水。

　　5.包餅、上榨：頭道打雙圈，二道打單圈，分散包餅，集中裝榨，包餅要快，餅要踩緊踩平。包餅以散草為好。

　　6.壓榨：輕打、勤打。使餅迅速壓緊，出油后輕壓、勤壓，1小時(shí)后，油大部分榨出，重打、慢打，加大壓力。撞桿要打平打正，上下尖均勻。頭道打3小時(shí)，出油90%，二道打4小時(shí)，第二天早晨出榨。為防止冷風(fēng)吹，用保溫板或麻袋蓋榨。

　　原料別名：菜子油、菜油、油菜籽油、蕓苔油、香菜油

　　菜籽油就是我們俗稱(chēng)的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物蕓苔(即油菜)的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間叫作“青氣味”。這種氣體是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優(yōu)品種的油菜籽則不含這種物質(zhì)。

　　是我國(guó)主要食用油之一，主產(chǎn)于長(zhǎng)江流域及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位。

　　人體對(duì)菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。

　　由于榨油的原料是植物的種實(shí)，一般會(huì)含有一定的種子磷脂，對(duì)血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。

　　菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。

　　菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會(huì)引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭(zhēng)議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應(yīng)當(dāng)注意少吃。

　　中醫(yī)理論認(rèn)為，菜油味甘、辛、性溫，

　　可潤(rùn)燥殺蟲(chóng)、散火丹、消腫毒。

　　姚可成《食物本草》并謂菜油“敷頭，令發(fā)長(zhǎng)黑。行滯血，破冷氣，消腫散結(jié)。治產(chǎn)難，產(chǎn)后心腹諸疾，赤丹熱腫，金瘡血痔”。臨床用于蛔蟲(chóng)性及食物性腸梗阻，效果較好。

　　始見(jiàn)載于《天工開(kāi)物》：“凡油供饌食用者……蕓苔子次之?！?/p>

　　《本草綱目》則謂油菜籽“炒過(guò)榨油，黃色，燃燈甚明，食之不及麻油。近人因油利，種植亦廣云”。

　　菜籽油簡(jiǎn)稱(chēng)"菜油"，主要取自甘蘭型油菜和白菜型油萊的種子(含油22％-49％，平均40％)。含蛋白質(zhì)21％-27％，磷脂約1％。這些品種的菜籽產(chǎn)于中國(guó)、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波蘭、德國(guó)、智利、法國(guó)及加拿大。在歐洲，菜油來(lái)源是冬播的甘蘭型油菜。在巴基斯坦及加拿大，菜油的主要來(lái)源是夏播的白菜型油菜。

　　我國(guó)油菜生產(chǎn)近年有很大發(fā)展，畝產(chǎn)量不斷提高。菜籽油產(chǎn)量約占植物油產(chǎn)量的1／3以上。除主要產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)江和珠江流域外，其它地區(qū)也在大力發(fā)展油菜種植，因?yàn)樗衫枚e地種植，不與大田作物爭(zhēng)地。

　　菜籽毛油呈黃略帶綠色，具有令人不快的氣味和辣味。堿煉、脫色、脫臭后的菜籽油澄清透明，顏色淺黃無(wú)異味。儲(chǔ)藏時(shí)有風(fēng)味回復(fù)的現(xiàn)象，但與原來(lái)(毛油)的風(fēng)味不同。 [編輯本段]烹飪指導(dǎo)　　1. 油脂有一定的保質(zhì)期，放置時(shí)間太久的油不要食用。

　　2. 因?yàn)橛幸恍扒鄽馕丁?，所以不適合直接用于涼拌菜。

　　3. 高溫加熱后的油應(yīng)避免反復(fù)使用。

　　4. 由于菜籽油中缺少油酸等人體所必需的脂肪酸，且構(gòu)成也不平衡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要略低于一般植物油，因此在有條件的情況下以少食菜籽油為宜。如能在食用時(shí)與富含有亞油酸的優(yōu)良食用油配合食用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值將得到提高。

　　注意事項(xiàng)

　　菜籽油中含有芥酸，主要存在于菜油中。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，大量攝入含芥酸高的菜籽油，可致心肌纖維化引起心肌病變；引起動(dòng)物增重遲緩，發(fā)育不良；生殖力下降，經(jīng)試驗(yàn)公鼠飼料中芥酸含量達(dá)10%時(shí)，即出現(xiàn)睪丸變小，無(wú)成熟精子等現(xiàn)象；引起血小板下降。

　　芥酸分子式如下：CH3（CH2）7CH=CH（CH2）11—COOH

2. 撞了包涂抹菜油

血皮菜蛋花湯

　　制作原料

　　血皮菜250克 雞蛋2個(gè) 蔥花、精鹽、胡椒粉、味精、水淀粉、鮮湯、香油、化豬油各適量

　　制作方法

　　1．血皮菜擇洗干凈，入沸水鍋中氽一水撈出，再放入涼開(kāi)水中過(guò)涼，然后撈出擠干水分，切成細(xì)末；雞蛋磕入碗內(nèi)，打散成蛋液。

　　2．凈鍋上火，入化豬油燒熱，下入蔥花熗香后，摻入鮮湯，燒沸后調(diào)入精鹽、胡椒粉、味精，下入血皮菜末，接著用水淀粉勾芡，淋入雞蛋液，邊淋邊攪，燒沸后，起鍋裝入湯盆內(nèi)，淋入香油，即成。

　　3口味特點(diǎn)

　　色澤艷麗，湯鮮味美。

　　炒血皮菜

　　食材

　　主料血皮菜600g 輔料油適量鹽適量大蒜2瓣生抽適量

　　步驟

　　1.血皮菜洗凈摘好后瀝水備用。

　　2.大蒜切碎備用。

　　3.坐鍋燒油爆香大蒜出香味。

　　4.血皮菜放下去大火翻炒1分鐘。

　　5.焉了之后加點(diǎn)鹽調(diào)味。

　　6.倒點(diǎn)生抽翻炒1分鐘即可。

　　7.裝盤(pán)。

　　小貼士

　　油可以換成菜油來(lái)炒會(huì)更香的。

3. 撞傷擦菜油

煮面可以放番茄醬，做法如下：一、材料鮮面條100克、黃瓜1條、花生碎15克、蔥花5克、鹽5克、油5克、醋1湯匙、番茄醬 2湯匙、芝麻醬1湯匙、豆豉醬1湯匙、醬油1湯匙二、做法1鍋里水煮沸，然后加入鮮面條里面煮熟煮熟之后馬上撈起來(lái)，沖涼白開(kāi)水降溫后瀝干水分。然后在面里加入一勺食用油。

2芝麻醬放在小碗里，然后加入1大勺溫水化開(kāi)。

3將面條撞到盤(pán)子上，撒上切好的黃瓜絲。

4將芝麻醬淋到面條上，然后加入調(diào)料，鹽，醬油，醋。

5加入一點(diǎn)豆豉辣醬和番茄醬。

6最后撒上花生碎和蔥花，拌勻就可以開(kāi)吃了。

4. 頭被撞了抹菜油

門(mén)鎖有輕微生銹現(xiàn)象。建議用棉簽占點(diǎn)食用油涂一下即可。

5. 摔了為什么搽菜油

導(dǎo)語(yǔ)：

都說(shuō)母愛(ài)是一場(chǎng)漸行漸遠(yuǎn)的退出，很多媽媽會(huì)發(fā)現(xiàn)孩子慢慢的長(zhǎng)大了，尤其是到了學(xué)生時(shí)期之后會(huì)有自己的一些小心思了，不過(guò)無(wú)論是哪個(gè)階段的學(xué)生，都要注意安全，小心摔傷等的一些意外傷害。

家長(zhǎng)作為監(jiān)護(hù)人，不可能隨時(shí)陪著孩子在學(xué)校，因此一定要叮囑好孩子，注意自己的個(gè)人安全問(wèn)題，盡量避免一些校園意外傷害的發(fā)生，另外老師們也要掌握一定的應(yīng)對(duì)措施，一旦學(xué)生意外摔傷，可以按照下面的方法來(lái)進(jìn)行處理。

①了解情況原因。孩子摔倒有很多種，有自己摔的，有因?yàn)閯e人而摔的，大部分是第二種。

②觀(guān)察反應(yīng)和傷情，安慰加處理傷。摔倒了，先查看傷情，看孩子的反應(yīng)。如果哭得厲害，傷得又不重，只是擦破了皮，那要好好安慰。這個(gè)孩子哭聲大，可能就是想要你大大的安慰。處理傷情也很重要。用紅花油或者是菜油，或碘酒消毒，根據(jù)傷情而定。一定要處理下下。是在自己有把握的情況下，如果無(wú)法確定，還是聯(lián)系家長(zhǎng)。

③教育指導(dǎo)。如果是因?yàn)閯e人快跑或推而摔倒，也是要教育另一位孩子的；如果了解了兩個(gè)孩子都有錯(cuò)，也都要教育。指導(dǎo)怎么做，如何才能避免受傷。還原場(chǎng)景和讓孩子自己來(lái)說(shuō)，是我常用的方法。

④及時(shí)告知家長(zhǎng)。

家長(zhǎng)也大致分兩種，一種是愛(ài)和老師聯(lián)系，一種是不愛(ài)的。但不管怎樣，當(dāng)孩子回到家，家長(zhǎng)看到孩子受傷，他們心里可能第一感受是認(rèn)為老師沒(méi)有看好孩子。所以，主動(dòng)及時(shí)告知是好事。告知時(shí)，拍個(gè)小視頻或者圖片也可以。但是千萬(wàn)不能夸大傷情，引起不必要的擔(dān)心。不過(guò)扭傷或傷到關(guān)鍵部位，還是要及時(shí)聯(lián)系家長(zhǎng)來(lái)接人去醫(yī)院檢查處理。也不要太好心自己帶去，除非是特別嚴(yán)重，但也需要請(qǐng)示校領(lǐng)導(dǎo)處理方式，是否要聯(lián)系救護(hù)車(chē)或者學(xué)校送去。別擅自做主。因?yàn)槲覀儙ィ议L(zhǎng)就會(huì)認(rèn)為這是老師的責(zé)任，有可能會(huì)被家長(zhǎng)纏住，甚至指責(zé)這里那里不好，還要你出醫(yī)藥費(fèi)。

學(xué)生如果在學(xué)校期間內(nèi)出現(xiàn)意外摔傷的現(xiàn)象，作為老師要及時(shí)告知家長(zhǎng)，另外還要了解其中的原因，觀(guān)察孩子的傷情傷勢(shì)如何，如果是孩子們之間沖突導(dǎo)致的摔到，還要進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕逃笇?dǎo)。

6. 摔倒抹菜油

1， 新買(mǎi)的搟面杖應(yīng)該放在鹽水里浸泡15分鐘，這樣能起到殺菌防裂的作用。然后擦拭干凈放在通風(fēng)陰涼處。

2，完全晾干以后，可以使用食用油抹在搟面杖上。用抹布抹干，讓油充分的吸收到搟面杖里面，用油處理過(guò)的搟面杖不容易裂開(kāi)。

3，搟面杖在使用的時(shí)候不要讓他摔倒?；蛘吆陀参锱鲎?，因?yàn)楫吘故悄局破?，遇到重?fù)艋蛑厮と菀讓?dǎo)致裂開(kāi)或變形。

4， 不要放在陽(yáng)光直射處，強(qiáng)烈的陽(yáng)光，長(zhǎng)時(shí)間照射，很容易讓桿面棒裂開(kāi)變形影響使用。

5. 搟面棒長(zhǎng)時(shí)間不使用，應(yīng)該把它擦拭干凈，用牛皮紙包好放在通風(fēng)處r

7. 寶寶撞了可以擦菜油嗎

磨刀油石1、在磨刀之前，首先就要將磨刀石準(zhǔn)備好。2、清理磨刀石是必須的，不然磨刀石上有臟污、細(xì)小的顆粒，或者是一些破裂的尖銳部分劃痕，在磨刀時(shí)這些會(huì)破壞刀片。3、要將磨刀石浸泡在肥皂水中。4、當(dāng)磨刀石浸泡好了...

磨刀方法 左手持刀，將刀依托在桌子邊等固定物體上，使其穩(wěn)定，右手拿油石條，使油石條與刀具成90度垂直，并將油石面與刀面成15度（雙面刃）或30度（單面刃）的夾角推、拉磨擦刀刃部，并左右更換、移動(dòng)位置，磨全整個(gè)刀片。 當(dāng)?shù)度械囊幻婺ゾ砣袝r(shí)，說(shuō)明這一面粗磨已磨好，可翻轉(zhuǎn)刀具磨另一面，也磨至卷刃，完成兩面粗磨。粗磨后，換細(xì)油石再磨。用細(xì)油石磨時(shí)，可只推不拉，將刃部磨細(xì)，磨快，磨光。

8. 頭上撞了包擦菜油是什么

干枯的頭發(fā)擦花生油一般這種情況應(yīng)該是效果不大的，只會(huì)讓頭發(fā)更油，應(yīng)該會(huì)很不舒服。建議用護(hù)發(fā)素就可以的，可以讓頭發(fā)發(fā)質(zhì)更好一點(diǎn)，另外就是飲食多吃些肉類(lèi)品，營(yíng)養(yǎng)過(guò)少的話(huà)，頭發(fā)也會(huì)干枯的。

　　1、用保濕洗發(fā)水洗兩次

　　如果是頭發(fā)因?yàn)闋C發(fā)染發(fā)或者是暴曬之后受到傷害，那么就一定要選擇具有保濕作用的洗發(fā)水，為頭發(fā)補(bǔ)充受損秀發(fā)所失去的水分。

在游泳完之后洗頭發(fā)要洗兩次。第一次主要是發(fā)根，將殘留在頭發(fā)上的污垢和頭皮屑洗掉。第二次則是洗頭皮。將適量的洗發(fā)水倒進(jìn)掌心中搓揉起泡泡后以圓圈的方式按摩頭皮，這樣可以促進(jìn)頭發(fā)的血液循環(huán)，然后用大量的清水沖洗頭發(fā)，直到將頭發(fā)完全洗干凈。

　　護(hù)發(fā)素的涂抹也是保養(yǎng)頭發(fā)中不可缺少的步驟?？梢詾槭軗p的頭發(fā)立刻補(bǔ)充水分。但是護(hù)發(fā)素不要涂抹在發(fā)根上，涂抹完之后用清水沖洗干凈。

　　2、每周發(fā)膜滋養(yǎng)

　　最好是每周進(jìn)行一到兩次發(fā)膜的滋養(yǎng)。每天洗發(fā)不能讓頭發(fā)恢復(fù)彈性，每個(gè)星期還要進(jìn)行發(fā)膜的專(zhuān)業(yè)呵護(hù)才可以帶到深層滋潤(rùn)秀發(fā)的效果。洗完頭發(fā)后在頭發(fā)上涂抹上保濕發(fā)膜，用毛巾包裹頭發(fā)10分鐘之后用清水直接沖洗干凈，頭發(fā)就會(huì)變得很柔順。也可以結(jié)合按摩，滋潤(rùn)的效果會(huì)更加好。

　　3、免洗護(hù)發(fā)素

　　受損后的頭發(fā)一般都會(huì)有干枯開(kāi)叉的現(xiàn)象，將具有修復(fù)精華的防曬精華素噴在或者涂抹在發(fā)尾上可以改善這種情況。免洗護(hù)發(fā)素可以為秀發(fā)罩上一層保護(hù)膜，而且隨時(shí)隨地只需要輕輕一噴就可以實(shí)現(xiàn)護(hù)發(fā)。每次洗完頭在頭發(fā)八成干的時(shí)候涂抹上護(hù)發(fā)素也可以起到很好的護(hù)發(fā)效果。

　　4、蜜蛋油護(hù)發(fā)

　　這是護(hù)發(fā)的小偏方。將一匙蜂蜜，一個(gè)生雞蛋蛋黃、一匙植物油、兩匙洗發(fā)液和適量蔥頭汁放在一起，充分?jǐn)嚢柚缶鶆蛲磕ㄔ陬^皮上，然后戴上塑料的帽子，用熱毛巾在塑料帽子只為熱敷，一兩個(gè)小時(shí)之后用清水沖洗干凈就可以起到護(hù)發(fā)的效果。