1. 俏江南辣醬

為了讓俏江南更進一步，張?zhí)m需要更多的資金用以擴大俏江南的版圖，于是找來了一家頂級的私募機構(gòu)，也就是鼎暉投資。雙方簽訂了出資協(xié)議，鼎暉投資出資2億元獲得了俏江南10.53%的股份。

協(xié)議中還有一條被稱為“對賭”的條款，即俏江南必須在4年內(nèi)完成上市，否則鼎暉投資有權(quán)要求俏江南贖回股份并按照20%的年化收益率支付利息。4年20%的復(fù)利意味著總利息與本金相同。也就是說4年后如果俏江南沒有上市，鼎暉有權(quán)把10.53%的股份還給俏江南并連本帶利拿回4億元。

最后的結(jié)局大家都知道了，張?zhí)m費盡了千辛萬苦依然沒能完成上市，觸發(fā)對賭條款后張?zhí)m拿不出4億元還給鼎暉。這才有了后面的出賣所有俏江南股份給CVC還鼎暉錢的事情。

2. 俏江南菜品

1.牡丹軒

2.玫瑰軒

3.金香軒

4.紅梅軒

5.鳳仙軒

6.月菊軒

7.玉蘭軒

8.百合軒

9.丁香軒

10.清蓮軒

11.桂花軒

12.薔薇軒

13.粉鉆室

14.琥珀室

15.黃金室

16.白銀室

17.珍珠室

18.瑪瑙室

19.翡翠室

20.寶玉室

21.水晶室

22.珊瑚室

23.琉璃室

24.鋯石室

3. 俏江南辣椒醬

炆火燜雪花牛肉怎么做材料土豆絲500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜10克，生姜10克，蔥10克做法1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去淀粉，可以讓土豆脆，如果想配點青椒或者紅椒都可以。

2.切大蒜，生姜，大蔥切段。

3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生姜，大蔥段爆香4.放入土豆絲，翻炒，然后加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關(guān)火以后放入，最后加點小蔥，會更香哦

4. 俏江南做的是什么口味的菜?

川菜。

具體說是是弘揚中國飲食文化，品位高尚，經(jīng)營改良型川菜為主，因創(chuàng)始人張?zhí)m女士有出國加拿大等經(jīng)歷，融入了一些國外菜品。人均消費因城市地段，品質(zhì)定位有所不同，大致人均消費在150-200元左右。

5. 南派香辣醬

1西安飯莊

西安飯莊創(chuàng)建于1929年，素以“陜菜正宗”、“陜西風(fēng)味小吃大全”聞名于世，被業(yè)界譽為“三秦飲食文化的地標(biāo)”，在西安是無人不知、無人不曉，是不少老陜?nèi)藘簳r的回憶，成為市民游客評為陜西歷史、感受三秦飲食文化的好地方。西安飯莊依然保持著陜西風(fēng)味小吃宴、長安八景宴等極具地域特色的美食，有葫蘆雞、溫拌腰絲、三皮絲、奶湯鍋子魚、口蘑桃仁氽雙脆、金錢釀發(fā)菜等十大傳統(tǒng)名菜。還有千層油酥餅、金錢油塔、泡泡油糕、黃桂柿子餅等十大傳統(tǒng)名小吃，西安飯莊先后榮獲國際餐飲名店、中華老字號等稱號。

2老孫家飯莊

老孫家飯莊始創(chuàng)于1898年（清光緒年間），以經(jīng)營具有濃郁西部特色的牛羊肉泡饃、清真大菜和西部民族風(fēng)味小吃而馳名海內(nèi)外，是西安一家人氣高的老字號飯莊。老孫家飯莊的牛羊肉泡饃、烤羊肋、細沙炒八寶、菊花魚等被評為西安市名優(yōu)菜點，牛羊肉泡饃、粉蒸羊肉、白云章酸湯水餃、白云大包、芝麻燒餅等被評為“中華名小吃”，老孫家元宵（系列）、黃桂柿子餅、臘牛羊肉、水盆羊肉等被評為“陜西名小吃”。老孫家飯莊先后被評為國家特級飯莊、中華餐飲名店、陜西餐飲名店、中華老字號等稱號。

3賈三清真灌湯包子館

賈三清真灌湯包子館起源于清光緒十年，1987年創(chuàng)店，是西安市一家人氣頗高的清真名小吃店。賈三清真灌湯包子館招牌美食是清真灌湯包子，其皮薄如紙，筋韌柔穰，餡嫩含湯，佐汁鮮濃，與享譽全國的牛羊肉泡饃、臘牛羊肉人稱“三絕”，被譽為古城第一籠。到坊上吃賈三灌湯包，已經(jīng)成為古城西安人的一種時尚和禮節(jié)。賈三清真灌湯包子館更是被國家商務(wù)部評為“中華老字號”。

4同盛祥飯莊

同盛祥飯莊始建于1920年，被國家商務(wù)部評為“中華老字號”，是陜西省對外接待的窗口單位，也是陜西西安市必去打卡的老字號美食餐廳。同盛祥飯莊主營牛羊肉泡饃、清真大菜、各種名特小吃，其中，牛羊肉泡饃配料考究，做工精細，烹制方法獨特，素以“料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香味四溢、清香爽口”而飲譽天下，其招牌美食牛羊肉泡饃更是先后被評為全國地方名特食品最高獎“金鼎獎”、中華名小吃等榮譽稱號。

5川渝人家

川渝人家是陜西西安本地一家人氣高的著名連鎖餐廳，在西安多家分店，推薦去雁塔區(qū)朱雀大街19號南方星座的川渝人家（明座店）。川渝人家主打川菜和四川小吃，招牌美食絕味酸湯魚，湯入口新鮮酸爽，特別的開胃，魚肉吃起來鮮嫩，是川渝人家鎮(zhèn)店招牌菜，桌桌必點。值得推薦的特色菜還有歌樂山辣子雞、麻婆豆腐、川渝燒肥腸等。川渝人家先后榮獲中華餐飲名店、陜西餐飲名店、西安餐飲放心店等榮譽。

6. 俏江南辣醬哪里能買到

江南有好醬

田螺鮮鮮鮮

偶遇吃一口

念念在心頭

如果有一天你遇上了江南“津津有味”牌田螺辣醬，那你一定不要放過她！她簡直就是田螺姑娘的化身，拌粉拌面拌飯神器，涼拌烹飪之佳品。為理想吃好醬！津津有味田螺醬，真材實料更有味！每次我都會買幾瓶放家中，怎么吃都好吃，對了，還有香菇牛肉醬、香辣小魚仔、香辣泥鰍等各種口味，都是醬中珍品。。。。。。

7. 俏江南味道

俏江南人均消費你要準備200左右，但是關(guān)鍵還是看你吃什么，如果只吃川菜的話大概50-150左右，如果加上粵菜和幾個官府菜的話就貴了.500都下不來，菜的味道和檔次都不錯，是商務(wù)宴請比較理想的場所。

特色菜搖滾沙拉、口水雞、宮保蝦球、水煮魚（好像有好多種魚的）、還有烤的燒鴿子忘了叫什么名字了，高檔點的有鮑汁遼參、木瓜血燕、還有些店有刺身。反正是高檔菜還有低檔菜都有，看你怎么吃了！

8. 俏江南 麻醬油麥菜

江石滾肥牛(1117) 水煮魚(720) 麻醬油麥菜(651) 口水雞(501) 后面的數(shù)字是菜品的支持率噢~呵呵。

9. 南派辣椒醬

【海南黃燈籠辣椒醬】

喜歡吃辣的童鞋一定不能錯過這款~聽說這款辣醬叫可比老干媽辣的多啦！話說海南人喜歡用肉醮著辣椒醬吃，比如白切雞、鹽水雞、白切羊肉等，凡白切的，沒什么特別味道的肉類食品都好醮著吃。所以有了這款辣椒醬，你不僅可以拌飯、拌面，說不定可以就著吞下一整只雞！

【茂德公】

據(jù)說這款適合不同人士的香辣醬雖然名氣沒有老干媽響，但是味道一點也不差！其中南派香辣魚子口味貌似最受歡迎，不僅可以用來炒菜拌面，還能拿來蒸魚，味道超好！用來做火鍋料也是很不錯的選擇~

【母親牌牛肉醬】

雖然他們家的牛肉棒小編真是喜歡不起來，但是牛肉醬大家都一致說味道超級棒！真正原汁原味的牛肉卻又做得如此的細膩，而且，不但能當(dāng)調(diào)料，更可以當(dāng)作零食來吃。作調(diào)料，無論煮面還是啃面包，都可以放，當(dāng)然更多人還是喜歡拌飯來吃。

【飯掃光】

飯掃光，顧名思義，就是一種能讓你把飯一掃而光的辣醬。與一般的辣醬比，它比較有“內(nèi)涵”――里面有蘑菇、蘿卜干、大頭菜或者干筍等等。它辣中帶點香、帶點鮮~當(dāng)然，喜歡金針菇的親們千萬不能錯過它！

【海天招牌拌飯醬】

海天的拌飯醬據(jù)稱是大小都愛吃的醬。就著粥吃實在是香，里面有好多大塊香菇，特別給力！還有網(wǎng)友稱好吃的連瓶子都能吞下去！也有人更喜歡海天的黃豆醬，說是味道驚艷！

【仲景香菇醬】

仲景的香菇小醬，好吃的停不下來！配白粥、拌面，放到刀切饅頭里面充餡兒，簡直化腐朽為神奇，小女子瞬間變身大胃王！

10. 俏南方辣椒醬

有一句話不知道大家有沒有聽過——“吃肉不吃蒜，營養(yǎng)少一半”。雖然大蒜味道很辣，但是北方的朋友卻直接生吃大蒜，一瓣接著一瓣往嘴里送，吃得可有滋有味了。他們對于大蒜的熱愛，大抵都是如此。

記得念大學(xué)時，有一個來自山東的同學(xué)，每次去食堂吃面，他都要額外捎上一點生大蒜，一口面一口蒜吃下去，生吃大蒜幾乎成為了他一日三餐的標(biāo)配。我也曾經(jīng)試吃過一瓣大蒜，由于味道過于辛辣，難以下咽，吃了一點點就咽不下去了。

為什么北方人喜歡直接吃生蒜，而南方卻鮮有人吃呢？今天我們就來聊聊這個話題，看看南北方飲食習(xí)慣的差異，究竟是什么原因造成的。

大蒜豐收

北方地區(qū)主要為溫帶季風(fēng)氣候和溫帶大陸性氣候，冬季非常漫長，大蒜比其他蔬菜更易于保存。而且北方天氣干燥，人們?nèi)菀壮龊梗３＞蜁X得嘴巴沒有味道，身體沒有力氣，所以在菜肴味道濃郁且咸味較重。在這樣“重口味”的飲食習(xí)慣下，生大蒜的辛辣味正好滿足了人們的胃口。

蒜蓉

南方地區(qū)主要是亞熱帶季風(fēng)季候，天氣濕熱，講究的是飲食清淡，所以菜肴的味道普遍較淡，大蒜之所以鮮有人生吃，是因為它是用來增加香味的，燒油熱鍋時加入幾瓣大蒜，煸炒幾下就很香了。南方人連熟的大蒜都少有人愿意吃，更何況是生大蒜

由于氣候的影響，南方的青菜品類多，一年四季都有源源不斷的新鮮蔬菜供應(yīng)。北方就不一樣了，冬天沒有什么新鮮蔬菜，人們都會提前囤積大白菜來度過寒冬。對北方人而言，他們已經(jīng)把大蒜作為一種蔬菜，而且是每餐飯的必需品。雖然現(xiàn)在交通網(wǎng)絡(luò)發(fā)達了，南方的蔬菜可以批量運輸?shù)奖狈?，不過人們還是保持了以往的飲食習(xí)慣。

在很久以前，北方的窮苦人家吃飯缺少青菜，就在飯桌上擺放著一碗蒜泥，加上大醬調(diào)制，一家人圍坐著吃窩窩頭，蘸著蒜泥就是一頓飯，吃得有滋有味。

吃面、吃饅頭、吃餃子、吃擼串等，都少不了大蒜。在北方的一些飯店，桌上就擺放著一碗剝好的大蒜，喜歡吃的可以自取。尤其是山東大漢，當(dāng)屬“吃蒜界”的杰出代表，有句話這樣說“魯菜一萬單八百，大蒜獨占小九千”，足以見得山東人對于大蒜的熱愛。在《水滸傳》的描述當(dāng)中，“花和尚”魯智深啃著狗腿，也必須蘸著蒜泥吃，這才有滋味。

11. 俏江南涼菜

俏江南應(yīng)該是屬于高端連鎖類型的餐飲。

俏江南是國際餐飲服務(wù)管理公司品牌。創(chuàng)始于2000年，自成立以來，俏江南遵循著創(chuàng)新、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破，從國貿(mào)第一家餐廳到北京、上海、天津、武漢、成都、深圳、蘇州、青島、廣州。