1. 沅陵縣油茶基地

湖南邊界西線出行

自駕車線路：長沙-張家界-桑植-龍山-洗洛-惹巴風(fēng)雨橋-里耶-茶峒(邊城)-松桃-梵凈山-銅仁-大龍上高速-長沙。

阿寶：這條線路涵蓋了湘西地區(qū)風(fēng)景最美的部分，兼具民族風(fēng)情、人文景觀和自然山水之美，中間越野的難度對自駕出行者來說具有挑戰(zhàn)，宜團(tuán)隊(duì)出行。

茶峒位于湖南重慶貴州交界處,沈從文的邊城寫的就是這里。

D1、長沙-張家界-桑植-龍山

到桑植后，安排約4個(gè)小時(shí)的山水之旅。

D2、龍山-洗洛-惹巴風(fēng)雨橋-里耶-茶峒(邊城)

逛里耶古鎮(zhèn)，宿邊城茶峒。邊走邊唱，景致美。

D3、茶峒-松桃-梵凈山(宿梵凈山)。

“古佛道場”梵凈山是湘西與黔東交界處的一座名山，為此次邊界行走的第一大亮點(diǎn)。云海、蘑菇石是其標(biāo)志性景觀。

D4、登梵凈山(宿梵凈山)。

爬山、喝茶，心思出脫輕微，是禪。

D5、梵凈山-銅仁-大龍上高速-長沙。

淺走百里侗文化長廊，看風(fēng)雨橋和侗寨。

線路二：隆回花瑤風(fēng)情探行

自駕車線路：長沙-邵陽隆回-虎形山花瑤古寨-大峽谷-魏源故居-長沙。

老后：欣賞獨(dú)特的花瑤民俗風(fēng)情，品嘗當(dāng)?shù)孛朗撑D味、豬血豆腐丸子等，大峽谷觀瀑、溯溪，民俗和自然之趣相結(jié)合。

D1、長沙-長潭高速-湘潭-邵陽-隆回

隆回經(jīng)大都寨走柏油路60多公里，到金石橋鎮(zhèn)，左轉(zhuǎn)向西，20多公里水泥路到虎形山瑤族鄉(xiāng)政府。3個(gè)多小時(shí)車程。

D2、崇木凼村，體驗(yàn)花瑤民俗風(fēng)情

他們不信奉瑤族的先祖“盤王”，服飾文化與生活方式也與瑤族不同。趕上花瑤結(jié)婚會(huì)讓人大開眼界，可以看到“攔門酒”、“打泥巴”、“打蹈”(就是頓屁股)等習(xí)俗。崇木凼村有幾百棵上千年的古樹，被當(dāng)?shù)匾暈樯耢`。

D3、大托村旺溪大峽谷觀瀑、溯溪，返回

距虎形山鄉(xiāng)政府十多公里的大托山寨有一個(gè)大峽谷，長近13公里，幾十個(gè)大大小小的瀑布分布其中。峽谷中上游的三龍洞瀑布，高近80米，寬約30米。

線路三：永州尋蝶訪女書村

自駕車線路：長沙-永州舜皇山-江永女書村-上甘棠-千家峒-長沙

大河：一路上林茂、水豐，蝴蝶飛飛。女書的神秘和大瀑布的宏偉壯觀，一靜一動(dòng)，感受截然不同。適合對歷史及漂流感興趣的自駕游者。

D1、長沙-永州-舜皇山

到永州約3個(gè)小時(shí)，從冷水灘到東安后轉(zhuǎn)至大廟口鎮(zhèn)，向左進(jìn)山，盤山公路相伴溪澗水綠。全程約6個(gè)小時(shí)。

D2、舜皇山，漂流、溯溪

女英溪與娥皇溪是舜皇山景區(qū)內(nèi)的兩條溝，聽說那里的蝴蝶有261種，占全國已知蝶種的1/5。娥皇溪溝口附近的漂流長4.5公里，需從隧道穿過，出洞時(shí)從一二十米高的滑道沖下去，十分刺激。

D3、舜皇山-江永女書村-上甘棠

從江永縣城出來30分鐘后到達(dá)女書發(fā)源地浦尾島。江永女書村有現(xiàn)存唯一的一種女性文字。跟著女書新傳人讀一讀、寫一寫，根據(jù)上下文你才有可能了解“天書”。

D4、上甘棠-千家峒-長沙

世外桃源千家侗登山探源觀大泊水瀑布。千家峒是一個(gè)山間盆地，瑤族祖居故地之一。沿途兩岸竹林成片，電影《臥虎藏龍》曾在那里取景。當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的香姜、香米、香芋、香柚遠(yuǎn)近聞名。

線路四：南懷化人文之旅

自駕車線路：長沙-洪江古商城-會(huì)同高椅古村-靖洲苗寨-通道侗寨-長沙。

臨江聽雨：古城、古村、古寨人家，人文特色明顯。感受居民生活原態(tài)，在慢節(jié)奏里讀懂過去的故事。

D1、長沙-洪江古商城

自駕車約5個(gè)小時(shí)。長潭西高速轉(zhuǎn)邵懷高速洪江下，先入洪江古商城。洪江古商城里明清時(shí)期的老房子保留較為完整。雖然有些頹廢了，但依然大氣。窨子屋高大，巷子窄且深遠(yuǎn)。古城里還保留著居民的生活原態(tài)。其中的商道文化，需要時(shí)間去解讀。

D2、洪江-高椅-靖州苗寨

走戰(zhàn)備公路，從洪江到會(huì)同高椅，1小時(shí)內(nèi)沿著水走、山走。到了高椅古村，你甚至可以不看建筑，只是感受那種古老的氛圍。特別是早晨，河碼頭有婦人洗衣，烏篷上有鸕鶿捕魚。高椅的晨曦暮色比較美。

D3、靖州苗寨-通道侗寨

靖州地筍苗寨可以聽大歌，苗族歌鼟為多聲部合唱形式。在侗寨吃“合龍宴”，氣氛一子就上來了。

D4、通道侗寨返回

線路五：永順小溪生態(tài)之旅

自駕車線路：長沙-沅陵-鳳灘，車停鳳灘電站大壩碼頭，后半小時(shí)船程加半小時(shí)車程到小溪村農(nóng)家樂。如果想把車直接開到小溪自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，也可以從長沙-張家界-小溪，全程7-8個(gè)小時(shí)。

燕子：沿著沒有渾濁過的溪水行走，兩邊是天然的“植物館”。有時(shí)步履平坦，有時(shí)需要攀越。玩戶外的人的最愛。這里的村民更質(zhì)樸更純粹。

D1—D2、長沙-張家界-永順小溪

住宿小溪村綠官山莊。小溪的山泉水從來沒有渾濁過，既使下暴雨也不例外。小溪的植被從毛坪碼頭開始一路的綠，邊走邊上一堂植物學(xué)課。自然保護(hù)區(qū)內(nèi)生活著十多個(gè)自然村，村民們靠山吃山，至今保持著古樸的生活風(fēng)貌。

D3、游小溪

主要有三條溝。龍門溝里有一棵杉樹王，需四人合抱，杉樹王附近多瀑，徒步過去要一兩個(gè)小時(shí)。魚泉溪里面有三個(gè)自然村，到最近的大村徒步需要近2個(gè)小時(shí)，一路溯溪、游泳。還有一條茶原溪沒有開發(fā)，更為原始。

D4、小溪-長沙

線路六：祁陽狂浉河漂流

自駕車線路：長沙-衡昆高速祁陽白水出口-322國道-金洞-狂獅河。

去金洞國家森林公園親近大自然，再去狂獅河感受漂流的酣暢淋漓，是夏季避暑的極佳去處?？癃{河漂流號(hào)稱“神州峽谷第一漂”，刺激、驚險(xiǎn)。距狂獅河不足5公里的金沙灘有一片草場，可同時(shí)進(jìn)行輪滑、車滑。

D1、上午，長沙-永州

走衡昆高速公路，沿衡昆高速公路行駛37.6公里，過螺絲塘約250米后，右前方轉(zhuǎn)彎，行駛220米，左前方轉(zhuǎn)彎，抵達(dá)金洞國家森林公園。

D1、下午，金洞-狂獅河

進(jìn)行拓展訓(xùn)練，晚上有精彩的篝火晚會(huì)。宿狂獅河賓館。

D2 狂獅河漂流

上午，分成兩組進(jìn)行野外戰(zhàn)斗。下午，感受驚險(xiǎn)刺激的狂獅河漂流?？癃{河漂流長約10公里，全程約需2.5個(gè)小時(shí)，水急、谷幽、石奇、崖險(xiǎn)、花香、林密。

線路七：岳陽團(tuán)湖采蓮

自駕游線路：長沙-岳陽-岳陽樓-君山-團(tuán)湖-張谷英村-屈子祠-長沙。

夏天時(shí)荷花開放，蓮蓬成熟的季節(jié)，團(tuán)湖賞荷，采摘蓮蓬適宜夏季進(jìn)行。

D1、長沙-岳陽

長沙至岳陽，行駛320米，直行進(jìn)入G4，沿G4行駛120.1公里，過廟坡里，左前方轉(zhuǎn)彎，行駛990米，過岳陽收費(fèi)站約170米后，直行進(jìn)入岳陽大道。參觀岳陽樓，游君山，看湘妃竹，柳毅井。宿南湖賓館。

D2、岳陽-汨羅

游團(tuán)湖，賞荷，摘蓮蓬，吃蓮蓬;游張谷英村，看江南民居古建筑;參觀屈子祠，游覽屈原碑林。然后原路返回長沙。

線路八：邵陽南山牧場奔放之旅

自駕車線路：長沙-婁底-紫鵑界梯田-虎彩山花瑤(婁底)-南山牧場(邵陽)。

南山牧場的草原風(fēng)光很好，晴天的晚上可以自帶帳篷在操場上扎營住宿，但雨天則適宜入住當(dāng)?shù)啬仙劫e館。

南山牧場。

D1、長沙-婁底新化縣

沿南二環(huán)行駛3.5公里，直行進(jìn)入長潭西高速公路;沿長潭西高速公路行駛27.4公里，直行680米，進(jìn)入上瑞高速公路;沿上瑞高速公路行駛103.2公里，直行。

游覽美麗的紫鵑界梯田，一排美好的田園風(fēng)光。下午去到虎彩山花瑤，參觀瑤寨，看瑤族姑娘小伙極具民族特色的表演。之后驅(qū)車前往邵陽南山牧場。宿南山賓館，或自帶帳篷。

D2、驅(qū)車前往邵陽

在草地上狂奔，品嘗當(dāng)?shù)仵r奶，特色油茶，及苗家臘肉。游覽神牧區(qū)、大丫口、餃子洞、陸家壕、神童山、南山湖。

線路九：澧水探源

自駕車線路：長沙-桑植-楠木坪(天平山腳下)-天平山-芭茅溪-五道水-八大公山鎮(zhèn)-長沙。

志軍：線路的目的是探尋澧水源頭，澧水北源最遠(yuǎn)是在紙砂坪。對植物感興趣的出行者在這趟出行中會(huì)有很大的收獲。

天平山。

D1、長沙-桑植

長沙至桑植，之后走桑龍公路，在陳家河轉(zhuǎn)桑鶴公路，到水田壩大橋左轉(zhuǎn)11公里，抵達(dá)楠木坪(天平山腳下)。駕車登山線路13公里，宿天平山賓館。

D2、驅(qū)車或徒步登山

天平山賓館-科研所。欣賞獨(dú)特的珙桐群落，水杉群落，四川杜鵑群落等。

D3、天平山-芭茅溪-五道水-八大公山鎮(zhèn)

10公里車行越野山路，路面條件驚險(xiǎn)，只有一車寬，之后徒步登斗篷山，看紙砂坪(澧水北源源頭)，下山宿八大公山鎮(zhèn)。

D4、原路返回

路過五道水可泡溫泉，在七眼泉看澧水立碑處。

2. 沅陵紅星茶場

       懷化茶葉品牌眾多，不能單純評(píng)價(jià)哪個(gè)牌子好。相對來說"碣灘茶″在國內(nèi)知名度更大一點(diǎn)。

       懷化地處湖南省西南部，區(qū)域面積2.76萬平方公里，武陵山和雪峰山兩大山脈在境內(nèi)蜿蜒盤旋，沅水自南向北穿境而過。這里山青水秀，氣候宜人，環(huán)境優(yōu)美，步移景異，森林覆蓋率達(dá)70.83%，是一座“會(huì)呼吸的城市”。得天獨(dú)厚的自然條件讓懷化成為了“天然茶鄉(xiāng)”。

       懷化“碣灘茶”，因原產(chǎn)于湖南省懷化市沅陵縣的碣灘村而得名。2010年5月，榮獲中國（上海）國際茶博會(huì)綠茶類最高獎(jiǎng)項(xiàng)——特別金獎(jiǎng)；2011年，入選國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；2015年8月，榮膺意大利米蘭世博會(huì)“百年世博中國名茶金獎(jiǎng)”；2017年，榮膺“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”、 “湖南省十大農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌”；2018榮膺“湖南十大名茶”。

       懷化“碣灘茶”，起于秦漢，興于唐宋，明清稱之為“辰州碣灘茶”。據(jù)史考，碣灘茶早在兩晉時(shí)期就已聲名大噪，盛唐時(shí)更是天下聞名。相傳1300多年前，唐睿宗李旦避難到沅陵，居住在碣灘茶園胡員外家中，唐睿宗發(fā)現(xiàn)碣灘茶芳香馥郁、回味甘甜，有明心靜氣、滋潤臟腑之效，視該茶為茶中極品，胡員外之女胡鳳嬌善于采茶制茶泡茶，兩人朝夕相處，互相愛慕，因茶結(jié)緣，傳為千古佳話。碣灘茶后來引得王公貴族、文武百官競相品鑒。遂唐睿宗欽點(diǎn)沅陵碣灘茶園為皇家茶園，碣灘茶為御用貢品。

       懷化“碣灘茶”，品質(zhì)優(yōu)越，卓爾不群。懷化“碣灘茶” 外形條索緊細(xì)圓曲，湯色黃綠清亮，水浸出物高達(dá)49.8%，高出國家標(biāo)準(zhǔn)12.8%，居全國綠茶類之首，被譽(yù)為“中國高端綠茶的杰出代表”。茶多酚、氨基酸含量均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同類茶平均水平，具有高鋅、高錳、低鋁、富硒等特質(zhì)，內(nèi)質(zhì)香高持久，滋味鮮醇甘爽，飲后回甘。一人品茶，香盈滿屋，正是碣灘茶與眾不同之處，更增一品碣灘，天高云淡之意境。

       懷化市委、市政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，2017年，將全市茶葉品牌整合為“碣灘茶”，著力創(chuàng)建“碣灘茶”區(qū)域公共品牌，提升農(nóng)產(chǎn)品競爭力，切實(shí)發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品品牌在加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要作用。目前，全市茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員近30萬人，共有茶園面積20.78萬畝，主要分布在沅陵、會(huì)同、溆浦、麻陽、中方和通道等縣，擁有辰龍關(guān)碣灘茶莊園、紅星茶場、青山茶場、萬羊山茶場、寶田茶場、瑞春茶場、西晃山茶場等多家有機(jī)茶場，辰龍關(guān)碣灘茶莊園，它是沅陵縣委、縣政府重點(diǎn)打造的碣灘茶主產(chǎn)中心，以辰龍關(guān)碣灘茶莊園為中心，打造十鄉(xiāng)百里十萬畝茶產(chǎn)業(yè)帶，其中紅星、青山、寶田和瑞春四家茶場獲得了歐盟有機(jī)認(rèn)證。具有茶葉初加工能力的企業(yè)

3. 沅陵縣油茶基地電話

  湖南幾乎所有市縣都產(chǎn)茶，是中國四大產(chǎn)茶省之一，全國最大的 黑茶產(chǎn)區(qū)。  岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、 長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。  湖南是我國特產(chǎn)油茶的最大產(chǎn)區(qū)，以湘江流域最多。湖南無核蜜桔含多種維生素，以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產(chǎn)品種有濟(jì)陽、藍(lán)山金桔，雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。

4. 攸縣油茶基地

1、小果油茶

小果油茶是小喬木，與普通油茶不同的是。10月份為果子的成熟期，通常為球形、桃形、近橄欖形，果皮極薄，每果有1～3粒種子。在我國江西、湖南、廣西、廣東等地都有分布，小果油茶的產(chǎn)量僅次于博白大果油茶，畝產(chǎn)量為4700斤，很多的農(nóng)戶都有選擇種植小果油茶。

2、紅花油茶

紅花油茶又名野山茶，紅花油茶為常綠喬木，果皮比較厚，果大，平均單果重60～100克，栽植8-9年才會(huì)結(jié)果，而且成果率高，種仁含油率高、油質(zhì)好。不過產(chǎn)量并不高，畝產(chǎn)量只有3000斤左右。

3、攸縣油茶

攸縣油茶又名長瓣短柱茶、野茶子、薄殼香油茶。攸縣油茶為常綠灌木，果實(shí)在10月底成熟，果皮極薄，麻褐色，粗糙無光澤。平均果重6克，油質(zhì)好，畝產(chǎn)量2000斤左右。

5. 沅陵縣茶葉辦

湖南沅陵498個(gè)行政村。

沅陵縣，隸屬于湖南省懷化市，位于湖南省西北部，沅水中游，與桃源、安化為鄰，素稱“湘西門戶”。全縣總面積為5852平方公里，是湖南省面積最大的縣。沅陵從漢高祖五年（公元前202年）置沅陵縣，歷為郡、州、路、府、道和湘西行署治所，曾是湘西地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。

沅陵縣轄23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有漢、苗、土家、回、白等25個(gè)民族，人口67萬（2013年）。水電、礦產(chǎn)、林農(nóng)產(chǎn)品加工是沅陵三大支柱工業(yè)，境內(nèi)水能蘊(yùn)藏量居湖南省第一，是全國十大水能基地之一；黃金年產(chǎn)量居湖南省首位，鉛、鋅、銻、鎢、銅、磷、石煤等礦產(chǎn)儲(chǔ)量豐富；是湖南省十大林業(yè)強(qiáng)縣之一。茶葉、水產(chǎn)、板栗、竹木是沅陵四大特色農(nóng)業(yè)。

6. 沅陵茶葉有限公司

1.沅陵豬腳粉。沅陵人吃米粉就像北方人吃面食一樣,天天都吃,首選豬腳粉為最受喜愛，且只重味道,不記店面的大小與裝飾,越是老店,生意越好。

2.沅陵蒿子粑。三月三，蛇出山，蒿子粑粑塞蛇眼。這是沅陵民間廣為流傳的民謠。每年農(nóng)歷三月初三，沅陵的村村寨寨、家家戶戶都興吃蒿子粑粑，過沅陵人自己的蒿子節(jié)。蒿子粑是沅水、酉水流域特色小吃，從沅陵到常德、懷化到湘西自治州、張家界等地都有。

3.燈盞窩。沅陵特色美食燈盞窩，是用大米和黃豆打成漿，放在鐵皮制成的類似古時(shí)油燈樣模具器皿中，再裹上已拌好的蘿卜丁、香干豆腐丁、酸菜等食用芯，用菜油炸制而成，因形狀酷似小小的燈盞，所以叫燈盞窩。

4.沅陵小籠包。小籠包一個(gè)個(gè)白生生，皮薄薄的，里面好像有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包。

5.沅陵米豆腐。在沅陵的各種特色小吃中,米豆腐可算是一種很有代表性的特色地方小吃。

6.炒湯圓。沅陵炒湯圓歷史十分悠久，據(jù)傳起源于宋朝，用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，經(jīng)炒熟后，加入泉水煮至水開，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。

7.糯米辣椒。秋收季節(jié)，稻米大量豐收，苗家人的糧倉堆的山高，火紅的辣椒也一串串的掛滿了苗家人的大門旁，屋墻上。

8.沅陵苗家酸魚。沅陵苗家日常生活中有兩樣不可缺少的味道，那就是酸和辣。

9.冰涼粉。據(jù)說在湘西少數(shù)民族地區(qū)，人們吃涼粉的歷史已經(jīng)無從追溯和考證了，只是祖輩相傳，似乎幾百年前就已經(jīng)開始吃上了。

10.馬底驛豆腐。馬底驛當(dāng)?shù)赜幸谎鄢Ｄ炅魈实那迦?，居住在此地的苗漢各族同胞自古就有用這股清泉加工優(yōu)質(zhì)豆腐，選用的黃豆為本地產(chǎn)小黃豆。

7. 沅陵縣油茶基地地址

湖南特產(chǎn)：湖南農(nóng)林特產(chǎn)豐富多彩，主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、苧麻、柑桔、湘黃雞、 溆浦鵝、寧鄉(xiāng)豬、湖粉、湖南米粉等。湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產(chǎn)，富含淀粉、 蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素和無機(jī)鹽，有補(bǔ)脾、養(yǎng)心、澀腸、固精功效，是湖南重要出口物 資，產(chǎn)量向居全國首位。湖南幾乎所有市縣都產(chǎn)茶，是中國四大產(chǎn)茶省之一，全國最大的 黑茶產(chǎn)區(qū)。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、 長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產(chǎn)油茶的最大產(chǎn)區(qū)，以湘江流域最多。湖南無核蜜桔含多種維生素，以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產(chǎn)品種有濟(jì)陽、藍(lán)山金桔，雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。湖南特產(chǎn)手工業(yè)工 藝品首推湘繡，與蘇、粵、蜀繡并稱中國四大名繡。其他有湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕、益陽水竹涼席、瀏陽花炮、菊花石雕、長沙、邵陽羽絨制品等。特產(chǎn)名食湘粉絲、湖南米粉、辣椒油等。長沙風(fēng)味為主的湘菜注重酸辣鮮嫩，是中國八大菜系之一。

湖南吃的特產(chǎn)十分豐富，主要有：干辣椒、鹵豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，紅薯干、干竹筍、干臘肉、……

看過《秋菊打官司》嗎？那里面一串串、紅艷艷的紅辣椒，煞是漂亮，不過那是給人看的，這里的干辣椒那可是貨真價(jià)實(shí)的湖南特產(chǎn)，不但漂亮，而且夠味夠勁，當(dāng)然你要是湖南人，或者能吃得辣的才行噢！ 想不到豆腐還有那么多種吃法，湖南的幾種，味道好極了，保你不吃就流口水，有些聞起來香，有些聞起臭，但吃起來都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的，當(dāng)然你要能吃辣椒啊，不然嘴里噴火可別怪我。吃完保你大呼過癮，額頭熱汗?jié)i漣，身上大汗淋漓，但嘴里還在嚷：“再來一串……，……”不信你試試。

鹵豆腐是用新鮮的豆腐鹵了之后，用火烤干烤硬，吃的時(shí)候，煮熟了，切開來，在辣椒醬里(自制，主料為辣椒，里面還要許多不知名的調(diào)料，這是祖?zhèn)髋浞?，不外泄?一蘸，或者加點(diǎn)辣椒醬到里面去和勻，味道可口就有得吃了，也可以整塊吃，或放在其他肉等里面炒著吃，同樣美味可口。

干豆腐沒有鹵，加點(diǎn)鹽，慢慢地用火熏干，當(dāng)然也變硬了，吃法與鹵豆腐差不多。

臭豆腐，就不用我多說了，在廣州的大街小巷中都有賣，臭味遠(yuǎn)揚(yáng)，路人避之莫及，其實(shí)吃起來可香了，而且湖南長沙的那才是正宗貨，聞起來香(當(dāng)然也臭)，吃起來就更香了。你來試試吧！

霉豆腐，沒聽說過，我家鄉(xiāng)那是家家戶戶都做，通常在過年前，天氣比較冷的時(shí)候做，先用豆腐發(fā)酵，等到長了幾寸長的霉了，再拿出來一塊塊地蘸上辣椒粉，放上蔥花、生姜、酒等，再放在壇子(可大可小)密封兩三天，就可以拿出來吃了，那個(gè)味，那個(gè)爽、滑、勁，沒得彈！

血丸子，也是用豆腐做的，但里面加了豬肉。做法是：先把水瀝干，豆腐往往硬得變成鐵板一樣，然后再用手捏碎，把肉切碎(肥瘦各占半，否則，太肥油膩，太瘦沒味)放到里面，再加上豬血一起和勻，團(tuán)成丸子，用火熏上十幾天，拿出來煮熟，切成一塊塊，可以直接吃，也可放在其他肉或蔬菜里炒著吃，這可以說最有地方特色的小吃了。