葵花油茶油(葵花山茶油)
1. 葵花山茶油
大豆、花生、油菜、芝麻。我國油料作物中種植面積最大、分布地區(qū)最廣的4種作物的合稱。
大豆 “黃豆”、“青豆”、“黑豆”的統(tǒng)稱。在我國既是糧食作物,又是油料作物,而以油料作物的用途為廣。原產(chǎn)我國,分布很廣,各地均有栽培,東北平原和華北平原是兩大產(chǎn)地,尤以東北為多,松嫩平原為主要商品大豆基地。
花生 亦稱“落花生”、“長生果”。我國花生分布極廣,北至松嫩平原,南至海南島,西到塔里木盆地,除青、藏、寧、內(nèi)蒙古等省區(qū)外,全國其他省區(qū)都有種植,而以東部遼寧以南至兩廣地帶為多。山東、廣東、廣西、河北、遼寧、安徽、四川、福建、江蘇、河南10省區(qū)為主要產(chǎn)地,種植面積和產(chǎn)量均占全國的90%。
油菜 我國主要油料作物之一。播種面積最大、分布最廣。南至海南島,北至黑龍江,東至海濱,西至青藏高原都有油菜分布。秦嶺、淮河以南是我國最大的產(chǎn)區(qū),主要分布在四川盆地和長江中下游平原,而以四川產(chǎn)量最多。油菜有春油菜、冬油菜之分。油菜籽油供食用和工業(yè)用,油粕可作飼料和肥料。
芝麻 亦稱“脂麻”、“油麻”等。原產(chǎn)非洲,喜溫耐旱,不耐霜澇。以地勢高燥、排水方便、透水性良好的砂壤土和輕壤土最適宜生長。我國除青藏高原、內(nèi)蒙古、寧夏等省區(qū)外,其他各省區(qū)均有栽培。淮河流域、漢水流域、贛江下游及鄱陽湖區(qū)為3大集中產(chǎn)地。豫、鄂、皖、贛、冀5省為主要產(chǎn)區(qū),常占全國種植面積的80%,尤以河南產(chǎn)量最多。芝麻種子含油率高,芝麻油俗稱香油,為我國人民珍視的植物油,供食用和制糕點(diǎn)。
2. 山茶油 山茶花油
茶樹油和山茶油不一樣。 山茶油是從山茶科(Camellia)油茶(Camellia oleiferaAbel)樹種子中獲得的,是我國最古老的木本食用植物油之一。 茶樹油是一個(gè)商業(yè)名稱,在植物學(xué)上的被稱為互葉白千層油,因?yàn)樗饕獊碜蕴医鹉锟?、白千層屬的?shù)種植物,其最主要的一種稱為互葉白千層,次要的植物有包鱗白千層、白油樹、綠花白千層等
3. 山茶花油 橄欖油
橄欖油是食用油中最好的油,山茶油也可以食用,兩者調(diào)和在一起是很好的
4. 葵花籽油和山茶油
核桃油
1、營養(yǎng)價(jià)值:
核桃油中含有豐富的亞油酸、亞麻酸、磷脂等腦功能代謝和構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞的重要物質(zhì),他們?cè)诤颂矣蛢?nèi)的含量接近母乳,極易被吸收,對(duì)寶寶的大腦和腦神經(jīng)的發(fā)育有著重要的作用。核桃油中還含有角鯊烯及多酚等抗氧化物質(zhì),可以促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育,清除體內(nèi)自由基,增強(qiáng)寶寶免疫力。
2、注意事項(xiàng):
核桃油要注意的是,為了保有營養(yǎng)成分,盡量選擇涼拌,不建議高溫烹煮。有便秘現(xiàn)象的寶寶可早上空腹生吃,但也要等到寶寶1歲以后,空腹生吃最多5ml,在早上吃牛奶前喂。
5. 山茶花油食用
可以直接涂抹臉的,茶油也就是所說的山茶花油,山茶花油屬于一種天然高級(jí)食用植物油,是天然無刺激的,具有滋潤營養(yǎng)肌膚的作用,并且含有豐富的維生素和油酸,極易被皮膚所吸收,茶油特別適合皮膚干燥并且皮膚易過敏的人群,長期使用茶油涂抹面部會(huì)促進(jìn)局部皮膚的新陳代謝,從而使皮膚變得滋潤細(xì)膩,光滑有彈性,能起到淡化色斑的作用。
使用過程中可以配合一些按摩手法,提拉面部皮膚,這樣效果會(huì)更好。
6. 山茶花茶油
不一樣。茶樹油,即茶樹精油,茶樹精油是自然界里最能抗菌的,可以凈化肌膚,讓肌膚油脂得到平衡,對(duì)于痘痘和痘印都能很好的去除作用。
山茶油取自油茶樹的種籽。茶油中不含芥酸,膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測試:茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上,油酸達(dá)到80-83%,亞油酸達(dá)到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。
7. 山茶葵花食用植物調(diào)和油
葫蘆。芹菜、菜花、藤蘿、蓓蕾、花草、芥蒂、茶花、荷花、葵花、葡萄、菊花、芍藥、芭蕾、苔蘚、茅草、芭蕉、藥草、芳菲、蘆葦、芳草、荒草、蘆薈、蘑菇、菩薩、蒺藜、菠菜、菠蘿、薄荷、葷菜、草莽、墓葬、草莓、草藥、草草、萵苣、蓮藕、蓮蓬、蓮花、蔬菜、蔚藍(lán)、
櫻桃、樹梢、相機(jī)、機(jī)構(gòu)、模板、
楊桃、楊柳、榜樣、樹枝、權(quán)柄、
8. 花生油 山茶油
茶籽油好
茶籽油 營養(yǎng)價(jià)值高,不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上,油酸達(dá)到80~83%,為所有食用油之冠,維生素E和油茶多酚均高于橄欖油,另外它還含有其它食用油沒有的特定活性物質(zhì)——山茶皂苷、角鯊烯等,被譽(yù)為“食用油之王”。
具有煙點(diǎn)高不易變質(zhì)的特點(diǎn),煙點(diǎn)可高達(dá)220℃,無油煙。我國家庭多采用熱炒煎炸為主的烹飪手法,因此茶籽油這一特性更適合我國這些烹飪方式,在高溫連續(xù)油炸時(shí)不易產(chǎn)生反式脂肪酸,其營養(yǎng)成分不易流失,而且茶籽油做出的菜特別香。
世界著名的脂肪酸科學(xué)家、美國白宮人類營養(yǎng)研究委員會(huì)主席西莫普勒斯博士指出:“目前全世界完全符合國際營養(yǎng)要求的保健油只有中國的山茶油?!?/p>
9. 葵花籽油 山茶油
這兩種油各有優(yōu)勢,營養(yǎng)成分可以互補(bǔ),并沒有哪種油更好,建議換著吃最佳。
茶油是油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
紅花籽油又稱紅花油,是以紅花籽為原料制取的油品。紅花籽油呈黃色,標(biāo)準(zhǔn)型紅花籽油的脂肪酸組成為棕櫚酸5~9%,硬脂酸1~4.9%,油酸11~15%,亞油酸69~79%,碘價(jià)140左右,屬干性油。油酸型紅花籽油以油酸為主,約占60%,亞油酸25%,碘價(jià)105左右,屬半干性油。油中含維生素E、谷維素、甾醇等營養(yǎng)成分,有防治動(dòng)脈硬化和降低血液膽固醇的作用,可與其他食用油調(diào)和成“健康油”、“營養(yǎng)油”,還是制造亞油酸丸等保健藥物的上等原料。工業(yè)上主要用作油漆原料,在奶牛飼料中添加,可提高牛奶的亞油酸含量。