1. 油茶面和油的比例是多少

面和油的比例是2比1即可，否叫太稀，炒不干

2. 油茶面油和面的比例

先和面然后切成顆粒下油鍋炸

3. 油茶羊油和面比例

先把羊油化開，然后再一點(diǎn)一點(diǎn)地加白面，白面的量由自己定，一直到把面炒熟即可，涼到盆里，吃到時候可加鹽或加糖，加鹽的油茶還可加豆腐絲，海帶絲之類，冬天吃油茶可以暖胃驅(qū)寒。

4. 油茶面用的是什么油

1.先炕花生芝麻?？缓煤蠡ㄉ兴?，備用。

2.準(zhǔn)備好牛油，豬油（牛油我家平常不怎么能接觸到，就用的羊油和豬油），開火，等油化了后，小火放過篩面粉翻炒，炒至微黃出鍋。

3.把炕好的花生碎，芝麻啥的倒到炒好的面粉里。

4.鍋里燒水，水開后倒入和水的油茶面，放少許鹽調(diào)味，煮開后可下麻花，進(jìn)去一起煮。或者煮好后舀出來放麻葉，香油。

5. 炒油茶面放油的比例是多少

1. 小火炒核桃仁微黃倒出2. 搟碎備用3. 葵花子仁也用小火炒熟4. 芝麻炒出香味盛出5. 所有配料放涼備用6. 勺中放面，炒制微黃7. 倒入烤盤8. 炒勺放油燒熱下面繼續(xù)翻炒至無顆粒即可（大約耗時60分鐘）

6. 油茶面和油的比例是多少合適

面粉與油的比例是10:1。

2.100克油入鍋燒熟關(guān)火待用。

3.小火慢炒大約20~30分變成深黃色濃濃的面香味。

4.事先把花生果仁，核桃仁小火炒熟去皮碾成碎待用。

5.面粉炒熟倒入熟油攪拌（熟色拉油加芝麻油）繼續(xù)翻炒一會有面疙瘩碾碎。加入果仁，黑白芝麻，葡萄干自己愿意吃什么就放什么，自己的放的料足吃著也香。白糖根據(jù)自己喜甜度放入。

7. 油茶面配料比例

兩安油茶配方，小黃姜半斤，獨(dú)蒜頭四兩，四季蔥頭3兩，茶葉2兩，茶油1兩，花生1兩，經(jīng)過炒制加工煮出香噴噴的油茶。

8. 做油茶面和油的比例

油茶面，又叫“油炒面”、“炒面”，是中國的一種特色小吃。其主要原料有小麥粉、果仁、白砂糖、食用油、芝麻、果脯;配料有芝麻、花生以及果脯。

實(shí)際上油茶面用法比較簡單，只需在食用時將油炒面分盛10個碗內(nèi)，使用沸水沖攪成稠糊狀，之后各放上適量的白糖與糖桂花汁攪勻即可。

因?yàn)橛筒杳娴闹饕煞质腔ㄉ?、麻油、紅豆、面粉、以及綠豆，因此含有著豐富的營養(yǎng)價值，口感粘稠。并且油茶面含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，可滿足人們身體的需求。

9. 油茶面沖水比例

 不蒸的話,比較干澀。

蒸完之后油茶面會變得更加得筋道，同時也會變得好吃點(diǎn)。

制作油茶面的做法:1.果仁提前焙成8分熟； 

2.面粉用小火反復(fù)翻炒，不要炒糊，炒成面粉變成深色；

 3.加入系列果仁、砂糖、食用油，邊炒邊攪拌；材料混合均勻后再炒兩分鐘即可； 4.成色很好，味道更好； 

5.可直接食用，香、甜、脆，和上好的餅干有一比，是中式的美味甜點(diǎn)； 6.用熱水沖沏一杯，用匙舀出水洗般的細(xì)膩柔潤，愜意溫暖。

10. 油茶怎么炒油和面的比例

用料： 面粉:400克熟白芝麻:20克熟核桃仁:40克熟花生仁:40克熟黑芝麻:20克橄欖油或香油或牛油均可:50毫升

收起

步驟：

1

準(zhǔn)備好食材。

2

把花生仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻依次裝入保鮮袋中。

3

用搟面杖敲碎。

4

敲碎后備用。

5

取一口鍋。(小火燒熱）

6

放入面粉。

7

用微火慢慢的，不停的翻炒。

8

炒至微黃，聞到麥香。

9

把炒好的面粉過篩。

10

過篩后。

11

鍋中放油微火，倒入油。面粉再次過篩入鍋。

12

炒到面粉變呈焦黃，面粉很滋潤，有香香的味道時放入花生碎、核桃碎、黑芝麻碎和白芝麻碎，稍后關(guān)火。

13

涼涼后就可以裝入瓶中或食品袋中，隨吃隨取。

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哈哈，裝缸。

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先沖上一碗，先吃為快！

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美美的！