1. 茶油渣餅做法大全

存放在干燥的地方，用玻璃罐裝比較好~在梅雨天后有太陽(yáng)的時(shí)候放在簸箕上鋪開(kāi)晾一下~如果平時(shí)大太陽(yáng)就不用放在太陽(yáng)下暴曬，用簸箕鋪開(kāi)在干燥的地方晾干就可以了~最主要的就是干燥

茶籽餅即茶粕、又稱茶麩、茶枯，呈紫褐色顆粒，是野山茶油果實(shí)榨油后剩下的渣。茶粕中含有12－18％的茶皂素。茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚的紅細(xì)胞溶化，故能殺死野雜魚類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲。茶皂素易溶于堿性水中，使用時(shí)加入少量石灰水，藥效更佳。由于茶粕的蛋白質(zhì)含量較高，因此這還是一種高效有機(jī)肥，廣泛應(yīng)用在農(nóng)作物及果樹(shù)栽種中，效果極佳。對(duì)淤泥少、底質(zhì)貧瘠的池塘可起到增肥作用。使用茶粕作為清塘藥物，比其它藥物具有更獨(dú)特的功效。

2. 茶油渣餅做法大全竅門

茶麩是茶油果壓榨茶油后的果渣，也叫茶枯或茶籽餅。在沒(méi)有化學(xué)洗發(fā)水出現(xiàn)的古代，我們的祖先就會(huì)使用茶麩熬水洗頭，一直使用到上世紀(jì)六、七十年代，后來(lái)出現(xiàn)了使用方便的各式各樣化學(xué)合成的洗發(fā)水，人們才放棄這種又泡又熬、使用不方便的茶麩洗發(fā)。但是現(xiàn)在上年紀(jì)的老年人都很懷念過(guò)去茶麩洗發(fā)的好處，那就是洗后沒(méi)有頭屑、頭不癢、不脫發(fā)、頭發(fā)烏黑發(fā)亮。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)茶麩確是難得的天然洗發(fā)護(hù)發(fā)原料。

3. 油渣餅的做法

主料：面粉400克、水240毫升、小蔥40克

輔料：鹽3克 、白胡椒粉1克、 食用油適量 油渣50克

做法：

1、面粉和水揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘，讓面團(tuán)徹底松弛。香蔥切成香蔥末，油渣切成碎末，油渣和香蔥末混合，加入鹽和白胡椒粉攪拌均勻

2、面團(tuán)分成5份，圓面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，案板刷油，面團(tuán)上也刷適量的食用油，然后用手把一個(gè)面劑子按扁，一邊按一邊用手拉長(zhǎng)。用搟面杖把面片搟成薄厚均勻的長(zhǎng)條

4、在面片上均勻的撒上油渣餡兒，然后從左手邊的面片開(kāi)始向右邊卷，一邊卷，一邊拉伸面片，讓層次更多。最后留下一小段面片，壓在面卷二的下面，用手按壓面卷成扁平的餅胚

5、平底鍋燒熱，下入餅胚，小火烤2-3分鐘，然后翻面再烤2-3分鐘，再重復(fù)1次，到油渣餅熟透.

4. 茶油渣餅怎么弄碎

60公斤茶油，茶枯也叫茶麩，油茶籽枯，是用油茶籽果榨過(guò)山茶油后的茶梗餅渣。是自然界最好的清潔液之一。假如頭發(fā)干枯、分岔，能夠在茶枯水中添加2滴茶油精洗頭發(fā)（不必放多了秀發(fā)會(huì)油），頭發(fā)護(hù)理實(shí)際效果更強(qiáng)，或是洗好后滴進(jìn)2滴山茶油到手掌心搓一下，涂到發(fā)尾，山茶油是天然的護(hù)發(fā)乳，對(duì)冬季頭發(fā)干枯毛躁非常合理。

5. 茶油渣餅的用途

在用茶籽餅洗頭時(shí)，先用錘子或斧頭直接在茶籽餅上弄一小塊下來(lái)，不超過(guò)一兩即可。

然后用錘子把茶籽餅錘成細(xì)細(xì)的顆粒，之后用細(xì)軟的棉布將其包好。

之后把制作完成的布包放入剛燒開(kāi)的沸水中浸泡，直至水變成茶褐色，等到水溫降至適溫時(shí)，用手拿著布包反復(fù)揉搓，讓茶籽餅中所含有的成分盡快散發(fā)出來(lái)。

用茶籽餅泡的水洗頭時(shí)不需要用洗發(fā)水，一直洗到頭發(fā)干凈了為止，盡量讓頭發(fā)多浸泡在水中，有利于茶籽餅中的茶皂素能夠更快被頭發(fā)所吸收，最后用溫水清洗干凈即可。

6. 茶油渣餅做法大全圖片

           油茶渣具有美容、助消化等功效。油茶渣主要成分就是油茶，含有豐富的微量元素，包括鋅、鎂等微量元素，可以有效地補(bǔ)充人體所缺的元素。泡油茶喝有利于人體的消化吸收，可以使身體更好地吸收微量元素。

           油茶有美容的功效，可以使皮膚變得光滑、有彈性，可以有效地消除色斑、雀斑，減少皺紋的生長(zhǎng)。

7. 茶油渣餅怎樣發(fā)酵

1、制豆腐：將黃豆用水泡發(fā)，泡好后用清水洗凈，換入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的溫水拌勻，裝入布袋內(nèi)，用力把漿汁擠出，再在豆渣內(nèi)對(duì)入沸水拌勻后再擠，如此連續(xù)豆渣不沾手。

2、豆?jié){已擠完時(shí)，撇去泡沫，將漿汁入鍋用大火燒開(kāi)，倒入缸內(nèi)，加進(jìn)石膏汁，邊加邊用木棍攪動(dòng)，約攪15~20轉(zhuǎn)后，可滴上少許水，如與漿混合，表示石膏汁不夠，須再加進(jìn)一些石膏汁再攪。如所滴入的水沒(méi)有同漿混合，約過(guò)20min后即成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。

3、鹵水制法：以用豆豉2.5kg為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，須加清水15kg燒開(kāi)，過(guò)濾后，在汁水內(nèi)加堿1500g浸泡半個(gè)月左右，每天攪動(dòng)1次，發(fā)酵后即成鹵水，油炸臭豆腐：將青礬放入桶內(nèi)，倒入沸水用棍子攪開(kāi)，放入豆腐浸泡2h左右，撈出豆腐冷卻。

4、然后將豆腐放入鹵水內(nèi)浸泡，春、秋季約需3~5個(gè)h，夏季約浸泡2h左右，冬季約需6~10個(gè)h，泡好后取出，用冷開(kāi)水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅，放入豆腐用小火炸約5min，一待焦黃，即撈出放入盤內(nèi)，用筷子在豆腐中間鉆一個(gè)洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調(diào)勻，放在豆腐洞里即成。

8. 茶油渣餅做法大全視頻

不能

菜籽餅不能直接洗頭，因?yàn)椴俗扬灠l(fā)酵的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生很多細(xì)菌。不能用它來(lái)洗頭。正確方法是：先用正常洗發(fā)露洗頭發(fā)，然后稍稍用毛巾把頭發(fā)吸干，然后用茶籽餅煮的水（茶籽餅煮水半小時(shí)煮成棕黑色的水稍稍晾涼）泡頭發(fā)，頭皮也要泡到，泡到水涼，然后戴上浴帽停留十幾分鐘，最后清水洗干凈

9. 茶油餅的做法

衡陽(yáng)酥薄月月餅配方做法如下：

皮料配方：低筋粉5000克，生油1400克，麥芽糖醇液3750克，堿水75克，鮮雞蛋黃1000克

餡料：無(wú)糖五仁餡40000克

一、月餅皮制作方法：1、麥芽糖醇液、堿水先攪拌均勻；2、生油加入1內(nèi)攪拌均勻；3、面粉過(guò)篩加入2內(nèi)攪拌均勻、磁潤(rùn)；4、面團(tuán)醒30分鐘后再使用。

二、月餅制作方法：

1、月餅皮、餡比重2：8。

2、餅皮按成扁圓片，包入餡，放入模具內(nèi)，用手按平壓實(shí)，使月餅花紋清晰，再磕出模具，碼入烤盤，表面刷水或噴水。

3、月餅烘烤分二次進(jìn)行：(1)烤至表面微帶黃色、出爐刷蛋黃液；(2)月餅烤至表面金黃色，不青墻、不塌腰。

4、爐溫，上火220攝氏度，下火190攝氏度。

質(zhì)量要求：外形花紋清晰、飽満，餅腰微凸，餅面不凹縮，沒(méi)毛邊、爆裂、漏餡等，皮餡緊貼。皮質(zhì)松軟、甜度適口，表皮汕潤(rùn)光亮，底部呈淺褐色。

10. 豬油渣餅的做法

以下是煤氣煎油餅做法和用料。

用料:面粉 300克、溫水170克、豬油渣200克、香蔥 一小把、五香粉 2克、鹽 6克、食用油 20克、香油 2克、醬油 適量。

300克面粉加入170g溫水揉成面團(tuán)，水不要一下都倒進(jìn)去要根據(jù)自己面粉的吸水量適當(dāng)調(diào)整。

此時(shí)的面團(tuán)并不光滑，我們蓋上保鮮膜或者一塊干凈的濕布醒面10分鐘后再揉。

醒面十分鐘后再揉很快就會(huì)揉的很光滑，面團(tuán)的軟硬程度要比饅頭面軟一些，這樣做出來(lái)的烙餅才好吃，此時(shí)面團(tuán)要是很硬可以少量多次加入溫水揉勻。

面團(tuán)揉好后蓋上保鮮膜或者濕布醒面半個(gè)小時(shí)以上

醒面的時(shí)候我們來(lái)做餡，第一步先把鍋中倒入20克植物油燒熱晾涼備用，

油燒熱后關(guān)火，等候晾涼的時(shí)候我們把香蔥抹刀切碎，姜剁成蓉，油渣剁碎

此時(shí)油已經(jīng)變涼，我們把蔥碎、姜蓉、油渣碎全部倒入鍋中，加入五香粉2克、醬油適量、鹽6克、香油2克攪拌均勻

攪拌均勻后的油渣餡兒

將醒發(fā)好的面團(tuán)取一半搟成0.5cm左右的薄片，把油渣餡兒鋪到餅皮上，右下角留出一點(diǎn)不抹餡兒。然后疊起來(lái)，疊成正方形，在用搟面杖搟成圓形，

平底鍋小火燒熱，將做好的油渣餅放入鍋中，蓋上鍋蓋小火燜幾分鐘。鍋中無(wú)需刷油，餅中的油脂自己會(huì)滲透出來(lái)

燜兩分鐘后晃動(dòng)鍋?zhàn)痈杏X(jué)油渣餅已經(jīng)可以輕松晃動(dòng)，翻面。繼續(xù)小火烙，這時(shí)就不用蓋鍋蓋了，蓋上鍋蓋會(huì)把剛剛烙好的脆皮燜軟

晃動(dòng)鍋?zhàn)佑驮灴梢暂p松晃動(dòng)就證明烙好了，如果怕掌握不好火候可以拿鏟子翻過(guò)來(lái)看一下，覺(jué)得火候不夠就再延長(zhǎng)一兩分鐘

當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)~外脆里嫩的吱油餅就做好了!趁熱趕緊用刀切成小塊，切的時(shí)候就能聽(tīng)到嘎吱嘎吱的聲音，心情老愉悅了，咬上一口外皮酥脆內(nèi)里柔軟，還會(huì)滋滋冒油~