1. 茶油渣餅怎么弄碎

茶籽餅是山茶果壓榨完油的餅，茶粕就是茶籽餅用化學(xué)溶劑進(jìn)行二次提煉的剩下的渣渣，茶籽餅還可以用于洗頭養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)，洗碗，魚蝦蟹清塘殺魚，茶粕只能用于清塘；

清塘效果對(duì)比:頭道茶籽餅每畝米水只要20斤，茶粕需要30~40斤左右，從經(jīng)濟(jì)成本來看，茶籽餅用量省很多效果好而且肥水能力更強(qiáng)，茶籽餅每畝的成本更低，而且茶籽餅是頭道的 對(duì)蝦蟹沒有任何傷害，茶粕含有化學(xué)殘留對(duì)蝦蟹有隱形殺傷不建議使用茶粕進(jìn)行清塘。

2. 茶餅剩下的碎渣還要嗎

普洱茶茶渣多主要有三方面原因，一則是茶葉原料較差，并非真實(shí)的優(yōu)質(zhì)大葉種，而是混雜有其他茶鮮葉，因此制成成品茶碎渣較多；二是工藝失誤，在壓制等環(huán)節(jié)沒有按照標(biāo)準(zhǔn)的工藝生產(chǎn)；三是撬茶失誤，盲目使用暴力拆解，從而造成碎渣較多。

一般情況下，普洱茶在壓制過程中，為了保證外形好看，會(huì)分層放入棉布袋或模具之中，再用重力壓好，所以成型的普洱內(nèi)部是層式結(jié)構(gòu)。我們開茶，一般可以先從松的地方入手。另外，為了便于觀賞葉底，撬普洱茶時(shí)要盡量不損壞茶葉條索的完整。

選擇工具時(shí)，不同型制的普洱茶，普洱餅茶、磚茶和沱茶的撬茶方法，也略有不同側(cè)重手法。

普洱生茶條索比較大，餅茶的邊沿會(huì)比較疏松，空隙比較大，所以可以從邊緣入手撬取，用茶針從內(nèi)向外水平插向餅茶邊緣，順著條索或者餅型一層層剝?nèi)?，即可將茶葉撬取下來。

3. 茶油渣餅怎樣發(fā)酵

原料：

精制白豆腐20塊(規(guī)格為1.5厘米厚、5厘米見方的塊)。

調(diào)料：

辣椒粉10克，蒜末5克，茶油1000克（實(shí)耗50克），精鹽2克，味精2克，明礬3克，香油2克，醬油3克，蔥花2克，高湯500克。

特制鹵水的制法

用料：

豆豉3千克，食用堿100克，明礬20克，香菇200克，冬筍4千克，鹽750克，茅臺(tái)酒150克（可用50℃以上的白酒代替），豆腐腦1500克，冷水15千克。

制法：

用冷水15千克，放入豆豉3千克，燒開后再煮半小時(shí)左右，然后將豆豉汁濾出。待豆豉汁冷卻后，加入食用堿、明礬、香菇、冬筍、鹽、白酒以及豆腐腦，浸泡約半個(gè)月左右(每天攪動(dòng)1次)，發(fā)酵后即成鹵水。鹵水切勿沾油，要注意清潔衛(wèi)生，防止雜物混入，而且要根據(jù)四季不同氣溫靈活掌握，使之時(shí)刻處于發(fā)酵的狀態(tài)。連續(xù)使用,隔3個(gè)月加入一次主料，做法和份量同上(但不要加青礬和堿)，用時(shí)要注意經(jīng)常留老鹵水(越久越好)。檢驗(yàn)鹵水合格的標(biāo)準(zhǔn)是看其是否發(fā)酵與氣味，如果不發(fā)酵、氣味不正常時(shí),就要及時(shí)補(bǔ)救。其辦法是將干凈的火磚燒紅，放在鹵水內(nèi)，促使發(fā)酵；同時(shí)，還要按上述配方適當(dāng)加一點(diǎn)佐料進(jìn)去，使其發(fā)酵后不致變味(每次浸泡的豆腐取出后，鹵水內(nèi)應(yīng)加入適量的鹽，以保持咸淡正常)。

制作方法：

（1）將明礬3克放入盛器內(nèi)，倒入沸水用棍子攪動(dòng)，然后放入豆腐，浸泡2小時(shí)后撈出冷卻，放入鹵水中(春、秋季浸泡2～5小時(shí)，夏季1～2小時(shí)，冬季6～10小時(shí)，浸泡時(shí)間的長短還需看胚子的軟硬，硬的可多泡一會(huì)，軟的則少泡一些時(shí)間)。泡好后取出，用冷開水稍洗一下，裝入篩子內(nèi)瀝干水分(洗后的冷開水不要丟棄，等洗到水濃時(shí)續(xù)到鹵水內(nèi))。

（2）鍋上火，用中火將油燒至七成熱，將鹵好的豆腐逐塊下入油鍋內(nèi)，改用小火炸制3分鐘,至外殼焦酥時(shí)撈出。

（3）將高湯置鍋中，用大火煮沸，加辣椒粉、蒜末、精鹽、味精、醬油調(diào)味，改小火煮2分鐘，撒蔥花、淋香油制成沾水。將炸制好的臭豆腐裝盤,連同沾水一同上桌即成。

4. 茶油渣怎么處理

發(fā)酵茶籽殼做肥料是很簡單，將茶籽殼收集起來后，把它粉碎成小顆粒的狀態(tài)，放到一個(gè)密封袋子里并加入一點(diǎn)水，然后放置到光照好的位置，大概兩個(gè)月的時(shí)間就發(fā)酵好了。在發(fā)酵好之后當(dāng)做肥料使用，可以讓花卉的品質(zhì)更好，還能減少病害發(fā)生。若不發(fā)酵直接使用，它會(huì)在盆土中發(fā)酵，從而容易出現(xiàn)燒根的情況。

5. 茶油渣餅圖片

步驟1/4

將面粉250克放入盆內(nèi)，加入鮮酵母，用溫水和面，再加入精鹽、白糖，揉勻，蓋好，待其發(fā)酵。

步驟2/4

將茶葉放入鍋，加水300克，用微火煎至茶汁濃，倒入碗內(nèi)，加入2倍于茶汁的熟油，攪勻。

步驟3/4

將另外250克面粉放在案板上，把發(fā)酵的面團(tuán)放在面粉上，將食用堿水倒人面團(tuán)上，邊倒邊揉，將干面粉揉入面團(tuán)里(必要時(shí)加點(diǎn)清水)，揉至面團(tuán)表面光滑，搓成長圓條，切10個(gè)面劑，按扁，搟成圓餅。

步驟4/4

將平底鍋置火上燒熱，倒人適量茶油，刷勻，擺入5個(gè)餅，用微火烙制，翻個(gè)時(shí)再淋點(diǎn)茶油，烙至餅的兩面呈焦黃時(shí)即成

6. 如何弄碎茶餅

茶磚制碎前準(zhǔn)備好茶盤、包裝紙、茶刀等所需材料。將磚茶放在墊好包裝紙的茶盤上。然后將茶刀從磚茶的側(cè)面，慢慢插入磚茶。將茶刀往茶餅里慢慢推進(jìn)，這樣不會(huì)將磚茶敲得很碎。再然后將茶刀向上用力，把磚茶慢慢撬開剝落，一層層的將其撬開。

在弄碎磚茶的時(shí)候我們盡量選用茶刀和茶錐配合著來使用。如果磚茶的價(jià)格不是很貴的話，我們可以將磚茶放在微波爐中簡單的加熱膨脹，但是要注意加熱的時(shí)間與火候，避免茶葉變糊。

7. 茶油渣餅的用途

油茶籽經(jīng)榨油后的渣稱之為茶粕，也叫茶籽餅，有效成分是皂角甙素，也是一種植物源農(nóng)藥，可以用來洗滌化工，機(jī)器除銹。具體作用如下：

1、茶粕害蟲有很好的胃毒和觸殺作用，并且沒有污染，沒有殘毒，不僅耐貯耐用還藥效長久，可以廣泛用于蔬菜和果樹的害蟲防治。

但是茶粕中的皂角甙成分對(duì)魚類有毒，使用時(shí)要注意不要污染魚塘等水域。

山茶籽油的物理壓榨法主要有土法壓榨、低溫壓榨和螺旋壓榨等。

在茶籽產(chǎn)地的農(nóng)村等地區(qū)主要以土法壓榨為主，制得的油脂含雜量較多，色澤較深，酸價(jià)和過氧化值等均較高。

低溫壓榨的關(guān)鍵在于入榨溫度為 70 ～ 80 ℃，可以避免由于溫度較高引起的茶油色澤較深，活性物質(zhì)損耗等。

8. 茶油渣餅怎么弄碎的

茶籽餅即茶粕、又稱茶麩、茶枯，呈紫褐色顆粒，是野山茶油果實(shí)榨油后剩下的渣。茶粕中含有１２－１８％的茶皂素。茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚的紅細(xì)胞溶化，故能殺死野雜魚類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲。茶皂素易溶于堿性水中，使用時(shí)加入少量石灰水，藥效更佳。由于茶粕的蛋白質(zhì)含量較高，因此這還是一種高效有機(jī)肥，廣泛應(yīng)用在農(nóng)作物及果樹栽種中，效果極佳。

9. 茶油渣餅怎么弄碎好吃

找一個(gè)容器放入茶油渣，環(huán)保酵素，水，比例是1:1:10，密封發(fā)酵7天就可以用了，可直接使用。如果天氣太熱，就要把發(fā)酵的茶油渣，放在陰涼處。另外，還可以直接把茶油渣埋土里三個(gè)月，用的時(shí)候可以做底肥也可以拌土使用。

10. 茶渣餅做什么用

茶漏

01，茶漏的作用是置茶時(shí)放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外，是沒有濾網(wǎng)的。

▲茶漏使用方法

而茶濾帶有濾網(wǎng)，一般是架在公道杯上，用來在沖泡中濾去茶渣，分離茶與茶湯。

茶針

02，這條謠言可以說是非常有迷惑性了。六君子里的茶針，與撬茶用的茶針還真是同名同姓沒區(qū)別。

茶針使用方法

但屬于六君子的茶針功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)，以保持水流暢通，當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來疏浚，故又名茶通。

且六君子里的茶針多為竹、木制成，不像撬茶用的茶針一般是金屬材質(zhì)。

撬茶用的茶針

茶撥

03，茶撥又叫茶則，我們需要利用它來將茶盒中的茶葉撥到茶壺或蓋碗中。

▲茶撥使用方法

另外，在正規(guī)的品鑒現(xiàn)場，茶則可以用來將葉底挑出，供在坐者觀察茶葉。

茶匙

04，茶匙又叫茶勺，主要用于盛茶，散裝茶可用茶勺盛入茶壺或蓋碗中。

茶匙使用方法

在我們?nèi)〔钑r(shí)，用茶匙伸入茶葉罐中去取茶葉，既避免了手直接抓取，同時(shí)也可以衡量茶葉用量，確保投茶適量。

茶夾

05，茶夾使用方法

茶夾常用于挾著茶杯洗杯，一來避免茶碗燙手，二來避免手污染了茶碗。

茶筒

06，茶筒用途就像筆筒一樣，只不過筆筒是用來放筆的，而茶筒則用來放茶藝用品。

11. 茶油餅怎么弄碎圖解

存放在干燥的地方，用玻璃罐裝比較好~在梅雨天后有太陽的時(shí)候放在簸箕上鋪開晾一下~如果平時(shí)大太陽就不用放在太陽下暴曬，用簸箕鋪開在干燥的地方晾干就可以了~最主要的就是干燥

茶籽餅即茶粕、又稱茶麩、茶枯，呈紫褐色顆粒，是野山茶油果實(shí)榨油后剩下的渣。茶粕中含有12－18％的茶皂素。茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚的紅細(xì)胞溶化，故能殺死野雜魚類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲。茶皂素易溶于堿性水中，使用時(shí)加入少量石灰水，藥效更佳。由于茶粕的蛋白質(zhì)含量較高，因此這還是一種高效有機(jī)肥，廣泛應(yīng)用在農(nóng)作物及果樹栽種中，效果極佳。對(duì)淤泥少、底質(zhì)貧瘠的池塘可起到增肥作用。使用茶粕作為清塘藥物，比其它藥物具有更獨(dú)特的功效。