1. 東瓜婆香辣腐乳

講真，這些國家著名品牌的腐乳我真的覺得他們不好吃，口味一般，一些小廠出的更好吃，不知道為什么，我吃了咸亨的紅方(甜膩口味，真的難以置信，僅次于蛋糕的甜，可能個(gè)人口味不同吧)，再說說揚(yáng)州的三和四美，他家的紅方味道真的也不出眾，勉勉強(qiáng)強(qiáng)不難吃，感覺味道不協(xié)調(diào)，不是腐乳那種醇厚的感覺，是那種突兀的活在一起不融合的感覺，反正就是不好吃，不會(huì)再買的那種，我之前超市里隨便拿了瓶小廠沒什么名氣，好像紹興產(chǎn)的，花雕酒泡的，我覺得味道很不錯(cuò)啊，還有吃過一個(gè)冬瓜婆的辣口的油泡的腐乳味道也還可以(不說終生難忘，但是下次買腐乳我不敢買這些所謂大牌，我寧愿不求錯(cuò)買冬瓜婆，10分打7分，心情還挺好的)，還有一個(gè)9.5元一瓶的忘了什么牌子的也好吃的，所以說"大牌"不一定好吃，小廠腐乳不一定差。

2. 東瓜婆豆腐乳好吃嗎

食材

羊肉適量，蔥姜蒜適量，芝麻醬適量

步驟

1、燒一鍋開水，鍋內(nèi)放入羊骨、魚、姜片、蝦仁熬湯；

2、水燒開后，先下入少量肉片在湯中撥散，使其涮成灰白色時(shí)，隨即可夾出蘸著配好的調(diào)料吃，然后肉片下隨涮隨吃，切忌下得過多容易老化影響鮮嫩。

3、肉片涮完后，再加入白菜頭、細(xì)粉絲(也可用凍豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等)，作湯菜食用即可。

4、羊肉要求薄如紙，勻如晶，齊如線，美如花，羊肉片要長17至20厘米，寬3至6厘米。

5、火鍋火旺，肉片氽入，涮至發(fā)白色即出，蘸調(diào)味料進(jìn)食。

6、食用時(shí)，把火鍋里的水煮開后，投入蔥花、姜絲、口蘑、蝦干、煮沸出味（切忌投放味精），隨即按個(gè)人口味，將佐料放在碗中，隨涮隨吃。

7、最后，涮羊肉最重要的蘸料是芝麻醬碟，芝麻醬要用冷雞湯稀釋，這樣的芝麻醬更香，也更容易蘸

3. 東瓜婆豆腐乳價(jià)格

        衡山紅脆桃，石門草席，衡山早白薯，節(jié)節(jié)高，紅燒冬瓜，茶油土雞王，刮涼粉，糖醋脆皮魚，九龍李，南岳云霧茶，南岳霉豆腐，觀音筍、廣柑蜜桔、獼猴桃等。

4. 東瓜婆豆腐乳

食材：冬瓜一塊、牛肉200克、大蔥一根、生姜3片、食鹽適量、腐乳一塊   生抽2勺、大蒜一個(gè)、食用油適量。

制作過程

1. 首先將冬瓜清洗干凈去皮，然后切成片，豬肉洗清切片，大蔥切蔥花，生姜切片備用。

2. 鍋中放油，倒入豬肉，姜片，蔥段，蒜片，煸炒至肉片變色，加入料酒，醋  腐乳，翻炒均勻倒入冬瓜，水，鹽，大火煮沸，轉(zhuǎn)中火燉10分鐘加入生抽，攪拌均勻即可

5. 冬瓜婆腐乳

冬瓜切片，豆腐餅切塊，蒜瓣打碎去皮切碎，豆腐塊灑入少量粉鹽讓其腌一下好入味。

點(diǎn)火熱鍋幾秒后，向鍋里倒入適量食油緊接著放入蒜瓣爆香一下。

接著倒入豆腐塊，讓油煎一下，并隨之翻動(dòng)下，幾分鐘后，豆腐煎至金黃色時(shí)加入適量生抽翻動(dòng)均勻一下便可起鍋裝盤。

空鍋后，再次向鍋里添加少許食油，倒入冬瓜翻炒至五分熟時(shí)加入少許水煮一下，接著再次倒入盤里的豆腐。

翻動(dòng)一下冬瓜豆腐并加入適量的水，讓其燉幾分鐘后便可起鍋裝盤。

冬瓜燜豆腐完成。

6. 東瓜婆香辣腐乳好吃嗎

1、肉類：如牛羊豬肉、豬內(nèi)臟、豬舌頭、豬肝、培根、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆皮腸、鵪鶉蛋、火腿腸、香腸、肝蹄筋、牛蛙等。其實(shí)，任何肉都適合放在火鍋里。牛肉、豬肉和羊肉最好事先切成薄片(可以在超市購買現(xiàn)成的)，這些肉一般涮個(gè)幾秒鐘就可以吃了。午餐肉、火腿腸等切厚片。

2、海鮮：如蟹肉、魚丸、鮮貝、牡蠣、魷魚、海蝦、鱈魚片等。和肉一樣，火鍋里能放的海鮮也是多種多樣。這里的海鮮分為兩種：一種是新鮮的海鮮，一種是像魚丸這樣的半成品海鮮。

3、蔬菜類：如白蘿卜、胡蘿卜、番茄、冬筍、萵筍、韭菜、土豆、山藥、海帶、藕、黃瓜、冬瓜、生菜、油麥菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西蘭花、香菜等。海鮮和肉是火鍋的主角，但是沒有蔬菜的火鍋是不完整。

4、菌菇類：如蘑菇、香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇，鮮菇、鳳尾菇、草菇、茶樹菇等。香菇這類大一點(diǎn)的菇最好對半切再丟到火鍋里，這樣的菇需要3-4分鐘才能煮熟。金針菇很快熟，大概30秒左右就可以了。