1. 油茶搭配什么早餐

1、食材：面粉250g、花生50g、芝麻20g、核桃仁50g、食用油10g、鹽10g。

2、鍋中倒入油，油熱后轉(zhuǎn)小火，倒入面粉，不停地來回翻炒，直至面粉變成黃色并且有香味后盛出，攤開放涼。

3、將花生、核桃、芝麻放入鍋中小火翻炒，不要炒糊，炒制過程中可以加入適量的鹽，炒好后將他們碾碎，晾涼。

4、將晾涼的見過碎屑倒入面粉中，攪拌均勻，干油茶就做好了。

5、吃的時(shí)候可以先盛出適量的油茶倒入碗中，用熱水沖開，在沖的過程中不停地?cái)嚢?，防止出現(xiàn)疙瘩。

6、攪拌均勻后就可以食用了，如果覺得不夠味，還可以加入辣椒油、胡椒粉等調(diào)料。

2. 油茶 早餐

武陟油茶的介紹：河南著名小吃。為早點(diǎn)、夜宵的流質(zhì)食品，已有300多年的歷史，據(jù)說當(dāng)年清朝皇帝雍正為了防治黃河水災(zāi)，親臨黃河岸邊的武陟縣視察。

為了皇帝的飲食，縣令傷透了腦筋，最后找到一位當(dāng)?shù)孛麖N，廚師想起傳說中漢光武帝曾贊不絕口的油茶，便精心制作了一碗獻(xiàn)給皇帝，皇帝食后拍案叫絕。從此，武陟油茶名揚(yáng)四方，銷往各地，聞名全國。武陟油茶的特色：香味馥郁，質(zhì)地稠濃。教您武陟油茶怎么做，如何做武陟油茶1.干面粉、玉米淀粉入籠蒸4O分鐘取出，晾涼后搟散過籮，用芝麻油炒至淺黃色時(shí)，放入所有備料攪拌均勻，即成油茶面。

2.可用沸水沖食，一般50克油茶面沖入400克沸水，邊沖邊攪拌，成稀糊狀即可食用。也可煮食，將油茶面用清水調(diào)成稀糊，倒入沸水鍋內(nèi)成糊狀，稍沸即可盛入保溫瓶內(nèi)保存，食時(shí)倒入碗內(nèi)即可。武陟油茶的制作要領(lǐng)：干面粉、玉米淀粉蒸后過籮越細(xì)越好，八味料粉不宜過多。

3. 早餐油茶的做法

所屬地區(qū)：河南小吃工藝：爆炒法 武陟油茶的制作材料：炒黃的芝麻500克，脫皮油炸花生仁（搟碎）250克，胡桃仁（搟碎）250克，八味料粉（八角、花椒、小茴香、丁香、肉桂、草果、陳皮、良姜各少許）適量，干面粉2500克，玉米淀粉500克，芝麻油300克，精鹽250克。武陟油茶的介紹：河南著名小吃。為早點(diǎn)、夜宵的流質(zhì)食品，已有300多年的歷史，據(jù)說當(dāng)年清朝皇帝雍正為了防治黃河水災(zāi)，親臨黃河岸邊的武陟縣視察。為了皇帝的飲食，縣令傷透了腦筋，最后找到一位當(dāng)?shù)孛麖N，廚師想起傳說中漢光武帝曾贊不絕口的油茶，便精心制作了一碗獻(xiàn)給皇帝，皇帝食后拍案叫絕。從此，武陟油茶名揚(yáng)四方，銷往各地，聞名全國。 武陟油茶的特色：香味馥郁，質(zhì)地稠濃。 教您武陟油茶怎么做，如何做武陟油茶1.干面粉、玉米淀粉入籠蒸4O分鐘取出，晾涼后搟散過籮，用芝麻油炒至淺黃色時(shí)，放入所有備料攪拌均勻，即成油茶面。 2.可用沸水沖食，一般50克油茶面沖入400克沸水，邊沖邊攪拌，成稀糊狀即可食用。也可煮食，將油茶面用清水調(diào)成稀糊，倒入沸水鍋內(nèi)成糊狀，稍沸即可盛入保溫瓶內(nèi)保存，食時(shí)倒入碗內(nèi)即可。 武陟油茶的制作要領(lǐng)：干面粉、玉米淀粉蒸后過籮越細(xì)越好，八味料粉不宜過多。==================================================================在家里自己做簡單點(diǎn)的方法先炒芝麻和花生,然后入油炒面加鹽五香粉.入芝麻花生...吃的時(shí)候像做稀飯一樣

4. 油茶早餐店

熬小米粥，燒麥，包子，油條，油餅，雞蛋，火燒，糖腰，老豆腐，八寶粥，紅稀飯，合活飯，饅頭，各種小菜，油茶。

5. 油茶早餐圖片

主料

花生米半斤  芝麻一些  白面12斤

羊油3斤

輔料

醋少量

步驟一

1.將羊油放入炒瓢中,出油后將殘?jiān)鼡瞥?如炸不焦,可食用),放在一邊備用。

步驟二

2.將白面放入另一個(gè)炒瓢中翻炒,至發(fā)黃后倒出。

步驟三

3.將炒好的白面、熟花生仁(去皮、最好弄碎)、芝麻等(可加自己喜歡的堅(jiān)果)放入羊油中充分?jǐn)嚢?

步驟四

6. 茶餐廳早餐套餐

NO.1砂鍋面

記得以前上大學(xué)的時(shí)候，餐廳有一家賣砂鍋面的生意總是特別的火爆，每次去吃他們家的飯光排隊(duì)就要排上半個(gè)小時(shí)！砂鍋面里邊的食材相當(dāng)豐富，熬好的雞湯下面，然后配上一些豆筋、蓮?qiáng)A、青菜，吃起來特別過癮！

剛做好的砂鍋面，端上來的時(shí)候，里面的湯還在翻滾著，噴香撲鼻！女生吃一份砂鍋面剛好吃飽，男生則需要再加上一個(gè)燒餅，就剛剛好了！砂鍋面可是大學(xué)女生的最愛哦，這點(diǎn)大學(xué)里談戀愛的男生可是最清楚的！

NO.2蓋澆飯

大學(xué)里邊如果喜歡吃米的同學(xué)，大部分會(huì)選擇吃蓋澆飯！相對(duì)于米飯?zhí)撞蛠碚f，蓋澆飯一般都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，所以吃起來更加好吃！賣蓋澆飯的窗口總是密密麻麻的放著各種各樣的食材，想吃哪個(gè)都可以

蓋澆飯的種類特別多，基本上只要是你能想到的米飯配菜，他們都能做出來，價(jià)格還特別便宜，素的一般都是六七塊錢，葷的十塊錢左右！記得上大學(xué)的時(shí)候最喜歡吃的就是宮保雞丁和紅燒茄子蓋飯，不知道大家喜歡吃哪個(gè)呢

NO.3土耳其烤肉飯

在大學(xué)食堂里邊，如果吃蓋澆飯和米飯?zhí)撞投汲阅伭?，怎么辦？我們通常情況下會(huì)選擇吃土耳其烤肉飯！一個(gè)很大的烤箱里邊，掛滿了一塊一塊的土耳其烤肉，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到撲鼻的香味，金燦燦的顏色，看著也特別有食欲！

通常情況下，餐廳的土耳其烤肉飯也特別簡單！一個(gè)四方的盒子，裝滿米飯，然后鋪上一些咸菜絲和生菜絲，然后從烤箱里一刀一刀的切下來烤肉，鋪在上面。根據(jù)自己口味選擇番茄、沙拉、黑胡椒等口味，也可以兩摻哦！

NO.4豬扒飯

如果說大學(xué)的食堂連著吃時(shí)間最久的飯是什么飯？記得我們宿舍的人吃的最久的就是豬扒飯了！豬扒飯給我們的感覺有點(diǎn)西餐的風(fēng)格，但是味道還是滿滿的中國風(fēng)，我們當(dāng)時(shí)吃豬扒飯可以連著吃一周！

一般賣豬扒飯的窗口除了供應(yīng)烤的豬排之外，還會(huì)有雞排，可以根據(jù)自己的口味選擇！豬扒飯可是學(xué)校餐廳里邊中西合璧最好的一道小吃了，比起其它的黑暗料理要好太多了，你喜歡吃豬扒飯嗎？

NO.5自選麻辣燙

近幾年全國刮起了一陣“麻辣燙”風(fēng)，作為眾多小吃的聚集地，學(xué)校的餐廳怎么能放棄這么好的機(jī)會(huì)呢？每次想去餐廳吃個(gè)自選麻辣燙都得排上很長時(shí)間的隊(duì)，還有好幾次因?yàn)槌詡€(gè)麻辣燙上課都遲到了！

餐廳的麻辣燙跟外邊的自選麻辣燙其實(shí)差不多，但是價(jià)格要是會(huì)很多，各種自己喜歡吃的食材選上一個(gè)遍，?；ú坏?0塊錢，10塊錢就可以吃上滿滿的一大碗了！不知道大家是不是都喜歡吃呢？

NO.6月亮饃

上學(xué)的時(shí)候，在餐廳早餐吃什么呢？很多人會(huì)選擇買上一個(gè)月亮饃，有些地方也叫做“荷葉餅”！不過，美食家庭季感覺還是月亮饃聽著好聽，而且還特別形象！

7. 酥油茶早餐

拉薩這個(gè)地方我沒有去過，我也不知道當(dāng)?shù)厝顺允裁礀|西，但是給我的感覺吃的東西應(yīng)該是高原食品。我想應(yīng)該是奶茶，然后我酥油茶應(yīng)該，另外一種就是用高原特有產(chǎn)品，青稞酒，釀制的一種美酒，稱之為叫青稞酒。

8. 油茶套餐圖片大全高清

很多人都覺得小鐘油茶比較好喝。經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠，還有套餐，炒菜。3一4人要個(gè)套餐，很劃算。一鍋油茶，半只雞，還有油茶的配料，米花、炸的脆條等，還配有蔥、糖、鹽。店面夠?qū)挸?，服?wù)周到。

9. 早中晚油茶

餐飲加盟項(xiàng)目有：最高雞密小吃、金香緣過橋米線、荷百味快餐、初客西餐牛排、莎茵屋牛排杯小吃

1、最高雞密小吃

最高雞密，隸屬于山東齊納餐飲管理咨詢有限公司旗下品牌，有豐富的店面運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，8年的發(fā)展時(shí)間里店面已經(jīng)遍布全國各地，店面達(dá)到2200家實(shí)體店，奠定了巨大的市場基礎(chǔ)。

最高雞密主打的產(chǎn)品為臺(tái)灣大雞排和蜜汁手扒雞，主餐有各種口味的漢堡、雞肉卷、披薩和蓋澆飯，各種小吃、甜品和飲品，產(chǎn)品種類豐富，制作方法簡單。

2、金香緣過橋米線

現(xiàn)在有很多的過橋面線，但是味道已經(jīng)不那么地道了。不光米線的質(zhì)量不好，味道也大同小異，讓消費(fèi)者記不住。金香緣過橋米線給消費(fèi)者帶來鮮爽香滑的美味米線，它的口感讓人覺得鮮美無比，米線特有的香氣讓人神往，用美味贏得市場。

金香緣過橋米線美味系列豐富，有番茄米線、牛腩米線等諸多不同口味，配以精致小菜絕對(duì)讓消費(fèi)者在舌尖上得到很大的美味滿足。

3、荷百味快餐

荷百味快餐是一家以荷花為主題的特色風(fēng)味料理店，打破單一的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，引進(jìn)“蒸炒煲燜”四大營養(yǎng)工藝，引入竹筒飯、煲仔飯、燜飯、便當(dāng)?shù)取?/p>

當(dāng)下最受歡迎的飯品種類，飲品、小吃、涼菜、養(yǎng)生湯、砂鍋粥、面條等產(chǎn)品系列的加入，更是大大豐富了荷百味的菜品結(jié)構(gòu)，足夠支撐“早中晚三餐加夜宵”全時(shí)段經(jīng)營的盈利模式，讓荷百味在意眾同行業(yè)中表現(xiàn)出超強(qiáng)的生命力和盈利能力，成為新中式快餐中的代表之作。

4、初客西餐牛排

隨著大眾生活方式的轉(zhuǎn)變，西餐牛排成為中國消費(fèi)者非常喜歡的美食之一，正是因?yàn)樾枨蠓蓊~遞增，目前，很多人對(duì)西餐牛排市場開始更為關(guān)注了。初客牛排操作簡單，無需大廚，0經(jīng)驗(yàn)也可輕松開店，真正小投資大回報(bào)的賺錢項(xiàng)目。

5、莎茵屋牛排杯小吃

莎茵屋主打街頭時(shí)尚小吃，是一家融合了親民牛排、披薩、冰淇淋飲品甜品小吃、烘焙品為特色的休閑餐廳。采用的是標(biāo)準(zhǔn)化，簡單化操作，1-2人即可開一家莎茵屋牛排杯連鎖店，總部師傅手把手教學(xué)，沒有經(jīng)驗(yàn)也可以輕松當(dāng)老板！

擴(kuò)展資料：

基本解釋

1． [snack;refreshment]∶指分量少而價(jià)錢低的菜或粽子、元宵、年糕、水晶餃腸粉、涼皮、肉夾饃等食品小吃店。

2． [cold dish]∶西餐中的冷盤。

詳細(xì)解釋

亦作“小吃”。

1．正式飯菜以外的熟食，多指下酒菜。

《醒世恒言·錢秀才錯(cuò)占鳳凰儔》：“三湯十菜，添案小喫，頃刻間，擺滿了桌子。”

《儒林外史》第十七回：“景蘭江叫了一賣一錢二分銀子的雜膾，兩碟小吃。那小吃一樣是炒肉皮，一樣就是黃豆芽?！?/p>

《鏡花緣》第十二回：“酒過一二巡，則上小盤小碗，其名南喚‘小吃’，北呼‘熱炒’?！?/p>

清李斗《揚(yáng)州畫舫錄·小秦淮錄》：“小東門街多食肆，有熟羊肉店……先以羊肉雜碎飼客，謂之小吃，然后進(jìn)羊肉羹飯?！?/p>

2． 今多指點(diǎn)心鋪出售的熟食或飯館中的經(jīng)濟(jì)膳食。

艾蕪《人生哲學(xué)的一課》：“我緩緩地順著街邊走，向著那些伙計(jì)匆匆忙忙正做面餅的鋪面，以及老太婆帶著睡眼坐守的小吃攤子，溜著老鷹似的眼睛?！?/p>

3．西餐中的冷盤。

4． 見“ 小喫 ”。

字典解釋

小吃，《現(xiàn)代漢語詞典》里的解釋有三種，這里所指的是“飲食業(yè)中出售的年糕、粽子、元宵、酸辣粉、油茶等食品的統(tǒng)稱”。北京人又叫小吃為“碰頭食”，大概指的是有別于主食的“冷盤”。小吃的類型可謂五花八門，遍及糧食、果蔬、肉蛋奶各類，酸甜辣各味俱全，熱吃、涼吃吃法不一，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了詞典中關(guān)于“小吃”所下的定義范疇。

10. 早餐中國麻花油茶

油茶是陜西著名的小吃之一，味道香濃又十分飽腹，很適合當(dāng)早餐。做法也很簡單哦，下面就跟一起來學(xué)自制五仁咸油茶的做法吧。在西安，很多人吃油茶會(huì)配上一根麻花，味道特別香。油茶是西安的著名傳統(tǒng)小吃，是將炒得干香的面粉和酥香的果仁沖泡而成，含有豐富的蛋白質(zhì)，還具有驅(qū)寒暖身的功效。在西安，很多人吃油茶會(huì)配上一根麻花，味道特別香。

面粉適量

核桃仁適量

花生米適量

白芝麻仁適量

黑芝麻仁適量

瓜子仁適量

食用油適量

食鹽適量

十三香適量

1. 面粉放入干凈的炒鍋中，小火炒制，直至面粉呈現(xiàn)淺黃色。

2. 炒好的面粉稍晾涼后過篩。

3. 篩出的面塊用搟面杖搟碎，再次過篩，直至篩完。

4. 核桃仁和花生米切小，但不用切成末。

5. 切小的果仁輕輕吹去外皮。

6. 炒鍋熱油，油量要多。油稍有熱度時(shí)便放入花生碎、核桃碎和瓜子仁。

7. 炒出香味后加入黑、白芝麻仁炒勻。

8. 加入之前過篩的面粉翻炒。

9. 小火翻炒約五分鐘后加入十三香。

10. 加入適量食鹽，食鹽的量以嘗面粉咸度稍重為宜。

11. 繼續(xù)小火翻炒至面粉呈較重的黃色。晾涼后裝入可以密封的容器中，隨喝隨取。

12. 喝時(shí)取適量油茶面放入碗中，加入開水，攪拌均勻即可。

五仁咸油茶做法小貼士

1、首次炒面粉的時(shí)候不

用加入任何東西，干鍋翻炒即可。2、切果仁的時(shí)候不用切太碎，這樣，在喝油茶的時(shí)候會(huì)時(shí)不時(shí)地碰到一個(gè)小小的驚喜！3、整個(gè)炒制過程中一定要用小火，而且要不停地翻炒，以防炒焦。4、調(diào)料可根據(jù)個(gè)人口味換成甜口的。5、果仁也可根據(jù)個(gè)人愛好進(jìn)行調(diào)整。6、沖泡油茶的開水一定要夠開，不然沖出的油茶會(huì)上下分層，不呈糊狀。

小提示：

果仁應(yīng)該還有杏仁最后;油選擇牛油最香，油和面的比例基本是1比10,;

炒制基本全程是中小火;

花椒粉麻麻的很提味，我喜歡多一些，不喜歡可以不加;

如果喜歡最正宗的吃法是油茶中煮一根麻花，軟爛的麻花配上油茶香死了，有些賣家比較有特色的，油茶上面撒上芝麻鹽和炸好的小麻葉更香。

以上是關(guān)于五仁咸油茶的傳統(tǒng)做法和五仁咸油茶的作用的一些內(nèi)容，希望對(duì)你們有幫助哦。