1. 白蘿卜雞肉煲湯

1.雞肉先飛水（在開水里煮一下），以除去泡沫。

2.鍋水熱油，爆香姜蒜。

3.下雞肉翻炒后下調(diào)味料。

4.加入開水，不可多可少，想喝點汁的放多點。

5.雞肉稍稍燜煮之后下蘿卜翻炒均勻。

6.蓋上鍋蓋燜煮至雞肉熟透蘿卜綿軟裝盤。

2. 白蘿卜雞肉煲湯要放什么

3人份

土雞500克

白蘿卜1個

輔料

鹽適量姜5克料酒適量

步驟1

主料：白蘿卜、土雞 輔料：鹽、姜、料酒、枸杞

步驟2

把土雞收拾干凈洗凈切塊

步驟3

姜切片，白蘿卜洗凈切塊

步驟4

枸杞泡泡洗凈撈起

步驟5

把土雞涼水下鍋煮開撈起

步驟6

在涼水下鍋，加姜、料酒大火燒開

步驟7

轉(zhuǎn)小火燉30分鐘左右

步驟8

加白蘿卜燉15分鐘左右

步驟9

加枸杞

步驟10

加鹽

步驟11

燉5分鐘左右即可

3. 雞肉煲白蘿卜湯的作用

 白蘿卜煲雞湯可以白蘿卜煲雞湯煲出來的雞湯又好喝，顏色又好看嗯，白蘿卜本身就是非常好的一種蔬菜，他營養(yǎng)價值也非常高啊，記得營養(yǎng)價值也很高，雞湯的味道全部被白蘿卜吸收了，白蘿卜煲雞湯，那白蘿卜的味道就非常的好吃，煲出來的雞湯又好喝

4. 白蘿卜雞肉煲湯的做法

食材：雞大腿1只，白蘿卜100g，紅棗適量，鹽適量

1、將雞大腿洗干凈后，剁成小塊備用;白蘿卜切塊;紅棗洗凈撕開備用。

2、準備煮鍋，放入適量的清水，放入雞肉塊，煮到血水浮出就將雞肉塊撈起來。

3、準備砂鍋，放入雞肉塊、白蘿卜，加上八分滿的水(要看砂鍋的大小，如果鍋大就少點水)

4、蓋上蓋子，先用大火煮到沸騰，然后調(diào)成小火慢慢燉1.5小時，最后調(diào)成大火繼續(xù)煮15分鐘，最后加入食鹽調(diào)味即可。

5. 白蘿卜煲雞肉的做法

白蘿卜燉雞的做法步驟

1、把雞腿洗干凈后切小，加入一些姜片、鹽、糖、醬油和料酒，去去腥味兒，腌制一小時以上。

2、鍋中放油，油燒開后放入雞塊，加蒜末，干辣椒一起炒，放鹽，糖，味精，要是想顏色深一些，可以用油先炒白糖再放雞塊上色，炒至變色。

3、炒雞塊的時候可以把切好的蘿卜丁放入沸水中焯一下，焯蘿卜的水不用倒。

4、放入豆瓣醬后翻炒幾下然后加入白蘿卜一起炒，可以放蠔油或者其他調(diào)料，看自己口味，鹽可以分幾次放。

5、加入剛剛焯白蘿卜的水，轉(zhuǎn)小火慢燉。

6、最后放入蔥花再燉一下就可以起鍋裝盤了。

6. 白蘿卜燉雞湯

先燉雞，放石斛，最后放白蘿卜一起燉

7. 白蘿卜雞肉煲湯最佳搭配

食材：雞肉1/4只，白蘿卜半個，蓮米一把，生姜一塊，蔥結(jié)一個，鹽適量

做法：

1、雞肉洗凈剁塊，蓮米提前泡軟，并去掉蓮心清洗干凈。

2、起鍋燒水，雞肉冷水下鍋，煮開后撇去浮沫后撈出，沖洗干凈。

3、準備好一個砂鍋，倒入礦泉水，放入雞肉，蓮米，姜片，蔥結(jié)，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉1個半小時。

4、然后放入蘿卜片或是蘿卜塊，煮熟即可。最后根據(jù)自家口味加鹽調(diào)味即可。我家喜歡喝原湯，連鹽都沒有放哦。

5、一鍋鮮美無比的蘿卜蓮米雞湯就做好了，清潤好喝，一點不油膩。天氣漸涼，喝湯滋補又暖身，大家平時沒事的時候也可以嘗試一下！

8. 雞肉湯燉白蘿卜可以嗎

做法：

1）土雞切大塊，蘿卜去皮，切半圓稍厚的片，蒜切片，干辣椒切開. 　　

2）鍋熱油，放蒜片，辣椒碎炒一下。 　　

3）倒入雞塊。 　　

4）炒變色后，倒入蘿卜，炒一會兒。 　　

5）加料酒，一點生抽醬油提味，一點老抽醬油上色，一點糖，適量的鹽，一大匙辣椒面(可省），適量的水，水量就是剛剛有點沒過雞肉蘿卜的樣子就可以了。 　　

6）大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉，燉到入味熟透的時候，轉(zhuǎn)大火，把鍋里的汁水收干，點幾滴麻油.出鍋。 　　

7）很香很好吃.

9. 白蘿卜雞肉湯怎么做好吃

1，鍋中加入足量的水，放入雞，姜片，大火燒開焯水2分鐘后撈出雞肉。

2，另起湯鍋，加入足量的水，放入焯水過后的雞肉，大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲1個小時。

3，煲好的雞湯盛出一碗備用。

4，蘿卜去皮，滾刀切塊。

5，枸杞干用水泡軟。

6，另起一鍋，在鍋底刷一層橄欖油，爆香蒜粒，姜片。

7，加入蘿卜塊煸炒片刻，之后倒入雞湯，小火煨煮10分鐘。

8，之后加入泡軟的枸杞，繼續(xù)煨3分鐘。

9，關(guān)火,繼續(xù)燜5分鐘，然后加入少量的鹽即可。

小貼士

1，雞湯最好選用老母雞，小火慢燉1個小時，雞湯純鮮。

2，其次是用雞湯小火煨制蘿卜15分鐘，煨的過程，能很好的保留原汁原味的營養(yǎng)。

3，最后一個關(guān)鍵步驟就是，煨好的蘿卜關(guān)火后繼續(xù)燜5分鐘，這樣可以讓酥爛的蘿卜更好的吸收到雞湯的湯汁，味道才會更好！

10. 白蘿卜燉雞肉湯

食材：雞大腿1只，白蘿卜100g，紅棗適量，鹽適量。

1、將雞大腿洗干凈后，剁成小塊備用;白蘿卜切塊;紅棗洗凈撕開備用。

2、準備煮鍋，放入適量的清水，放入雞肉塊，煮到血水浮出就將雞肉塊撈起來。

3、準備砂鍋，放入雞肉塊、白蘿卜，加上八分滿的水(要看砂鍋的大小，如果鍋大就少點水)

4、蓋上蓋子，先用大火煮到沸騰，然后調(diào)成小火慢慢燉1.5小時，最后調(diào)成大火繼續(xù)煮15分鐘，最后加入食鹽調(diào)味即可。

11. 白蘿卜雞肉煲湯的功效

1、將香蔥去根、老皮和黃葉，洗凈，切末。

　　2、白蘿卜刷洗干凈，切成5厘米長、3厘米寬的長方片。

　　3、鮮姜刮去皮，洗凈，切末。蒜去皮，切末。

　　4、將炒鍋置大火上，倒入植物油，待油熱后先入蔥、姜末，炒出香味時，放入蘿卜片煸炒幾下，加入精鹽、白糖和少許水，炒勻后蓋上鍋蓋，用中火燒至蘿卜片酥軟，鍋中湯汗近干時，放入蒜末和味精，炒勻后盛入盤中即可上桌供食。