1. 香煎大閘蟹做法

紅膏蟹做法：1、將螃蟹洗凈；2、鍋中倒油見熱；3、將螃蟹反窩在鍋里，加半碗水，中火蓋上鍋蓋使之悶熟；4、鍋蓋打開倒入半碗加飯酒，中大火，至酒干即可。

香煎紅膏蟹做法：1、選取鮮活、蟹肉硬朗的圓臍母蟹，即俗稱紅膏青蟹兩只；

2、用一根筷子插進(jìn)青蟹的體內(nèi)，致其休克，用刷子清洗干凈，打開蟹殼，將青蟹一切為四，在切口處抹上鹽腌制片刻；

3、鍋燒熱后，倒入2匙油，放入姜片蒜末煸香，放青蟹煎制5分鐘；

4、翻動(dòng)蟹塊，繼續(xù)煎烤5分鐘，撒少許白糖，翻炒一下，噴入料酒50ml，加蓋子燒5分鐘即可；

5、揭開蓋子，撒入蔥段，拌勻關(guān)火，出鍋裝盤即可。

2. 香煎大閘蟹的做法

材料:螃蟹500克，100克生姜，50克的黃酒，合適的鹽，8根小蔥，適量的植物油，合適的生抽。

做法步驟:

第一步：去掉螃蟹的指甲，再把螃蟹的大鉗子弄下來，這個(gè)時(shí)候把綁住螃蟹的繩子去掉，不用擔(dān)心被螃蟹抓傷了。再把螃蟹放到清水里面，用牙刷使勁的刷把螃蟹刷干凈。等所有的螃蟹處理好以后，用刀將螃蟹分成兩半，把螃蟹的大鉗子拍破，裝進(jìn)盤里。

第二步：把生姜洗干凈，切成片裝進(jìn)碗里。把小蔥拍扁，切成蔥段，放進(jìn)碗里。把鍋里水燒干以后，倒進(jìn)合適的油，油燒到5層熱，把蔥段放進(jìn)鍋里開小火，等蔥變黃就撈出來。

第三步：油燒到6成的時(shí)候，向鍋里加1.5克的鹽，把螃蟹放進(jìn)鍋里，不過切口要炒油鍋里放，也然后把大鉗子也放進(jìn)鍋里面。用小火煎6分鐘，3分鐘的時(shí)候把生姜片放進(jìn)鍋里，螃蟹發(fā)出香味過后倒50克黃酒進(jìn)去，10克生抽，50克開水，燒一會(huì)，蓋上蓋子煮5分鐘，等鍋里沒什么水的時(shí)候出鍋了。

3. 香煎蟹的做法

做法1、香煎蟹肉條做法：

材料：蟹肉棒、雞蛋、鹽、食用油淀粉各適量。

雞蛋打散加入鹽，蟹肉棒先裹上一層淀粉，然后粘上蛋液，鍋燒熱放油，熱鍋后放入粘上蛋液的蟹肉棒，用小火煎至兩面金黃色就可以了，吃的時(shí)候可以粘番茄醬吃。

做法2、蟹肉條蒸雞蛋做法：

材料：雞蛋兩個(gè)，蟹肉條、蔥、生抽各適量

雞蛋打散放入碗，放入適量生抽和溫開水，攪拌均勻，放入鍋內(nèi)蒸到一半熟的候，把蟹肉條撕碎撒在雞蛋上面，再繼續(xù)蒸到全熟，然后撒上蔥花就可以了。

4. 香煎大閘蟹圖片

螃蟹要煎多15分鐘，油燒到6成的時(shí)候，向鍋里加1.5克的鹽，把螃蟹放進(jìn)鍋里，不過切口要炒油鍋里放，也然后把大鉗子也放進(jìn)鍋里面。用小火煎6分鐘，3分鐘的時(shí)候把生姜片放進(jìn)鍋里，螃蟹發(fā)出香味過后倒50克黃酒進(jìn)去，10克生抽，50克開水，燒一會(huì)，蓋上蓋子煮5分鐘，等鍋里沒什么水的時(shí)候出鍋了。

5. 香煎大閘蟹做法竅門

創(chuàng)造與魔法食物配方大全

紅蓮 藍(lán)蓮 白蓮=靚膚彩蓮湯（食物 260）

精靈魚 竹筍 蘑菇=菌菇靈魚湯（食物 220,水分 50）

鮑魚 胡蘿卜 蘑菇=鮑魚撈飯（食物 105,水分 50）

象拔蚌 胡蘿卜 蘑菇=象拔蚌撈飯（食物 105,水分 50）

竹筍 蘑菇 豬排=筍釀（食物 105）

象拔蚌 西紅柿=象拔蚌刺身（食物 100,水分 20）

朝天椒 胡椒 雞腿=辛香匯缽缽雞（食物 100）

朝天椒 胡椒 鯰魚=辛香匯水煮魚（食物 100）

紅鯉魚 綠鯉魚 辣椒=川椒鯉魚（食物 90）

紅鯉魚 綠鯉魚=紅鯉魚與綠鯉魚（食物 85,水分 30）

白蓮 鲅魚 菠菜=荷花魚翅（食物 80,水分50）

帝王蟹 蜂蜜 牛奶=芝士焗蟹（食物 80）

鰻魚 洋蔥 甘蔗=蒲燒鰻魚（食物 75）

烤雞腿 烤蘑菇 南瓜=南瓜咖喱雞（食物 75）

桂魚 番茄 蘑菇=酸湯桂魚（食物 70,水分 15）

大閘蟹 胡蘿卜 小麥=胡蘿卜蟹燒肉（食物 70）

桂魚 蜂蜜 香蕉=松鼠桂魚（食物 70）

烤羊排 胡椒 青椒=黑椒羊排（食物 70）

芋頭 豬排=香芋蒸排骨（食物 65,水分 10）

紅豆 烤南瓜 小麥=紅豆糍粑（食物 65）

烤豬排 雞蛋 小麥=豬排厚燒蛋（食物 65）

芋頭 紅豆=仙芋四號(hào)（食物 60,水分 30）

芋頭 甘蔗=蒸芋頭（食物 60,水分 20）

蘑菇 青椒 雞腿=黃燜雞（食物 60）

綠鯉魚 小麥=紅燒綠鯉魚( 60食物)

綠鱸魚 小麥=紅燒綠鱸魚( 60食物)

綠鱸魚 土豆=清蒸綠鱸魚( 60食物）

烤雞腿 蜂蜜=蜜汁雞腿（食物 60）

松果 牛奶 小麥=松果蛋糕（食物 60,水分-10）

魚頭 牛奶=芋頭牛奶（食物 55,水分 40）

金槍魚 小麥 番茄=金槍魚漢堡（食物 55,水分 10）

烤雞蛋 南瓜=蛋黃焗南瓜（食物 55）

南瓜 小麥 牛奶=南瓜松餅（食物 55）

西瓜 牛奶=西瓜牛奶（食物 40,水分 30）

西瓜 蜂蜜=西瓜沙冰（食物 40,水分 30）

可可豆 椰子=巧克利椰果（食物 40,水分 20）

大扇貝 青椒 小麥=大貝披薩（食物 40,水分 10）

小扇貝 青椒 小麥=小貝披薩（食物 30,水分 10）

帶魚 甘蔗=糖醋帶魚（食物 40）

雞蛋 青椒=青椒炒蛋（食物 40）

桃子 葡萄=蜜桃/葡萄果醬（食物 40）

洋蔥 番茄 雞蛋=洋蔥圈（食物 40,水分-10）

藍(lán)莓 椰子=藍(lán)莓椰果（食物 35,水分 30）

朝天椒 胡椒 牛排=椒香牛柳（食物 105）

小麥 黃豆 野味肉=野味肉醬面（食物 50,水分 10）

牛奶 雞蛋 玫瑰茄=洛神奶凍（食物 50,水分 5）

柑橘 牛奶 小麥=柑橘可麗餅（食物 50）

雞蛋 牛奶 小麥=小方酥（食物 50）

黃桃 牛奶=黃桃牛奶（食物 40,水分 40）

甘蔗 柑橘=柑橘罐頭（食物 40,水分 20）

番茄 章魚腿=章魚腿刺身（食物 40,水分 20）

甘蔗 桃子=黃桃罐頭（食物 40,水分 15）

甘蔗 生姜=姜糖（食物 40）

玫瑰 玫瑰茄=玫瑰茄醬（食物 40）

甘蔗 蘋果=拔絲蘋果（食物 40）

甘蔗 玉米=爆米花（食物 40）

小麥 洋蔥 土豆=可樂餅（食物 40,水分-10）

甘蔗 葡萄=葡萄酒（食物 30,水分 40）

水果茶

檸檬 香茅 蘋果=香檸果茶(食物 40,水分 80)

柑橘 香茅 蘋果=蜜桔果茶(食物 40,水分 80)

玫瑰茄 蘋果 桃子=蜜桃果茶(食物加40,水分 80)

玫瑰茄 蘋果 生姜=生姜果茶(食物 40,水分 80)

桃子 小麥=黃桃派(食物 20,水分 15)

桃子 蘋果 西瓜=水果沙拉 (食物 50)

飲品類

可可豆 紅豆 牛奶=珍珠奶茶( 40食物， 25水分)

椰子 小麥 牛奶=西米露( 60食物， 30水分)

可可豆 牛奶=巧克力牛奶( 40食物， 25水分)

藍(lán)莓 牛奶=藍(lán)莓牛奶( 40食物， 25水分)

草莓 牛奶=草莓牛奶( 40食物， 25水分)

香蕉 牛奶=香蕉牛奶( 40食物， 25水分)

椰子 牛奶=椰奶( 40食物， 25水分)

草莓 椰子=草莓椰果(食物 30)

可可豆 椰子=巧克力椰果(食物 30)

漢堡類

烤雞腿 小麥 西紅柿=經(jīng)典漢堡( 70食物)

烤牛排 小麥 西紅柿=牛排漢堡( 80食物)

烤豬排 小麥 西紅柿=豬排漢堡( 80食物)

烤野味 小麥 西紅柿=野味漢堡( 80食物)

烤章魚 小麥 西紅柿=魷魚漢堡( 80食物)

三文魚 小麥 西紅柿=三文魚漢堡( 100食物)

日式料理

NEW 鰻魚 小麥=鰻魚飯( 90食物)

烤牛排 海帶 小麥=牛排飯團(tuán)( 100食物)

生豬排 海帶 小麥=豬肉飯團(tuán)( 100食物)

烤雞腿 海帶 小麥=雞排飯團(tuán)( 100食物)

生雞腿 海帶 小麥=雞肉飯團(tuán)( 90食物)

包子類

鲅魚 小麥=鲅魚餃子( 90食物)

小麥 蜂蜜 烤豬肉=港式菠蘿包( 60食物)

紅豆 小麥=豆沙包( 50食物，-10水分)

野味肉塊 小麥=野味肉包( 85食物，-10水分)

生牛排 小麥=牛肉包( 85食物，-10水分)

生豬排 小麥=豬肉包( 85食物，-10水分)

大龍蝦 小麥 紅蘑菇=紅菇大蝦包(食物 150，2級(jí)御寒buff)

小龍蝦 小麥 紅蘑菇=紅菇小蝦包(食物 100，2級(jí)御寒buff)

大龍蝦 小麥 藍(lán)蘑菇=藍(lán)菇大蝦包(食物 150,2級(jí)御寒buff)

小龍蝦 小麥 蘑菇=蘑菇小蝦包( 100食物)

油炸食品

小麥 黃豆 生豬排=肉松貝貝( 60食物)

小龍蝦 小麥=香炸龍蝦球( 100食物)

大龍蝦 小麥=龍蝦小丸子( 80食物，1級(jí)耐力buff)

南瓜 小麥=南瓜小丸子( 50食物)

烤雞蛋 小麥=蛋黃小丸子( 80食物)

烤章魚 小麥=章魚小丸子( 80食物)

冬日進(jìn)補(bǔ)料理

胡椒 小麥 生豬排=福源肉丸( 60食物)

綠驢魚 土豆=清蒸綠驢魚( 90食物)

生豬排 生羊排 生牛排=大亂燉( 60食物)

南瓜 烤雞腿 烤蘑菇=南瓜咖哩雞( 60食物)

菠菜 海帶 胡蘿卜=晨夕養(yǎng)生湯( 60食物)

海帶 紅蓮 白蓮=海帶蓮子湯( 60食物)

海帶 生羊排 藍(lán)蓮=蓮子羊湯( 60食物)

生雞腿 蘑菇=小雞燉蘑菇( 60食物)

紅蘑菇 牛奶=紅蘑菇湯( 50食物， 30水分，2級(jí)耐寒buff)

藍(lán)蘑菇 牛奶=藍(lán)蘑菇湯( 50食物， 30水分 ，2級(jí)祛熱buff)

生豬排 海帶=海帶排骨湯( 60食物， 20水分)

番茄 鯉魚=番茄魚丸湯( 30食物， 20水分)

生羊排 胡蘿卜=羊排湯( 65食物， 30水分)

南瓜 甘蔗 玉米=南瓜粥( 30食物， 30水分)

牛奶 蘑菇=奶油蘑菇湯( 65食物， 30水分)

雞蛋 生豬排=海帶蛋花湯( 50食物， 30水分)

特色中餐

生豬排 辣椒 黃豆=干煸豆角( 50食物)

洋蔥 胡椒 生雞腿=大鵬雞腿( 60食物)

洋蔥 胡椒 生豬排=大牌鹵肉( 60食物)

胡椒 黃豆 生豬排=絲滑鐵肘子( 60食物)

菠菜 生雞腿 黃豆=口水雞( 60食物)

洋蔥 胡椒 龜?shù)?咖哩龜?shù)? 60食物)

竹筍 洋蔥 蘑菇=問政山筍( 60食物)

蜂蜜 甘蔗 雞腿=蜂蜜照燒雞( 60食物)

生豬排 番茄=排骨( 65食物)

生牛排 番茄=香煎牛排( 65食物)

生豬排 辣椒=辣椒炒肉( 70食物，1級(jí)耐寒buff)

生豬排 玉米=玉米豬排( 60食物)

生雞蛋 生牛排=滑蛋牛柳( 90食物)

烤豬排 生雞蛋 小麥=豬排厚蛋燒( 40食物)

烤羊排 蜂蜜=蜜汁烤羊排( 90食物，-10水分)

西紅柿 生羊排 小麥=西紅柿羊肉面( 70食物， 20水分)

烤蘋果 烤香蕉 烤玉米=蔬菜串燒( 50食物， 10水分)

海鮮類

大龍蝦 洋蔥 胡椒=吉利蝦( 100食物)

青椒 桂魚=麻辣桂魚( 60食物)

紅鯉魚 小麥=紅燒紅鯉魚( 60食物)

土豆 綠驢魚=清蒸綠驢魚( 90食物)

紅鯉魚 綠驢魚=紅鯉魚與綠驢魚( 90食物)

大龍蝦 番茄 烤南瓜=清蒸大龍蝦( 100食物)

胡蘿卜 象拔蚌 海帶=翻水象拔蚌( 120食物， 60水分)

鮑魚 南瓜 蜂蜜=多汁鮑魚( 120食物， 60水分)

胡蘿卜 大閘蟹 小麥=胡蘿卜蟹肉燒( 60食物)

黃豆 小龍蝦 蜂蜜=鮮蝦釀豆腐( 60食物)

玉米 胡蘿卜 河豚=十錦河豚肉丁( 60食物)

小龍蝦 大閘蟹=蝦兵蟹將( 120食物)

烤辣椒 小龍蝦=麻辣小龍蝦( 100食物，2級(jí)耐寒buff)

辣椒 小龍蝦=香辣小龍蝦( 90食物)

大閘蟹 小麥=香炸蟹腿( 100食物)

鯰魚 小麥=香酥魚片( 60食物)

鯰魚 黃豆=豆腐燒鯰魚( 60食物)

三文魚 西紅柿=三文魚刺身( 65食物)

三文魚 牛奶 小麥=三文魚通心粉( 120食物，2級(jí)耐力buff)

鯉魚 甘蔗=糖酥鯉魚( 50食物)

雞蛋類

小麥 黃豆 雞蛋=小哈拉( 60食物)

小扇貝 生雞蛋=扇貝蒸蛋( 60食物)

菠菜 黃豆 生雞蛋=菠菜炒蛋( 90食物)

菠菜 生雞蛋=下品菠菜炒蛋( 60食物)

蜂蜜 生雞蛋=蜂蜜雞蛋羹( 80食物， 20水分)

胡蘿卜 生雞蛋=胡蘿卜炒蛋( 75食物)

烤雞蛋 牛奶=烤雞蛋布丁( 60食物， 10水分)

西紅柿 生雞蛋=西紅柿炒蛋( 60食物)

甜點(diǎn)類

甘蔗 雞蛋 牛奶=雙皮奶( 30食物， 30水分)

草莓=草莓醬(食物，水份 20)

番茄=番茄醬(食物 30)

可可豆=巧克力醬(食物 30)

草莓 藍(lán)莓=果醬(食物 20)

草莓 牛奶 小麥=草莓蛋糕(食物 80，水分-10)

可可豆 牛奶 小麥=巧克力蛋糕(食物 80，水分-10)

藍(lán)莓 牛奶 小麥=藍(lán)莓蛋糕(食物 80，水分-10)

草莓 小麥=草莓派(食物 50)

藍(lán)莓 小麥=藍(lán)莓派(食物 50)

蘋果 小麥=蘋果派(食物 50)

土豆類

小麥 土豆=香煎土豆餅( 60食物)

蘑菇 土豆=培根土豆泥( 80食物)

烤豬排 烤土豆 牛奶=肉醬土豆泥( 150食物)

辣椒 土豆=麻辣土豆絲( 75食物)

番茄 土豆=薯?xiàng)l( 50食物，-10水分)

特殊食品

生龜?shù)?生雞蛋=單身狗糧( 30食物，解除帽子炸彈效果)

6. 大閘蟹 煎

食材：大閘蟹3只，蔥適量，姜片3片，蒜一瓣，辣子2個(gè)，植物油適量，干淀粉少許，黃油一湯匙，生抽一湯匙，清水適量

做法

1、大閘蟹放在水里泡一會(huì)，用牙刷刷洗一下螃蟹，

2、趕緊手起刀落，一斬二半，去掉蟹腮，

3、把切開的大閘蟹切面粘上淀粉，避免下鍋炒的時(shí)候蟹肉流出。

4、蔥姜蒜、泡椒切碎。

5、平底鍋放油，油熱后把大閘蟹的切面放在油里煎，

6、待大閘蟹切面全部煎完，放入全部的蟹殼煎至蟹黃凝固，關(guān)火待用。

7、另起一鍋放入適量的油，放入蔥、姜、蒜、泡椒，炒出香味。

8、放入煎好的大閘蟹，放入黃酒炒勻。

9、放入生抽炒勻。

10、加入適量的清水燒開，轉(zhuǎn)中小火燉10分鐘左右。

11、待湯汁基本收干時(shí)即可起鍋。

7. 大閘蟹怎么煎好吃

用料

大閘蟹2個(gè)

雞爪5個(gè)

土豆1個(gè)

洋蔥1半個(gè)

年糕100克

蔥2根

姜3片

蒜掰6個(gè)

豆豉醬2大勺

生抽2勺

蠔油1勺

白糖1勺

花生油3勺

蟹肉煲的做法

1. 雞爪焯水

2.

大閘蟹洗凈，一切二

3.

大閘蟹粘上淀粉，熱油鍋，放入大閘蟹煎

4.

煎炒2分鐘左右，盛出備用

5.

鍋里留底油，放入蔥姜蒜炒出香味

6.

加入豆豉醬炒出紅油

7.

加入洋蔥翻炒，炒出香味

8.

再加入雞爪翻炒，翻炒至每個(gè)雞爪多粘上醬料

9.

加入水，加蓋燜煮20分鐘

10.

土豆去皮，切條

11.

20分鐘過后，加入土豆

12.

再加入生抽，蠔油，白糖加蓋燜煮6分鐘左右

13.

再加入蟹和年糕炒勻，煮5分鐘左右

14.

大火收汁，就可以出鍋了

烹飪技巧

豆豉醬和調(diào)料都有鮮味，無需加鹽

8. 煎大閘蟹的做法簡(jiǎn)單竅門

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：大閘蟹 550g、食鹽 適量、蔥 適量、姜 適量、料酒 適量、調(diào)和油 適量。

1、第一步把螃蟹洗凈，放一旁備用。

2、然后使用菜刀把準(zhǔn)備好的蔥和姜切好，放一旁備用。

3、鍋內(nèi)放油加熱，放入螃蟹和姜絲翻炒。

4、鍋內(nèi)放入準(zhǔn)備好的醬油，紅酒炒勻。

5、然后鍋內(nèi)放入準(zhǔn)備好的蔥花和鹽拌勻。

6、拌勻盛出，這樣干煎蟹就做好了。