1. 做面包用茶油代替黃油

做雪花酥的關(guān)鍵之一就是要放黃油，只有放了黃油的雪花酥才叫雪花酥，如果把黃油變成食物油的話。雪花酥做起來(lái)就會(huì)特別的硬，吃起來(lái)口感也不如黃油做出來(lái)了的好。如果你家里黃油用完了的話，你可以用牛奶糖代替，但是盡量不要用食用油，食用油做出來(lái)不好吃。

2. 黃油可以做油茶面嗎

食材清單：

牛奶 200克 、蕎麥面粉 一小碗 、 黑芝麻 20克 、 紅棗碎 適量 、 枸杞碎 適量 、 葡萄干碎 適量 、 堅(jiān)果 適量 、 黃油 15克 、 白糖 15克

烹飪步驟

1.面粉倒入鍋中，小火翻炒至黃色。

2.加入黑芝麻繼續(xù)翻炒出香味。

3.加入15克黃油，15克白糖繼續(xù)翻炒,翻炒至黃油全部融化。

4.把備好的堅(jiān)果，紅棗，葡萄干枸杞切碎備用。

5.把炒好的面粉盛出來(lái)備用。

6.先加入些牛奶拌勻。剩下的牛奶上火加熱，開鍋后，倒入碗中，快速攪拌，攪拌勻后就可以喝啦。

3. 做面包可以用什么油代替黃油

做面包可以用植物油來(lái)代替黃油。兩種油都可以做面包，具體選哪種，要看你選擇的出發(fā)點(diǎn)是什么。追求口感的，選擇黃油面包；對(duì)黃油介意，以養(yǎng)生為前提的，選植物油面包。 玉米油， 橄欖油， 或是其他沒(méi)有強(qiáng)烈氣味的油脂都可以取代黃油。 因?yàn)辄S油含水分量要減少百分之十。為了保持餅干松脆的口感，需要打發(fā)的黃油是不能被一般的植物油替換的。如果制作的食物不需要打發(fā)黃油，那你也可以用植物油代替，但味道上還是會(huì)有所不同。

按照西點(diǎn)的做法，面團(tuán)分高油脂面團(tuán)和低油脂面團(tuán)。作甜面包和花色面包，都是用高油脂面團(tuán)，必須放黃油的。做歐式面包，比如雜糧和法棍，是用低油脂面包，不用放黃油的。

如果用植物油做面包可以盡可能拉長(zhǎng)面包的保質(zhì)期，也可以有暄軟的口感，但整體來(lái)說(shuō)做出的面包口感不是特別緊實(shí)勁道。

植物油做面包會(huì)對(duì)面團(tuán)醒發(fā)有一些影響，面團(tuán)不會(huì)特別膨脹，比黃油發(fā)的面團(tuán)要小些，做出的面包延展性稍欠。如果對(duì)面團(tuán)發(fā)酵程度不是特別在意的朋友，可以用植物油來(lái)做。

植物油熱量低。黃油口感雖好，做出的面包賣相也招人稀罕，但其熱量相對(duì)比植物油高太多了。從健康角度來(lái)講，確實(shí)是植物油更勝一籌。

4. 做面包能用食用油代替黃油嗎

　　沒(méi)有黃油可以用等量的植物油和葡萄籽油代替是不錯(cuò)的選擇，普通油不行，因?yàn)槠胀ㄓ汀㈤蠙煊?、花生油味道大，容易使面包的口感跟加黃油的口感相差很大，會(huì)造成沒(méi)人吃的局面，黃油做出來(lái)的面包奶香味濃郁，但是脂肪含量高，用植物油脂肪含量低，味道跟黃油做出來(lái)的口感也差不多。

5. 做面包用茶油代替黃油好嗎

食用油一般是針對(duì)不同的用途用幾種植物油調(diào)和出來(lái)的，烘焙油就是單一的植物奶油和動(dòng)物奶油，但是植物奶油里面有大量的反式脂肪酸，偶爾吃吃可以，吃多了不太好。

食用油一般是指：動(dòng)物油脂、植物油脂（豆油、菜籽油、花生油、調(diào)和油、芝麻油、玉米油、紅花籽油等）。

烘焙用油一般是指：黃油、色拉油、奶油奶酪、鮮奶油。

一般烘焙用油油脂味道比較輕。

食用油也稱為"食油"，是指在制作食品過(guò)程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

6. 做面包的黃油可以用食用油代替嗎

用植物油的確可以代替黃油，且相對(duì)黃油來(lái)說(shuō)，植物油更健康一些。做面包不一定要用黃油的，黃油做出來(lái)的西點(diǎn)雖然奶香味濃郁，但相對(duì)的因?yàn)橹竞枯^高（90%），極容易長(zhǎng)胖，長(zhǎng)期食用，對(duì)身體健康也不宜。不用黃油的面包的做法：

1、準(zhǔn)備好面包的原材料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、雞蛋、牛奶、淡奶油、白糖

2、將淡奶油和其它主料食材依次放入面包桶中3、用筷子攪拌絮絮狀靜置10分鐘4、啟動(dòng)揉面程序2次后可拉出大膜即可（PS:不做吐司無(wú)需出簿膜）5、搓圓、蓋膜加蓋、室溫發(fā)酵至2.5倍大6、取出面團(tuán)排氣、秤重分割20等份、搓圓蓋膜松馳15分鐘7、送至預(yù)熱好的烤箱中層:180度、上下火做面包還可以用豬油，實(shí)際上使用豬油后吐司會(huì)更香更柔軟可口，在北方很多烘培師都是喜歡用豬油替代一半黃油或是完全使用豬油來(lái)制作，效果更好，也不會(huì)有什么異味。使用其它無(wú)色無(wú)味的油脂也可以，橄欖油，玉米油，精煉芥菜油（白油）等，甚至色拉油，淡味的菜油也可以。

7. 做面包用茶油代替黃油行嗎

找不到茶油，可以用橄欖油代替，橄欖油用冷榨的工藝，榨出來(lái)的橄欖油對(duì)人來(lái)說(shuō)很健康，涼拌菜，沙拉等等都可以用！橄欖油還可以代替護(hù)手霜使用！在妊娠斑上擦一段時(shí)間，妊娠斑都可以淡化甚至于消失！

現(xiàn)在好多地方都推薦使用健康油，橄欖油就是其中的一種，大家可以試試看！

8. 茶油可以代替黃油做面包嗎

可以，但是不建議黃油替豬油，不利心臟。自從60多年前，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)過(guò)多食用豬油可能會(huì)增加心臟病患病風(fēng)險(xiǎn)后，西方人開始大量使用黃油來(lái)代替豬油，不僅認(rèn)為黃油的健康指數(shù)較豬油高，還覺得在烹飪時(shí)黃油能使菜品的色澤和味道更佳。

英國(guó)飲食協(xié)會(huì)組織開展的此項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，豬油中含有單不飽和脂肪酸等多種脂肪酸，這有助于降低人體壞膽固醇含量，恰恰可以改善心臟健康。

此外，雖然豬油的熱量比黃油高出約20%，但是其富含能保護(hù)心血管健康的維生素D，特別是土豬產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)豬油，維生素總含量比黃油高50%。擴(kuò)展資料：搭配多種植物油盡量少用動(dòng)物油：根據(jù)中國(guó)居民膳食指南網(wǎng)站，成人每天攝入的烹調(diào)油（即做菜時(shí)額外加入的油）應(yīng)該限制在25克~30克。大家要學(xué)會(huì)“少用油”和“巧用油”，控制烹調(diào)油食用總量不超過(guò)30克/天，并且搭配多種植物油，盡量少食用動(dòng)物油和人造黃油或起酥油。

“少用油”：使用帶刻度的油壺來(lái)控制炒菜用油；選擇合理的烹飪方法，如蒸、煮、燉、拌等，使用煎炸代替油炸；少吃富含飽和脂肪和反式脂肪酸的食物，例如餅干、蛋糕、糕點(diǎn)、加工肉制品以及薯?xiàng)l、薯片等。

“巧用油”：動(dòng)物油的飽和脂肪酸比例較高；植物油則以不飽和脂肪酸為主。

橄欖油、茶油、菜籽油的不飽和脂肪酸含量較高，玉米油、葵花籽油則富含亞油酸，胡麻油（亞麻籽油）中富含a-亞麻酸。

應(yīng)經(jīng)常更換烹調(diào)油種類，食用多種植物油，減少動(dòng)物油用量。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-黃油替豬油不利心臟參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-豬油并沒(méi)有那么不健康烹調(diào)油怎樣用更健康

9. 做面包用豬油代替黃油

當(dāng)然不可以。

如果用豬油代替了黃油，首先味道不一樣。

其次，有一股腥味。

如果你要是作為商品銷售的話，非得遭到消費(fèi)者投訴不可。

祝你開心快樂(lè)！