1. 茶油可以作為基礎(chǔ)油嗎

山茶油，又名野山茶油、茶籽油、油茶籽油，榨取自油茶樹(shù)的種籽。山茶油的傳統(tǒng)制作過(guò)程包括去殼、曬干、粉碎、榨油，過(guò)濾，全過(guò)程均為物理方法，是純天然綠色食用油。該傳統(tǒng)工藝榨制的茶油中不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑，有益于人體的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上，其中油酸80-83%，亞油酸7-13%，尤其是所含的亞油酸、亞麻酸是人體必需而又不能合成的，富含維生素E等。

在茶油的應(yīng)用中，絕大部分都是在菜品出鍋前淋上一勺茶油，實(shí)際上就是把茶油當(dāng)做提香油來(lái)使用，最能凸顯茶油的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)。

但是，茶油價(jià)格太高，且傳統(tǒng)有濃郁香味的茶油需要高溫蒸炒獲得，質(zhì)量上很難達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，其次，茶油風(fēng)味在持久性上也比較差，很難有芝麻油或其他調(diào)味油所具有的持久濃郁風(fēng)味，使用效果較差

2. 茶油做什么用

茶油，油茶籽油俗稱(chēng)，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

《中國(guó)藥典》（1995年版）將茶油作為藥用油收載，茶油因其富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，內(nèi)服、外用都有很好的效用。

茶油有清熱化濕、殺蟲(chóng)解毒的作用。

經(jīng)常服用，能抑制衰老，對(duì)慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。

長(zhǎng)期服用，能清胃潤(rùn)腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲(chóng)陰塞性腸梗阻、習(xí)慣性便秘。

茶油能抗紫外線(xiàn)，直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發(fā)的功效。

茶油可做洗發(fā)劑和護(hù)法素中的配劑使用，能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹。

在臺(tái)灣等地，常用茶油拌飯及面條，作為婦女產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品。南方素有“月子油”之稱(chēng)。

孕婦在孕期食用，不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒 的正常發(fā)育十分有益。

嬰幼兒及兒童食用，可利氣、通便、消火、助消化， 對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。

中、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、 抑制衰老。

在中國(guó)傳統(tǒng)的中藥配方中常以茶油調(diào)制各種藥膏、藥丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治瘡傷。

3. 茶油可以作為基礎(chǔ)油嗎知乎

要了解基礎(chǔ)油的粘度輕粘度油（短分子鏈、很快吸收）：米糠油、茶籽油、玫瑰果油、澳洲堅(jiān)果油、分餾椰子油等。

中粘度油（中分子鏈、容易吸收）：核桃油、榛果油、鱷梨油、橄欖油等。

高粘度油（長(zhǎng)分子鏈、吸收慢）：蓖麻子油、荷荷巴油、塔馬魯果仁油、太古油（土耳其紅油）等

4. 山茶油可以作為基礎(chǔ)油嗎

基礎(chǔ)油一般有荷荷巴油、山茶油、澳洲堅(jiān)果油、甜杏仁油、小麥胚芽油、葡萄籽油、月見(jiàn)草油、玫瑰果油的等。其中荷荷巴油和玫瑰果油常見(jiàn)，荻香精油可以，全球35個(gè)基地，荻香荷荷巴油是阿根廷的。

5. 茶油可以作為基礎(chǔ)油嗎為什么

茶油是可食用的護(hù)膚佳品，分內(nèi)服與外用：

一、內(nèi)服：可用作炒菜或早晚喝服10ml左右的茶油，有延緩衰老、養(yǎng)顏的功效；

二、外用：先將皮膚用清水清洗干凈，將茶油少量倒入手心，然后兩手相搓，再用兩手手掌揉搓皮膚，反復(fù)多次。能起到滋養(yǎng)肌膚，淡斑養(yǎng)顏的功效

6. 茶油和油茶

一般茶籽油是指茶葉樹(shù)籽榨的油，油茶樹(shù)籽榨的油一般叫山茶油或茶油，兩者均來(lái)源于山茶科的植物的種子，一般作食用，也可作護(hù)膚、美容、護(hù)發(fā)等之用；而茶樹(shù)油是另一種叫互葉白千層（桃金娘科）的植物提取的精油，多用作作香薰、護(hù)膚、美容等用途，不作食用。

7. 茶油可以當(dāng)基礎(chǔ)油嗎

通常情況下,食用油是液態(tài),(即可以流動(dòng)的)，冬天溫度低于它的熔點(diǎn)后,會(huì)凝固成固體，放到鍋里加熱至它的沸點(diǎn),又會(huì)變成氣體。

食用油也稱(chēng)為“食油”，是指在制作食品過(guò)程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見(jiàn)的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

8. 茶油可以用什么油代替

沒(méi)有精油用植物油也可以替代，譬如說(shuō)：山茶油 、芝麻油 、葡萄籽油 、杏仁油等等都可以，當(dāng)然有機(jī)冷壓未精煉對(duì)于保養(yǎng)皮膚來(lái)說(shuō)是最好的。如果是要功效，那就可以加精油，當(dāng)然也要看追求功效和個(gè)人體質(zhì)了。

9. 油茶需要的材料

老式油茶的做法和配方：

材料：面粉400克、豬油50克、芝麻60克、花生60克。

做法：花生去皮小火炒熟、芝麻小火炒到帶香氣。將炒好的花生和芝麻用搟面杖搟碎備用。

面粉用中火炒至微黃，過(guò)篩。

另起一鍋中放豬油燒至七成熱時(shí)將芝麻、花生一起倒入翻炒。

將炒好的芝麻和花生倒入炒面中，翻拌均勻即成油炒面，晾涼密封保存。

食用時(shí)將油炒面用涼水調(diào)開(kāi),入鍋煮沸或直接沸水沖攪成稠糊狀。