1. 茶葉芳香油

焙茶期間的主要技術(shù)環(huán)節(jié)有：爐溫及烘焙時(shí)間的控制和翻茶時(shí)間的掌握。

茶葉烘焙總是以文火長(zhǎng)焙為好，掌握的原則是：茶葉越高級(jí)越需文火低溫長(zhǎng)焙，而低檔茶和茶頭、茶枝爐溫則可適當(dāng)高些。一般來(lái)說(shuō)，焙高檔茶，焙籠溫度以84～100℃，安溪鐵觀音,低檔茶110～120℃，茶頭，茶枝110～130℃，時(shí)間都可比高檔茶略短些。土爐剛生火時(shí)，爐溫高且生雜味，常用來(lái)焙茶頭及低檔茶，中期爐溫較底且平穩(wěn)，常用來(lái)焙高檔茶。因?yàn)榛饻剡^(guò)高，茶葉芳香油揮發(fā)過(guò)多，固定作用減弱，香氣降低，同時(shí)熱化作用過(guò)激，一些可溶物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化成不溶性物質(zhì)，輕則使茶葉外形色澤澤枯暗，葉底死梗，茶湯滋味變淡，重則產(chǎn)生焦味失香。據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，苯丙氨酸與糖在70℃溫度下熱化12小時(shí)，能出現(xiàn)明顯的薔薇花香，把各種糖分別加入炒青葉的茶湯中，在70℃溫度下熱化時(shí)，發(fā)現(xiàn)有一種愉快的蜜糖香味。又據(jù)報(bào)道，在70～ 75℃的溫度下，烏龍茶通過(guò)5個(gè)小時(shí)的長(zhǎng)焙，對(duì)多種芳香醛的形成很有利。實(shí)踐也說(shuō)明，茶葉的蜜糖香及其它一些香氣的形成，常產(chǎn)生于低溫長(zhǎng)焙過(guò)程，低溫烘焙還有促進(jìn)糖的膠化作用，產(chǎn)生麥芽糖的

2. 茶油 香油

香油，北方多稱為芝麻油，麻油 ，是從芝麻中提煉出來(lái)的，具有特別香味，故稱為香油。 按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油為傳統(tǒng)工藝水代法制作的香油。

茶油， 油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

3. 茶油相關(guān)產(chǎn)品

推薦炫姿彩茶麩神洗。

茶麩洗發(fā)水效果真的很好。這款洗發(fā)水是采用綠茶和小麥麥麩提取的精華，對(duì)營(yíng)養(yǎng)頭皮，改善發(fā)質(zhì)，去除頭皮屑有很好的效果，而且味道有茶的清香。茶麩中含有大量的蛋白質(zhì)、天然茶油等物質(zhì)，不僅僅能殺菌，還能使頭發(fā)變得更黑和更有光澤感，還能預(yù)防頭發(fā)干枯、發(fā)黃、分叉、斷裂、脫發(fā)等問(wèn)題，達(dá)到修復(fù)受損發(fā)質(zhì)的作用。茶麩洗發(fā)水還含有生物活性物質(zhì)，能養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)和滋養(yǎng)調(diào)理頭皮，長(zhǎng)期使用的話能改善頭皮過(guò)于油膩的問(wèn)題，對(duì)頭發(fā)干癢、頭皮屑也有改善作用。

4. 花草香茶油

茶油會(huì)發(fā)苦是正常的，這是茶油的特色。山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，是世界四大木本植物油之一。中國(guó)茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營(yíng)養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

茶油原汁的高貴品質(zhì)，又符合人們崇尚自然、提高生活質(zhì)量的要求，為當(dāng)今食用油中的精品。

茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質(zhì)期長(zhǎng)，煙點(diǎn)高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。

茶油薄撐消除煎炸的油膩薄撐通常是花生油來(lái)炸制，而選用茶油來(lái)煎炸，就是鄉(xiāng)村美食的高規(guī)格出品了。

煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，不勤換油，對(duì)健康不利。

而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220℃高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，出品也保持鮮美不變味。

茶油薄撐因此更加香濃，脆爽，溢出的茶香不令人感到油膩，金黃的焦脆反而愈發(fā)勾起人們的食欲。茶油爆雞雜 升華內(nèi)臟脂肪鮮味有些食客會(huì)認(rèn)為雞雜是內(nèi)臟，天然有股腥味，不太喜歡，而湘味風(fēng)格的茶油爆雞雜利用大火、高溫的茶油鍋氣，令雞雜的油脂蘊(yùn)藏的鮮味得到升華，再配合紅辣椒、香蒜的調(diào)味，入口鮮辣、收口茶香，充分展現(xiàn)了茶油爆炒美食的重口味、健脾胃的風(fēng)格。

5. 茶葉 茶油

茶油

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來(lái)自中國(guó)。早在公元前100多年漢武帝時(shí)，中國(guó)就開(kāi)始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。它生長(zhǎng)在中國(guó)南方亞熱帶濕潤(rùn)氣候地區(qū)的天然無(wú)污染的高山及丘陵地帶，10多個(gè)省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在中國(guó)的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國(guó)現(xiàn)有栽培面積約4500萬(wàn)畝，年產(chǎn)油茶籽100萬(wàn)噸，產(chǎn)油茶籽油27萬(wàn)噸。茶油是中國(guó)政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

6. 茶葉香油功效

小時(shí)候一上火我媽就給我沏雞蛋茶喝 說(shuō)是降火的 也不知道是不是真降火 反正從小喝到大

用料

雞蛋  

香油  

開(kāi)水  

糖  

沏雞蛋茶的做法步驟

步驟 1

一個(gè)雞蛋，澆上點(diǎn)香油（先放香油是除腥氣的 很有效果 ）

步驟 2

使勁打散

步驟 3

澆上燒開(kāi)的開(kāi)水，再放點(diǎn)香油，我一般還會(huì)再放點(diǎn)糖 就OK了，一定要趁熱喝

7. 茶葉芳香油的作用和功效

直接吸入法：將1-3滴精油滴在手帕或紙巾上，以鼻腔直接吸入。通過(guò)香氣的吸入達(dá)到舒緩、平衡、放松精神和情緒等作用。

家居薰香法：利用香薰?fàn)t加熱、擴(kuò)香的方法。每10㎡使用3-5滴精油，滴入溫水中，隨著溫度的上升，以及水分子的汽化，使精油分子散發(fā)在空中，達(dá)到凈化空氣環(huán)境，舒緩、放松精神情緒等作用。

按摩/護(hù)膚法：利用芳香精油與基礎(chǔ)油按比例制成護(hù)理按摩油，以按摩/涂抹的方法，使精油充分滲透，達(dá)到平衡、舒緩、修護(hù)、凈白、緊致等的美膚作用。

膏霜涂抹法：根據(jù)特定的護(hù)膚需求，將1滴單方精油加入平時(shí)使用的面霜、乳液（2-3ml）中 ，調(diào)和后涂抹肌膚，這是精油最常用的方法。

泡浴法：在浴缸注入溫水約38oC，加入5~8滴芳香精油（先將精油稀釋于全脂牛奶中），混合于水中，浸浴15~20分鐘；借助蒸汽的吸入和水分的熱力，將芳香分子充分滲透至體內(nèi)，舒緩、平衡、放松、滑潤(rùn)肌膚。

冷敷/熱敷法：將精油3—5滴滴入500ml冷水（冷敷）或熱水（熱敷）中，均勻攪動(dòng)后，浸入一塊毛巾，再將毛巾擰干7—8成，敷于面部或身體局部，雙手輕輕按壓，停留3-5分鐘，反復(fù)5—10次。冷敷有益鎮(zhèn)靜緊實(shí)，熱敷利于舒緩放松。

手、足浴法：將精油3-5滴加入1-2公升溫水中浸泡雙手或雙腳，可通舒緩手足疲勞和僵硬，柔軟潤(rùn)滑手足部肌膚。

香薰水（噴霧）法：準(zhǔn)備一個(gè)噴瓶，加入75%或95%酒精（容量隨意），加入3-5%的精油，搖勻可噴灑于家居中各類裝飾鵑花、布簾、棉沙發(fā)等處，凈化空氣、消除異味，某些精油的香味還有驅(qū)除蚊蟲(chóng)的作用。

薰蒸法：藉由水蒸氣讓精油的香氛散發(fā)出來(lái)，在盛有熱水的盆中，加入1-3滴精油，臉靠近盆，讓蒸汽蒸在臉上，邊蒸邊吸氣5分鐘，有利于凈化疏通毛孔，舒緩紅潤(rùn)面部肌膚。

刮痧：運(yùn)用基礎(chǔ)油和精油調(diào)和好的按摩油，涂抹于身體刮痧部位，用刮痧器進(jìn)行刮拭保健。

護(hù)發(fā)：在洗發(fā)乳或護(hù)發(fā)素中添加3-5滴精油，進(jìn)行頭皮的按摩清洗。

8. 茶葉芳香油的作用

除了紅茶之外都可以。

段泥、本山綠、淡色天星泥壺、淡色青灰泥、清水泥的壺絕對(duì)不合適用紅茶、普洱茶、黑茶，特別是本山綠和段泥用黑茶泡過(guò)后壺壁吸取黑色茶垢，會(huì)出現(xiàn)人工吐黑。

朱泥、紅泥的壺：泡鐵觀音等烏龍茶更加好點(diǎn)。壺口小的壺，不合適用鐵觀音。底槽清低溫?zé)频膲?，?duì)任何茶葉均比較適中。深色天星泥、深色青灰泥壺，用紅茶比較合適。

深色紫泥的壺：用普洱、紅茶、黑茶相對(duì)比較好養(yǎng)一些，其他茶也泡容量大的壺，不合適泡綠茶。段泥、淡顏色的泥料，適用綠茶碧螺春、龍井，毛尖都比較合適。容量小的壺：比較合適泡綠茶。

壺口大的壺：比較合適泡鐵觀音。高溫?zé)频牡撞矍遑i肝色：用紅茶、普洱比較合適。

降坡泥壺：鐵觀音比較合適。老紫泥的壺：用紅茶比較合適鐵觀音泡養(yǎng)的紫砂壺一般都特別亮色，因?yàn)殍F觀音茶葉里含芳香油比較豐富。宜興紅茶比較特殊，它養(yǎng)壺效果一般都特別好，茶水的顏色不算深而茶葉中芳香油含量也比較豐富。各位有必要注意的是黃金段，老段，本山綠，灰色的等淺顏色的壺不可用發(fā)黑的茶汁泡養(yǎng)。

朱泥壺在冬天用的時(shí)候要注意溫差，不可貿(mào)然澆熱水，要先溫壺。因?yàn)橹炷嗍湛s比極大，熱脹冷縮容易開(kāi)裂。一把壺盡量用一種茶來(lái)泡。只有合適的茶葉才能發(fā)揮其紫砂壺最大的功效。

9. 茶油的香味

正宗的土茶油色澤金黃，色澤金黃的最好。

色澤金黃的最好。有點(diǎn)像花生油。放的時(shí)間久了，比如一兩年時(shí)間，它就變成淺色的，淡黃色帶有點(diǎn)透明。

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素，長(zhǎng)期食用對(duì)高血壓、心臟病等疾病有一定的預(yù)防作用，特別適合中老年人食用。根據(jù)美國(guó)國(guó)家醫(yī)藥中心實(shí)驗(yàn)證實(shí)：茶油對(duì)降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國(guó)際上被稱“長(zhǎng)壽油”。

10. 茶葉中的芳香油

有。茶葉中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質(zhì)、碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、酶、維生素A原、維生素B、維生素c、維生素E、維生素p以及無(wú)機(jī)鹽、微量元素等幾百多種成分。

茶葉中含有百分之二到百分之四的多種氨基酸，還有多種礦物質(zhì)元素，其中鉀含量最多，約為百分之三。夏天人體出汗多，易引起缺鉀，因此，飲茶也是補(bǔ)充鉀元素的理想方法。

11. 茶葉芳香油是什么

茶葉主要成分有單寧酸、咖啡堿、蛋白質(zhì)、芳香油等你的茶可能是含芳香油太多。如果是隔夜的茶水出現(xiàn)油就更正常了，隔夜的茶的芳香油會(huì)漫漫的浸出。