1. 香港早茶的茶

多數(shù)都是10時(shí)后的，因?yàn)橄愀廴撕仍绮柽B帶午餐一起吃了（除了上班族），有些老式餐廳就開6：30，老人居多（晨運(yùn)后）

2. 香港最正宗的早茶排名

01

超粵家嘗 CHAOYUEJIACHANG

地址 | 無錫崇安寺公園街108號(hào)

人均 | 150元

無錫距離廣東約有1500公里，地理上的隔離，產(chǎn)生了南北巨大的口味差異。到底是完全保留嶺南風(fēng)味，還是退一步融合無錫當(dāng)?shù)厝说奈队X習(xí)慣？超粵家嘗選擇了前者。

吃茶點(diǎn)少不了來一籠蝦餃皇，在小巧精致的蒸籠里晶瑩透亮，鮮活的蝦仁露出羞澀的粉紅，入口柔嫩而富有彈性。

鳳爪色澤油潤(rùn)發(fā)亮，搭配特制醬料和花生，表皮的香脆和肉質(zhì)的甘香回味悠久，絕對(duì)是一種彌足般的享受。

他們家專門有4個(gè)粵式點(diǎn)心師傅鎮(zhèn)守，所有點(diǎn)心都是每日現(xiàn)包，看這熱乎乎剛出籠的點(diǎn)心就讓人食欲大振！

02

融會(huì)灶堂間 RONGHUI

地址 | 永樂西路曹張新村169號(hào)美鄰中心

人均 | 70元

融會(huì)灶堂間店面顏色黃綠相間，復(fù)古風(fēng)的窗花玻璃，桌椅板凳也是最簡(jiǎn)潔的木工。有適合一人食的小飯桌，也有適合三五好友相聚的方桌。

撕開包子，流沙餡迫不及待流出，一口蛋黃香加上奶香，細(xì)膩的口感清甜至極，配上松軟的外皮相得益彰。

他們家的脫骨蒸鳳爪，區(qū)別于其他家的蒸鳳爪有絲絲辣味，酥爛可口，很過癮！

各色小點(diǎn)心做的還是比較精致的，蝦餃皇外皮很薄，內(nèi)餡蝦仁很大只。黑金流沙包，無論是顏值還是口味都是top！另外云吞、燒麥等都是絕對(duì)不能錯(cuò)過的小點(diǎn)心！

03

稻香海鮮點(diǎn)心酒家 DAOXIANG

地址 | 觀山路與觀順道交匯處西南角八方匯1層53-131室

人均 | 90元

稻香作為香港當(dāng)?shù)刂幕浭骄萍?，來無錫后受到了很多無錫人的喜愛?？臻g非常寬敞，經(jīng)常座無虛席。

豆苗蝦餃，皮薄陷多，豆苗很鮮嫩，蝦很Q彈?；浭皆绮璐砹魃嘲?，內(nèi)餡清甜，還有蛋黃出沒哦~

馬拉糕個(gè)頭很扎實(shí)，香甜的糕點(diǎn)味感覺要溢出屏幕啦！幾人食用完全無壓力。鳳爪、蝦餃皇、奶黃包、雪山包、蛋撻等等都是點(diǎn)了不會(huì)錯(cuò)的單品，一百多種點(diǎn)心中肯定有你的心頭好。

好的味道都值得被肯定，稻香讓你體驗(yàn)一番正兒八經(jīng)的港式早茶！

04

湖濱四季春 SIJICHUN

地址 | 金城西路山水湖濱花園1號(hào)湖濱四季春酒店

人均 | 120元

環(huán)境優(yōu)美空氣清新的好地方——湖濱四季春。景致非常的好，邊和友人吃吃早茶邊欣賞風(fēng)景，無限愜意的清晨~

特色鮮果拿破侖，無論視覺還是口感都不錯(cuò)，獼猴桃、火龍果、芒果...每一層都有不同的奇妙感受，好評(píng)推薦~

早上來喝一碗暖暖的粥也是不錯(cuò)的選擇，配菜也是頂豐富的哦~

早茶必不可少的就是蝦餃皇，皮薄餡厚，蝦仁個(gè)頭很大，口感很鮮美。

05

夏聯(lián)福記 XIALIANFUJI

地址 | 中南西路5號(hào)湖濱商業(yè)街內(nèi)

人均 | 80元

位于湖濱商業(yè)街內(nèi)，是無錫的老牌茶餐廳之一，裝潢和食物的擺盤都是舊時(shí)香港茶樓的感覺，可以吃早茶也可以嘗本幫菜。

早茶點(diǎn)心風(fēng)格兼具南北特色，出品都是經(jīng)典的粵菜口味，雖然早茶并不是推車式的，但即點(diǎn)即蒸的方式也讓餐品保持了更高的新鮮度。

福記蝦餃皇每只蝦餃都內(nèi)含一只完整的鮮蝦，無可挑剔的內(nèi)餡，外皮韌而有彈性，一口就會(huì)被它征服。黑金流沙包輕輕一咬咸蛋黃流沙溢出，口感爽滑不膩。

06

榮舍 RONGSHE

地址 | 西水東商業(yè)街177-9號(hào)

人均 | 150元

老無錫人都知道，榮舍的前身是無錫第二棉紡織廠，已有百年的歷史。榮舍內(nèi)的一景一物皆由設(shè)計(jì)師精心設(shè)計(jì)，大廳內(nèi)隨意一角的擺設(shè)都透著精致與優(yōu)雅，仿佛令人回到了民國(guó)時(shí)期。

他家的蝦餃皇很贊，里面有清脆香甜的荸薺?？救轼澪逍峭扑]，烤的火候剛剛好，肉質(zhì)很棒。煲仔飯很入味，配料很豐富。

作為早茶四大天王之一的蛋撻，榮舍的冰撻之戀師承自香港文華酒店，上桌有干冰烘托氣氛，酥皮不噎入口含化，蛋餡更是嫩滑不甜膩。

在民國(guó)的裝修氛圍里感受粵式早茶的精致，在榮舍兩者可以碰撞出絕佳的火花！

07

尚巢 SHANGCHAO

地址 | 陽春巷25號(hào)(日航飯店后面)

人均 | 100元

藏在陽春巷日航酒店背后的尚巢，說是無錫粵菜扛把子也不為過，看這金碧輝煌的門頭就能感受到高大上。這里的早茶自然也不會(huì)差。

店內(nèi)招牌天鵝榴蓮酥，顏值和口味都一樣惹人憐愛，榴蓮酥外皮酥到骨子里，內(nèi)里軟糯香甜。

精品佛跳墻是必點(diǎn)菜之一，選用南非干鮑，光泡發(fā)就需要好幾天的時(shí)間，對(duì)于食材的講究，也讓它被稱為功夫菜。

鮮蝦魚翅餃作為招牌，飽滿的魚翅口感當(dāng)然不同于粉絲，加上清鮮的蝦肉，味蕾整個(gè)升華。冰鎮(zhèn)菠蘿油的黃油被單獨(dú)置于冰塊上，夾起放入熱乎乎的菠蘿包中，帶來舌尖的雙重美妙感受。

08

冶春 YECHUN

地址 | ①云蝠大廈店 ②南下塘店

人均 | 85元

揚(yáng)州早茶，與廣州早茶同為最具代表性的早茶文化。廣州早茶以蝦餃、腸粉、蒸鳳爪等干點(diǎn)和粥類等濕點(diǎn)配以紅茶為主的茶水，揚(yáng)州早茶以燙干絲、三丁包、蟹粉湯包等細(xì)點(diǎn)和面類等配以綠茶為主的茶水。

冶春包子是揚(yáng)州面點(diǎn)的杰出代表，其點(diǎn)心選料講究，四季有別，制作精細(xì)，甜咸適度，造型美麗。

冶春蒸餃：唯一以冶春命名的傳統(tǒng)名點(diǎn)，餡心由揚(yáng)州地方特有的黑毛豬前脥肉等原料精制而成，再經(jīng)過多道傳統(tǒng)工藝加工，使其肉汁多盈，純厚美味。

3. 香港早茶喝的茶是什么茶

烏龍茶大壺茶.

就是在一大壺水里加進(jìn)一些烏龍茶葉,如鐵觀音等.

4. 香港有早茶嗎

多數(shù)都是10時(shí)后的，因?yàn)橄愀廴撕仍绮柽B帶午餐一起吃了（除了上班族），有些老式餐廳就開6：30，老人居多（晨運(yùn)后）

5. 香港的早茶是世界有名的

1、| 翠園JADE GARDEN |

這是香港某餐飲集團(tuán)旗下的粵菜餐廳，早茶是這里的主打之一。環(huán)境很寬敞高檔，桌布都是亞麻料，還有服務(wù)也都很專業(yè)。

他家最出名的是拿破侖，酥脆的餅皮，芒果草莓各種水果層層相疊，份量大適合3~4個(gè)人吃。

【人均】：150

【推薦】：101鮮果拿破侖、羊城雀籠點(diǎn)心、牛坑腩、鮑汁鳳爪

【地址】：福田區(qū) 九方購(gòu)物中心北區(qū)6層

南山區(qū) 深南大道9028號(hào)益田假日廣場(chǎng)L2樓22-31號(hào)

2、| 鳳凰樓 |

說到廣東飲食，怎能少的了早茶。約上幾個(gè)老友，點(diǎn)份蝦餃鳳爪，再加幾籠包子，一起吹吹水，一個(gè)舒適的上午就這樣過去了。

對(duì)于老福田和老羅湖來說，鳳凰樓一定是早茶首選。榴蓮酥、蝦餃、流沙包這些賣了十幾年的經(jīng)典點(diǎn)心依舊是不少熟客的打卡項(xiàng)目。

【人均】：90

【推薦】：榴蓮酥、蝦餃、鮑汁鳳爪、陳村粉

【地址】：華強(qiáng)北路4002號(hào)圣廷苑酒店東區(qū)1-3樓(群星廣場(chǎng)對(duì)面)

3、| 唐宮海鮮舫 |

小時(shí)候，還記得爸媽帶我來喝茶我能高興一整天，到現(xiàn)在工作繁忙，偶爾抽空帶著爸媽來喝茶也能讓他們開心一整天。

賣足19年的經(jīng)典蝦餃皇、老廣人最愛的脆口油炸鬼、每年最后兩三個(gè)月才賣的蟹粉小籠包，不變的經(jīng)典，還是一樣的味道。

【人均】：100

【推薦】：乳鴿、沙姜豬手、金錢肚

【地址】：東門店 羅湖東門新園路中海商城6樓 (深圳戲院附近)

萬德店 福田深南中路1019號(hào)萬徳大廈3樓

彩德店 福田彩田北路3030號(hào)平安國(guó)際酒店5樓

4、| 春滿園 |

深圳老字號(hào)茶樓，有多家分店，茶點(diǎn)多樣還有其他茶樓吃不到的款。但價(jià)格偏貴，適合注重早茶品質(zhì)的人，歡樂海岸店的環(huán)境和服務(wù)相對(duì)會(huì)更好。

他家出品穩(wěn)定，蝦餃，榴蓮酥，鳳爪都是這里的長(zhǎng)青菜品，人氣經(jīng)久不衰。

【人均】：120

【推薦】：蝦餃、榴蓮酥、鳳爪、流沙包

【地址】：南山區(qū)南海大道2616號(hào)粵海大廈1-3樓

南山、福田、龍崗、寶安均有分店

5、| 利寶閣 |

香港銅鑼灣粵菜排名前三的利寶閣，在香港有四家分店，內(nèi)地的第一家分店開在福田嘉里建設(shè)廣場(chǎng)，由北京、香港米其林三星主廚掌勺。

這家的港式茶點(diǎn)是出了名的一絕，鳳爪燒麥流沙包都值得一試，值得注意的是人多時(shí)候服務(wù)會(huì)跟不上，所以要早點(diǎn)過去。

【人均】：117

【推薦】：脆皮蝦餃皇、鮑汁鳳爪、香噴噴流沙包、沙嗲金錢肚、燒麥

【地址】：福田區(qū) 中心四路嘉里建設(shè)廣場(chǎng)三座2樓（福田香格里拉對(duì)面）

6、| 潮江春 |

宮廷式的裝修風(fēng)格，大堂敞亮，是深圳的比較出名的老酒樓之一。

雖然陳舊但是出品一點(diǎn)不含糊，除了潮州菜做的不錯(cuò)外，茶點(diǎn)也是這里一大特色。尤其白菜粉絲煮魚滑，蝦餃皇，流沙包，XO醬炒腸粉，鳳爪...

【人均】：120

【推薦】：蝦皇餃、金錢肚、鳳爪

【地址】：金田南路大中華喜來登酒店西座5樓（近航天大廈）

福田、羅湖有多家分店。

7、| 京基·粵菜王府 |

看店名可以了解，這是“京基”旗下的一家粵菜餐廳，著名的香港大廚坐鎮(zhèn)，主打鮑參翅肚和其他高檔海鮮。

來過的都知道這幾家價(jià)格都是不菲的，但早茶做的都是非常精致，口味也不會(huì)“掉隊(duì)”，第一次來你也可以試下他家的招牌片皮鴨。

【人均】：151元

【推薦】：片皮鴨、榴蓮角、叉燒酥、鳳爪、蝦餃

【地址】： 深南東路5016號(hào)京基百納空間4樓(近大劇院)

8、| 金皇廷 |

金皇廷是很多深圳人喝早茶的首選，環(huán)境偏向于歐洲宮廷風(fēng)，整體看起來很大氣，墻上掛著很多油畫和水晶燈，大廳名字也很搶眼叫“凡爾賽宮”。

蝦餃，燒麥一定要點(diǎn)，特別是蝦比較大顆，蝦肉飽滿入口很滿足！灌湯墨魚球的評(píng)價(jià)屬于兩極分化，喜歡就很愛吃，討厭墨魚那種腥味會(huì)避而遠(yuǎn)之。

【人均】：110

【推薦】：蝦餃、燒麥、榴蓮酥、灌湯墨魚球、蒸排骨

【地址】：福田區(qū)金田路金中環(huán)商務(wù)大廈裙樓5樓(會(huì)展中心地鐵站D出口)

9、| 利苑酒家 |

在寶安萬象城里的一家以海鮮制作馳名的高級(jí)粵菜酒家，在香港，北京，深圳，廣州，澳門，新加坡都有分店。

去利苑要先定位，說去就去很可能要排一小時(shí)以上的隊(duì)！定位時(shí)候一定要提前留鳳爪，因?yàn)闀?huì)經(jīng)常估清?？梢栽囋嚩觳拍車L到的黑松露蘑菇包，冰燒三層肉、煎叉燒腸也很有特色。

【人均】：250

【推薦】：冰燒三層肉、鳳爪、雪山包、利苑小籠包、煎叉燒腸

【地址】：羅湖區(qū) 寶安南路1881號(hào)萬象城二期S348號(hào)(近大劇院地鐵站C出口）

6. 香港早茶喝什么

香港歷史悠久的早茶文化

在香港，很多香港人會(huì)在起床之後，三五一群，或者舉家，來到茶樓，點(diǎn)一壺香片，要幾碟小吃，邊飲茶邊聊天，這就是香港清晨的一道亮麗風(fēng)景線——早茶。這時(shí)，若坐在他們中間，定會(huì)覺得這才是真正的生活。吃的什麼并不重要，重要的是享受這種過程。

7. 香港早茶老字號(hào)

漁來魚旺

10年的老字號(hào)，刷新了番禺茶點(diǎn)的名片！純手工創(chuàng)意點(diǎn)心，吃足一周不重樣！

百樂門

隸屬香港百樂門飲食集團(tuán)旗下，點(diǎn)心傳統(tǒng)和創(chuàng)新融合，所以無論是老一輩和新潮00后，都能一次性滿足你們的要求~！

十八 22

華僑城對(duì)面那家全天候茶市“十八22”，開業(yè)以來，位置就腳出品優(yōu)吸引了無數(shù)街坊，連90%年輕人都來一盅兩件！

天然酒家

茶點(diǎn)幾乎覆蓋廣式茶點(diǎn)，應(yīng)有盡有。當(dāng)中還有天然酒家人氣黑松露點(diǎn)心系列，深得愛養(yǎng)生的爸媽心！

品心

店里品種很多60款的茶點(diǎn)，有鎮(zhèn)臺(tái)的傳統(tǒng)點(diǎn)心，也有新奇好玩糕點(diǎn)甜品，主要是價(jià)格實(shí)惠，大多12-26元左右。

水上撈

點(diǎn)心即點(diǎn)即蒸已經(jīng)不夠稀奇了。這里每個(gè)桌子都是蒸汽爐子，直接壘高在你面前蒸熟！

8. 港式早茶是什么茶

茶餐廳的茶是凍檸茶

凍檸茶是茶餐廳常見的飲品，在每家茶餐廳幾乎都有獨(dú)家沖調(diào)凍檸茶的配方，自家調(diào)配茶底，再加上幾片檸檬，那濃郁的紅茶帶有澀味是凍檸茶的特色，實(shí)為餐前餐后不可多得的飲料。

「懷舊?香港地」凍檸茶 ─繼鴻福堂X檀島港式奶茶后，再度與有80多年歷史、以酥皮蛋撻及絲襪奶茶聞名的傳統(tǒng)茶餐廳合作，推出鴻福堂X檀島凍檸茶。包裝以香港茶餐廳為設(shè)計(jì)藍(lán)本，充分展現(xiàn)出茶餐廳文化。

9. 香港早茶茶點(diǎn)

一、翠華餐廳——港式美食的代表

翠華茶餐廳幾乎是港式飲食文化的代表。無論是平民百姓還是名人明星都喜歡來此就餐，因此這里也被稱為是“香港飯?zhí)谩?，?jù)說也是最有可能遇見明星的茶餐廳。

翠華餐廳雖然沒有特色菜品，但勝在菜品齊全，咖喱魚蛋、奶油豬、豬仔包和魚湯粉面都很有名，每一樣的味道都很不錯(cuò)，奶茶也超好喝。

二、蘭芳園——香港第一好吃

蘭芳園被譽(yù)為香港第一好吃的茶餐廳，是一家連任達(dá)華都為它站臺(tái)的香港老店。始創(chuàng)于這里的絲襪奶茶是一絕，甘醇香滑，不甜不膩，恰到好處，一定不要錯(cuò)過。咸檸七、金牌豬扒包、蔥油雞扒撈丁和西多士等老牌菜品都是這里的特色，推薦品嘗。

三、九記牛腩——招牌特色牛腩

香港老字號(hào)餐廳，有著幾十年歷史，首創(chuàng)清湯牛腩，名氣十足。店鋪雖小環(huán)境也較為簡(jiǎn)陋，但每天仍吸引著很多食客前來。牛腩面湯頭香濃鮮美，牛腩酥爛入味，連筋帶肉，還加入了白蘿卜，更加美味可口。生意火爆，但需長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)，有時(shí)需拼桌，但可以選擇打包帶走。周日及公共假日不營(yíng)業(yè)，店內(nèi)不收大額鈔票，請(qǐng)?zhí)崆邦A(yù)備好零錢哦。

四、蓮香樓——香港風(fēng)情的代表

位于中環(huán)的蓮香樓，距今已有近百年的歷史，是香港最有名的老字號(hào)餐廳。來這里，不僅可以體驗(yàn)到道地的美食，更能體驗(yàn)到一種獨(dú)特的香港風(fēng)情，感受最原生態(tài)的港人生活。這里依舊是手推車叫賣點(diǎn)心，而這種方式在香港已經(jīng)不多了。

蓮香樓白天主要供客人飲茶，售賣港式點(diǎn)心，晚上供應(yīng)經(jīng)典粵菜霸王鴨、家鄉(xiāng)釀鯪魚及焗魚腸等。這里最不可錯(cuò)過的就是各種傳統(tǒng)的點(diǎn)心，鳳爪、叉燒包、蓮蓉包、蝦餃、糯米雞、鮮蝦腸粉，都很好吃，建議一樣來一份品嘗一下。

五、金華冰廳——香港第一菠蘿包

想要吃最好的菠蘿包？那么一定要來金華冰廳。菠蘿包可以說是這里的代名詞，是每桌必點(diǎn)的美食之一，店里也貼滿了各種好評(píng)和獲獎(jiǎng)報(bào)道。而且絕對(duì)是名副其實(shí)，熱熱松軟的菠蘿包，加上一抹牛油，別提有多美味了。

許多人來金華冰廳都是為了品嘗菠蘿包，但這里的奶茶和西多士也別忘了品嘗，與菠蘿包一起可以說是標(biāo)配。此外，金華冰廳是出了名的平民茶餐廳，價(jià)格不是非常的貴，還會(huì)有特價(jià)的午餐和晚餐供應(yīng)。

在老字號(hào)茶餐廳品嘗美食，感受香港特有的風(fēng)情，趕快出發(fā)吧~