一、亞麻籽粉的功效與作用有：
1、降低膽固醇
亞麻籽粉中的歐米伽3可降低血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%，將多余的低密度膽固醇(LDL)轉(zhuǎn)變成膽酸排出體外。
2、保護(hù)視力
亞麻籽粉中的EPA、DHA還有助于腦細(xì)胞的形成、生長和發(fā)育，亞麻籽粉對提高青少年智力、保護(hù)視力有重要作用。
3、肌膚嬌柔亮澤
亞麻籽粉能改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時亞麻籽粉可以令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。
4、提升抗壓力
亞麻籽粉中的歐米伽3可減少身體受壓力時所產(chǎn)生的有害生化學(xué)物質(zhì)的影響，亞麻籽粉能幫助穩(wěn)定情緒，保持平靜心態(tài)，減少憂郁癥及失眠癥。
二、亞麻籽粉怎么吃
1、亞麻籽粉早餐
材料：麥片2湯匙，有機(jī)亞麻籽粉1湯匙，葡萄干適量，牛奶適量，清水200ML
做法：
步驟1、麥片加清水放在小鍋，中火煮滾，攪拌防溢出防粘鍋，繼續(xù)煮至麥片全開。
步驟2、轉(zhuǎn)慢火，加入葡萄干和亞麻籽粉，攪拌均勻。加入牛奶，關(guān)火即可。
2、亞麻籽粉的做法
步驟1、取約50克亞麻籽，放入干鍋中（不放油），小火加熱翻炒
步驟2、炒約8－10分鐘，炒的過程中亞麻籽會噼噼啪啪亂蹦的。待聞到香氣逐漸濃郁，亞麻籽顏色變深即可
步驟3、晾涼后放入攪拌機(jī)的研磨杯中打成粉
步驟4、打好的粉放入干燥的容器中密封好，放入冰箱保存，盡快食用，不宜久存。
步驟5、亞麻籽粉可以拌粥、拌面、拌酸奶、做煎餅、打豆?jié){，喜歡烘焙的人則用來做面包。