食品分類系統(tǒng)用于界定食品添加劑的使用范圍，只適用于使用該標準查詢添加劑。該標準的食品分類系統(tǒng)共分十六大類。每一大類下分若干亞類，亞類下分次亞類，次亞類下分小類，有的小類還可再分為次小類。如果允許某一食品添加劑應(yīng)用于某一食品類別時，則允許其應(yīng)用于該類別下的所有類別食品，另有規(guī)定的除外。具體說：如果食品大類可用的食品添加劑，則其下的亞類、次亞類、小類和次小類所包含的食品均可使用；亞類可以使用的，則其下的次亞類、小類和次小類可以使用，但是，大類不可以使用，另有規(guī)定的除外。

國家標準分類的標準分類

技術(shù)標準的種類分為基礎(chǔ)標準、產(chǎn)品標準、方法標準、安全衛(wèi)生與環(huán)境保護標準等四類。
（1）基礎(chǔ)標準
基礎(chǔ) 標準是指在一定范圍內(nèi)作為其他標準的基礎(chǔ)并具有廣泛指導意義的標準。包括：標準化工作導則，如GB-T 20001.4-2001《標準編寫規(guī)則》；通用技術(shù)語言標準；量和單位標準；數(shù)值與數(shù)據(jù)標準，如GB/T 8170-2008《數(shù)值修約規(guī)則與極限數(shù)值的表示和判定》等。
（2）產(chǎn)品標準
產(chǎn)品標準是指對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、規(guī)格、質(zhì)量和檢驗方法所做的技術(shù)規(guī)定。
（3）方法標準
方法標準是指產(chǎn)品性能、質(zhì)量方面的檢測、試驗方法為對象而制定的標準。其內(nèi)容包括檢測或試驗的類別、檢測規(guī)則、抽樣、取樣測定、操作、精度要求等方面的規(guī)定，還包括所用儀器、設(shè)備、檢測和試驗條件、方法，步驟、數(shù)據(jù)分析、結(jié)果計算、評定、合格標準、復驗規(guī)則等。
（4）安全、衛(wèi)生與環(huán)境保護標準
這類標準是以保護人和物的安全、保護人類的健康、保護環(huán)境為目的而制定的標準。這類標準一般都要強制貫徹執(zhí)行的。