茶香人家茶葉怎么樣(更香茶葉怎么樣)
更香茶葉怎么樣
朱麗俐,浙江武義縣人,北京更香茶葉有限責任公司總經(jīng)理。1995年隨丈夫、現(xiàn)任北京更香茶葉有限責任公司董事長俞學文來到北京創(chuàng)業(yè),在馬連道開設了一家不足20平方米的茶葉店,通過銷售茶葉筒掘到“第一桶金”,并在1998年注冊成立“北京更香茶葉有限責任公司”,現(xiàn)全國已有55家連鎖店。 浙江省武義縣素有“中國有機茶之鄉(xiāng)”的美譽,然而因為交通閉塞、觀念陳舊,武義茶卻長期無法走出茶鄉(xiāng),走進繁華的都市。也就是在這個時候,朱麗俐暗下決心,一定要把這些茶葉采下來,加工好,送到大城市去,決不能眼睜睜看著家鄉(xiāng)的茶葉就這樣荒在山上。 準確判斷贏得商機 1995年的馬連道遠沒有現(xiàn)在這般繁華,整條街上只有四五家茶葉店。除了北京茶葉總公司人流量較多,剩下的幾家茶葉店很少有人光顧,再加上朱麗俐對北京人生地不熟,生意很不好,有時候一天下來等不到一個顧客。 從不輕易認輸?shù)闹禧惱幌嘈抛约涸诰┏顷J不出一片天地來,哪里有茶葉店,她就將茶葉往哪里送,主動出擊,一點一點地擴大自己的銷售網(wǎng)絡。而在業(yè)務推廣中,讓她得到的更大收獲是:馬連道乃至整個北京地區(qū)的茶葉店只重賣茶葉而輕視包裝,甭管多好的茶都是紙一包繩一捆,時間一長味道就沒了,送人也不體面??吹竭@一點,朱麗俐果斷創(chuàng)新銷售模式,從包裝入手,既賣茶葉又賣茶葉筒,用精美的包裝帶動茶葉的銷售。 準確的判斷為她贏得了巨大的商機,朱麗俐的茶葉店頓時變得門庭若市,引得周邊的同行也悄悄地過來探個究竟。初嘗成功滋味的她一下子找到了被認可的感覺,并于1998年在宣武工商局注冊了自己的企業(yè)—北京更香茶葉有限責任公司。 扎根深山的茶基地 朱麗俐知道,要想真正贏得顧客,還是必須從茶葉質(zhì)量做起。她和丈夫俞學文再度返鄉(xiāng),為的是尋找一片沃土,種植自己的夢想。最終,她將目光鎖定在家鄉(xiāng)海拔800多米的小和尚山。由于這里山高路遠,茶農(nóng)不愿前往,先前在這里栽種的茶樹長年無人管理,這讓朱麗俐興奮不已:這就是她們尋找的地方,未來的“更香茶葉生產(chǎn)基地”。 很快,茶葉基地就在這里建成,而在此環(huán)境中生長的茶葉,自然有不同一般的品質(zhì)?!案恪辈枞~一經(jīng)問世,便贏得了消費者的青睞。 潛心打造有機茶品牌 “更香”茶葉越賣越好,朱麗俐的眼光也轉(zhuǎn)向了更高的目標。夫妻倆在不斷的探索中認識到,隨著人們對健康的日益關(guān)注,純天然的有機茶必將是未來的發(fā)展方向。朱麗俐再一次敏銳地捕捉到新的市場商機,率先投資開發(fā)生產(chǎn)有機茶,并根據(jù)國際有機茶生產(chǎn)、加工、包裝的嚴格要求,對茶葉基地進行改造和提升,同時邀請國際和中科院茶葉研究所的專家現(xiàn)場指導、定期檢查。 朱麗俐又一次走在了市場的前面,更香有機茶通過了國際IMO有機食品認證中心以及中國農(nóng)科院茶葉研究所中農(nóng)質(zhì)量認證中心的雙項認證,她也真正實現(xiàn)了自己的愿望,讓京城人、讓所有人喝上綠色健康的有機茶。 2004年,更香有機茶被北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評為“北京名牌產(chǎn)品”,是當時惟一獲此殊榮的民營茶葉企業(yè);2006年,“更香”商標更是成為“北京市著名商標”。此外,朱麗俐本人也先后被評為“北京市十佳進京創(chuàng)業(yè)青年”、“全國‘三八’紅旗手”等榮譽稱號。 然而在榮譽面前,朱麗俐并沒有自滿,她表示:“‘更香’能有今天,要歸功于家鄉(xiāng)的好茶和首都的市場?!倍膲粝胧?008年奧運會在北京舉辦時,讓世界各國的朋友們都能喝上“更香”的茶。
好香的茶葉
回甘的形成是苦后回甘,苦是茶葉最基本的,只是茶區(qū)的不同,苦的強弱也有其高下。但是仔細劃分一下,苦的表現(xiàn)在口腔里也分很多種,有舌尖部位,有后半端,有上顎,有兩頰苦。但是好茶葉的苦味一定是化的快,退的也快,苦完之后就是回甘,茶葉的好壞以及茶葉內(nèi)質(zhì)的高低也決定了回甘的持久性。
回甜是優(yōu)質(zhì)輕發(fā)酵、中發(fā)酵的茶,都會有非常明顯回甜味,而重發(fā)酵普茶就不會有此特色了,回甜與回甘同時生成,給人以醇厚之感,十至二十老熟茶醇厚陳香之韻味那是享受,這正是好茶的迷人之處。
本人喝過的茶中,回甘最好敢持久的當屬普洱生茶中帕沙寨18年真正喬木大葉種古樹春茶。
茶湯黃亮、蜜香高揚、回甘迅速。三泡后感覺茶氣霸道,渾身微微出汗。葉底肥厚、持久耐泡,14泡后仍感覺舌尖生津,且余韻悠長。
茶葉清香好還是濃香好
茶香清揚,茶湯偏綠近無色,通常認為是清香型 。茶香沉濃,茶湯色偏黃,通常認為是濃香型。
安吉白茶是屬于綠茶,是國家地理標志產(chǎn)品。它融合了綠茶的制作工藝與白茶的品質(zhì)特點,不僅形如鳳羽、翠綠間黃、清香高揚、滋味鮮爽,飲畢還使人唇齒留香
怎么樣的茶香
維特絲茶香洗發(fā)水很好用 ,一股濃濃的茶香味特別喜歡 ,持久留香 ,香氣怡人 ,泡沫很豐富 很綿密 ,擠出少量就能打出很多的泡泡 ,清潔能力也很強 頭發(fā)清洗的很干凈 ,洗完后頭發(fā)很清爽 不油膩 ,頭皮也不發(fā)癢 也沒有痘痘了 ,除螨祛痘的效果也很棒 ,頭發(fā)非常的絲滑 柔順很蓬松 。
更香茗茶怎么樣
好喝,京華茶葉干茶都呈綠褐色,左邊的16號顏色略淺,初聞之下,香氣相似,仔細感受,16號更香一些。畢竟16號六窨, 10號四窨,工藝區(qū)別在那擺著。別的茶品鑒起來可以大費周章,茉莉花茶大可不必,取大杯,抓一把,沸水沖泡,即可牛飲,浸泡一分鐘,右邊的10號顏色略深。
茶葉香是好茶嗎
茶葉為什么會有香氣?很多茶友在喝茶時,是被香氣吸引,來喝茶的。那今天來看看茶葉為什么有香氣,香氣是如何產(chǎn)生的呢?
茶葉中的芳香物質(zhì)亦稱“揮發(fā)性香氣組分(VFC)”,是茶葉中易揮發(fā)性物質(zhì)的總稱。茶葉芳香物質(zhì)為多種不同成分組成的混合物,多數(shù)分子一個(或以上)不飽和雙鍵,或含某些對香氣形成具有作用的活性基團。常溫下芳香物質(zhì)多數(shù)為油狀液體,呈無色或微黃色,大多具有香氣,極易揮發(fā)。
茶葉中發(fā)現(xiàn)并鑒定的香氣成分約700種,有醇、醛、酮、酸、酯、內(nèi)酯、酚及其衍生物、雜氧化物等十大類。
茶鮮葉芳香物質(zhì)的種類相對較少,茶香形成還在于制茶過程產(chǎn)物。如綠茶加工經(jīng)高溫殺青鈍化酶的活性,使原料化學成分在熱作用下變化,以及干燥過程的“美拉德反應”,形成以吡嗪、吡喃及吡咯類具烘炒香的化學成分為主的“板栗香”、“焦糖香”等。紅茶香氣則多來自發(fā)酵中酶促氧化及其他一系列化學變化,以醛、酮、酸等化合物為主,從而形成紅茶特有的甜花香。
普洱茶香氣:香氣的前體物質(zhì)主要是指茶鮮葉中所含萜烯類、芳香烴及其氧化物、類胡蘿卜素、氨基酸類、糖類等以及加工過程中形成香氣的必須酶類。此類物質(zhì)種類和數(shù)量多寡,是影響茶葉香氣的物質(zhì)基礎。而影響此類物質(zhì)的因素主要為茶樹的品種、地區(qū)差異、溫濕度、光照強度、光質(zhì)強弱、季節(jié)變化、生長環(huán)境、土壤環(huán)境、葉質(zhì)的老嫩等等因素。例如阿薩姆種和中國種,南糯茶區(qū)與布朗茶區(qū)、帕沙與班章、正常芽葉與紫芽。
普洱茶具有很強的吸濕和感染異味的特點,與普洱茶而言溫度、濕度、異味對茶葉的香氣有著很大的影響。由于茶葉內(nèi)的多酚類物質(zhì)、氨基酸、脂類、芳香物質(zhì)等有機物質(zhì)在氧的作用下極易氧化。不同倉儲條件將決定這些香氣類物質(zhì)的變化方向。
又香又好喝的茶葉
口感滋味只是衡量一道茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的評鑒標準之一,從產(chǎn)地、工藝、原料、倉儲,再到?jīng)_泡技藝,以及具體到茶葉的色、香、味、形等等,我們均需要充分加以考量。
當然,茶葉最終是用來喝的,萬千優(yōu)點終究凝聚在舌尖方寸之地的一時之感。但單以口感滋味來評判,顯然是不夠的。
越是好的茶,滋味越淡,但香氣越清幽持久,口感醇厚爽滑,且越是耐泡!便宜的茶,滋味濃苦,但茶湯口感寡薄,第一泡雖香氣高濃,但不能持久。
我個人而言,我相對比較喜歡景邁山的茶,香氣突顯、山野之氣強烈。由于與森林混生,具有強烈的山野氣韻,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來,同時又是持久的。苦弱澀顯,景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強,是澀味較為明顯。條索緊結(jié),較細且黑亮。
什么茶葉更香
茶葉加工的后期階段,會將茶葉在高溫環(huán)境下翻炒,使茶葉中香味物質(zhì)在較高的溫度條件下?lián)]發(fā)出來,讓加工好的茶葉具有濃郁的香味,此工序也成為提香。
然而,由于通過情況下茶葉中的香味物質(zhì)溫度越高,其揮發(fā)出來的香味才揮越加濃度,但從另一方面講,溫度越高,對茶葉的有效成分的破壞程度也越高。因此,在為了使茶葉有效成分不被破壞的情況下,茶葉的香味難以得到提高。
特別香的茶
1、鳳凰單叢,它的香氣,貫穿著整個從聞到喝完的過程,在口腔中的留香時間也很持久!滿口生香,回味悠長,即是如此。
2、武夷巖茶,肉桂水仙等多個品種,都具有很高的香氣,不過大部分發(fā)酵度稍重,香氣不如鳳凰單叢清幽。還有其他烏龍茶類,其實,從實際上來說烏龍茶本身以香氣貫穿始終為特點!香味特點上是其他茶葉所不具備的,令不少茶迷拜倒,甚至好多人為此只烏龍茶不飲。
3、普洱茶,普洱生茶(古樹)的香氣也非常豐富、持久,并且通過存放轉(zhuǎn)化之后,香氣口感也得到了更好的升華,是愛茶人畢生追求!好的熟普也非常迷人,只是好的熟普是可遇不可的!
4、滇紅/祁紅/小種,以花果香、薯香為主要特征,并兼具有花果味的口感,甜而不膩,草香輕微。并以此風靡全球,足見它的受歡迎度有多高!
其中滇紅金針采摘選料非常的考究,芽尖茶色金黃鮮明,干茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖泡后湯色色澤紅黃透亮,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味濃強,屬滇紅中的上品。
5、綠茶,名優(yōu)綠茶,喝起來會讓人覺得喝仙湯的感覺,香氣清新自然,豆花香板栗香蘭花香等等,香氣種類很多。
更香茶葉怎么樣好喝嗎
花香,墨香,茶香。這三個香氣各有特色。不能說哪一個比另一個更香。
第一,花香可以使人聞到沁人心脾。同時也有的花不適合人來聞。會對身體健康不利。
第二,墨香,聞著一股臭老婆感覺。在書寫在宣紙上那一刻墨香隨著散發(fā)出來,是別具一格的特有的香味。
第三,茶香,當茶還沒有被激發(fā)出來,只是淡淡的清香。茶葉被水滾燙的洗個熱水澡的時候,茶就會這樣從內(nèi)心釋放出來??梢园循h(huán)境布置的滿屋的香氣。
這就是三種不同的,又有別具一格的,再有特殊的香氣,使人享受著不同的環(huán)境下享受不同的香氣。