2014年鳳慶縣茶葉節(jié)什么時(shí)候召開(kāi)(鳳慶縣紅茶)
鳳慶縣紅茶
一是產(chǎn)地不同。金螺產(chǎn)于云南南部與西部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地,而其他紅茶產(chǎn)于安徽黃山祁門(mén)、福建武夷山等地區(qū)。
二是原料不同。金螺所選原料是云南特有的大葉種曬青茶葉制成的,而其他地區(qū)所出產(chǎn)的紅茶均有所區(qū)別,如正山小種,原料是選用當(dāng)?shù)匾吧牟瞬枞后w種中的茶葉。
三是茶形不同。金螺條索肥壯,而且緊致,重量較重,而其他紅茶,如祁門(mén)紅茶,外形則較為秀麗。
四是香氣不同。金螺帶有強(qiáng)烈的蜜香味道,而其他紅茶,如祁門(mén)紅茶,香氣為玫瑰或者是蘋(píng)果的清香。
鳳慶縣紅茶哪家好
湯色紅黃透亮,粘稠度好。
干茶香氣帶明顯蜜糖香,清新;待沸水的滋潤(rùn)后,香氣濃郁持久,帶有花的清新感,可謂十里飄香。
滋味甜醇飽滿,蜜糖香完美的溶于茶湯中,甜而不失厚重,甘甜度極佳,持久耐泡,具有與眾不同的古樹(shù)滇紅味。
鳳慶縣紅茶城
中國(guó)茶綠、黃、白、青、黑、紅六大茶系中,僅綠茶可以一直泡在水中,其它五大類茶只能泡水幾秒鐘,否則茶葉會(huì)失味,同時(shí)鞣酸等有害物質(zhì)會(huì)淅出。
鳳慶縣紅茶城屬于哪個(gè)鎮(zhèn)
58紅茶是滇紅經(jīng)典58。1958年,鳳慶云南滇紅制作出超級(jí)工夫紅茶,此茶在倫敦茶博會(huì)上被拍出紅茶歷史最高價(jià)格!中共中央電賀嘉獎(jiǎng),從此,此茶便成為國(guó)務(wù)院外事禮茶為了紀(jì)念這一歷史時(shí)間,在“滇紅之鄉(xiāng)”的云南省鳳慶縣,也就是滇紅茶葉原產(chǎn)地的中心地帶,誕生了滇紅經(jīng)典58。
鳳慶縣紅茶新工藝廠家
云南滇紅茶古樹(shù)紅茶花香鳳慶紅茶 中國(guó)紅一號(hào)滇紅198克是茶品牌。
鳳慶縣紅茶背景
如果說(shuō),滇紅茶產(chǎn)業(yè)看鳳慶,那么“鳳慶滇紅1號(hào)”就是鳳慶滇紅茶這個(gè)皇冠上的一顆最璀璨的明珠,因?yàn)槠湓醋浴巴馐露Y茶”,自1959年起就被國(guó)務(wù)院當(dāng)成國(guó)禮送給各國(guó)政要。這種于1958年研制的特級(jí)工夫紅茶一直以來(lái)都被視為滇紅最經(jīng)典的茶品。
鳳慶滇紅1號(hào)是“制茶八關(guān)”理念之實(shí)踐產(chǎn)物。傳統(tǒng)滇紅重精制,名優(yōu)滇紅重初制的外形,滇紅1號(hào)則是全程把控品質(zhì)。
鳳慶縣紅茶有幾個(gè)鎮(zhèn)
雖然一般紅茶的保存期限為18個(gè)月,但是曬紅茶不一樣,曬紅茶是充分曬干并且發(fā)酵的茶類,所以曬紅茶是可以做到越放越有味的,想要曬紅茶的陳香味道更加濃郁,可以將曬紅茶保存大概2-3年的時(shí)間,這樣曬紅茶的陳香味道也會(huì)更加醇厚,不過(guò)大家也不要以為放得越久的曬紅茶就一定會(huì)越有陳香味,畢竟曬紅茶是一款散茶,所以盡量保存期在3-4年內(nèi)喝完是比較好的。
鳳慶縣紅茶城房子多少一平
(一)產(chǎn)地不同
1、祁門(mén)紅茶
“祁紅”是祁門(mén)紅茶的簡(jiǎn)稱,它原產(chǎn)于溫暖濕潤(rùn)、土地肥沃的安徽省祁門(mén)縣,創(chuàng)制至今已有百余年歷史。
2、滇紅茶
古樹(shù)紅茶是發(fā)源于云南省的鳳慶縣境內(nèi)。得益于云南得天獨(dú)厚特的地理和土質(zhì)優(yōu)勢(shì),在此地生長(zhǎng)的大葉種喬木茶樹(shù)的芽葉肥碩,品質(zhì)優(yōu)異。
(二)原料不同
1、祁門(mén)紅茶
祁門(mén)紅茶選用當(dāng)?shù)刂腥~種茶樹(shù)的一芽二葉、三葉作為原料。此茶種的葉形為橢圓形,它的葉質(zhì)柔軟、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,十分適合用來(lái)制作香氣四溢的工夫茶。
2、古樹(shù)紅茶
與祁門(mén)紅茶的原料不同,古樹(shù)紅茶一般由生長(zhǎng)在云南省境內(nèi)的大葉種喬木種茶樹(shù)的鮮葉制成。原料上的差異,使得古樹(shù)紅茶與祁紅有著截然不同的茶味與香氣,而前者也更為耐泡。
(三)口味不同
1、祁門(mén)紅茶
祁紅的特點(diǎn)就是茶味正宗、口感溫和、帶有持久沁人的花果香。它給人的感覺(jué)不會(huì)太快太直接,不熟悉紅茶的朋友甚至?xí)X(jué)得過(guò)于平淡,但在細(xì)細(xì)品嘗之后,會(huì)發(fā)現(xiàn)祁紅清飲的細(xì)膩之處。
2、古樹(shù)紅茶
古樹(shù)紅茶最大的特點(diǎn)在于其茶味濃烈、滋味甘醇有韌勁,而高品質(zhì)的古樹(shù)紅茶甚至?xí)в袠?biāo)志性的蜜糖香氣。不少人將滇紅推崇為紅茶的入門(mén)之選,因?yàn)樗芤詽饬业奈兜勒鞣嬘谜叩奈独佟o(wú)論是清飲還是加入佐料,茶氣也不會(huì)被其他味道覆蓋,可見(jiàn)其口感的厚實(shí)。
鳳慶縣紅茶核心產(chǎn)區(qū)
滇南紅茶最主要的產(chǎn)區(qū)在臨滄,保山、大理等也有分布。
一、勐庫(kù)大葉種:
原產(chǎn)于云南省雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn),1985年被全國(guó)茶樹(shù)品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家級(jí)良種。勐庫(kù)背靠勐庫(kù)大雪山,大雪山中有優(yōu)秀的大葉種資源,號(hào)稱勐庫(kù)大葉種基因庫(kù),勐庫(kù)大葉種所制紅茶育芽里強(qiáng),持嫩性高,產(chǎn)量高,春茶一芽?jī)扇~含氨基酸3.1%,茶多酚33.67%,兒茶素總量18.22%,咖啡堿4.06%,所制紅茶香氣高鮮,滋味濃強(qiáng),鮮爽,湯色紅艷!
二、勐海大葉種:
原產(chǎn)自云南省勐??h南糯山,1985年被全國(guó)茶樹(shù)品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家級(jí)良種。勐海茶區(qū)是制普洱茶的優(yōu)質(zhì)原料,同時(shí)也是制紅茶的有之原料,倚靠布朗山、南糯山、巴達(dá)、賀開(kāi)、勐宋、南嶠等新六大茶山的古樹(shù)資源,不僅茶質(zhì)豐富,且香高味濃,滋味鮮爽!
三、鳳慶大葉種:
原產(chǎn)于云南省鳳慶縣,鳳慶縣有著最為優(yōu)秀的紅茶資源,號(hào)稱滇紅之都,也是第一個(gè)將云南大葉種制成滇紅的地方,其中以香竹箐、魯史、小灣鎮(zhèn)等地最為出名,其中小灣鎮(zhèn)的錦繡茶祖最為出名。鳳慶所制紅茶產(chǎn)量巨大,品質(zhì)也較好,其紅茶一香氣高銳持久,滋味濃強(qiáng)鮮爽著稱!
四、團(tuán)田大葉種:
產(chǎn)于云南省騰沖縣團(tuán)田,亦屬大葉種,所制種茶滋味飽滿,濃爽!
五、竹葉清茶:
產(chǎn)于云南省潞西縣勐嘎三角巖,數(shù)量少,分布不廣。其茶種適于制紅茶和普洱茶,所制紅茶香氣清高,滋味濃強(qiáng)鮮爽。
六、冬瓜林茶:
產(chǎn)于云南省臨滄市云縣,所制紅茶條索結(jié)緊,金毫外顯,滋味鮮爽宜人,香氣濃郁氤氳
七、大寺叢茶:
產(chǎn)于云南省鳳慶縣,與鳳慶大葉種相似!
八、南澗無(wú)量大葉種:
產(chǎn)于云南省大理南澗縣,屬于云南大葉種,適宜制作紅茶!
九、慶豐:
來(lái)源于及分布:由云南省楚雄市茶桑站從牟定縣慶豐茶場(chǎng)引種得雙江勐庫(kù)大葉種繁殖而成,主要分布在楚雄州各產(chǎn)茶縣推廣種植!
鳳慶縣紅茶是什么味
鳳慶是大葉茶發(fā)源地,適合生產(chǎn)紅茶和普洱茶。從上世紀(jì)40年代起當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的“滇紅”就出口英美等國(guó),產(chǎn)品包括滇紅功夫茶、滇紅碎茶等,曾先后榮獲國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)、中國(guó)名茶、國(guó)家外事禮茶等榮譽(yù)稱號(hào),1986年集團(tuán)生產(chǎn)的滇紅茶被當(dāng)作國(guó)禮贈(zèng)予英國(guó)女王伊麗莎白二世。據(jù)說(shuō),英國(guó)女王將“滇紅”置于透明器皿內(nèi)作為觀賞之物,視為珍品。鳳慶也被稱為“滇紅茶鄉(xiāng)”,每年“五一”勞動(dòng)節(jié)也被定為“茶葉節(jié)”進(jìn)行貿(mào)易交流。