潮州單叢茶是什么茶

鳳凰單叢茶是烏龍茶/青茶 的一種，半發(fā)酵茶(發(fā)酵度30-60%)，超贊的一類茶。鳳凰單叢茶出產(chǎn)于潮州市鳳凰山脈其主峰高達一千四百多米得天地之正氣、吸日月之精華加上當?shù)厝嗣耖L期生產(chǎn)實踐掌握的高超技術(shù)為天、地、人結(jié)合的產(chǎn)品！成品茶素有形美、色翠、香郁、味甘四絕之稱沖泡時芬香四溢，入口甘醇，有獨特的天然山韻味富含人體需要的多種微量元素適量飲用，可提神益思、去油膩、助消化、靜心境、抗衰老，有益身心健康，實乃茶中珍品！

廣東潮州單叢茶

日川單叢為口糧茶，高山春茶。鳳凰單叢不分等級，只分香型。按等級分，屬于一級。一斤價格大概為800元左右。

口感轉(zhuǎn)變有果香賦予濃醇，轉(zhuǎn)為蘭香口感帶蜜韻，蜜蘭香久甘醇，最后蜜蘭香平和，口感甜滑。

鳳凰單叢有“形美、色翠、香郁、味甘”之譽。茶條挺直肥大，色澤黃褐呈鱔魚皮色，油潤有光澤。茶湯橙黃清澈，沿茶杯壁會顯現(xiàn)金光圈，葉底肥厚柔軟，邊緣朱紅，葉腹黃亮，味醇爽回甘，具天然花香，香味持久，耐泡度高。

怎樣評價鳳凰單叢

鳳凰單樅，屬烏龍茶類。主要產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰山。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖濕潤，雨水充足，茶樹均生長于海拔1000米以上的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機。

主要因為鳳凰單叢的產(chǎn)量不高，上世紀末一般只夠鳳凰本地人喝的，現(xiàn)在慢慢有了小規(guī)模的廠家生產(chǎn)，已經(jīng)可以遠銷了，但是和那些一直遠銷在外的其他茶還是沒法比的。不過好茶是不會被埋沒的，鳳凰單叢，濃郁，香型多種多樣，養(yǎng)胃效果也好，是有名的。

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潮汕單叢屬于什么茶

不是。

單樅茶是青茶品種之一,歸于烏龍茶類,屬于半發(fā)酵茶,是我國六大茶類之一。主產(chǎn)區(qū)潮州鳳凰山區(qū),具有形美、色翠、味甘、香郁的特點。單樅茶成品既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。單樅茶具有增進食欲、促進新陳代謝、延緩衰老、消毒等功效。

潮州單叢茶種類

單樅茶產(chǎn)自于廣東省潮州市的鳳凰鎮(zhèn)，是地方上赫赫有名的名茶，種植歷史已經(jīng)有900多年了。鳳凰單叢茶，為一種半發(fā)酵烏龍茶，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝制作，有形美、色脆、味甘、香郁等特點；初泡茶湯色澤橙黃，精制茶湯色澤金黃，滋味鮮爽醇厚，很受消費者的喜愛。

潮州白茶單叢

鳳凰單樅是烏龍茶的一種，主要在廣東潮州鳳凰鎮(zhèn)出產(chǎn)，是一種半發(fā)酵型茶，帶有茶香，蜜香，花香的特點，香味醇厚回味悠長，是我比較喜歡的品種。垍頭條萊

白毫銀針是白茶的一種，產(chǎn)自福建，茶葉表面有白毫，挺直如針，故得名，白毫銀針口感清心爽口，香氣清新，茶湯淺黃，放置陳年的白茶還有保健功效，對風熱感冒健胃提神有效果。鳳凰單樅和白毫銀針最主要的區(qū)別就在于喜歡清淡口感的并且注意養(yǎng)生需求的選擇白毫銀針的多，關注口感和提神生津止渴功效的選擇鳳凰單樅的多，這就是主要區(qū)別。萊垍頭條

潮洲單叢茶

鳳凰單叢是產(chǎn)于潮汕地區(qū)，屬于廣東烏龍。其具體的品種如下：

宋種1號

是鳳凰茶區(qū)現(xiàn)存最古老的一株茶樹，生長在海拔約1150米烏崠李仔坪村，樹齡在600年以上。該株系已經(jīng)有批量扦插繁殖，形成宋種1號的無性繁殖后代。成茶條索重實緊結(jié)，色澤烏褐油潤，湯色金黃，香氣濃郁，滋味醇厚。茶叢韻味獨特，回甘力強，耐沖泡，是單叢中的餃餃者。清明后采摘，制成毛茶后，精制需15天左右，經(jīng)退火熟化才可上市。

宋種八仙

是從單株母樹 '大烏葉'上選取插穗，用長枝無性繁殖法扦插成活，再分別栽種于不同自然地理條件的茶園里，長大后都保持原母樹的優(yōu)良性狀，又猶如 '八仙過海，各顯神通'，各具特色，故雅稱 '八仙茶'。成品茶條索緊直，較其他單叢茶碩大，黑褐色，油潤光澤，湯色金黃，甘醇爽口常微甜，芝蘭香明顯。

宋種東方紅

系幸存于鳳凰山系中的4株宋代老名叢之一

宋種芝蘭香

幸存于鳳凰山系中4株宋代老名叢之一，老叢母樹共有二株，香氣幽雅，有 細銳的芝蘭花香，滋味醇厚鮮爽，回甘力強，湯色橙黃明亮，極耐沖泡，有明顯的高山老叢“特韻”。到年底有茶葉出現(xiàn)“返春”現(xiàn)象，品味更佳。

宋種蜜香單叢

是幸存的4株宋代老名叢之一 。因其品質(zhì)特點有明顯的甘薯“蜜味”，故又名“宋種紅薯香單叢”。蜜香高銳持久，有 花香；滋味濃厚爽口，“蜜韻”突出，飲后滿口生香，回甘力強，極耐沖泡。

八仙單叢

又名“八仙過海單叢”，是鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，因只存活八株于一處，并 烏崠山上形民八仙過海之狀，故取名“八仙過海”。 茶葉香型特點是有明顯的白玉蘭花香蜜韻。

姜花香單叢

又名“通天香單叢”，因其茶葉有突出的姜花香味，香氣沖天，故茶農(nóng)稱之“通天香”；是鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，成茶天然姜花香氣馥郁持久，滋味濃醇爽口，有明顯的姜花“特韻”，回味甘滑，極耐沖泡，飲之齒頰生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。

蛤古撈單叢

又名“老哈蟆”，系鳳凰單叢十大高香型珍貴名叢之一，因其母樹形態(tài)而取名

蜜蘭香單叢

成茶有“濃蜜幽蘭”特韻，香氣馥郁持久，滋味濃醇甘爽，湯色橙黃明亮，耐沖泡

黃枝香單叢

系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一， 因其茶葉香味有明顯的黃梔子花香蜜韻而得名。黃枝香單叢有多個株系，如石古坪田料埔黃枝香、鳳溪庵角黃枝香、烏崠獅頭腳黃枝香（又名文佳祥種）等。

玉蘭香單叢

系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，玉蘭花香清幽馥郁，滋味濃醇鮮爽，湯色清澈明亮，飲之齒頰留香，連泡十多次香味仍存

桂花香單叢

系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，桂花香氣清幽細長，滋味濃醇爽口，唇舌留香，湯色橙黃明亮，耐沖泡

二矛芝蘭香單叢

系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，茶葉芝蘭花香幽雅細長， 滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，極耐沖泡。

潮州單叢茶是紅茶嗎?

古樹單叢茶是介于全發(fā)酵的紅茶與不發(fā)酵的綠茶之間的半發(fā)酵烏龍茶，它體現(xiàn)了烏龍茶制作過程最精細的制茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。

其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點；沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮

潮州單叢茶是什么茶種

鳳凰水仙和鳳凰單叢同種同源，是鳳凰水仙的基因造就了鳳凰單叢。李斌在《潮州單叢茶探源》中闡述，鳳凰水仙是茶樹從原產(chǎn)地向華南演化中形成的地方群體。

其“種性”通俗來說是“熱帶型”的種性。據(jù)茶樹染色體組型分析，鳳凰水仙的演化程度接近喬木型大葉品種，而有別于其它小葉品種。

但鳳凰水仙又是一個特殊的群體，它在演化過程中，由于同源分居和地理隔離，既具熱帶型種性又兼具適制烏龍茶的特性，這正是它的特異之處，由此，也得以造就具有華南地方“特質(zhì)”的單叢茶

潮州單叢茶是什么茶類

宋種單叢是鳳凰單叢茶。

鳳凰單叢茶，靑茶品種之一，屬半發(fā)酵烏龍茶系，全國六大茶系之一。

宋始，鳳凰山第二高峰——烏崬山，有一棵姿雄體壯的茶樹茂密生長，至1928年自然枯死，樹齡900年。后在專家組勘測證驗下，稱此茶樹為“宋種”，并在此茶樹周圍又發(fā)現(xiàn)了數(shù)株樹齡400-800年的茶樹，是那株枯死之“宋種”通過有性繁育產(chǎn)生的后代。

除相關文獻有記錄宋種為侍詔茶相傳數(shù)百年外，民間更有關于宋種的傳說，宋帝南逃路經(jīng)鳳凰山，喝此茶后緩饑解渴，故封此名并傳后人栽制。（見《潮州茶葉志》）

后由宋種嫁接出去的各種香型的茶樹，統(tǒng)稱為單叢。鳳凰單叢茶，在宋種的傳說影響下，知名度漸高，并開始走向世界。

擴展資料：

尋訪潮州鳳凰單叢茶

潮州單叢茶是中國烏龍茶類的代表，以“形美、色亮、香郁、味甘”四絕而飲譽海內(nèi)外。單叢茶主要產(chǎn)地在廣東，其中以鳳凰單叢、嶺頭單叢最出名?！皢螀病睔v史上是“單株采制”的特定名稱?，F(xiàn)代概念的單叢茶，是原有“單株采制”的延伸。