哪些茶葉沒有保質(zhì)期(哪些茶葉沒有保質(zhì)期的)
哪些茶葉沒有保質(zhì)期的
單樅茶屬于烏龍茶,通常密封包裝的保質(zhì)期是12個月至24個月不等,在茶葉包裝袋上會標(biāo)明。
烏龍茶是半發(fā)酵茶,品種多,香味多,口感豐富,滋味變化萬千,是六大茶類中最復(fù)雜的一類茶。按照目前的生產(chǎn)產(chǎn)地劃分,烏龍茶可以分為:閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶和臺灣烏龍茶,各有代表作,比如大紅袍、鐵觀音、鳳凰單叢、凍頂烏龍等。
食品保質(zhì)期是一個非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),茶作為食品的一種,同樣有自己的保質(zhì)期。但與其他食品不同的地方在于,目前對于茶葉保質(zhì)期,并沒有確切的標(biāo)準(zhǔn),或者說,行業(yè)內(nèi)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn),大多數(shù)都是默認(rèn)標(biāo)準(zhǔn),而不是制式標(biāo)準(zhǔn)。
比如說綠茶的保質(zhì)期,有人說以12個月為準(zhǔn),有人說應(yīng)該以18個月為準(zhǔn),但很多超過2年以上的綠茶,同樣也能飲用。所以,現(xiàn)在并沒有一個強(qiáng)制性的行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
烏龍茶也是如此。按照目前行業(yè)通用標(biāo)準(zhǔn),烏龍茶的保質(zhì)期,一般是18個月到24個月左右。大部分烏龍茶在標(biāo)注保質(zhì)期時,都以18個月為主。但是,這主要是針對發(fā)酵程度較輕、焙火程度較低的烏龍茶而言,有些重發(fā)酵、重焙火的烏龍茶,可以存放很多年,稱之為陳年烏龍茶。
哪些茶葉沒有保質(zhì)期的標(biāo)志
沒有開封茶葉的存放時間是要根據(jù)茶葉種類的不同而定的。綠茶、黃茶、花茶能存放1年,紅茶、烏龍茶能存放1~3年,白茶、黑茶、普洱茶則能存放幾十年的時間。另外沒有開封的茶葉在存放時要比已經(jīng)開封茶葉的方便一些,只需保持避光、干燥、干凈即可。
哪種茶葉沒有保質(zhì)期
八馬鐵觀音是屬于一款半發(fā)酵的烏龍茶,擁有高調(diào)的馥郁濃香味道,為了讓八馬鐵觀音中的茶香味道不被那么快流失掉,大家沖泡八馬鐵觀音的時候,最好是先看好保質(zhì)期,在保質(zhì)期內(nèi)飲用完是最好的,放置得越久的八馬鐵觀音,會導(dǎo)致香味流失,影響了飲用的口感,盡量再3-5個月左右將八馬鐵觀音飲用完,如果還沒有飲用八馬鐵觀音的時候,要先將八馬鐵觀音放在無異味的冰箱中保存,可以更好地鎖住八馬鐵觀音的茶香味道。
沒有保質(zhì)期的茶葉有哪些
龍井茶放了三年不能喝,龍井茶的保質(zhì)期為12~18個月,且龍井茶屬于綠茶中的優(yōu)質(zhì)茶品,講究鮮爽,不宜長期存放,而放置3年的龍井茶,極其容易受到氧化,失去原有的香氣、滋味,其次也容易發(fā)生霉變,
龍井茶放了三年不能喝,龍井茶的保質(zhì)期為12~18個月,且龍井茶屬于綠茶中的優(yōu)質(zhì)茶品,講究鮮爽,不宜長期存放,而放置3年的龍井茶,極其容易受到氧化,失去原有的香氣、滋味,其次也容易發(fā)生霉變,因此放置3年的龍井茶不宜再飲用。
龍井茶的保質(zhì)期是多久
龍井茶的保質(zhì)期一般是在18個月左右,通常綠茶的保質(zhì)期是不超過一年半的。
如果保存不當(dāng),受潮造成含水量高了,就會過期。根據(jù)包裝的不同,保質(zhì)期也是不一樣,一般密封包裝的茶葉保質(zhì)期是在12到18個月左右,散裝的茶葉保質(zhì)期是比較短的。
另外,雖然龍井茶具有一定的保質(zhì)期,但是為了品嘗到茶葉最佳的風(fēng)味,建議在2~3內(nèi)即飲用完。
購買茶葉時也要注意,不要一次買的太多,畢竟綠茶講究新鮮,而不適合用來存放。
龍井茶如何存放
1、金屬罐貯存法
可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐,如果是新買的罐子,一定要確保沒有異味。再配合以清潔無味之茶葉專用袋后,再置入罐內(nèi)蓋上蓋子存放更佳。
不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方。
2、低溫貯存法
龍井茶保存時一定要降低溫度,以免茶葉中的活性被分解,這樣才能保持龍井茶的色、香、味等品質(zhì)。
當(dāng)然如果用鋁袋將茶葉密封裝好,在放入鐵罐子內(nèi),最后置于冰箱冷藏室亦可,不過還是要注意冰箱內(nèi)的水分與異味。
冷藏的溫度保持在0~5℃即可。
茶葉沒有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期能買嗎
這只是公版的鐵觀音茶葉外包裝,包裝里的鐵觀音茶葉,可以是好茶,也可以是普通的茶葉,價格只有廠家知道。
一般清香型鐵觀音茶葉的保質(zhì)期在一年,如果有放入冰箱,又沒有落氣,兩三年以內(nèi)都可以飲用。(安溪茶農(nóng)易錦庭)茶葉是不是沒有保質(zhì)期
茶葉是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣。喝茶有益健康,但是喝了過期的茶不但對身體沒好處,還會有損身體健康。
我們說的“過期”,一般是指用包裝上面印刷的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來計(jì)算的。
這幾年掀起了老茶熱,很多人都以擁有老茶、喝老茶為自豪,他們認(rèn)為茶葉“越陳越香”。是真的嗎?茶葉到底有沒有保質(zhì)期的說法?
茶葉罐上的保質(zhì)期
綠茶和黃茶包裝上,印刷的保質(zhì)期一般是18個月,即一年半;
紅茶和烏龍茶包裝上,印刷的保質(zhì)期為2年或3年;
黑茶、普洱茶、白茶、陳皮普洱的包裝上,基本上都印刷著類似“保質(zhì)期:在適當(dāng)?shù)臈l件下可長期保存”的字樣。
過了保質(zhì)期是否就意味著茶葉變質(zhì)了呢?
只能說不是絕對的。為了最佳的品飲效果,在保質(zhì)期內(nèi)喝完是最好的。
但茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存,保存不好的茶沒過保質(zhì)期也可能變質(zhì),保存得好的茶即使過期了也還能喝。也就是說過期與變質(zhì)并不能劃等號。
生產(chǎn)日期和原料日期有什么區(qū)別?
關(guān)于生產(chǎn)日期,相關(guān)文件中有如下描述:
生產(chǎn)日期(制造日期):
食品成為最終產(chǎn)品的日期,也包括包裝或灌裝日期,即將食品裝入(灌入)包裝物或容器中,形成最終銷售單元的日期。
那食品成為“最終產(chǎn)品”或“最終銷售單元”的日期,是什么意思?
打個比方,2012年采摘制作成的白茶散茶,儲存陳化到2015才進(jìn)行壓餅包裝,這個時候就會上2015年的生產(chǎn)日期,才成為“最終產(chǎn)品”上架銷售。包裝上可能也會注明“原料日期:2012年”之類的信息。
消費(fèi)者要注意辨別,
茶葉過期的時間是按生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來計(jì)算的。
如何判斷茶葉變質(zhì)?
如果對茶的品質(zhì)判斷沒有把握,最好在保質(zhì)期內(nèi)飲用。保存茶葉要注意干燥、密封、避光、陰涼。
如果茶葉出現(xiàn)以下幾種情況,不管是否過保質(zhì)期,這樣的茶都已經(jīng)不能喝了。
●明顯變色
茶葉久存之后顏色變深是正常的,比如白茶經(jīng)過五年左右的存放,顏色會從杏黃到深黃到紅褐,但茶湯這一直都是通透明亮的。但需注意,
如果茶湯不僅變深,還變得暗褐渾濁,絲毫沒有透亮的感覺,這樣的茶很有可能是變質(zhì)了。
●出現(xiàn)異味
茶有很強(qiáng)的吸附性,如果跟有異味的東西放在一起,或者放進(jìn)冰箱之前沒有密封好,很容易串味。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味、油腥味,這樣的茶最好還是不要喝了。
●變軟、霉變
茶葉最佳的含水率是5%左右,含水率如果超過了10%,茶葉就很容易受潮發(fā)霉。正常的茶葉摸起來是干脆的,容易折斷。
如果茶葉捏起來發(fā)軟,感覺濕濕的,或聞起來有霉味,那么這個茶葉肯定是變質(zhì)無疑了,不能再飲用了。
業(yè)內(nèi)比較公認(rèn)的幾種適合長期存放的茶是白茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶。
而綠茶、紅茶一般不建議久存。
好的老茶,一定是純凈無異味的,更不會出現(xiàn)返潮、霉變的現(xiàn)象,否則再貴也不能喝。
新茶喝的是鮮,老茶喝的是醇。不是所有的茶都適合存放成老茶,也并非所有的老茶都能喝、都好喝,
存茶一定要在良好的條件下儲存,才有品飲的價值。
如果經(jīng)過辨別茶葉已經(jīng)變質(zhì),不管是否在保質(zhì)期內(nèi),是肯定不能喝了的。
如果對茶葉的品質(zhì)判斷沒有把握的話,一定要在保質(zhì)期內(nèi)飲用,這樣不僅保障茶葉的安全性,同時也是新茶最佳的品飲期。
有的茶葉沒有保質(zhì)期
是假的,三無產(chǎn)品,扔掉吧