政和縣茶業(yè)管理中心

中高檔次，政和：位于福建省北部，與浙江省南部相鄰，主要是丘陵地貌。平均海拔在800米左右，境內(nèi)最高峰達到1597米。平均氣溫在16度左右，平均年日照1907小時，年降水量1600mm以上，土壤以紅、黃壤為主。政和的環(huán)境更偏于高山，更有益于茶樹的生長，因此總體而言，政和的茶葉種植環(huán)境優(yōu)于福鼎。

政和縣茶業(yè)管理中心余華珠

自然資源豐富。政和是中國錐栗之鄉(xiāng)、全國最大的白茶基地，福建省重點林區(qū)、茶葉基地縣、茉莉花基地縣。全縣山地面積223萬畝，林木總蓄積量490萬立方米，森林覆蓋71.9％；全縣毛竹林面積38萬畝；錐栗面積14萬畝，規(guī)模全國第二；茶葉面積8萬畝，年產(chǎn)茶葉14萬擔(dān)，位居全省第五；全縣茉莉花面積已超過6000畝，規(guī)模全省第一。礦藏資源已探明的有鐵、銅、鉛鋅、鉬銀、黃金、水晶、硫磺、磷、鉀、明礬、滑石、高嶺土、珍珠巖、大理石、葉臘石等20余種，共有礦床、礦點和化礦點62處，宋元明三朝曾是全國重要的白銀產(chǎn)地之一；水能資源豐富，水力蘊藏量達16.86萬千瓦，可開發(fā)13.4萬千瓦，目前總裝機容量為3.75萬千瓦。

政和縣茶業(yè)管理中心主任

可以。

政和白茶陳化速度較慢，適合長時間存儲陳化。政和白茶轉(zhuǎn)化需要時間較長，茶葉滋味相較于福鼎白茶更重一些，一般當(dāng)年新茶在存放半年后就會有淡淡藥香，三年后藥香味會很濃，滋味也會比福鼎白茶更重。再加上政和白茶滋味醇厚飽滿，甘甜爽口，獨具別樣的高山韻味的特點，受到了很多資深茶人、藏家的青睞。

政和縣茶業(yè)有限公司

政和工夫古時候是叫遂應(yīng)巖茶的，是根據(jù)一個傳說而來。政和原名叫關(guān)隸，后來政和是宋徽宗喝了當(dāng)?shù)氐牟韬簖堫伌髳?，把他的年號賜予了當(dāng)?shù)?，所以改叫政和，又到了以后江西有個官吏來到當(dāng)?shù)刈鲐暡璧谋O(jiān)督官員，看完了當(dāng)?shù)夭璧闹谱鞴に囍笥X得非常繁瑣和細致，所以給茶起名叫“工夫”紅茶，兩個加在一起之后才演變出了政和工夫，接下來才有了坦言工夫和白琳工夫，所以政和工夫是閩紅之首，全國第一個工夫紅茶。

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隆合茶業(yè)白茶,屬于2線品牌，白茶口感醇厚,茶香味濃,回味無窮,這款普洱茶的特點,就是好喝.真正的古樹純料普洱茶,90%以上的成本都用在原料和工藝上。福建隆合茶業(yè)有限公司，是一家專業(yè)從事大紅袍、紅茶、白茶、綠茶、花茶等多種茶葉生產(chǎn)、銷售、科研及茶文化傳播于一體的綜合性企業(yè)。

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位于中國白茶主產(chǎn)區(qū)政和縣的中國白茶城正式啟動運營，2000多位來自全國各地的茶葉經(jīng)銷商以及國內(nèi)茶葉界專家與會并見證了這一歷史性的時刻。

被譽為“中國白茶之鄉(xiāng)”的政和縣擁有茶園面積達11萬畝，種茶農(nóng)戶占農(nóng)戶總數(shù)的75%以上，2020年全縣產(chǎn)茶1.63萬噸，產(chǎn)值16.22億元，農(nóng)民一半以上收入來自茶葉。2021年政和白茶頭春茶青價格比往年上漲30-40%，長時間維持在每500克40元，尤其高山區(qū)茶青價格最高達到每500克130元，種茶農(nóng)戶增收效益顯著，茶產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)匾豁椫еa(chǎn)業(yè)和特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

中國白茶城是政和縣2019年引進的央企項目，由中國供銷農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場控股有限公司攜手政和縣人民政府聯(lián)合出資興建，中國農(nóng)批控股具體負責(zé)實施建設(shè)和運營。項目總占地120畝，總投資8億元，總建筑面積約18萬平方米，當(dāng)年11月26日開工建設(shè)， 2020年12月份建成，2021年春茶上市之際，139戶商戶入駐中國白茶城，至今日開業(yè)，再次上演“政和速度”。

該項目打造以白茶交易為核心，多品種茶葉交易相融合，建設(shè)成集茶葉展示交易、檢測認證、年份茶倉儲、物流服務(wù)、信息發(fā)布、期貨拍賣、金融服務(wù)、白茶價格指數(shù)發(fā)布及茶文化旅游等九個功能為一體的“一站式”全國白茶集散中心。

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主要是生長地理環(huán)境不同，造成兩者制作成干茶在干茶香、茶湯色、回甘度、茶層次感，茶滋味不同。

磻溪銀針是深山系白毫銀針，干茶有一股獨特野香，沖泡后聞有茶香、干香、野香如沐原始森林之中，茶湯淡黃透亮，回甘如蜜如蘭，茶層次感強，茶醇味濃。

政和銀針是高山系白毫銀針，干茶有果香，沖泡后果香夾雜花香高揚，茶湯淡黃綠亮，回甘快而持久，茶醇厚但層次感弱。

所以磻溪白毫銀針口感是完勝政和白毫銀針的。