茶葉科學(xué)施肥技術(shù)研究

茶葉可以把它泡在水中放在陽(yáng)光下密封曬10天左右發(fā)酵完畢，就可以澆花了。

茶葉葉面肥施肥技術(shù)

　　復(fù)合肥做茶葉葉面肥沒(méi)有茶葉專用葉面肥的效果好，最好還是用茶葉專用葉面肥。　　茶葉專用葉面肥根據(jù)催芽、防凍、早出茶、多產(chǎn)茶；提早幼芽萌發(fā)，促進(jìn)芽頭粗壯、整齊、芽葉肥厚，提早采摘期8至15天，增強(qiáng)茶樹抗寒能力，促進(jìn)茶葉嫩芽新梢早生晚發(fā)，增強(qiáng)光合作用，提高葉綠素含量，茶葉增產(chǎn)幅度可達(dá)15-30%左右。　　另外，用量少，見(jiàn)效快，成本低，收益高，無(wú)毒，無(wú)激素，不會(huì)造成環(huán)境污染和土壤污染，是提倡綠色食品和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉較為理想的新肥料。

茶葉高產(chǎn)施肥技術(shù)

葉面施肥有許多優(yōu)點(diǎn)。一是不受土壤因子影響，可直接被茶樹吸收，見(jiàn)效快，利用率高，而且效果好，一旦發(fā)現(xiàn)有缺素癥可以及時(shí)得到補(bǔ)救；二是葉面施肥省工、省肥，還可以與治蟲、人工降雨等結(jié)合一起進(jìn)行；三是葉面施肥可以改善生態(tài)環(huán)境，提高茶園相對(duì)濕度，有利于品質(zhì)改善；四是葉面施肥可防止因施肥而引起土壤理化性質(zhì)改變和環(huán)境污染的負(fù)面反應(yīng)。所以，茶園葉面施肥現(xiàn)已成為當(dāng)前茶葉生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效益的重要措施之一。

桑茶葉面肥使用方法和注意事項(xiàng)：

噴施濃度

合理確定葉面胞濃度是葉面肥施用中的重要環(huán)節(jié)。濃度太低達(dá)不到施肥目的，濃度太高又會(huì)“燒傷”茶樹，造成肥害。工廠生產(chǎn)的商品性葉面肥，有商標(biāo)并經(jīng)登記的葉面肥和葉面營(yíng)養(yǎng)液，在使用說(shuō)明書中都明確標(biāo)有施用時(shí)的稀釋倍數(shù)和濃度，這都是經(jīng)過(guò)科學(xué)試驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐證明是有效的施用濃度，應(yīng)予以遵守，不要任意更改。 此外，早春進(jìn)行根外施肥，可以促進(jìn)茶樹早發(fā)，提高名優(yōu)茶產(chǎn)量和品質(zhì)；干旱期間進(jìn)行根外施肥，可以改善茶園小氣候條件，有利于茶樹生長(zhǎng)；秋后進(jìn)行根外施肥，可以延長(zhǎng)采摘期；秋冬噴施磷、鉀肥及綜合性的微量元素等肥液，還可以促進(jìn)樹體內(nèi)碳水化合物的轉(zhuǎn)移，提高抗寒能力等。因此，為了促進(jìn)名優(yōu)茶和大宗茶的產(chǎn)量和品質(zhì)，有“一基三追多次噴”的傳統(tǒng)做法；

噴灑量

一般葉施量以噴濕葉片不滴水為原則。一般生產(chǎn)茶園每667平方米需50～100升水溶液，高額豐產(chǎn)茶園和密植茶園因樹冠郁閉，葉片多，施用時(shí)需100～150升水溶液，幼齡茶園因葉面積較小，一般只需30～50升水溶液，艾護(hù)桑茶專用植物疫苗系列葉面肥一般是500倍液體稀釋。

噴施時(shí)間

噴肥最好選擇在陰天時(shí)進(jìn)行，這樣整天都可噴施。晴朗的天氣，上午茶葉上常有露水，一般不宜進(jìn)行；中午和午后因太陽(yáng)光強(qiáng)、氣溫高，噴灑在葉片表面的液肥水分蒸發(fā)快，使?jié)舛壬?，容易引起肥害，也不宜進(jìn)行。只有當(dāng)太陽(yáng)快下山時(shí)或傍晚進(jìn)行，效果才好。確定噴肥的具體日期時(shí)，不僅要注意茶樹物候期還要注意天氣預(yù)報(bào)，要保證噴施后2～3天內(nèi)不下雨，否則雨后要重新噴施。為了促進(jìn)春茶早發(fā)快長(zhǎng)，應(yīng)在春茶萌發(fā)前噴施；為了提高大宗茶產(chǎn)量和品質(zhì)，一般在魚葉期至1芽1葉初展期噴施；為了提高抗旱能力，要在早期即將到來(lái)和干旱期間噴施；為了提高抗寒能力促進(jìn)越冬效果，應(yīng)在越冬前噴施。有機(jī)茶和綠色食品茶用葉面肥時(shí)，噴施時(shí)間還要與采茶時(shí)間相配合，噴施后要達(dá)到規(guī)定時(shí)間(20～30天)才可采茶。

噴施部位

茶樹芽、嫩葉、老葉、莖以及種子等都有吸收養(yǎng)分的能力，嫩葉角質(zhì)層薄，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易滲透，而老葉組織老化，角質(zhì)層厚，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不易透過(guò)。就一張葉片來(lái)說(shuō)，正面角質(zhì)層厚，養(yǎng)分不易通過(guò)，而背面角質(zhì)層薄，養(yǎng)分容易通過(guò)。所以，嫩葉比老葉吸收葉面肥能力強(qiáng)，且背面比正面吸收能力強(qiáng)。在生產(chǎn)施用時(shí)，要做到新葉、老葉一起噴，葉片正面、背面全噴到。切不可只噴蓬面，這樣起不到葉面施肥應(yīng)有的效果。

配套措施

為了充分發(fā)揮茶樹葉面施肥的效果，在噴施時(shí)，要加強(qiáng)與其他措施的配合。如茶樹噴施艾護(hù)系列葉面肥，可增加茶園濕度并提高營(yíng)養(yǎng)水平，同時(shí)也會(huì)促進(jìn)茶園病蟲害的發(fā)生。所以，噴施葉面肥時(shí)須加強(qiáng)病蟲害的防治，或?qū)⒎乐尾∠x害與葉面施肥同時(shí)進(jìn)行；農(nóng)藥與葉面肥配合施用時(shí)，要注意肥料與農(nóng)藥的化學(xué)性質(zhì)。防止混配后發(fā)生化學(xué)變化而失效或危害茶樹。要注意的是，酸性肥料也不能與堿性農(nóng)藥配合施用。

注意事項(xiàng)：茶樹根外施肥雖有許多優(yōu)點(diǎn)和良好的增產(chǎn)、提質(zhì)的效果，但它也有許多缺點(diǎn)和不足之處。首先，葉子的主要功能是光合作用，它吸收養(yǎng)分的功能差、強(qiáng)度低，吸收的絕對(duì)量少，而且對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)元素吸收后，因受功能限制，只停留在局部器官和組織。因此，茶樹葉面營(yíng)養(yǎng)無(wú)法代替根部營(yíng)養(yǎng)，茶樹葉面施肥不能取代根部施肥。相反，在葉面施用的同時(shí)，必須進(jìn)一步加強(qiáng)根部施肥，才能取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互促進(jìn)。其次，茶樹葉面施肥受天氣變化影響大，如下雨時(shí)不能施肥，避免淋失；刮大風(fēng)時(shí)無(wú)法施，天晴氣溫高葉面肥水分蒸發(fā)快，濃度升高容易“燒傷”葉片；施肥后不能馬上采茶等。因此，根外葉面施肥雖是茶園高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效益的重要措施之一，但與根部施肥相比，它只能“治標(biāo)”，不能“治本”，在生產(chǎn)中絕不能以葉面施肥來(lái)代替根部施肥。

茶葉科學(xué)施肥技術(shù)研究現(xiàn)狀

一、肥料的種類

首先要了解清楚每一種肥料的特點(diǎn)，才能更好應(yīng)用，我國(guó)茶園中常用的肥料有如下種類：

1、有機(jī)肥料

有機(jī)肥料是一種完全肥料，施月后逐漸分解，可以不斷的發(fā)揮作用，這正適合于多年生茶樹生長(zhǎng)期長(zhǎng)的特點(diǎn)。茶園施用有機(jī)肥料有幾大好處：

①容易取得，成本低靡。

②有機(jī)質(zhì)多，土填疏松。

③肥效可稚持5-10個(gè)月，可以防塞、防早等。

2、無(wú)機(jī)肥料

無(wú)機(jī)肥料是不完全肥料。但個(gè)別元素含量高、肥力高、效力較快。

（1）氮肥：氮肥中硫酸銨是茶園施肥有代表性的氮素化學(xué)肥料硫酸，施用簡(jiǎn)單，并為翻濟(jì)的氮素肥料。含氮量20.5~21.0%，為氨態(tài)氮肥，故一般作為追肥使用，但有時(shí)也可以作為基肥與有機(jī)肥料混合使用，茶樹施用后的冊(cè)產(chǎn)效果較顯著，促進(jìn)新梢的伸長(zhǎng)很明顯。但如連年使用，則不僅增強(qiáng)士壤的酸度，使土真變硬，且土壤有機(jī)質(zhì)越來(lái)越少，常使樹勢(shì)衰弱，產(chǎn)量降低，因此應(yīng)與有機(jī)肥料配合使用。

硝酸銨在茶園上應(yīng)用亦很多，含氮量約35%左右，故對(duì)茶樹的肥效持久。但其中硝態(tài)氨素的流失率很高，在茶園一般雨水帔多，不宜一次多施，以免流失。最好是采取分次少施的辦法作追肥施用。

尿素在低溫時(shí)分解很慢，作夏季的氮肥施用時(shí)，則不是遲效性的肥料而是速效性的肥料。

石灰氮比硫酸鼓肥效遲，但其氮素成分的流失少，又不敢使士壤變酸，故適于茶園施用。施用石灰氮應(yīng)注意勿撤在茶叢上面，要與和土混合后施用。

（2）磷肥：磷酸在茶葉中有相當(dāng)多的含量，不過(guò)磷肥對(duì)茶樹的效果，沒(méi)有氮素那木顯著。前者有效磷酸含量為16~21%，普通商品含量為16~18%，磷礦粉含磷酸為15~18%，此外常用的還有骨粉，它含有磷酸約19-23%。

（3）鉀肥：氧化鉀在茶葉中含量頗多，是關(guān)系同化作用的重要成分。但在含氧化鉀豐富的土壤中施用鮮肥則肥效不太顯著。草木灰和蘑糠灰是我國(guó)目前茶園中最常用的鉀肥，一般含氧化鉀3~4%，草木灰不易溶于水，可作基肥施用，施后即用土覆蓋。

二、施肥的時(shí)期和方法

茶樹在一年內(nèi)的生長(zhǎng)發(fā)育期很長(zhǎng)，除施用基肥外，在生產(chǎn)季節(jié)還應(yīng)分期施用追肥。具體施用時(shí)期各地不一致，以春茶前一個(gè)月左右施“催芽肥”比較普遍。這時(shí)施用道肥可以促進(jìn)春茶萌發(fā)和提高第一季茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。春茶采收后，茶樹芽葉生長(zhǎng)暫時(shí)進(jìn)入停頓階段，這時(shí)施第二次追肥，約在5月中下旬夏茶結(jié)束局秋茶期問(wèn)再施1-2次追肥（約在7-8月），這種施肥方法，基本上是按照茶樹生長(zhǎng)需要和根系活動(dòng)情況來(lái)進(jìn)行的。根據(jù)試驗(yàn)研究和生產(chǎn)實(shí)踐，一般基肥以秋季（9月下旬至11月）施肥較宜，追肥可于春夏季分次施用。

施肥的方法很多，我國(guó)茶園基肥大多順著樹冠之下開溝施入，溝深約20~25厘米，將肥料與土壤充分拌和后施人溝中。了不使茶樹根系受傷，有在茶樹兩側(cè)進(jìn)行深淺輸換施肥的，頭年深施型年淺施；頭年施在茶樹的一邊，而墨年則施在另一邊。近來(lái)豐產(chǎn)茶園在開30~40厘米以上的深溝，分層施下基肥的，可使茶樹各層細(xì)根都能吸收到肥料。

追肥方法根據(jù)肥料種類和氣候條件選擇。如系人類尿，可在茶樹行旁樹冠邊緣下開20厘米左右寬的施肥溝，溝深5-10厘米，肥料施入后，隨即復(fù)土。如天氣干旱，人糞尿應(yīng)摻水施川。如系化肥，可先撒在行間表土上，然后結(jié)合淺耕翻入士中，或在樹旁開淺溝（深5~7厘米）施下。天氣干旱時(shí)，則先把化肥溶解于水，然后沿淺溝施下，施后隨即復(fù)士。

據(jù)茶葉試驗(yàn)站研究，一年生茶苗應(yīng)在6-7月施氮肥，二年生的以春季茶芽萌動(dòng)后施氮肥及磷肥較為適宜，這樣可以加速地上部的生長(zhǎng)。

三、施肥數(shù)量

茶園施肥量應(yīng)依氣候、土質(zhì)、樹齡、耕作方法以及制茶種類而決定。至于幼齡茶園與成年茶園的施肥量，因幼齡茶樹和成年茶樹對(duì)養(yǎng)分的吸收量與吸收率有所不同，故其施用量，亦是有所不同，在決定茶園施肥最時(shí)應(yīng)考慮：

①茶樹幼苗對(duì)養(yǎng)分的吸收量，自播種后第三年開始急劇培加，各要素吸收量的多少以氮素為最多，其次是磷、鉀。

②養(yǎng)分吸收的時(shí)期以4-11月為多，地上都吸收養(yǎng)分多在4-9月，地下部吸收期在10-11月。

磷、鉀肥施川量各地很不一致，一般每畝施15~30斤。茶葉產(chǎn)量受著多方面因素的影響，其中同施肥合理與否有很大關(guān)系，不能單純地理解為施肥越多，增產(chǎn)也越多。關(guān)于肥料成分的流失量，氮素肥料約流失30%計(jì)算，吸收率因茶樹是多年生作物，應(yīng)此比稻麥等一年生作物吸收率低得多。據(jù)旱作物的平均吸收率氮素為50%；磷酸為20%；氧化鉀為45%，這樣計(jì)算，則每生產(chǎn)鮮葉100斤所需施用的肥料成分的量氮素為2.5-3.0斤；磷酸為0.8-1.5斤；氯化卸為0.8-1.0斤。

茶葉的施肥管理技術(shù)

茶葉施肥時(shí)間在10月下旬至11月上旬。用氮肥或者磷肥，加水稀釋后灌澆。

茶葉怎樣施肥管理奪高產(chǎn)

肥料是茶樹生長(zhǎng)的食糧，是茶葉增產(chǎn)和提高品質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，施肥對(duì)茶樹的生長(zhǎng)以及茶葉的產(chǎn)量與質(zhì)量起著重要作用。良好的施肥技術(shù)，能最大限度地發(fā)揮施肥的增產(chǎn)作用，保持和提高茶葉的優(yōu)良品質(zhì)，維持茶葉的旺盛生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，同時(shí)利于恢復(fù)和提高土壤肥力。但如施肥不當(dāng)，不但不能增加茶葉產(chǎn)量，還會(huì)造成茶葉品質(zhì)嚴(yán)重下降，甚至?xí)o茶樹生長(zhǎng)造成不利的影響。因此，茶園施肥要求因地制宣，采用適當(dāng)?shù)姆柿戏N類及施肥方法，才能充分發(fā)揮肥效，達(dá)到施肥的目的。

　　茶葉施肥應(yīng)宗合考慮品種特性、土壤條件、產(chǎn)量水平、栽培方式等因素。另外以有機(jī)肥為主，無(wú)機(jī)肥配合使用。

　　有機(jī)肥屬于全面性肥料，有機(jī)質(zhì)豐富，肥效緩慢而持久，對(duì)茶樹生長(zhǎng)、提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)都有良好影響，且能改良土壤。因此，施肥必須以有機(jī)肥為主。茶葉常用的傳統(tǒng)有機(jī)肥有人糞尿、廄肥、餅肥、堆肥、綠肥等。目前市場(chǎng)上已推出茶葉專用有機(jī)肥，比傳統(tǒng)有機(jī)肥更具有針對(duì)性、高效性和施用方便等優(yōu)點(diǎn)。無(wú)機(jī)肥是速效肥，其肥效快，在茶樹生長(zhǎng)與采摘旺盛季節(jié)，需要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，往往出現(xiàn)某些元素不足，必須及時(shí)補(bǔ)充，才能滿足茶樹生長(zhǎng)的正常需要，因此，配施無(wú)機(jī)速效肥是必要的。茶葉常用傳統(tǒng)天機(jī)肥中的氮肥有硫酸氨、硝酸氨、碳酸氫氨、尿素；磷肥有過(guò)磷酸鈣、磷礦粉、骨粉；鉀肥有硫酸鉀、氯化鉀。目前主要以施用茶葉專用復(fù)合肥為主?！?/p>

茶葉科學(xué)施肥技術(shù)研究論文

催芽肥的施用時(shí)期:茶樹經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的"休整"之后，翌年春天，當(dāng)溫度和水分條件已達(dá)到茶樹生長(zhǎng)的要求，就動(dòng)員體內(nèi)一切可以被再利用的物質(zhì)，同時(shí)又向土壤中吸收大量的營(yíng)養(yǎng)元素迅速生長(zhǎng)。

春季茶樹生育能力強(qiáng)，長(zhǎng)勢(shì)猛，產(chǎn)量比得大，茶葉內(nèi)含物高，品質(zhì)好。為了充分滿足春茶生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的要求，促使茶樹早發(fā)、多發(fā)、齊發(fā)、壯發(fā)，及時(shí)施下第一次追肥，長(zhǎng)江中、下游廣大茶區(qū)俗稱"催芽肥"。由于我國(guó)茶區(qū)廣大，氣候條件、土壤類型、品種特性等差異較大。催芽肥的施用時(shí)期也有很大的差異。

安徽茶區(qū)一般在3月初施第一次追肥

茶葉春肥施肥技術(shù)

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按照一定的密度（每666.7平方米栽植3000-8000株）、雙行雙株（或單行雙株）種植。然后根據(jù)各生長(zhǎng)季節(jié)施肥管理，防治病蟲害，整形修剪（第一、二年內(nèi)主要是定型修剪，使茶樹逐步形成茶蓬）。

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以“種”防蟲。即采用適當(dāng)?shù)姆N植方式減少病蟲發(fā)生。如開辟新園時(shí)用無(wú)病蟲的苗木，并用新高脂膜溶液噴施，驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，提高抗自然災(zāi)害能力。盡量采取叢栽或條栽的方式，避免過(guò)度密植，創(chuàng)造良好的茶園生態(tài)環(huán)境；茶園合理間作，防止大面積單一種植，以保持較豐富的自然植被，減少病蟲大發(fā)生的機(jī)率。

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以采（剪）控蟲。及時(shí)采摘，合理修剪，剪口及時(shí)涂抹愈傷防腐膜，促進(jìn)傷口愈合，防止病菌侵襲感染。可改善茶園通風(fēng)透光條件，抑制喜濕或喜郁閉條件的黑刺粉虱、介殼蟲等發(fā)生。對(duì)有蟲芽葉要重采、強(qiáng)采。夏秋季節(jié)要盡量多采摘、少留葉。秋季如害蟲多，可延長(zhǎng)采摘，適當(dāng)推遲封園。

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以肥抗蟲。施用有機(jī)氮肥可提高茶樹對(duì)茶橙癭螨的抗性；施用石灰不利于薊馬、葉蟬的生存；磷礦粉浸提液作根外追肥可殺傷紅蜘蛛。重施基肥，合理追施春肥、夏肥、秋肥，以有機(jī)肥為主，化肥為輔，氮磷鉀平衡施用，并注意排漬、灌水防旱和噴施壯莖靈，使植物桿莖粗壯、植株茂盛?？娠@著提高抗蟲能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。

茶園施肥技術(shù)

噴灑比較好。

茶樹是天然木本多年生經(jīng)濟(jì)作物，以適時(shí)采摘新生綠色嫩芽制成茶葉飲品，對(duì)茶樹損耗極大。為了維持樹體持續(xù)擴(kuò)大再生長(zhǎng)，獲取更多優(yōu)質(zhì)的茶葉嫩梢，就必須給茶樹補(bǔ)充各個(gè)季節(jié)所需的養(yǎng)料，滿足茶樹的生長(zhǎng)，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，增收。必須對(duì)茶園進(jìn)行科學(xué)管理，合理采摘，合理施肥，具體施肥辦法如下：1.我國(guó)的茶園分布特點(diǎn)，以開采的山坡丘陵，荒山野嶺為主，土地貧瘠，土質(zhì)粘重，土壤酸化，在施肥時(shí)要充分考慮這些特點(diǎn)。

夏季氣溫高，常常干旱，茶樹根部吸收養(yǎng)分效果差，多以葉面噴施為主，用尿素、硫酸銨、過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀等配水稀釋噴灑，可提高夏茶品質(zhì)。