德國(guó)茶文化

遠(yuǎn)在漢代，大理就有“葉榆焙茗”之說?！叭~榆”，即是大理;“焙茗”，就是烤茶;說明大理各族人民漢代就喝香釅的烤茶。南詔國(guó)初期，唐《蠻書》記載：“蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”，這是三道茶配方的雛形，作為“宮廷御茶”款待各國(guó)使節(jié)的宮廷茶點(diǎn)。南詔中期的“南詔盛世”，把招待的宮廷御茶與宮女歌舞表演融為一體，成為一種禮儀，也形成了茶文化。南詔用茶不象中原內(nèi)地用沸水沖泡為飲，而是加添它物烹制而飲的方法，茶味更加豐富。宋代“大理國(guó)”時(shí)佛教盛行，寺廟的興建，寺宇周圍廣植茶桑，這樣既符合僧人的素食需求，又滿足了參禪禮佛，凈心修持的佛理要求。逐漸形成“深山藏古寺，古寺出名茶”，僧者必善飲的狀況。繼而“宮廷御茶”發(fā)展到文人雅士，最后由宮廷普及到民間。隨著我國(guó)最早南方絲路“蜀身毒道”和“茶馬古道”的外貿(mào)發(fā)展，大理茶葉和茶飲禮儀傳到了東南亞、南亞國(guó)家。

到了明清時(shí)期，大理茶葉隨著商業(yè)的發(fā)展，茶文化也得到弘揚(yáng)和完善。明代徐霞客在《滇游日記》中多處提到大理的茶藝，所到之處均受到“啜茗”、“淪茗”、“烹茗”和茶果接待。他特別詳細(xì)記載了賓川雞足山過元宵節(jié)時(shí)，僧侶們邀請(qǐng)他品茶的盛況：“宏辦諸長(zhǎng)老邀過西樓觀燈……樓下采青松毛鋪籍為茵席，去桌跌坐，前各設(shè)盒果，注茶為玩，初清茶、中鹽茶?！薄?/p>

在大理民間，每逢年過節(jié)、生辰壽誕、男婚女嫁、賓客臨門，人們均要以原汁原葉的傳統(tǒng)飲茶方式款待“三道茶”，享受茶禮，觀賞茶藝，感悟人生。除了白族三道茶外，彝族的“朝山茶”，傈僳族的“跳茶”等等，在民間也較為普遍，大理地區(qū)民族茶文化可謂豐富多彩。

茶俗是民間風(fēng)俗的一種，它是傳統(tǒng)茶文化的積淀，也是人們心態(tài)的折射，它以茶事活動(dòng)為中心貫穿于民間生活中。大理的茶俗內(nèi)容豐富，如茶與婚禮：女子受聘禮稱“吃茶”;男子娶親以茶作為彩禮，結(jié)婚時(shí)喝茶等等。茶與祭祀：以茶為祭，祭天、祭地、祭灶、祭神、祭佛等。飲茶習(xí)俗：有“敬茶”、“擂茶”等，有“迎賓茶”、“祝福茶”、“留客茶”等等?？蛠砭床瑁圆钑?huì)友，體現(xiàn)了大理各族人民的重情好客的美德和傳統(tǒng)禮節(jié)，展現(xiàn)了“文獻(xiàn)名邦”的風(fēng)采。

大理自古出名茶。大理是“南方絲路”和“茶馬古道”的交叉路口，我國(guó)西南的茶葉銷售聚散地。明清時(shí)馬幫為了長(zhǎng)途馱運(yùn)散茶，在下關(guān)(龍尾關(guān))建立茶葉作坊，將散茶經(jīng)蒸壓制成獨(dú)特形狀，照“砣”形壓制，便于馬幫長(zhǎng)途運(yùn)輸，因而稱為“沱茶”。另一種說法是大理茶葉古代多運(yùn)往四川沱江，再經(jīng)過長(zhǎng)江運(yùn)往全國(guó)各地。于是，“沱江水、大理茶，香高味醇品質(zhì)佳”之說在沱江一帶頗為流行，因而被稱為“沱茶”。

沱茶以滋味醇厚、汁色澄亮、香氣馥郁而著名，有解渴提神、幫助消化、降低血壓、保健美容之功效，早就是我國(guó)暢銷海內(nèi)外的名茶之一。此外，蒼山雪綠、南澗青茶、云龍春茶、巍山烏龍茶等，都是大理聞名遐邇的精品。名茶與茶藝完美結(jié)合，使大理茶文化更加絢麗多姿。

　　云南茶文化的種類

滇紅

分為滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅功夫茶的主要特點(diǎn)是芽葉肥壯、金毫顯露、湯色紅艷、滋味醇濃、香氣淡郁、條素均勻、外形美觀;滇紅碎茶的主要特點(diǎn)是外形均勻、色澤烏潤(rùn),滋味濃烈,湯色紅亮,香氣撲鼻。如在紅茶中加上牛奶和糖,乃是上等的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。滇紅是云南省的傳統(tǒng)出口商品,遠(yuǎn)銷美、英、俄羅斯、德國(guó)、日本、波蘭、馬來西亞、伊朗等20多個(gè)國(guó)家和香港、澳門。

普洱茶

普洱是云南省南部的一個(gè)縣,是茶葉的加工集散地;普洱茶產(chǎn)于云南省南部西雙版納自治州和瀾滄江沿岸各縣,多經(jīng)普洱運(yùn)銷各地,普洱茶即因此而得名。早在古代茶馬古道那一段歷史中,普洱茶就擔(dān)任了茶馬互市中的重要角色。

普洱茶屬綠茶類,有散茶和緊茶兩種,均用優(yōu)良的云南大葉茶的鮮葉作原料,經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、后熟等工序精制而成。普洱散茶外形條索粗壯、重實(shí)、色澤褐紅,散發(fā)出自然的芳香。緊茶則是經(jīng)過蒸軟或炒軟后的散茶,再裝入模型內(nèi)壓制成各種沱茶、餅茶、方茶、磚茶等,歷史上久負(fù)盛名?！都t樓夢(mèng)》中的“女兒茶”就是普洱茶中的一種。據(jù)清朝阮福在《普洱茶說》中寫道:“小而園者名女兒茶,女兒茶為婦女所采于雨前得之,即四兩重圓茶也。”

七子餅茶

普洱茶中大而圓的餅茶,以七餅裝成一筒,俗稱“七子餅茶”,其湯色黃而明亮,香氣濃郁持久,滋味醇厚爽口而著稱。

普洱茶含多種微量元素和維生素,有解渴、除煩去膩、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用,對(duì)人體十分有益。據(jù)近代科學(xué)研究證明“普洱茶可以減肥、消瘦、健體、強(qiáng)身和防治一些疑難慢性病”。所以普洱茶在國(guó)外市場(chǎng)有很高聲譽(yù)。主銷美國(guó)、日本、馬來西亞、新加坡、英國(guó)、法國(guó)、荷蘭、德國(guó)等50多個(gè)國(guó)家和我國(guó)港澳地區(qū)。

沱茶

云南沱茶是馳名中外的傳統(tǒng)名茶。沱茶現(xiàn)由云南下關(guān)茶廠生產(chǎn),屬緊壓茶類,又名“下關(guān)沱茶”。其形如倒置的碗狀,有兩種不同的規(guī)格:一種是采用普洱散茶作原料,精制成沱茶,有外形美觀,緊壓成團(tuán),沉實(shí)優(yōu)雅。其色褐紅,湯色明亮,滋味醇和,芳香綿長(zhǎng);另一種是選用滇南茶區(qū)的優(yōu)質(zhì)青毛茶加工制成,具有色澤烏潤(rùn),湯色清澈,馥郁清香,醇濃甘甜等特點(diǎn)。

德國(guó)生產(chǎn)的茶

泡法:1，準(zhǔn)備好要泡花果茶的材料。

2，在鍋內(nèi)加水約準(zhǔn)備500-600CC。

3，把蜜棗和粉玫瑰都放進(jìn)鍋內(nèi)。

4，用大火將花果茶煮開放涼即可。

德國(guó)進(jìn)口茶

特調(diào)女士茶

特調(diào)女士茶一種是針對(duì)一般性的茶，主要是針對(duì)女性使用。采用植物的花，果以及藥材主要有，玫瑰花，蘋果，草莓，洛神花等混制而成，具有養(yǎng)生，美容，保健效果。

基本信息

中文名

特調(diào)女士茶

適宜人群

女性

流行國(guó)家

德國(guó)

特調(diào)女士茶簡(jiǎn)介

因?yàn)榇祟惒鑴偵鲜袝r(shí)選擇在酒吧里，或許是受了特調(diào)雞尾酒的影響，后來被叫做特調(diào)女士茶?，F(xiàn)在在歐洲尤其是德國(guó)比較流行，尤其下午茶時(shí)候，頗為女士所愛！

德國(guó)茶文化ppt

日本的綜合醫(yī)療水平常年占據(jù)世界第一，特別是在微創(chuàng)治療癌癥、重離子治療、生物再造等方面位居世界第一，是重大疾病患者治療的首選之地。

日本是一個(gè)高度發(fā)達(dá)的資本主義國(guó)家[5][6]，世界第三大經(jīng)濟(jì)體，G7、G20等成員。其自然資源匱乏并極端依賴進(jìn)口，發(fā)達(dá)的制造業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱?？蒲小⒑教?、制造業(yè)、教育水平均居世界前列。此外，以動(dòng)漫、游戲產(chǎn)業(yè)為首的文化產(chǎn)業(yè)和發(fā)達(dá)的旅游業(yè)也是其重要象征。至今保存著以茶道、花道、書道等日本傳統(tǒng)文化。

德國(guó)茶文化起源

紅茶是很多人都喜歡的茶飲，品種很多，不僅在中國(guó)生產(chǎn)，國(guó)外也有很多地方生產(chǎn)紅茶。在市面上就有很多國(guó)外紅茶品牌，選擇豐富多樣。那么，國(guó)外紅茶哪個(gè)牌子好喝呢？面對(duì)眾多的國(guó)外紅茶品牌，相信大家都不知道該怎么挑選，擔(dān)心買到不好喝的紅茶，現(xiàn)在就在這里給大家介紹一些知名的國(guó)外紅茶品牌，供大家選擇參考。

　　一、英國(guó)紅茶品牌

　　1、Twinings川寧：伯爵紅茶”配方的鼻祖。1706年，托馬斯·川寧(ThomasTwining)在倫敦創(chuàng)立。2016年已成立300周年。伯爵紅茶，名字起源于19世紀(jì)曾任英國(guó)首相的格雷伯爵。當(dāng)時(shí)川寧為滿足顧客喜好對(duì)茶葉進(jìn)行了拼配。格雷伯爵被中國(guó)派來的使節(jié)團(tuán)帶來的武夷山紅茶深深吸引，便要求川寧制出相同的紅茶。經(jīng)過多次反復(fù)試驗(yàn)，最后通過在中國(guó)紅茶里放入佛手柑油，對(duì)茶葉加香，進(jìn)獻(xiàn)給格雷伯爵，終于滿足其愿望。川寧研制的伯爵紅茶配方延續(xù)至今，已經(jīng)超過了170年。1837年，維多利亞女王指定其為皇室御用茶，世界從此有了拼配茶。

　　2、Lipton立頓：全世界最暢銷的茶飲料品牌。創(chuàng)始人托馬斯·立頓，經(jīng)營(yíng)食品雜貨店起家，于1889年在英國(guó)將錫蘭紅茶包裝后廉價(jià)賣出，對(duì)紅茶的大眾化作出了巨大貢獻(xiàn)。1910年推出的黃牌紅茶（YellowLabel）茶包選用肯尼亞和錫蘭的茶葉調(diào)配而成，風(fēng)靡全球?！皬牟鑸@直達(dá)茶壺的好茶”（Directfromteagardentotheteapot）這樣經(jīng)典的紅茶廣告詞，就出自立頓。

　　3、Wedgwood威基伍德：瓷器名家威基伍德也出產(chǎn)高品質(zhì)紅茶。1759年，喬舒亞·威基伍德（JosiahWedgwood）創(chuàng)立以名作浮雕玉石（JasperWare）、優(yōu)質(zhì)骨瓷聲名顯赫的陶瓷公司——威基伍德。1991年開始銷售高品質(zhì)的紅茶，以裝在光鮮亮麗的鈷藍(lán)色紅茶罐里而流行。

　　4、Harrods哈羅德：位于倫敦，聞名世界的百貨店。1849年，查爾斯·亨利·哈羅德從一家紅茶專賣店開始創(chuàng)業(yè)。有近170年歷史的哈羅德制造了多樣的自由品牌商品。

　　5、Fortnum&Manson（F&M）福特南-梅森：擁有豐富的菜單和精致的茶味。1707年，威廉姆·福特納姆（WilliamFortnum）和休·瑪森（HughMason）合開了一家食品雜貨店，至今有300年歷史。自維多利亞女王起約280年間，一直為皇室供應(yīng)紅茶等食品，現(xiàn)在是聲望極高的倫敦高級(jí)食品店，擁有自有精致茶品牌。產(chǎn)地茶，蘋果、草莓等系列的調(diào)味茶都很有名。

　　6、AHMAD亞曼：創(chuàng)立者亞曼前往俄羅斯研究茶葉生產(chǎn)，之后向英國(guó)輸入，廉價(jià)銷售，為英國(guó)紅茶的大眾化作出了貢獻(xiàn)。亞曼也是大型超市陳列柜上耀眼的品牌。

　　7、WhittardofCHELSEA切爾西的惠塔德：1886年在英國(guó)創(chuàng)立。以制造出最高級(jí)紅茶為目標(biāo)，生產(chǎn)出的300多種紅茶和直接加入干果的球場(chǎng)茶，以及多樣的以阿薩姆為基茶作出的早餐茶都很受歡迎。

　　8、BrookeBond布魯克龐德：1869年由亞瑟·布魯克創(chuàng)立的英國(guó)紅茶工廠。在日本販賣的布魯克龐德紅茶，是由原產(chǎn)地直接運(yùn)原料到日本，在日本進(jìn)行混合調(diào)制以及商品化的。它們非常善于捕捉流行的變化，會(huì)迅速推出適當(dāng)口味紅茶以響應(yīng)市場(chǎng)。它于1994年開店，還設(shè)立常設(shè)教室教導(dǎo)人們紅茶的沖泡方式，以及如何挖掘其中的樂趣。它將自己定位為全方位的紅茶專賣店，并舉辦紅茶文化的推廣活動(dòng)。

　　9、RIDGWAYS利吉威紅茶：利吉威的混合調(diào)制技術(shù)在英國(guó)是名列前茅的。創(chuàng)立者湯瑪士利吉威運(yùn)用混合調(diào)制技術(shù)提供高品質(zhì)、低價(jià)位的紅茶，還相繼開發(fā)了許多混合調(diào)制的技術(shù)。1886年，成為英國(guó)王室御品的指定商。

　　10、Taylors泰勒：泰勒創(chuàng)立于英格蘭東北部的約克郡（York），自維多利亞時(shí)代就受到皇室喜愛。泰勒強(qiáng)調(diào)水質(zhì)與茶葉的重要關(guān)系，并以水質(zhì)為基準(zhǔn)調(diào)配出適合英國(guó)各地的茶品，同時(shí)擁有知名的貝蒂茶館（Betty’sCaféTeaRoom）。

　　二、法國(guó)紅茶品牌

　　1、MariageFrères瑪利阿奇兄弟：承載法國(guó)最美的歷史和傳統(tǒng)的紅茶品牌。作為引導(dǎo)法國(guó)茶文化的代表品牌，于1854年成立于巴黎馬萊的店鋪至今仍在營(yíng)業(yè)中。主要使用印度和中國(guó)為主的各國(guó)茶葉。另辟出獨(dú)創(chuàng)拼配茶和調(diào)味茶，品種達(dá)500種以上。

　　2、FAUCHON馥頌：以多樣的拼配茶著名的法國(guó)紅茶。1886年，奧古斯特·菲利克斯·馥頌（AugusteFelixFauchon）以食品雜貨店起家。在保持原有特征的基礎(chǔ)上，20世紀(jì)60年代加入水果，20世紀(jì)70年代加入花草獨(dú)辟出拼配茶。

　　3、Hediard赫迪亞：源于法國(guó)高級(jí)食材行，以高品質(zhì)紅茶、辛香料、進(jìn)口水果的卓越品質(zhì)廣受巴黎人的歡迎。在知名的法國(guó)奢侈品協(xié)會(huì)（ComitéColbert）中也備受認(rèn)同，是上流社會(huì)專屬的食品品牌。

　　三、德國(guó)紅茶品牌

　　Ronnefeldt羅納菲特：1823年，約翰·托比亞斯·羅納菲特（JohanTobiasRonnefeldt）在法蘭克福創(chuàng)立的德國(guó)紅茶品牌。定位高端茶的策略大獲成功，現(xiàn)如今德國(guó)排名前100的賓館消費(fèi)的紅茶2/3都來自這個(gè)公司。

　　四、美國(guó)紅茶品牌

　　HARNEY&SONS哈尼·桑爾斯：在短短的時(shí)間里為茶狂熱者開發(fā)了多系列的茶，并來回奔走于全世界有名的產(chǎn)地，全力以赴地尋找最好的原料來滿足顧客的需要。

　　國(guó)外紅茶品牌同樣很多，上述列舉了一些比較知名的紅茶品牌。每種紅茶風(fēng)味都不一樣，所以要說哪個(gè)好喝還是看自己喜歡什么樣的味道。大家都可以去逐一嘗試，享受一下風(fēng)味多樣的紅茶。

歐洲茶文化

有。英國(guó)，斯里蘭卡等都有。在英國(guó)，他們有喝下午茶的習(xí)慣，其中的茶指的就是紅茶，所以他們那里也有豐富的茶文化，國(guó)外的茶葉從大體上可以分為三大類，分別是東亞茶，紅茶和歐洲茶；但國(guó)外的綠茶很少。

法國(guó)的茶文化

周秦兩漢

西周：據(jù)《華陽國(guó)志》載，約公元前1000年周武王伐紂時(shí)，巴蜀一帶已用茶葉作為“納貢”珍品，是茶作為貢品的最早記錄。

東周：春秋時(shí)期《晏子春秋》載，茶葉作為菜肴湯料供人食用。

秦統(tǒng)一六國(guó)后，四川茶樹栽培、制作技術(shù)向陜西、河南等地傳播，后逐漸沿著長(zhǎng)江中、下游推移。

西漢：《僮約》有“烹茶盡具”、“武陽買茶”的記述，是茶葉進(jìn)行商業(yè)貿(mào)易的最早記述。

東漢：華佗的《食論》提出“苦茶久食，益意思”，是茶葉藥用效能的首次記述。

三國(guó)兩晉

《三國(guó)志》記載了東吳君主孫皓(孫權(quán)后代)“賜茶茗以當(dāng)酒”的故事，這是“以茶代酒”最早記載。

西晉張載的《登成都樓》詩中有句：“芳茶六種清涼冠”;孫楚所作歌中也提到：“茶，巴蜀出”，可知長(zhǎng)江流域是中國(guó)茶樹的發(fā)源地。

東晉《晉書》載：謝安、桓溫在宴會(huì)的時(shí)候，經(jīng)常利用茶果招待賓客?？芍诋?dāng)時(shí)以茶果待客，已是很普遍的事情了。

南北朝

南朝接近茶葉產(chǎn)地，飲茶極為普遍，至北魏孝文帝實(shí)行漢化政策，從南朝歸順北朝的人日益增多。但在南北朝初期，茶是作為貢品出現(xiàn)的。

南北朝以后，士大夫們?yōu)樘颖墁F(xiàn)實(shí)，整日作詩品茶。使茶葉消費(fèi)激增，茶在南方成為普遍飲品。

唐朝

唐代飲茶已是日常普及之事。因茶性寒回甘，能提神醒腦，所以很受歡迎。陸羽《茶經(jīng)》的問世使“茶事大興”，奠定了中國(guó)茶文化基礎(chǔ)。唐代茶業(yè)由此日益興盛，產(chǎn)茶地遍及大江南北，茶類名品異彩紛呈。茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易迅速興旺。與此同時(shí)，日本僧人從中國(guó)帶茶籽回國(guó)，將茶葉傳播到日本，是后世茶文化遍及世界的發(fā)端。唐代茶文化的發(fā)展對(duì)后世以及世界都產(chǎn)生了巨大影響。

宋朝

飲茶在宋代興旺至極，大大小小的茶館比鄰皆是。大觀元年(1107年)，宋徽守趙佶撰寫《大觀茶論》，是中國(guó)歷史上第一位以帝王之名論述茶學(xué)、倡導(dǎo)茶文化的皇帝。

宋代茶葉重心開始向南移，建茶崛起。建茶是廣義的武夷茶區(qū)，即今閩南、嶺南一帶。此時(shí)茶類也發(fā)生了大的變化，由唐以前的緊壓餅茶變?yōu)槟┎?、散茶。?shù)量上仍上餅茶、團(tuán)茶為多。同時(shí)出現(xiàn)用香花薰制的調(diào)和茶。

宋代品飲采用點(diǎn)茶法，接近于我們現(xiàn)代的飲用方法。貢茶的出現(xiàn)促進(jìn)了飲茶的發(fā)展，“斗茶”(又稱“茗戰(zhàn)”、“點(diǎn)茶”、“斗碾”，是品評(píng)、判別茶葉優(yōu)劣的方法)之風(fēng)大興，

《斗茶圖》北宋 劉松年

斗茶，又稱“茗戰(zhàn)”，是宋代上至官廷，下至民間普遍流行的一種評(píng)判茶品優(yōu)劣的技藝和習(xí)俗。圖中四個(gè)茶人，兩人已捧茶在手，一人正提壺倒茶，另一位茶童模樣的正扇風(fēng)烹茶。人物刻畫細(xì)致、高雅，非常生成地表現(xiàn)了宋代茶人“斗茶”時(shí)的情景。

元朝

元代時(shí)期，民間一般只飲散茶、茉茶，餅茶與團(tuán)茶主要用于貢品。隨著制茶技術(shù)的不斷提高，出現(xiàn)了機(jī)械制茶葉。據(jù)王楨《農(nóng)書》記載，元代某些地區(qū)采用水轉(zhuǎn)連磨(利用水力帶動(dòng)茶磨碎茶)技術(shù)，大大提升了制作效率。

《陸羽烹茶圖》 元代 趙原

該畫是以陸羽烹茶為題材的元代畫作。畫中一座草廬內(nèi)陸羽正抱膝而坐，身旁童子相伴，為他點(diǎn)爐烹茶。畫上題“陸羽烹茶圖”，畫題詩，“山中茅屋是誰家，兀會(huì)閑吟到日斜，俗客不來山鳥散，呼童汲水煮新茶?！斌w現(xiàn)了元代時(shí)期的飲茶文化。

明朝

明代時(shí)，各地的茶葉貿(mào)易已很普遍。這時(shí)的飲茶方式由煎煮逐漸變?yōu)榕蒿?。飲茶?chǎng)所也由戶內(nèi)移至戶外。“斗茶”之風(fēng)較宋代更甚，茶人之間互相比較茶技高低，飲茶又一次大為風(fēng)行。明代的制茶工藝大部分地區(qū)改為炒青，并開始注意成茶的外形，均把成茶揉搓成條索狀。

清朝

清代初期，清政府廢棄所有禁令，允許人民自由種植茶葉，茶已是人們?nèi)粘２豢苫蛉钡娘嬈贰＿@時(shí)的茶葉生產(chǎn)已相當(dāng)發(fā)達(dá)，開始向法國(guó)、英國(guó)、美國(guó)等國(guó)家出口。但隨著清代政治、經(jīng)濟(jì)的衰落，茶文化也不再有唐宋時(shí)的興盛，開始日漸走向衰微。

德國(guó)茶品牌

derlla咖啡機(jī)是德國(guó)比較小眾的品牌，知名度確實(shí)并不高，但接觸之后，很容易讓人喜歡上，畢竟這種高顏值的東西，無論放哪里都是最亮眼的風(fēng)景線，入手了這款意式半自動(dòng)咖啡機(jī)后，更是深深地愛上了它，下面來感受一下它的魅力。這款Derlla意式半自動(dòng)咖啡機(jī)的顏值，不用多說，相信看到它之后，沒人會(huì)覺得不好看，絕對(duì)的B格滿滿，自帶奶泡機(jī)也可以做出更多花樣。

德國(guó)的茶文化

眾所周知，中國(guó)是一個(gè)古老的茶葉大國(guó)。根據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)2011年統(tǒng)計(jì)，中國(guó)的茶葉產(chǎn)量137萬噸，占全球總產(chǎn)量406.7萬噸的33.7%，位居世界第一。但事實(shí)上，中國(guó)人卻并不是喝茶最多的。

根據(jù)調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，世界上每年人均茶葉消費(fèi)量最高的國(guó)家是土耳其，每年人均消費(fèi)量是3157克;排名第二、第三的分別是愛爾蘭與英國(guó);而中國(guó)則以人均茶葉消費(fèi)量566克，全球排名第19位。

這似乎有別于人們?nèi)粘５母兄?，但事?shí)上不同的茶文化造就了各地區(qū)飲茶習(xí)慣的差異。

茶在土耳其也被視為“國(guó)飲”，但不同于中國(guó)是茶葉的母國(guó)，土耳其接受茶實(shí)際上比歐洲還要晚。如果說中國(guó)人是愛品茶，那么土耳其人則是嗜茶，他們喝茶不像中國(guó)人用開水沖泡，而是用茶壺煮。土耳其新聞通訊社的一項(xiàng)調(diào)查稱，土耳其人的喝茶數(shù)量已位居世界第一，每人年均喝茶1250杯，全土耳其每天消費(fèi)高達(dá)2.45億杯。

事實(shí)上，茶葉產(chǎn)量和本國(guó)消費(fèi)量并沒有直接的關(guān)系，肯尼亞就是一個(gè)典型的產(chǎn)茶外銷國(guó)家。2011年，全球茶葉出口總量172.9萬噸，肯尼亞茶葉出口44.10萬噸居世界第一，但在人均茶葉消費(fèi)量方面極低。

德國(guó)茶文化的發(fā)展

關(guān)于這個(gè)問題，下面我就給大家解答一下。

傳統(tǒng)觀念中，茶道愛好者非中國(guó)莫屬：成套的茶具、懂行的茶友、恬靜的茶室。中國(guó)自古就有喝茶的習(xí)俗，茶具選擇方面多以紫砂、陶瓷、骨瓷為主，喜飲綠茶，紅茶為次。

孰不知，歐洲人也頗愛喝茶。只是他們的茶具多以玻璃和瓷為主，喜歡紅茶和水果茶。

德國(guó)也產(chǎn)花茶。但他們的原料不是我國(guó)的茉莉花、玉蘭花或米蘭花等熏制過的茶葉。他們所謂的“花茶”，是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干做成的，里面一片茶葉也沒有。其實(shí)稱為“花果茶”更為恰當(dāng)。中國(guó)花茶，講花味之遠(yuǎn)香；德國(guó)花茶，求花瓣之真實(shí)；德國(guó)之花茶，須放糖，不然因花香太盛，有澀酸味。

以上就是我的分享，希望對(duì)大家有幫助。

德國(guó)茶文化對(duì)比研究

茶，和咖啡、可可并稱世界三大飲料。目前，全球有160多個(gè)國(guó)家有飲茶習(xí)慣，飲茶人口20多億。

各地文化不同，喝茶的方式也千差萬別。本文盤點(diǎn)20個(gè)國(guó)家和地區(qū)的飲茶偏好，讓我們走遍世界、喝遍全球。

中國(guó)：清茶

中國(guó)是文明古國(guó)、禮儀之邦。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。

中國(guó)人習(xí)慣喝清茶，但在飲茶時(shí)也會(huì)配些茶點(diǎn)，調(diào)節(jié)口味。

喝茶大不同：盤點(diǎn)20個(gè)國(guó)家的茶飲特點(diǎn)

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日本：繼承唐宋遺風(fēng)

南宋時(shí)期，茶自中國(guó)傳入日本。和中國(guó)一樣，日本多以喝清茶為主。如今日本的茶道文化，已成一門極其講究的文化藝術(shù)。

日本還有獨(dú)特的抹茶，其沖泡方法，來源于中國(guó)宋朝時(shí)候的點(diǎn)茶。即將一小勺茶粉置入茶碗中，加適量的水，用一個(gè)名為茶筅的工具，快速攪打起泡沫。

印度：放香料的茶

印度人喝“拉茶”，拉茶也叫“香料茶”，是在英式茶（紅茶+奶+糖）里加進(jìn)本土香辛料，如豆蔻、姜、肉桂、丁香等，不斷改制而成。

拉茶，在把所有材料混合煮開之后，將茶水在兩個(gè)容器之間來回傾倒，能夠充分混合茶與奶、香料之間的融合度，還能展現(xiàn)茶師精湛的拉茶技藝。

泰國(guó)：腌茶

泰國(guó)茶一般以紅茶作為基茶，加入糖、濃縮牛奶、八角等香料。在泰國(guó)，當(dāng)?shù)夭杩筒伙嫙岵瑁瑫?huì)在茶水里加冰，一下子就冷卻、甚至冰凍了，這就是冰茶，屬于冷飲。

泰國(guó)北部地區(qū)，與中國(guó)云南接壤，這里的人們有吃腌茶的風(fēng)俗。腌茶，名為茶，其實(shí)更像是一道美食，吃時(shí)將它和香料拌和后，放進(jìn)嘴里細(xì)嚼。

馬來西亞：肉骨茶

肉骨茶，就是一邊吃肉骨，一邊喝茶。

肉骨，多選用新鮮帶瘦肉的排骨，也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。放上黨參、枸杞、熟地等名貴藥材，燉煮出來營(yíng)養(yǎng)美味。茶葉多選用烏龍茶。

加拿大：加乳酪和糖

加拿大人泡茶方法較特別，先將陶壺燙熱，放一茶匙茶葉，然后以沸水注于其上，浸七、八分鐘，再將茶葉傾入另一熱壺供飲。通常加入乳酪與糖。

俄羅斯：果醬茶

俄羅斯特色的果醬茶，是先在茶壺里泡上濃濃的一壺茶，然后在杯中加檸檬或蜂蜜、果醬等配料。冬天則有時(shí)加入甜酒，以預(yù)防感冒。

德國(guó)：無茶的“花茶”

德國(guó)的“花茶”，用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干制成，里面一片茶葉也沒有，飲時(shí)需放糖，否則因花香太盛，有股澀酸味。

德國(guó)人也買中國(guó)茶葉，但居家飲茶是用沸水將放在金屬篩子上的茶葉不斷地沖。沖下的茶水通過漏斗流到茶壺內(nèi)，之后再將茶葉倒掉，這樣的茶，味淡、顏色也淺。

荷蘭：奶茶

荷蘭是最早從中國(guó)引進(jìn)茶葉的歐洲國(guó)家，他們獨(dú)創(chuàng)了奶茶飲法，這一創(chuàng)造深深地影響了日后歐美其他各國(guó)的茶文化。

英國(guó)：下午茶

英國(guó)人喜愛現(xiàn)煮的濃茶，并放一兩塊糖，再加少許冷牛奶。

英國(guó)還有著名的下午茶，有三個(gè)特點(diǎn)：幽雅舒適的環(huán)境，豐盛的茶點(diǎn)心、高檔的茶具。

法國(guó)：加雞蛋或酒

法國(guó)人最愛飲用綠茶、紅茶、沱茶、花茶。有些地方還會(huì)在茶中加入新鮮雞蛋，或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。

土耳其：好喝的蘋果茶

沒喝過蘋果茶，就像沒到過土耳其。濃濃的蘋果味加上茶香，尤其是在透著清寒的秋日，喝來分外的舒爽。

斯里蘭卡：苦澀濃茶

斯里蘭卡的居民酷愛喝濃茶，茶葉又苦又澀，他們卻覺得津津有味。該國(guó)紅茶暢銷世界各地。

巴基斯坦：努爾茶

在巴基斯坦，紅茶與綠茶都比較流行，不過最引人注目的是努爾茶（Noon Chai）。

這種茶粉紅色，加入了牛奶、開心果、杏仁和香料。

馬里：吃肉喝茶

馬里人喜愛飯后喝茶。每天起床，就以錫罐燒水，投入茶葉，任其煎煮，直到同時(shí)煮的腌肉燒熟，再同時(shí)吃肉喝茶。

蒙古：磚茶

蒙古人喜愛吃磚茶，他們把磚茶放在木臼中搗成粉末，加水放在鍋中煮開，還加牛奶和羊奶，以及適度的鹽。

北非：冰糖薄荷茶

因氣候干燥炎熱，北非人飲茶時(shí)，總要采兩三片新鮮薄荷葉放在茶湯里，加上冰糖。飲時(shí)清涼可口。

當(dāng)有客來訪，客人得將主人敬的三杯茶喝完，才算有禮貌。

埃及：甜茶

埃及人待客，常端上一杯熱茶，里面放許多白糖，只喝二三杯這種甜茶，嘴里就會(huì)感到粘糊糊的，連飯也不想吃了。

美國(guó)：速溶茶

講究效率的美國(guó)人，把茶當(dāng)快速飲料。常喝烏龍、綠茶等罐裝冷飲茶。

南美：馬黛茶

南美許多國(guó)家，人們用當(dāng)?shù)氐鸟R黛樹的葉子制成茶，既提神又助化。