茶葉的文化底蘊(yùn)

一 民間文學(xué)（16項(xiàng)） 

梁祝傳說(shuō) 杭州市群藝館 

白蛇傳傳說(shuō) 杭州市群藝館 

西湖民間故事 杭州市圖書(shū)館 

蘇小小傳說(shuō) 杭州市圖書(shū)館 

楊乃武小白菜傳說(shuō) 余杭區(qū) 

濟(jì)公傳說(shuō) 西湖區(qū) 

西施傳說(shuō) 蕭山區(qū)臨浦鎮(zhèn) 

錢(qián)镠傳說(shuō) 臨安市 

孫權(quán)傳說(shuō) 富陽(yáng)市 

方臘傳說(shuō) 淳安縣 

陳碩真?zhèn)髡f(shuō) 淳安縣 

念四胡子機(jī)智人物故事 淳安縣 

皋亭山傳說(shuō) 江干區(qū) 

防風(fēng)神話(huà) 余杭區(qū) 

朱三劉二姐長(zhǎng)篇敘事詩(shī) 富陽(yáng)市 余杭區(qū) 

運(yùn)河傳說(shuō) 余杭區(qū) 

二 民間音樂(lè)（5項(xiàng)） 

江南絲竹 杭州市群藝館 

細(xì)十番 蕭山區(qū)樓塔鎮(zhèn) 

富陽(yáng)絲竹鑼鼓 富陽(yáng)市 

浙派古琴 杭州市群藝館 

畬族山歌 淳安縣 建德市 

三 民間舞蹈（17項(xiàng)） 

余杭滾燈 余杭區(qū) 

淳安竹馬 淳安縣 

西湖五彩龍舞 西湖區(qū) 

彰塢獅毛龍舞 桐廬縣 

汾口草龍舞 淳安縣 

大陸（石瀨）花燈舞 余杭區(qū) 

神獸花燈舞 臨安市 

蝦燈舞 建德市 

新合大馬燈舞 桐廬縣 

鸕鳥(niǎo)鰲魚(yú)燈舞 余杭區(qū) 

里商仁燈舞 淳安縣 

湍口變獅舞 臨安市 

賀城拉獅 淳安縣 

亭趾高蹺 余杭區(qū) 

跳仙鶴 富陽(yáng)市 

李村抬閣 建德市 

瑤山秋千 淳安縣 

四 傳統(tǒng)戲劇（5項(xiàng)） 

越劇 杭州越劇院 

杭劇 杭州滑稽劇院 

淳安三角戲 淳安縣 

目連戲（臨安目連戲 西溪啞目連）臨安市 西湖區(qū) 

提線(xiàn)木偶 建德市 

五 曲藝（6項(xiàng)） 

杭州小熱昏 杭州滑稽劇院 

杭州評(píng)話(huà) 杭州滑稽劇院 

杭州評(píng)詞 杭州市群藝館 

獨(dú)腳戲 杭州滑稽劇院 

杭州攤簧 杭州市群藝館 

杭州武林調(diào)（杭曲） 杭州市群藝館 

六 雜技與競(jìng)技（3項(xiàng)） 

翻九樓 蕭山區(qū) 

蔣村船拳 西湖區(qū) 

五常十八般武藝 余杭區(qū) 

七 民間美術(shù)（6項(xiàng)） 

金石篆刻 西泠印社 

都錦生織錦 杭州都錦生實(shí)業(yè)有限公司 

桐廬剪紙 桐廬縣 

西興燈籠 杭州高新開(kāi)發(fā)區(qū)（濱江） 

昌化雞血石雕 臨安市 

杭繡 杭州市工藝美術(shù)行業(yè)協(xié)會(huì) 

八 傳統(tǒng)手工技藝（28項(xiàng)） 

張小泉剪刀鍛制技藝 張小泉剪刀有限公司 

竹紙制作技藝 富陽(yáng)市 

越窯青瓷制作工藝 蕭山區(qū) 

西湖綢傘制作技藝 杭州市工藝美術(shù)研究所 

王星記扇制作技藝 杭州王星記扇業(yè)有限公司 

蕭山花邊生產(chǎn)技藝 蕭山區(qū) 

南宋官窯瓷制作工藝 蕭山區(qū) 

杭州銅雕 杭州市金星銅工程有限總公司 

杭州金銀飾藝 信源首飾店有限公司 

杭羅織造技藝 杭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作委員會(huì)辦公室 

蠶絲生產(chǎn)技藝（養(yǎng)蠶、繅絲、制綿） 余杭區(qū) 

藍(lán)印花布印染技藝 西湖區(qū) 

合村繡花鞋制作技藝 桐廬縣 

中泰竹笛制作技藝 余杭區(qū) 

昌化竹編制作技藝 臨安市 

杭州竹籃編制技藝 西湖區(qū) 

八都麻繡編織技藝 淳安縣 

常綠紙傘制作技藝 富陽(yáng)市 

西湖天竺筷制作技藝 杭州市工藝美術(shù)行業(yè)協(xié)會(huì) 

杭州雕版印刷術(shù) 西湖區(qū)、富陽(yáng)市 

邵芝巖毛筆制作技藝 邵芝巖筆莊 

青溪龍硯制作技藝 淳安縣 

運(yùn)河石橋建造技藝 拱墅區(qū) 

運(yùn)河埠頭建造技藝 拱墅區(qū) 

嚴(yán)東關(guān)致中和釀酒技藝 建德市 

西湖龍井茶采摘和制作技藝 西湖區(qū) 

九曲紅梅茶制作技藝 西湖區(qū) 

杭幫菜烹飪技藝 杭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作委員會(huì)辦公室 

九 傳統(tǒng)醫(yī)藥（2項(xiàng)） 

胡慶余堂中藥文化 胡慶余堂中藥博物館 

張同泰中藥文化 下城區(qū) 

十 民俗（11項(xiàng)） 

西湖香市 杭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作委員會(huì)辦公室 

西湖放生 杭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作委員會(huì)辦公室 

錢(qián)江觀潮 杭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作委員會(huì)辦公室 

吳山廟會(huì) 清河坊歷史街區(qū)管委會(huì) 

滿(mǎn)覺(jué)隴賞桂 西湖區(qū) 

西興祝福 杭州高新開(kāi)發(fā)區(qū)（濱江） 

花朝節(jié)－祭花神民俗活動(dòng) 拱墅區(qū) 

半山泥貓習(xí)俗 拱墅區(qū) 

龍舟競(jìng)渡（蔣村、五常） 西湖區(qū)、余杭區(qū) 

徑山茶宴 余杭區(qū) 

九姓漁民習(xí)俗 建德市

茶葉與茶文化

茶在中國(guó)的歷史悠久，有關(guān)茶文化的文物十分豐富，諸如茶人、茶具、茶書(shū)、茶畫(huà)、水泉以及有關(guān)茶文化遺址遍布全國(guó)各地。中國(guó)的茶文化及飲茶習(xí)俗在漢、唐、宋代就已向中國(guó)周邊地區(qū)輻射，明清以后更傳到歐美，產(chǎn)生巨大的影響。這些都證明我國(guó)是茶和茶文化的發(fā)祥地， 中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。

茶葉的文化底蘊(yùn)是什么

茶文化是在社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的有關(guān)茶的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。

中國(guó)茶文化是中國(guó)制茶、飲茶的文化。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)人發(fā)現(xiàn)并利用茶，據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代，少說(shuō)也有4700多年了。直到現(xiàn)在，漢族還有民以茶代禮的風(fēng)俗。潮州工夫茶作為中國(guó)茶文化的古典流派，集中了中國(guó)茶道文化的精粹，作為中國(guó)茶道的代表入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

飲茶在古代中國(guó)是非常普遍的。中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號(hào)角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會(huì)，深入中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫(huà)、書(shū)法、宗教、醫(yī)學(xué)。好幾千年來(lái)中國(guó)不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化，這就是中國(guó)特有的茶文化，屬于文化學(xué)范疇。

茶葉的文化內(nèi)涵

茶文化的內(nèi)涵

從廣義上講，茶文化分茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面，是指人類(lèi)社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和；從狹義上講，著重于茶的人文科學(xué)，主要指茶對(duì)精神和社會(huì)的功能。

由于茶的自然科學(xué)已形成獨(dú)立的體系，因而現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。 茶文化包括茶的歷史、茶的著作、茶的傳說(shuō)以及人們?cè)陲嫴?、品茶中的學(xué)問(wèn)，還包括茶在人際交流和文化交流中的特殊作用和意義……這些博大精深浩如煙海而獨(dú)特清新的人文景觀日益充實(shí)和豐富著茶文化的歷史畫(huà)廊，已經(jīng)成為中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分和亮麗風(fēng)景。可以肯定的說(shuō)，中國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)茶和使用茶的國(guó)家。茶道概述豐富多彩的茶道文化可歸結(jié)為茶趣、茶德、茶禪。茶趣即飲茶樂(lè)趣，包括物質(zhì)樂(lè)趣和精神樂(lè)趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音，相聚品飲、雅俗共賞。茶趣有雅俗之分，無(wú)高下之別。茶德即茶之功德。陸羽同代人劉貞亮提出的"茶十德"以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶驅(qū)腥氣，以茶防病氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶散悶氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道。茶禪是以闡釋茶與佛門(mén)之密切因緣。

真意乃茶禪結(jié)合而達(dá)到的一種境界。禪在梵語(yǔ)中意為"靜慮"、"思維修"、"棄惡"等。在品茶的精神境界中，不知道有多少人能感受到一位西方詩(shī)人說(shuō)："從一粒砂看世界"。但幾乎每位愛(ài)好綠茶或?yàn)觚埐璧臇|方人都不難體會(huì)出----從一片茶葉可品嘗出山川風(fēng)景與大自然的精神。如果你嘴里含上一口西湖龍井茶，茶湯的氣韻，即很容易在你眼前幻化出一片江南水鄉(xiāng)溫柔而秀麗的風(fēng)光；如果你入口的是安溪烏龍茶、碧天峰鐵觀音，那么，你看到的將是高山頂上的藍(lán)天白云，同時(shí)隨著芬芳的茶香與茶氣，讓你仿佛身處高山上，呼吸到山上清朗的氣息。

從茶中領(lǐng)會(huì)山川風(fēng)景，與不斷地微妙變化著的真味，真香與氣……不失為回歸自然的一種簡(jiǎn)單法門(mén)。那么，茶是如何能給予人這一切的呢？除了自然的奧秘以外，就是人為的配合。茶可獨(dú)酌，也宜共飲，一杯在手，清香滿(mǎn)室，消除煩慮，使人拋卻是非心、名利心。"寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒"，以茶奉客，雖不及酒后令人豪情萬(wàn)丈，意氣風(fēng)發(fā)，但三兩良朋，沏茶小息，令人"六腑皆芬芳"，閑話(huà)家常、天南地北、氣氛更為和樂(lè)，主客更能曲盡情意，茶的世界是一個(gè)祥和的世界

中庸、和諧與茶道

有人說(shuō)，中國(guó)人性格象茶，總是清醒、理智的看待世界，不卑不亢，執(zhí)著持久，強(qiáng)調(diào)人與人相助相依，在友好、和睦的氣氛中共同進(jìn)步。這話(huà)頗有些道理。

表面看，中國(guó)儒、道、佛各家都有自己的茶道流派，其形式與價(jià)值取向不盡相同。佛教在茶宴中伴以青燈孤寂，要在明心見(jiàn)性；道家茗飲尋求空靈虛靜，避世超塵；儒家以茶勵(lì)志，溝通人際關(guān)系，積極入世。無(wú)論意境和價(jià)值取向不都是很不相同嗎？其實(shí)不然。這種表面的區(qū)別確實(shí)存在，但各家茶文化精神有一個(gè)很大的共同點(diǎn)，即：和諧、平靜，實(shí)際上是以儒家的中庸為提攜。

在社會(huì)生活中，中國(guó)人主張有秩序，相攜相依，多些友誼與理解。在與自然的關(guān)系中，主張?zhí)烊撕弦?，五行協(xié)調(diào)，向大自然索取，但不能無(wú)休無(wú)盡，破壞平衡。水火本來(lái)是對(duì)立的，但在一定條件下卻可相容相濟(jì)。儒家把這種思想引入中國(guó)茶道，主張?jiān)陲嫴柚袦贤ㄋ枷耄瑒?chuàng)造和諧氣氛，增進(jìn)彼此的友情。飲茶可以更多的審已、自省，清清醒醒地看自己，也清清醒醒地看別人。各自?xún)?nèi)省的結(jié)果，是加強(qiáng)理解，過(guò)年過(guò)節(jié)，各單位舉行"茶話(huà)會(huì)"，表示團(tuán)結(jié)；有客來(lái)敬上一杯香茶，表示友好與尊重。常見(jiàn)酗酒斗歐的，卻不見(jiàn)茶人喝茶打架，那怕品飲終日也不會(huì)掄起茶杯翻臉。這種和諧、友誼精神來(lái)源于茶道中的中庸思想。

在中國(guó)茶文化中，處處貫徹著和諧精神。宋人蘇漢臣有《百子圖》，一大群娃娃，一邊調(diào)琴、賞花、歡笑嬉戲，一邊拿了小茶壺、茶杯品茶，宛如中華民族大家庭，大孩子雖多并不去打架，而能和諧共處。至于直接以《同胞一氣》命名的俗飲圖，或把茶壺、茶杯稱(chēng)為"茶娘"、"茶子"，更直接表達(dá)了這種親和態(tài)度。清代茶人陳鳴遠(yuǎn)，造了一把別致的茶壺，三個(gè)老樹(shù)虬根，用一束腰結(jié)為一體，左分枝出壺嘴，右出枝為把手，三根與共，同含一壺水，同用一支蓋，不僅立意鮮明，取"眾人捧柴火焰高"、"十支筷子折不斷"、"共飲一江水"等古意，而且造型自然、高雅、樸拙中透著美韻。此壺命名為"束柴三友壺"，主題一下子被點(diǎn)明。

茶葉的文化底蘊(yùn)有哪些

光陰似箭，日月如梭。中華民族五千年的歷史長(zhǎng)河滾滾流過(guò)，隨之而來(lái)的是五千年的文化底蘊(yùn)。五千年文化博大精深，豈是三言?xún)烧Z(yǔ)就能道出其中的涵義。單從時(shí)間說(shuō)起，五千年，無(wú)疑是漫長(zhǎng)的。那么，在這悠悠五千年里，我們的祖先究竟給我們留下了怎樣舉世驚嘆的文化？若你想進(jìn)一步了解五千年文化有何玄妙之處，就請(qǐng)靜下心來(lái)，字字品讀下面的文字。

　　要從那么深厚的五千年文化中挑選出三三兩兩來(lái)詳細(xì)介紹，實(shí)屬不易。我只能依照個(gè)人喜好，優(yōu)先考慮最為眾人津津樂(lè)道的茶文化。悠悠的歷史，留下了令世人獲益良多的茶文化。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。唐代茶圣陸羽所說(shuō)：“茶之為飲發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄??！笨梢?jiàn)中國(guó)茶之歷史遠(yuǎn)溯于四千多年前的三皇五帝時(shí)代。茶文化的精髓在于一個(gè)“品”字，品茶可謂是一種精神享受，更可謂是一種人格的自我完善。中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)五千年文化中的一朵奇葩。只言片語(yǔ)說(shuō)不完它的獨(dú)特，唯有自己在閑時(shí)煮一壺清茶，細(xì)細(xì)品味其中的無(wú)限滋味。

　　當(dāng)然，除了讓人心曠神怡的茶文化之外，五千年歷史更是締造了厚重的思想文化。說(shuō)到傳統(tǒng)思想文化不得不提到諸子百家。諸子百家既包括為世人熟知的儒家、墨家、道家、法家，鮮為人知的名家、陰陽(yáng)家、縱橫家、雜家等也都涵蓋其中。在五千年的悠長(zhǎng)歲月里，思想文化曾有過(guò)各種各樣的輝煌。先秦時(shí)期已經(jīng)有百家爭(zhēng)鳴，此后更有唐詩(shī)宋詞元曲以及明清小說(shuō)。無(wú)論形式如何，其深層次的思想文化精神卻是一脈相承的。思想文化的興盛，不是單靠一己之力就能決定的，那至少需要一代甚至是數(shù)代人的努力才能做到。所以，我們應(yīng)發(fā)揚(yáng)傳承這豐富的思想文化，取其精華，去其糟粕。讓諸子百家伴著思想文化一起閃耀到世界盡頭。

　　時(shí)間如白駒過(guò)隙，轉(zhuǎn)瞬即逝。朝代更替，時(shí)代變遷，遺留的不僅僅是五千年的歷史，更是五千年的文化。五千年文化確實(shí)博大精深，茶文化和思想文化僅僅是浩瀚五千年文化海洋中的滄海一粟，讓我們?cè)?月21日世界文化發(fā)展日來(lái)臨之際，去細(xì)細(xì)感受偉我國(guó)的悠悠五千年文化，慢慢領(lǐng)會(huì)其中的深意，讓中國(guó)文化散播到世界的每一個(gè)角落。

茶葉的傳統(tǒng)文化

茶是我國(guó)的傳統(tǒng)飲品之一,中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄。茶對(duì)懂茶的人來(lái)說(shuō)是無(wú)上美味,喝一款對(duì)的茶,對(duì)我們是百益而無(wú)一害,因?yàn)椴枞~含有蛋白質(zhì)、維生素、茶堿和脂多糖等多種有益成分,具有保健功效。 飲茶有提神醒腦。

茶葉的文化底蘊(yùn)和價(jià)值

茶是家鄉(xiāng)的一種代表。茶葉也有著濃厚的文化底蘊(yùn)

茶文化底蘊(yùn)深厚

茶道是相對(duì)于茶藝表現(xiàn)形式的不同形態(tài)的一種精神產(chǎn)品，二者共同構(gòu)成了中國(guó)茶文化的核心。如果說(shuō)“茶藝”是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù)的話(huà)，那么“茶道”則是茶藝過(guò)程中，所貫徹的精神。

前者有名有形，是茶文化的外在表現(xiàn)形式;后者則是精神、道理、規(guī)律、本源與本質(zhì)，是看不見(jiàn)、摸不著，只能通過(guò)心靈去體會(huì)的內(nèi)在的表現(xiàn)形式。

二者結(jié)合，藝中有道，道中有藝，是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂，是指導(dǎo)茶文化建設(shè)活動(dòng)的最高原則。

茶葉文化是什么

中國(guó)茶文化 是中國(guó)制茶、飲茶 的文化。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)人發(fā)現(xiàn)并利用茶，據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代，少說(shuō)也有4700多年了。直到現(xiàn)在，漢族還有民以茶代禮的風(fēng)俗 。潮州工夫茶作為中國(guó)茶文化的古典流派，集中了中國(guó)茶道文化的精粹，作為中國(guó)茶道的代表入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 日本的煎茶道、中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的泡茶道都來(lái)源于中國(guó)廣東潮州的工夫茶。

作為開(kāi)門(mén)七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一，飲茶在古代中國(guó)是非常普遍的。中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號(hào)角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會(huì)，深入中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫(huà)、書(shū)法、宗教、醫(yī)學(xué)。好幾千年來(lái)中國(guó)不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化，這就是中國(guó)特有的茶文化，屬于文化學(xué)范疇。