茶飲料中的食品添加劑

軟飲料（soft drink) ：酒精含量低于0.5%( 質(zhì)量比)的天然的或人工配制的飲料。又稱清涼飲料、無醇飲料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶劑或乳酸飲料生產(chǎn)過程的副產(chǎn)物。

軟飲料的主要原料是飲用水或礦泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、莖、葉、花和果實的抽提液。有的含甜味劑、酸味劑、香精、香料、食用色素、乳化劑、起泡劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等食品添加劑。其基本化學(xué)成分是水分、碳水化合物和風(fēng)味物質(zhì)，有些軟飲料還含維生素和礦物質(zhì)。

軟飲料的品種很多。按原料和加工工藝分為碳酸飲料、果汁及其飲料、蔬菜汁及其飲料、植物蛋白質(zhì)飲料、植物抽提液飲料、乳酸飲料、礦泉水和固體飲料8類；按性質(zhì)和飲用對象分為特種用途飲料、保健飲料、餐桌飲料和大眾飲料4類。世界各國通常采用第一種分類方法。但在美國、英國等國家，軟飲料不包括果汁和蔬菜汁。

擴展資料

軟性飲料中的營養(yǎng)成分幾乎百分之百是精練過的蔗糖或高果糖糖漿。美國農(nóng)業(yè)局建議一天的糖分?jǐn)z取量以10湯匙為佳，以及2,000卡路里的飲食，但許多軟性飲料的糖分含量已經(jīng)超過這個標(biāo)準(zhǔn)值。除了經(jīng)過強化成分的飲料，其他的軟性飲料幾乎沒有任何維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等其他必需的營養(yǎng)素。此外許多品牌的軟性飲料都含有食品添加物。

一份由哈佛大學(xué)調(diào)查的研究指出，在美國15年間，軟性飲料使得孩童肥胖的人數(shù)增加了一倍。美國波士頓兒童醫(yī)院的大衛(wèi)·路維格醫(yī)生指出，每日至少喝240毫升軟性飲料的學(xué)齡兒童會比其他不喝的兒童多攝取835卡洛里，日后會有比較高的糖尿病罹患率。

多數(shù)軟性飲料含有大量的單純碳水化合物，如葡萄糖、果糖、蔗糖與其他單純的糖分，口腔內(nèi)的細菌會使這些碳水化合物發(fā)酵，產(chǎn)生酸性物質(zhì)，進而溶解牙齒的琺瑯質(zhì)，使得蛀牙的可能性增加，飲用越多，蛀牙風(fēng)險越高。

2004年，一個長達八年對五萬名護士所做的調(diào)查指出，一天飲用一罐或超過一罐的甜份飲料的人會比未飲用者增加80%糖尿病患病的機會（此研究并不受其他日常生活因素干擾），高飲用量的女性會大量增加體重以及第二型糖尿病的患病機率。

參考資料來源：

茶飲料中的食品添加劑實驗報告

苯甲酸鈉是食品添加劑，屬于防腐劑。

茶飲料中的食品添加劑的配料表

三得利沁檸水，特別添加NFC原榨檸檬汁和新西蘭蜂蜜。加入沁爽的碳酸氣.泡，帶來一口接一口的暢快。

配料:水、果葡糖漿、食品添加劑(二氧化碳、 檸檬酸、山梨酸鉀、檸檬酸鈉、三氯蔗糖)、食用香精、蜂蜜、原榨檸檬汁、原榨青檸汁。

新西蘭蜂蜜添加量: 50mg/L

NFC原榨檸檬汁添加量: 50mg/L

NFC原榨青檸汁添加量: 1mg/L

茶葉有加添加劑的嗎

規(guī)定茶葉中是不能使用添加劑的，當(dāng)然也包括香精

不過確實有很多企業(yè)在加工中會使用到香精，尤其是一些茉莉花茶的生產(chǎn)企業(yè)，立頓的袋泡茶中還有阿斯巴甜這樣的添加劑

茶葉中是否能夠使用添加劑，會不會有什么安全隱患？！這個使用是顯然可以的，就如很多市場上出現(xiàn)的茶飲料，其內(nèi)涵成分與茶葉中能夠浸泡出來的內(nèi)涵成分基本一致，既然茶飲料中能夠使用，那沒有道理在茶葉中使用起來是不安全的

主要是茶葉本身在其發(fā)展歷程中就在人們心中有了個默認的標(biāo)準(zhǔn)，他本來就有自己的色香味形，就像蘋果一樣，如果蘋果太酸，完全可以加甜味劑來進行改善他的甜度，但問題是，你會覺得這個加了甜味劑的東東還叫蘋果嗎？總會顯得有點不倫不類吧?。?/p>

這個不是在這里討論能夠解決問題的，國家法規(guī)有限制，但是執(zhí)行者不按要求實施，是中國食品行業(yè)存在的一個體系問題！不僅僅是茶葉，很多東西都是這樣，標(biāo)準(zhǔn)不明確，執(zhí)法力度不嚴(yán)格，這個是關(guān)鍵

這個加香茶，加味茶確實很多，市場上有時候都可以看得到，怎么做呢，把你的生產(chǎn)許可證或者一些相關(guān)證件上面的名稱不要用茶葉，用代用茶或者其他類別

茶飲料中的食品添加劑是什么

甜味劑是指賦予食品以甜味的食品添加劑，有蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿、糖精鈉等。成本較低的糖精鈉，使用有一定上限。過量使用糖精鈉的現(xiàn)象不少，特別是在某些劣質(zhì)飲料、蜜餞和果脯中。

另據(jù)了解，按照最新公布的《全國食品標(biāo)準(zhǔn)2004年-2005年發(fā)展計劃》，現(xiàn)行加工食品的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)兩年內(nèi)有望得到調(diào)整完善。根據(jù)計劃，今后將在標(biāo)準(zhǔn)中明確列出所有禁止添加物質(zhì)的名單。

奶茶中的食品添加劑以及它的作用

二氧化硅是玻璃的主要成分，但也可以用作食品添加劑，主要用于食品抗粘結(jié)劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、香精和香料吸附干燥劑、澄清助濾劑等。如在蛋粉、奶粉、可可粉、速溶咖啡、粉狀湯料等產(chǎn)品的配方中使用。這個一般用量很少，不會超過2%，對身體無大害,其粒度在3~12微米，主要起到調(diào)節(jié)口感的作用。

茶類的食品添加劑

　　奶茶用茶葉煮出來去茶葉的苦澀味的方法：　　選用紅茶，茶葉量不能太多，幾克就行了，多了會澀，加入純凈水或是過濾水煮3-5分鐘，煮好后用機器過濾或是加茶布過濾茶葉，之后沖泡奶粉和方糖，加入適量茶水，根據(jù)個人口味，喜歡茶味重的多加茶，喜歡奶味重的多加奶粉，還可根據(jù)個人口味加入適量蜂蜜，可可粉，植脂末?！　∨Ｄ膛c茶的融合，就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國大陸、臺灣、香港、澳門，也門，中亞國家，印度，英國，新加坡，以及馬來西亞等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港奶茶則以絲襪奶茶著稱，臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶等。內(nèi)蒙古則以草原奶茶為主，用來降火、驅(qū)寒。

奶茶中的食品添加劑

奶茶里邊的食品添加劑真不少

常見的有下面一些：酪蛋白酸鈉、磷酸氫二鉀、單、雙甘油脂肪酸酯、二氧化硅、檸檬酸鈉、六偏磷酸鈉、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、食用香精、D- 異抗壞血酸鈉、碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、三聚磷酸鈉。這些添加劑的作用呢，大部分是乳化劑，是奶茶整個體系穩(wěn)定，不會出現(xiàn)油水分層的情況，就好像家里煮湯，油總是飄在上面，而這種情況在奶茶里不會出現(xiàn)。別的有抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑還有賦予奶茶各種香味的食用香精

茶飲料中的食品添加劑含量

白糖50公斤、蛋白糖0.4公斤、甜蜜素0.4公斤、檸檬原汁6公斤、檸檬酸1.2公斤、紅茶汁20%加凈化水至1000公斤、PH值為3.0。調(diào)香：紅茶香精0.03%、薄荷香精0.005%。

每100ml營養(yǎng)成分：能量165KJ。碳水化合物9.7g。鈉29mg。

康師傅冰紅茶茶葉中含有維生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等多種維生素。茶葉中的氨基酸種類豐富，多達25種以上，其中的異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸，是人體必需的八種氨基酸中的六種。

茶葉中更含有人體所需的大量元素和微量元素，元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等；微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等。每克紅茶中平均含鋅量也有32微克，鐵的平均含量為196微克。

茶 添加劑

看配料表，一般都會添加一點

水果茶有很多的呀，比如說有一些檸檬果茶，還有。百香果茶。最常見的就是檸檬茶。如果你在外面那些店鋪里面喝的話，肯定都是有一些添加劑的。不過喝這些茶的話，我覺得還不如直接吃水果來的實在。水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐富的營養(yǎng)，而且能夠促進消化。

茶飲料中的食品添加劑有哪些

增稠劑又稱膠凝劑，可以提高物系黏度，使物系保持均勻穩(wěn)定的懸浮狀態(tài)、乳濁狀態(tài)或形成凝膠，被廣泛用于食品、涂料、膠黏劑、化妝品、洗滌劑、印染、橡膠、醫(yī)藥等領(lǐng)域。食品增稠劑是一種食品添加劑，主要用于改善和增加食品的黏稠度，保持流態(tài)食品、膠凍食品的色、香、味和穩(wěn)定性，改善食品物理性狀，并能使食品有潤滑適口的感覺。