漢唐炒青茶

石瓢壺，為紫砂茗器中經(jīng)典款式，后經(jīng)多人改良，才細(xì)細(xì)分為子冶石瓢，景舟石瓢，紅華石瓢，漢棠石瓢等。但最終萬(wàn)海歸宗，同出一源。

根據(jù)形狀分

1、開口大的紫砂壺，適合泡不能悶的茶。

比如綠茶，包括龍井、碧螺春、毛尖、白茶、龍井、銀毫等等，這類不能長(zhǎng)時(shí)間悶得茶，要用開口大的紫砂壺泡，泡的時(shí)候可以選擇把壺蓋掀開泡。

2、開口小的紫砂壺，適合泡能悶的茶。

比如紅茶，包括正山小種、金駿眉等等，烏龍茶，包括鐵觀音、肉桂，黑茶包括普洱、圓茶等等，這類可以悶得用開口小的紫砂壺泡。

四川炒青茶

       碧螺春和炒青的口味不一樣。沒有說哪個(gè)好，看個(gè)人口味喜好。         碧螺春的口味比較香，味道比較淡；

        而炒青的味道偏重，對(duì)于老茶客來說炒青可能更有味。

       碧螺春是我們都很熟悉的一種茶葉，深受眾多飲茶之人的喜愛。而喜歡喝碧螺春的人可能也聽過炒青，那么炒青一般是因干燥方式采用炒干而得名。

       炒青是碧螺春的一個(gè)品種，炒青一般出產(chǎn)時(shí)間在清明節(jié)之后一周到十天左右，所以它的葉片會(huì)比較大，正因?yàn)檫@樣它叫做炒青茶而不叫碧螺春。

陜南炒青綠茶

陜南綠茶的種類有漢中仙毫、漢中炒青、黃云翠竹、紫陽(yáng)毛尖、商南泉茗、女媧銀峰、秦巴霧毫、象園霧芽、秦嶺泉茗等，陜南茶葉綠茶主要集中在安康、商洛、漢中三地，其中主要為漢中仙毫、紫陽(yáng)毛尖較為顯著，其干茶細(xì)嫩飽滿、色翠顯毫、香氣馥郁。

1.午子仙毫（漢中仙毫）

產(chǎn)區(qū)位于陜西南部，漢中地區(qū)東部，北阻秦嶺，南塞巴山，漢水流經(jīng)此間。冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，雨量充沛。

茶園分布在海拔600－1000米處，富含鋅硒，無(wú)污染。

鮮葉于清明前至谷雨后10天采摘，一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn)。干茶每公斤需6.2萬(wàn)個(gè)芽頭。

午子仙毫是午子綠茶系列的代表產(chǎn)品。形似蘭花，色翠顯毫，香氣持久，爽口回甘。以玻璃杯沖泡，下沉者如初春嫩芽，上浮者若初綻之蘭花，十分美觀。

2.紫陽(yáng)毛尖

產(chǎn)于陜西紫陽(yáng)縣漢江兩岸的近山峽谷地區(qū)，為著名歷史名茶，清朝已在名茶之列。制作工藝在近年有所變化，曬青改為半烘炒，品質(zhì)有所提高。

產(chǎn)區(qū)層巒疊嶂，多云霧，冬暖夏涼。土壤多為花崗巖和片麻巖發(fā)育而成的黃沙土和薄層黃沙土，礦物質(zhì)豐富，土質(zhì)疏松，是茶樹生長(zhǎng)的適宜地區(qū)。

紫陽(yáng)毛尖鮮葉采自紫陽(yáng)種和紫陽(yáng)大葉泡，茶芽肥壯，茸毛多。清明前10天開采，至谷雨前結(jié)束。

標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉。

成茶外形條索圓直緊細(xì)，肥壯勻整，色澤翠綠，白毫顯露；湯色嫩綠清亮，滋味鮮爽回甘。

漢中炒青茶簡(jiǎn)介

炒青好壞的區(qū)分要一定的經(jīng)驗(yàn)，主要可以從以下三個(gè)方面來看。

首先，可以看茶葉的外觀，看顏色是否青綠（過深往往是陳茶）和外形（是否搓揉的緊致）。

其次可以捏點(diǎn)茶在嘴里嚼，品茶的清香味道。

再者可以用水沖泡，品品茶的香味同時(shí)也可以看看茶葉是否耐泡。

漢中綠茶炒青

漢中仙毫、定軍茗眉、手工毛峰、毛尖、漢中炒青、漢中紅茶。最出名的是漢中仙毫

漢中炒青茶最貴多少錢

在我國(guó)的炒青茶當(dāng)中，漢中炒青是比較出名的，而西鄉(xiāng)特炒正是漢中炒青中的一種。

西鄉(xiāng)特炒是采用炒制干燥的方式制作出來的茶，屬于綠茶類，雖然從外形上來看，和毛尖、鐵觀音等綠茶并沒有什么可比之處，不過，它加工工藝較為特殊，再加上獨(dú)特的地理環(huán)境，讓它看起來更像一個(gè)綠茶中的謀士，總是在最后面默默無(wú)聞地發(fā)光發(fā)熱。

西鄉(xiāng)特炒茶的口感和特點(diǎn)

1、西鄉(xiāng)炒青產(chǎn)自陜西漢中西鄉(xiāng)縣，這是陜西一帶產(chǎn)茶量較大的一個(gè)縣。早在秦漢時(shí)期，就出現(xiàn)了西鄉(xiāng)炒青，到唐宋時(shí)期，西鄉(xiāng)炒青才開始盛行。西鄉(xiāng)炒青的特點(diǎn)是香味高，經(jīng)久耐泡，茶湯顏色是碧綠色，茶葉里面的氨基酸、茶多酚、硒、錳等營(yíng)養(yǎng)成分含量高。

2、西鄉(xiāng)炒青條索緊細(xì)，色澤光潤(rùn)，滋味鮮醇，葉底翠綠，喝起來用爽口二字來形容并不為過。即使是喝慣了紅茶和黑茶的人，也會(huì)對(duì)西鄉(xiāng)炒青的口感特別滿意，它量陜南待的地域特色完全展現(xiàn)了出來。

陜西漢中炒青綠茶

漢中茶葉主要有漢中仙毫，漢中炒青，漢中紅等。

漢中炒青茶葉圖片

分辨漢中炒青主要是

一，看制作工藝，漢中炒青屬于綠茶，未發(fā)酵茶，按照綠茶的工藝制成，不需要任何發(fā)酵，而是通過直接殺青，揉捻和干燥的工序完成的。

二是看外貌特征，漢中炒青選取茶樹新梢作為茶葉原料，制成的茶葉緊結(jié)微微彎曲，顏色翠綠有光澤，

三是看沖泡顏色，漢中炒青沖泡后茶湯嫩綠明亮，滋味醇厚，香氣清高持久，飲后唇齒留香。

漢中炒青茶好不好

這個(gè)并沒有詳細(xì)的規(guī)定，喝罐罐茶對(duì)茶葉的品種很講究，一般用青茶，俗稱“老茶”，最上等的還有產(chǎn)于云南的坨茶，俗稱“窩窩茶”。喝罐罐茶的方式十分獨(dú)特，不用杯子沖，不用茶壺泡，而是用罐罐燉。茶葉可以是自家做的，也可以是市面上常見的龍井，烏龍，綠茶，紅茶等等。 主要用具就是罐子，以前的罐子是小瓦罐，現(xiàn)而今已經(jīng)演變成小鐵罐。喝罐罐茶的時(shí)候，罐罐里倒上水在爐子上燒，同時(shí)在爐邊烤上棗，等到罐罐里的水開了以后，將茶葉和烤好的棗，以及涅破殼的桂圓放到罐罐里。