食用油加熱冒黑煙

一分鐘左右

1、鐵鍋炒菜之所以冒煙大多因?yàn)殄伿軣岵痪鶆蚍植迹糠钟褪軣岣呦确序v產(chǎn)生油煙引起的。在平時(shí)用油冒油煙的溫度約為240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足夠了。

2、買(mǎi)的新鍋一燒冒煙大多出現(xiàn)的鍋的材質(zhì)好壞上，如果一直冒黑煙大家就不要用了，新鍋，表面有防銹的油或者運(yùn)輸、貯存過(guò)程帶入的可燃物。為了干凈、防止冒煙，新鍋加水煮沸，然后倒掉沸水，就是刷洗新鍋。還有就是新鍋表面刷一些防腐涂層，不代表就是安全的。最好，不要購(gòu)買(mǎi)防腐涂層的鍋。

3、如果是一般的鐵鍋先充分加熱、之后用冷水沖刷洗干凈，再用菜皮加油炒一下，這么做的目的有兩個(gè)。首先菜皮可以把鍋?zhàn)颖砻娴哪菍优K東西帶走其次可以在鍋?zhàn)颖砻嫱可弦粚铀赜?，不過(guò)如果是有涂層的鍋那就換鍋吧，用這鍋燒菜對(duì)身體不好。

食用油稍一加熱就冒煙能吃么

     高溫烹飪會(huì)導(dǎo)致食用油里面的成分大量揮發(fā)。高溫的情況下，食用油中大量的成分會(huì)揮發(fā)，產(chǎn)生大量油煙，抽油煙機(jī)中集油盒不久就會(huì)滿(mǎn)了?，F(xiàn)在的食用油都是經(jīng)過(guò)精制的，一般不需要經(jīng)過(guò)高溫。對(duì)食用油高溫加熱，不僅會(huì)導(dǎo)致食用油氧化變質(zhì)，導(dǎo)致致癌物的產(chǎn)生，還會(huì)產(chǎn)生大量油煙，對(duì)烹飪者的身體健康造成影響。

食用油加熱到冒煙

食用油在高溫的催化下，會(huì)釋放出含有丁二烯成分的煙霧，而長(zhǎng)期大量吸入這種物質(zhì)不僅會(huì)改變?nèi)说倪z傳免疫功能，而且易患肺癌。

研究報(bào)告表明，菜籽油比花生油的致癌危險(xiǎn)性更大，因在高溫下的菜籽油比花生油釋放的丁二烯成分要高出 22倍。

為避免這種危害，制作菜肴時(shí)食油加熱最好不要超過(guò)油的沸點(diǎn)，以熱油為宜，這樣可避免引起煙熏火燎損害健康和促使面部生成皺紋。

點(diǎn)燃食用油冒黑煙是好油嗎

1、對(duì)于生鐵鍋，可以采用倒扣火燒法去油垢。打開(kāi)點(diǎn)燃煤氣，調(diào)到最大火候，然后把鐵鍋倒扣到火焰上，燒到鐵鍋稍稍發(fā)紅后，就停火，用鍋鏟猛鏟鍋底的油垢，很快就脫落了。

2、鋁制鍋不耐腐蝕，硬度也不高，容易劃傷，因此，可以用濃的熱肥皂水浸泡1個(gè)小時(shí)以上，然后用粗布擦洗。

3、小蘇打去除法：在有污垢的地方先沾一下水，讓其濕潤(rùn)。把小蘇打抹在有污垢的地方。用保鮮膜把鍋包起來(lái)，如果鍋內(nèi)部也有污垢的話(huà)，剪一塊保鮮膜貼住，原則是使鍋和小蘇打充分接觸，隔離空氣。包好保鮮膜的鍋放一夜，或保持時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。第二天，用不粘鍋清洗布擦一下，幾乎所有的污垢都能清洗下來(lái)了。

4、可以把用完的牙膏皮沿著一邊剪開(kāi)，用錘子敲打平整，并保留上面殘留的牙膏，然后用潤(rùn)濕的牙膏皮直接擦拭鍋?zhàn)拥谋砻?，最后用清水把牙膏和污垢一起沖凈便可以了。也可用少許食醋涂抹在污漬上，等過(guò)了一段時(shí)間以后，再用清水擦洗干凈。

食用油加熱冒黑煙正常嗎

不能

鐵鍋底有小凹坑不能用。出現(xiàn)小凹坑便是俗稱(chēng)的沙眼，說(shuō)明這種鐵鍋用的材質(zhì)不好，每次炒菜沙眼里會(huì)滲進(jìn)油，燒熱時(shí)冒黑煙，使其變成二手油，不亞于地溝油的危害，對(duì)身體危害較大，因此不能進(jìn)行食用。

鐵鍋使用注意事項(xiàng)：

1、新鐵鍋使用前要先除去鐵鍋的怪味?？梢栽阱伬锛由消}，將鹽炒成黃色，然后在鍋內(nèi)加水和油并煮開(kāi)。要除掉腥味，可在鍋內(nèi)放少許茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。

2、鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過(guò)夜。同時(shí)，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用洗滌劑，以防這層食油“保護(hù)層”被刷盡。刷完鍋后，還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈，以防生銹。如果有輕微的銹跡，可用醋來(lái)清洗。

食用油加熱冒黑煙還能吃嗎

很好。我們都吃菜籽油。你的問(wèn)題不叫問(wèn)題哈，你說(shuō)的一加熱有泡沫的原因是工廠(chǎng)一開(kāi)始在榨油的時(shí)候。沒(méi)有把菜籽油上面的一層泡沫去掉哈。那一層泡沫是沒(méi)有問(wèn)題的。你在炒菜的時(shí)候加熱時(shí)間在長(zhǎng)一點(diǎn)。溫度在高一點(diǎn)，就自然沒(méi)有泡沫了。而且炒出的菜更好吃哦（注意了，在給油加熱的時(shí)候。加到菜籽油在鍋里不會(huì)有泡沫是第一步。這時(shí)油還是半生半熟。要到完全沒(méi)有黑煙。菜籽油就真正的熟了。這時(shí)候你再放花椒生姜等照料炒菜就和菜館里的炒菜一樣了。但把菜籽油加熱熟還是有一定危險(xiǎn)的。一般炒菜經(jīng)歷不多的話(huà)。做了上面說(shuō)的第一步就行了。以免發(fā)生火災(zāi)）

冒黑煙的油能不能吃

有刺激性的味道,而且那種冒黑煙的那種就是已經(jīng)達(dá)到快著火點(diǎn)的那種,會(huì)有刺鼻

食用油也稱(chēng)為“食油”，是指在制作食品過(guò)程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見(jiàn)的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

食用油燒黑了冒的煙有毒嗎

油的冒煙溫度稱(chēng)為煙點(diǎn)。各種油的煙點(diǎn)不同。葵花子油、亞麻籽油、菜籽油約為107攝氏度，大豆油、玉米油、花生油和冷壓橄欖油約為160度，芝麻油177度，豬油182度，棉花籽油216度，茶油252度……

燃油加熱器冒黑煙

1、開(kāi)機(jī)后沒(méi)有任何反應(yīng)，解決方法：根據(jù)電路圖測(cè)量加熱器供電是否正常，檢查車(chē)輛保險(xiǎn)及線(xiàn)路供電情況，檢查電源，檢查開(kāi)機(jī)信號(hào)線(xiàn)，檢查地線(xiàn)；

2、指示燈常亮或者閃爍，解決辦法：根據(jù)加熱器指示燈的閃動(dòng)頻率對(duì)照故障閃碼表判斷故障部位，維修或更換相應(yīng)零部件；

3、加熱器冒黑煙，解決方法：加熱器積碳，清理積碳，噴油嘴或?yàn)V清器或油管堵塞，清洗或更換相應(yīng)零部件，油泵壓力變小，調(diào)回油壓力，必要時(shí)更換油泵；

4、加熱器正常工作，但反復(fù)滅火，解決方法：熱點(diǎn)偶在受熱時(shí)內(nèi)部的爐絲會(huì)跟外殼連接，造成點(diǎn)火傳感器短路，控制器認(rèn)為滅火，需更換點(diǎn)火傳感器。

食用油加熱冒黑煙怎么回事

不可以的。食用油粘性大，油上不去，火焰直接燒燈芯，一會(huì)兒就熄滅了。而且食用油燒著冒黑煙。

其實(shí)用供佛的“水晶酥油”就行，某寶的“水晶酥油”號(hào)稱(chēng)，點(diǎn)起來(lái)還沒(méi)煙。注意油不要加太滿(mǎn)，不然會(huì)溢出來(lái)。當(dāng)然一般賣(mài)家會(huì)在燈上給你標(biāo)示好最大油位線(xiàn)。希望能幫到您。

給油冒黑煙

樓上說(shuō)的對(duì)。

黑煙主要是燃燒不好。

當(dāng)然燃油燃燒后的主要產(chǎn)物首先是二氧化碳和一氧化碳，但完全燃燒和不完全燃燒的前提是燃燒。燃油本身是成分比較復(fù)雜的碳?xì)浠衔?，有一部分化合物受高溫分解，并沒(méi)有完成燃燒過(guò)程，直接隨尾氣排出。

造成燃燒惡化的原因比較多，比如油氣混合不良，長(zhǎng)期工作或者大修后的發(fā)動(dòng)機(jī)，氣門(mén)變形等等原因造成密封不好，缸內(nèi)溫度和壓力不夠，不理想的燃燒就有可能排出黑煙；還有噴油器有個(gè)噴油規(guī)律，最后斷油前噴油壓力下降，那部分的油霧化狀態(tài)比較差，也比較可能形成黑煙。另外空濾沒(méi)保養(yǎng)進(jìn)氣有堵塞，燃燒不好也會(huì)冒黑煙。

藍(lán)煙主要是燒機(jī)油。

缸內(nèi)機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)比較劇烈，沒(méi)有機(jī)油潤(rùn)滑支撐不了多久。其實(shí)汽油和機(jī)油互混是比較常見(jiàn)的現(xiàn)象，很多發(fā)動(dòng)機(jī)在這點(diǎn)上都沒(méi)法做的很好，量不多的話(huà)也不會(huì)有什么不好的影響。比較不正常的現(xiàn)象是活塞環(huán)與缸套之間磨損嚴(yán)重，密封不好，竄入燃燒室的機(jī)油比較多，也會(huì)發(fā)生藍(lán)煙的現(xiàn)象。

白煙主要是液體蒸汽。

冬天是最常見(jiàn)的，水是燃燒產(chǎn)物之一，冷啟動(dòng)時(shí)整車(chē)溫度沒(méi)上來(lái)，到排氣管遇冷凝結(jié)就成白煙，這是正常，也是最常見(jiàn)的白煙。

但普通情況下的白煙，有可能是加油不當(dāng)，燃油混入水分，或者氣缸有損傷，冷卻液通過(guò)縫隙進(jìn)入氣缸等等，最終在高溫下以氣態(tài)形式排出。

簡(jiǎn)單粗暴的說(shuō)，“黑”即“碳”，“藍(lán)”即“機(jī)油”，“白”即"水"。