緯度偏低茶區(qū)的特點(diǎn)

普洱茶生長(zhǎng)在云南邊疆，其地理特點(diǎn)是緯度低（北緯21"9'一29015")．海拔差異大（最低海拔76.4米，最高海拔6663,6米），而且南北海拔差異與緯度高低一致，加劇了南方地表熱最的差異。從溫度因素來講，幾乎具有全國(guó)從南到北的氣候類型。有終年無箱的低熱河谷區(qū)，也有常年處于低溫的高寒山區(qū)。由于海拔差異大，不同地區(qū)溫度差異很大，即使在同一縣不同鄉(xiāng)村，溫度差異也很太，有所謂"十里不同天"的氣候特點(diǎn)。但同時(shí)由于緯度低，全年不同季節(jié)日照時(shí)數(shù)變化較?。欢以谠颇先》秶鷥?nèi)南北日照時(shí)數(shù)差異不大。　　著名的云南普洱茶區(qū)多分布在瀾滄江兩岸的山區(qū)丘陵地帶的溫涼、濕熱地區(qū)．，海拔在12(X）一2000米，年平均溫度在12℃一23℃之間，年降雨量一般在1000毫米以上．最高達(dá)2000多毫米。在滇南茶區(qū)《包括思茅、西雙版納、紅河、文山4個(gè)地、州的22個(gè)縣市），其中普洱茶的重要產(chǎn)地的西雙版納和思茅地區(qū)的氣候主要是南亞熱帶濕潤(rùn)氣候和北熱帶氣候類型。年平均溫度17℃一22℃，年降雨量在12（均一1800毫米，西盟的年降雨盆為2812,9毫米。這些優(yōu)越的氣候條件為該區(qū)種植的云南大葉種創(chuàng)造了適宜的生長(zhǎng)條件，也為普洱茶化學(xué)品質(zhì)的形成其定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

在北緯27度上的茶區(qū)有哪些

政和白茶也稱南路白茶，歷史悠久，不僅生態(tài)好，品質(zhì)也好。 政和高山茶區(qū)正處在北緯27°這個(gè)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶的黃金緯度，所以，云根的茶葉品質(zhì)高源自天然。政和白茶采用政和大白茶為原料，內(nèi)含物更豐富、甜度會(huì)更好。

緯度偏低的茶區(qū)適合做綠茶

茶葉是一種商品性很強(qiáng)的飲料。香氣高醇、味美爽口、外形美觀、色澤光潤(rùn)是優(yōu)質(zhì)茶必備的條件。茶葉的色、香、味、形，除與品種、土壤、肥料、管理和采制水平有關(guān)外，在很大程度上受著氣候或小氣候條件的影響和制約。

在緯度較低的南方茶區(qū)，高溫多雨、日照強(qiáng)烈，利于碳水化合物和多酚類物質(zhì)的合成，茶葉中水浸出物、多酚類、兒茶素含量多，酶的活性強(qiáng)。這樣的鮮葉制成紅茶，湯色及葉底紅艷絢麗，香高味濃；若制成綠茶，則色澤深暗，湯色及葉底均較黃，香低味苦，品質(zhì)遠(yuǎn)不如紅茶。在緯度較高的北方茶區(qū)，氣溫較低，水濕較宜，鮮葉中葉綠素、蛋白質(zhì)含量高，多酚類物質(zhì)較少，酶活性弱。制作綠茶，湯色、葉底綠亮，香高味爽；但不宜用以制成紅茶，否則味淡、色暗、香氣差。

高山云霧彌漫，雨量充沛，空氣濕度大，日照時(shí)間短，光照較弱且漫射光為輻射的主要成分，晝夜溫差大，最宜茶樹生長(zhǎng)。在這樣的氣候條件下，茶樹葉片肥厚，葉質(zhì)柔軟，持嫩性好，內(nèi)含蛋白質(zhì)、氨基酸及芳香油等物質(zhì)較多。制成干茶，色澤特別光潤(rùn)，耐沖泡，湯色明亮，香味醇厚。但做成紅茶香氣不如綠茶。一般平地茶園，多直射光線，氣溫較高而濕度較低，茶樹葉片易老化，持嫩性差，葉質(zhì)硬，纖維素含量多，制成干茶一般色枯而不活，品質(zhì)較差。

茶樹生長(zhǎng)的季節(jié)不同，氣候條件各異，茶葉品質(zhì)也有明顯差別。春季溫度逐漸上升，氣候溫暖，日照適度，水濕條件好，鮮葉肉厚，葉質(zhì)柔軟，芽毫肥壯，新梢上下葉形大小相近；蛋白質(zhì)、氨基酸、果膠質(zhì)含量高，多酚類少，并含有乙烯醛、戊烯醇等清香物質(zhì)，且鮮葉可塑性高，粘合力大，利于做形。故春茶一般香氣誘人，滋味醇厚、鮮爽，尤以早期春茶更佳。做成紅茶，烏亮油潤(rùn)，葉底紅勻；做成綠花，色澤綠潤(rùn)，葉底綠勻，湯色綠亮。用春茶做成條形茶，條索緊結(jié)，有鋒苗，老嫩均勻，身骨重實(shí)，嫩梗略扁，梗端卷曲，葉脈平滑而不突起。所以，大多數(shù)名茶都是用春茶制成。夏茶生長(zhǎng)季節(jié)溫度高，光照強(qiáng)，茶樹生長(zhǎng)快，纖維素含量高，易老化；葉肉薄而葉質(zhì)粗硬，葉脈突出芽頭小，新梢上下吐形大小與葉質(zhì)老嫩差別明顯。內(nèi)含較多的多酚類、花青素和兒茶素，蛋白質(zhì)、氨基酸、果膠質(zhì)含量少，可塑性差，粘合力低，做形困難。一般夏茶香氣較差，用以制作紅茶，湯色尚紅亮，滋味尚濃厚；但做成綠茶則香淡味苦，色澤青綠帶暗。在外形上，干茶條索松緊不一，樸片較多，身骨輕飄，?；鶊A形，木質(zhì)化，形狀差。秋季天高氣爽，日照較強(qiáng)，雨水較少，茶樹蒸騰作用強(qiáng)，往往導(dǎo)致體內(nèi)水分失調(diào)，對(duì)夾葉增多，正常芽少，葉薄質(zhì)硬，鮮葉易老化。制成干茶形似夏茶，紅茶湯色尚可，綠茶則青綠不勻，湯色淺暗。若秋季雨水調(diào)勻，秋茶的品質(zhì)介于春、夏茶之間。

我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，是世界上產(chǎn)茶、制茶、飲茶最早的國(guó)家，大量的名優(yōu)茶在國(guó)際市場(chǎng)享有很高的聲譽(yù)。東自臺(tái)灣，西至云南，南自海南寶島，北到山東蓬萊，廣大的溫帶和亞熱帶地區(qū)，均有茶樹栽培，氣候豐富多樣。根據(jù)茶樹生長(zhǎng)對(duì)氣候條件的要求，采取科學(xué)栽培管理措施，充分合理地利用各地優(yōu)越的氣候資源，改善茶區(qū)的氣候生態(tài)環(huán)境和小氣候條件，建立高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶園，是茶葉生產(chǎn)上的一個(gè)重要課題。

緯度偏低茶區(qū)的特點(diǎn)是年平均氣溫高

北方適合種植綠茶。我國(guó)的茶葉大多產(chǎn)自南方，這是眾所周知的。緯度較低的南方茶區(qū)，年平均氣溫較高，有利于碳水化合物、多酚類物質(zhì)的形成。長(zhǎng)期生長(zhǎng)在南方的茶樹品種，往往因含有較多的多酚類而適制紅茶，而生長(zhǎng)在緯度較高的北方茶區(qū)的茶樹，茶多酚的合成和積累較少，適合制綠茶。

像山東的青島、河南的信陽等，都有地區(qū)性質(zhì)的名茶。

哪個(gè)茶區(qū)是我國(guó)緯度最高的茶區(qū)

你的問題問的不夠清楚，如果問九龍山茶區(qū)屬于那里地理管轄，我來給你做答。

九龍山茶區(qū)在江西省贛州市安遠(yuǎn)縣。

九龍山茶區(qū)的茶園多分布在安遠(yuǎn)縣境內(nèi)海拔一千多米的九龍山上，這里地勢(shì)高峻，巒峰重疊，極宜于茶樹芽葉的生長(zhǎng)，同時(shí)出產(chǎn)的九龍茶也是我國(guó)歷史名茶，在清朝曾被列為貢品。

九龍茶生產(chǎn)有著悠久的歷史，早在宋朝時(shí)期九龍山就有栽培茶樹，從緯度上看，九龍山茶區(qū)地處世界的黃金產(chǎn)茶帶，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，氣候濕潤(rùn)溫和，日照充足，一年中夏冬季長(zhǎng)，春秋季短。夏旱、秋干、冬陰、春寒。年平均氣溫為一六—二十?dāng)z氏度，大體南高北低。再加上1400米的海拔，便達(dá)成“高海拔、低緯度、多云霧”的環(huán)境條件，特別利于茶樹內(nèi)部有機(jī)物的積累。

最適宜種茶的緯度

① 海拔高度。

海拔高度在500米～2000米為佳。不同的海拔，對(duì)茶葉的生長(zhǎng)影響很大，不同的海拔，使茶葉生長(zhǎng)的環(huán)境參數(shù)發(fā)生不同的變化。

② 緯度。

茶葉種植的黃金緯度是: 北緯30度。這是一條神奇獨(dú)特的緯線。中國(guó)的名優(yōu)茶，大部分產(chǎn)自北緯30度左右。

③氣候。

★茶葉種植的平均溫度: 18～25℃為最佳。

相對(duì)濕度: 70%～90%為最佳。

平均降水量: 1500mm～3000mm為最佳。

★均日照數(shù): 全年日照數(shù)不少于280天～320天為最佳。

④土壤。

茶葉生長(zhǎng)喜好呈弱酸性，土質(zhì)疏松，土層深厚，透氣排水性良好的土壤。

茶葉種植對(duì)土壤的要求是: PH值在4.5～6最為合適。

⑤ 散射光（漫射光）。

茶葉喜好散色光，漫射光，不喜歡強(qiáng)光。

一般海拔高的茶園，參天大樹將紫外線中的長(zhǎng)波光已經(jīng)過濾掉，使短波的散漫光照射茶樹，非常有利于茶樹生長(zhǎng)。

中國(guó)茶區(qū)分布在北緯

當(dāng)然會(huì)出現(xiàn)凍害了，南方茶區(qū)也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)凍害。有些地區(qū)氣候比較溫暖、濕潤(rùn)還是可以種茶的。

我國(guó)江北茶區(qū)南起長(zhǎng)江，北至秦嶺、淮河，西起大巴山，東至山東半島，包括甘南、陜南、鄂北、豫南、皖北、蘇北、魯東南等地，是我國(guó)最北的茶區(qū)。中國(guó)北方最北的是山東地帶（北緯35．l～38°），山東省諸城市和蓬萊市，適制茶類：綠茶。

緯度偏低的茶區(qū)適制紅茶

貴州地區(qū)冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，雨水充沛，加上“地?zé)o三里平”，山嶺之上，森林密布，高山早晚云霧繚繞，得天獨(dú)厚的氣候以及地理環(huán)境，成為茶樹生長(zhǎng)的天堂。所謂“高山云霧出好茶”，貴州省是我國(guó)茶葉的主要產(chǎn)區(qū)之一。

貴州是國(guó)內(nèi)唯一兼具“低緯度、高海拔、寡日照”條件的原生態(tài)茶區(qū)。同時(shí)，貴州大部分地區(qū)一年四季常常云霧彌漫，這正好適合茶樹的耐陰習(xí)性。而貴州土壤主要為酸性，質(zhì)地疏松，排水性好，并有20多個(gè)縣的土壤富含硒、鋅、思等微量元素。

貴州主要茶產(chǎn)區(qū)：

湄潭，位于遵義中北部，是貴州茶葉第一縣，是貴州最大的茶區(qū)和出口紅茶基地。

鳳岡，位于遵義東部，中國(guó)鋅硒有機(jī)茶之鄉(xiāng)，因其“有機(jī)品質(zhì)、鋅硒特色”，其產(chǎn)鳳岡鋅硒茶屢獲國(guó)際金獎(jiǎng)。

高緯度茶特點(diǎn)

豌青綠茶是山東正山堂出品的一款有機(jī)綠茶，原產(chǎn)地是山東茶區(qū)核心產(chǎn)地莒南洙邊鎮(zhèn)和沂南雙堠鎮(zhèn)，由“南茶北引第一代”制茶大師手工制作而成。外形緊致秀長(zhǎng)，色澤油潤(rùn)沙綠，豌栗香高而持久，湯色清澈明亮，滋味甘醇爽口，葉底嫩綠潔凈。 其原產(chǎn)地北緯37度穿行而過，為高緯度優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)，屬暖溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，全年平均氣溫14.1℃，光照充足，雨量充沛，四季分明，天氣的非周期性變化顯著，晝夜溫差大，茶樹越冬期比南方長(zhǎng)1～2個(gè)月；森林覆蓋率達(dá)55%，生態(tài)環(huán)境良好，土壤含有豐富的有機(jī)物質(zhì)和礦物質(zhì)元素。獨(dú)特的氣候和地理?xiàng)l件使得茶葉含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和對(duì)人體有益的微量元素，被中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所評(píng)定為具有“葉片厚、耐沖泡、內(nèi)質(zhì)好、滋味濃、香氣高”的特質(zhì)。

緯度最高的產(chǎn)茶區(qū)

1.明水香稻 地理標(biāo)志產(chǎn)品

明水香稻

　　產(chǎn)于山東章丘。 明水香稻的產(chǎn)區(qū)在明水鎮(zhèn)一帶，這里地處濟(jì)南市東郊，北濱黃河，土壤條件非常適宜香稻的生長(zhǎng)。明代科學(xué)家宋應(yīng)星著《天工開物》中說：“香稻一種，取其芳?xì)?，以供貴人，收實(shí)甚少，滋益全天，不足尚也。”據(jù)《濟(jì)南府志》記載：“稻非此地常產(chǎn)， 歷章諸處稍稍有之，其美者則以章丘明水為最?！庇謸?jù)《章丘縣志》……

2.馬山栝樓 地理標(biāo)志產(chǎn)品

馬山栝樓

　　馬山鎮(zhèn)是遠(yuǎn)近聞名的中草藥之鄉(xiāng)，境內(nèi)有栝樓、丹參、金銀花、野菊花等100多種野生中草藥，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民還有種植中草藥的傳統(tǒng)。馬山還是栝樓的原產(chǎn)地之一，莊科、焦莊村一帶種植栝樓已有300多年的歷史.馬山是栝樓的道地產(chǎn)地，種植規(guī)模大，質(zhì)量上乘，倍受藥材商青睞。栝樓種植成了當(dāng)?shù)氐奶厣?jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，成了當(dāng)?shù)卮迕裰匾?jīng)濟(jì)……

3.張夏玉杏 地理標(biāo)志產(chǎn)品

張夏玉杏

　　張夏玉杏又名御杏、漢帝杏、金杏，已有2000多年栽植歷史。相傳當(dāng)年乾隆去泰山祭天的途中路經(jīng)此地，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去滿山遍野都是金黃的果子，便令隨從摘來品嘗，此果個(gè)大皮薄，香甜可口，芳香四溢，乾隆非常高興，欽定此果為宮廷御用，所以玉杏又叫御杏。張夏玉杏種植面積在1.2萬畝以上，主產(chǎn)地在張夏鎮(zhèn)黃家峪境內(nèi)。張夏玉杏……

4.長(zhǎng)清茶 地理標(biāo)志產(chǎn)品

長(zhǎng)清茶

　　“長(zhǎng)清是全國(guó)緯度最高的產(chǎn)茶區(qū)之一，從上世紀(jì)50年代起開始恢復(fù)茶樹的栽培種植?！遍L(zhǎng)清區(qū)農(nóng)業(yè)部門的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，經(jīng)過長(zhǎng)期技術(shù)改造和品種改良才形成了現(xiàn)在的長(zhǎng)清茶。截至2011年底，長(zhǎng)清茶樹種植面積為2000畝，茶葉總產(chǎn)量100噸，平均畝產(chǎn)值1.62萬元。“長(zhǎng)清區(qū)目前適宜種植茶樹的區(qū)域包括萬德鎮(zhèn)、雙泉鎮(zhèn)、……

5.靈巖御菊 地理標(biāo)志產(chǎn)品

靈巖御菊

　　靈巖御菊因產(chǎn)自長(zhǎng)清區(qū)萬德鎮(zhèn)靈巖山下而得名，是當(dāng)?shù)鬲?dú)有的特產(chǎn)和時(shí)令菜蔬，具有500多年的食用歷史。相傳乾隆皇帝曾品嘗此菜，贊其“物華天寶風(fēng)味清絕”，賜名“靈巖御菊”，位列“靈巖四芽”（御菊芽、香椿芽、薄荷香、花椒芽）之首?！办`巖御菊”色澤清脆、口感清新，可用于制作各式菜品，采用清炒、涼拌、煎炸、熬粥等……

6.濟(jì)南木魚石茶具

濟(jì)南木魚石茶具

　　木魚石茶具 　　木魚石是寒武世紀(jì)淺海中自然沉積形成的一種珍貴礦產(chǎn)資源，產(chǎn)于五岳之首—泰山山脈一帶的長(zhǎng)清區(qū)境內(nèi)，距今5.5－5.8億年。李時(shí)珍《本草納目》中對(duì)木魚石有重要記載：甘平、無毒。主治：咳逆上氣，肢節(jié)不利、祛邪扶正、蓄精固本、益脾、安胎氣、鎮(zhèn)五臟、定六腑。運(yùn)用此礦產(chǎn)制成茶具飲水，對(duì)人的身體大有……

7.壇子肉

壇子肉

　　歷史：“壇子肉”始于清代。因肉用瓷壇燉成，故名。據(jù)傳，創(chuàng)制該菜的是濟(jì)南鳳集樓飯店的廚師。在清代袁枚所著《隨園食單》中就有“磁壇裝肉，放礱糠中慢煨，方法與前同，總須封口”的記載特點(diǎn)：用豬肋條肉煨制而成。成菜色澤深紅，肉爛湯濃，肥而不膩 ，鮮美可口工藝：將豬肋條肉洗凈，切成2厘米見方的塊，放入沸水鍋中焯……

8.濟(jì)南紅玉杏

濟(jì)南紅玉杏

　　紅玉杏又稱“金杏”，主產(chǎn)于濟(jì)南市歷城、長(zhǎng)清，有2000多年栽培歷史,為山東杏中之魁。紅玉杏果實(shí)呈圓形，單果重60-83克,最大單果重150克,可食率91.6-93.9%。果皮、果肉均為桔紅色，肉細(xì)嫩，酸甜可口，耐貯運(yùn)。紅玉杏是山東省重要出口商品之一，遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)，在國(guó)際市場(chǎng)上作為點(diǎn)綴商品，頗為暢銷，……

9.五峰山大櫻桃

五峰山大櫻桃

　　五峰山大櫻桃是山東省濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)五峰山街道的特產(chǎn)。五峰山大櫻桃果大、肉厚、味甜、綠色無公害，且成熟較其他地區(qū)要早一周，被譽(yù)為“山東第一大櫻桃園”。五峰萬畝櫻桃谷基地始建于1995年。近年來，五峰山街道擴(kuò)大大櫻桃種植規(guī)模，現(xiàn)已發(fā)展到1.5萬畝，有紅燈、早大果、拉賓斯、薩米脫等20多個(gè)早、中、晚熟優(yōu)質(zhì)品……

10.魚石

魚石

　　產(chǎn)于山東長(zhǎng)清。魚石是60億年前生成于長(zhǎng)清縣饅頭山一帶的一種珍貴石材?，F(xiàn)已研制出各類茶具、酒具、餐具、咖啡杯，文房四寶等；保健器皿及工藝制品40多個(gè)系列，近300個(gè)品種。用木魚石制作的器皿具有通透、防腐性能，酷暑季節(jié)泡茶7天，色、香、 味不變。木魚石色澤凝重，紋理清晰，還能制成各 類造型美觀、晶瑩剔透……