茶葉豆腐干的做法

1、茶干切成細(xì)條兒，焯水，過涼，控干。

2、洋蔥去頭，去根，剝?nèi)ネ鈱痈善?，洗凈，切成?xì)條兒。

3、里脊肉洗凈，先片成薄片，繼而切成細(xì)絲，放入空碗中，倒入醬油、料酒、香醋和白糖，腌制15-20分鐘。

4、小米椒洗凈，去蒂，切成寬約半指的米椒圈。

5、蒜苗擇好，去根，洗凈，斜切成1公分長的菱形段。

6、鍋放灶上，放油，油熱后，入肉絲，中火翻炒至變色，裝盤備用。

7、鍋中重新放油，油熱后，入姜絲和米椒圈，熗出香味，入洋蔥，快速翻炒至洋蔥變軟，入茶干、蒜苗和肉絲，翻炒三五下后，關(guān)火。

8、放入食鹽和十三香，拌勻。

9、美食出鍋裝盤。

干葉豆腐怎么做

豆腐腦豆腐花干葉豆腐

干茶豆的家常做法

小酥豆怎么做

材料

青豌豆250克，泡辣椒4只，姜蔥蒜各適量，白糖、醬油各1茶匙，香油、醋各少許

做法

1、豌豆(選用顏色嫩綠的大白豌豆)洗凈、濾干水分。泡辣椒洗凈去蒂、去籽剁細(xì)。姜、蒜去皮剁細(xì)。蔥切成細(xì)花。

2、將泡椒末、姜茸、蒜茸、蔥花、白糖、醬油、鹽、味精、醋、香油調(diào)成魚香味汁備用。

3、燒熱鍋，下油燒至六成熟時(shí)，下豌豆，炸至豌豆酥脆時(shí)，撈入碟內(nèi)晾涼，然后淋上調(diào)好的味汁即可。

茶葉豆腐的做法大全集

準(zhǔn)備食材：豆腐適量，味增適量，海帶若干，清水，牛奶，

1，豆腐切小塊，紅味增兩勺，像茶葉一樣的海帶干一小撮

2，味增用溫水稀釋一下，稀釋后倒進(jìn)煮牛奶的小鍋，加海帶，煮三分鐘，直到海帶軟化展開

3，加豆腐和幾滴味淋（跟料酒差不多，微甜，沒有也無大礙）。攪拌，小火續(xù)煮兩分鐘沸騰即可。

茶葉豆腐干的做法竅門

兩張或三張干豆腐卷成卷，一切兩段，用棉繩捆好防止松散。并把表面用蔥油煎硬，是為了防止煮的過程中太容易破碎和口感稀爛。

步驟 2

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起鍋燒蔥油，把蔥姜大醬炒香，然后放入各種調(diào)料鹽肉湯和1升水小火煮10分鐘，使湯入味。我還放入點(diǎn)紅曲粉和豆腐乳汁。然后下入豆腐卷小火煮15分鐘。

步驟 3

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撈出，想入味更好可以放湯中多泡一段時(shí)間。

步驟 4

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鐵鍋底放鋁箔，上面放點(diǎn)糖和茶葉，我還放了點(diǎn)橙子皮，意在有點(diǎn)果香味。

步驟 5

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蓋鍋蓋小火燒，到冒煙的時(shí)候關(guān)火，悶2分鐘，千萬別太大火太大煙，容易口感發(fā)苦。

步驟 6

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切了吃，為了怕淡，有一半上面我放了點(diǎn)椒鹽。

茶香豆腐干的做法

材料：

甘泉豆腐干（原味） 150克，界首茶香干3片，鄱陽湖銀魚干1小碗；

青蒜2小根，紅辣椒2個(gè)，青蔥1根，食用油，白糖1茶少，鹽適量；

調(diào)味汁：

豆豉醬1勺，醬油2勺，料酒2勺，食醋幾滴；

東北炒三干的做法：

步驟1、將兩種豆腐干取出，用水沖一下，然后把甘泉豆腐干放入熱水中煮上3至5分鐘，取出過冷水，和茶香干一起，分別切成均勻的長條薄片；

步驟2、銀魚用水沖上幾遍洗凈，再過溫水，瀝干水分后放入碗中待用；

步驟3、蔬菜洗凈，將蒜苗和紅辣椒斜切成條，香蔥切碎；

步驟4、炒鍋放入食用油，油熱后下蔥花，略煸炒，接著放入銀魚干，大火翻炒出香，再加入秘制調(diào)味汁，最后加入切好的青蒜和辣椒，撒上白糖和適量的鹽，滴上幾滴食醋，混合拌勻，即可盛盤食用了。

茶葉豆腐干的做法視頻

豆腐做的成本低些,五香茶干成本低.建議食用豆腐干

豆腐茶干怎么做的?

主料

黃豆

250g

腌菜

250g

洋姜

250g

胡蘿卜

200g

輔料

油

適量

鹽

適量

雞精

適量

步驟1.黃豆提前一晚上泡好，去除發(fā)黑的豆子，煮熟備用。

2.胡蘿卜洗干凈切成細(xì)絲備用。

3.自家的腌菜比較好吃，洗干凈切絲備用。

4.自家腌制的洋姜，洗凈切片備用。

5.熱油下鍋適當(dāng)翻炒，加入適量的鹽，雞精就可以出鍋了。蔬菜都比較爽脆，原汁原味就很好吃。

6.我們這兒每家年前就會(huì)準(zhǔn)備這么大一盆，可以吃一周哦，黃豆粒很入味很好吃。

1.安樂菜去葉留莖,淘洗干凈,切成段;豬里脊肉切成絲,納碗,用精鹽、味精、料酒、雞蛋清和濕淀粉拌勻上漿。

2.凈鍋置旺火上,入精煉油燒至七成熱,下入肉絲滑散后,倒入漏勺瀝油。

3.鍋留底油,投入蔥節(jié)、姜米煸香,下入安樂菜,炒至斷生時(shí),烹入少許料酒,摻入適量鮮湯,接著下入肉絲,炒勻后,用精鹽、味精調(diào)好味,用濕淀粉勾薄芡,最后淋入香油,出鍋裝盤,即可。

茶葉豆腐干的做法大全

白豆腐干切小塊，再切薄片。鍋里加水先煮茶葉，湯色濃了，濾掉茶葉。放豆腐干，花椒粒，醬油，鹽，糖，煮20分鐘，再泡2小時(shí)入味。攤開風(fēng)干。

茶干豆腐干

主料：

豆干800克

輔料：

紅茶10克

干辣椒少許

冰糖25克

生抽40克

老抽15克

八角少許

陳皮5克

花椒少許

做法：

1. 準(zhǔn)備調(diào)料

2. 準(zhǔn)備豆干

3. 切成塊狀

4. 加入鍋中注入清水，水量能浸沒豆干再把所有調(diào)料加入

5. 倒入生抽和老抽

6. 蓋上大火燒開后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)

7. 時(shí)間到再轉(zhuǎn)大火打開蓋子燒制片刻熄火

茶葉蛋豆腐干的做法

　　中學(xué)生正是長身體的時(shí)候，所以早餐一定要吃好。那么中學(xué)生早餐吃什么好呢？早餐吃好，有很多要注意的，在此，簡單給你一些提綱吧。 　　1、營養(yǎng)早餐的四大要素：谷類能量，蛋白營養(yǎng)，堿性豆奶，果蔬精華！ 　　2、營養(yǎng)早餐·最佳內(nèi)容 　　多吃：全麥面包、饅頭、粥類、雜糧、豆?jié){、脫脂牛奶、雞蛋、水果蔬菜； 　　少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯?xiàng)l、火腿、方便面、碳酸飲料、汽水等 　　健康選擇：選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物；選擇富含水分、礦物質(zhì)、纖維素高的谷類食物；選擇水果蔬菜和豆?jié){脫脂牛奶等流體營養(yǎng)食品；遠(yuǎn)離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高添加劑食物。 　　3、合理搭配方案： 　　多種少量，主食不可少，要有奶制品，蛋類也需要，果蔬流體非常好。 　　一日三餐中的早餐應(yīng)該是多品種攝取。 　　優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。 　　早餐不提倡大量，但應(yīng)該品種豐富。 　　同時(shí)，根據(jù)自己的不同喜好，早餐可分為3－5種食物。 　　一、主食不能少。主食主要包括面包、饅頭、面條等等，一般分量在一兩左右，身體高大或體力消耗較大者可適當(dāng)增加到二量。總體來說，早餐的主食量不宜太大。 　　二、要有奶制品。可以是牛奶、酸奶或者豆?jié){。 　　每餐的份量可在250ml左右。如果是孕婦、老年人需要通過奶制品多補(bǔ)充鈣時(shí)，也應(yīng)分時(shí)段飲用，不宜在早上將一天所需的奶制品全部喝完。 　　三、蛋類需要。每天應(yīng)保證一個(gè)雞蛋的攝取量。 　　四、適量增加液體食物。主要是果汁、橙汁等飲品，主要是增加水溶性維生素的攝入。 　　另外，可根據(jù)自己的飲食習(xí)慣，適當(dāng)吃些奶油、奶酪、果醬等。 　　4、要知道，“牛奶+雞蛋”并非完美營養(yǎng)早餐，這只是在蛋白質(zhì)方面很充分。 　　5、最后再次提醒：營養(yǎng)早餐的四大要素：谷類能量，蛋白營養(yǎng)，堿性豆奶，果蔬精華！ 　　中學(xué)生早餐食譜推薦 　　1、饅頭、稀飯、五香雞蛋、香椿拌豆腐、炒芥菜絲、蘿卜條； 　　2、油條、豆腐腦、炒白菜、榨菜、八寶菜； 　　3、蛋糕、牛奶、火腿腸、辣油海白菜、蘿卜條、咸菜； 　　4、豆沙包、蛋花湯、五香茶蛋、尖椒豆干絲、醬菜； 　　5、糖包、稀飯、咸鴨蛋、豆芽拌粉絲、咸菜； 　　6、面包、牛奶、火腿腸、辣油素雞、泡菜、蘿卜條； 　　7、金銀卷、蒸雞蛋、拌三丁、豆腐乳、醬菜、稀飯。