新會陳皮茶葉黃金版

有很多泉州地區(qū)的人在廣東新會做陳皮生意，主要看質(zhì)量和商家大小，店鋪信譽(yù)保證，況且陳皮一般和茶葉結(jié)合，泉州安溪又是中國茶都，所以新會陳皮從泉州發(fā)貨不用擔(dān)心驚訝，泉州也是電商最發(fā)達(dá)的南方地區(qū)，但是建議你要買正宗的新會陳皮還是在諸如京東、天貓等旗艦店買，比較有保障。

新會陳皮普洱茶

新會陳皮制作方法萊垍頭條

流程環(huán)節(jié)：采果—洗果—開皮—晾干—反皮—曬制—儲存—翻曬—儲存垍頭條萊

1、采果萊垍頭條

不同時(shí)期采摘的新會柑制作出來的陳皮也不同，可根據(jù)自己的需求采摘不同時(shí)期的柑果，柑果越成熟，曬制出來的陳皮也越甜。萊垍頭條

果仔皮，采摘柑果時(shí)間大致在6-9月；萊垍頭條

青皮，采摘柑果時(shí)間大致在10月；垍頭條萊

二紅皮，采摘柑果時(shí)間大致在11月；萊垍頭條

大紅皮，采摘柑果時(shí)間大致在12月。萊垍頭條

2.洗果條萊垍頭

采摘柑果之后，就是簡單的洗果流程，用清水直接洗果或用干凈衛(wèi)生的布沾水輕輕擦干凈新會柑的外表，洗干凈后放到一邊晾干。（這時(shí)候需注意：柑果必需晾干再開皮，否則對以后的保存陳化有影響）萊垍頭條

3、開皮垍頭條萊

采果洗果之后接著就是柑果開皮環(huán)節(jié)了，開皮顧名思義，就是將新會柑剝?nèi)ス馐Ｆ涔?。頭條萊垍

新會柑的開皮方法分兩種：二刀法和正三刀法開皮。.萊垍頭條

二刀法，又稱丁字二刀法萊垍頭條

柑果果蒂朝上，從果肩兩邊對稱反向弧化兩刀，留果頂部相連，三瓣剝開。萊垍頭條

三刀法萊垍頭條

柑果果蒂朝下，從果頂向果蒂縱劃三刀，留果蒂部相連，正三瓣剝開。萊垍頭條

4、晾干萊垍頭條

把剛開出的柑皮置于當(dāng)風(fēng)當(dāng)陽處，使其自然失水萎蔫萊垍頭條

5、反皮垍頭條萊

在柑皮水分蒸發(fā)后，柑皮質(zhì)地變軟，然后再進(jìn)行反皮的操作，使橘白向外反皮，將柑皮反開成一片，也就是我們常見的陳皮外形。萊垍頭條

6、曬制萊垍頭條

柑皮反皮之后就要在自然陽光下曬制，把柑皮的內(nèi)囊朝上曬，因內(nèi)囊含水分較多，使其向陽，讓柑皮更容易干，也方便日后保管。這種曬制方法就是天然生曬，也是最傳統(tǒng)的曬制方法。萊垍頭條

7、儲存頭條萊垍

待柑皮曬干之后，就要進(jìn)行儲存了，新皮一般用棉麻袋或紙箱儲存，柑皮會更容易陳化。儲存過程中柑皮要離地離墻離頂，并放在干燥通風(fēng)的環(huán)境中儲存。條萊垍頭

8、翻曬萊垍頭條

1-3年的柑皮最容易就是發(fā)生霉變、蟲蛀、燒皮，因此為了避免這些現(xiàn)象發(fā)生，我們要對柑皮進(jìn)行一個(gè)翻曬的處理去預(yù)防。每年需對柑皮進(jìn)行2-3次的翻曬。萊垍頭條

9、儲存垍頭條萊

翻曬后再儲存，待儲存三年后這些柑皮就變成了新會陳皮。頭條萊垍

以上就是制作新會陳皮的九個(gè)步驟，通過以上新會陳皮的制作方法學(xué)習(xí)，大家都可以在自己家里自制陳皮了，只要你買到正宗的新會柑，不怕麻煩，然后按照上述的步驟即可自制而成。萊垍頭條

新會陳皮茶葉包裝圖片

新會陳皮要放置在自然通風(fēng)、干燥的地方存放，注意離地、離墻、離頂保存，其中，對于剛曬干的陳皮，需讓其自然散下熱氣，再用袋子/罐裝起來保存。而新皮每年需兩到三次的翻曬，低年份陳皮可以選擇紙箱、麻袋、布袋、蛇皮袋，高年份的可以選擇玻璃罐、陶罐、金屬罐等。

1.使用麻袋保存的陳化效果比較好，麻袋吸濕性能好，有一定的密封性又不失透氣，可加快陳皮的陳化。但麻袋的儲存，需要一個(gè)相對干燥的環(huán)境。

2.陳皮存于紙箱內(nèi)，紙箱有一定的吸潮作用，特別是偶爾的雨天，可以有效保存陳皮的干燥，有利于陳皮的陳化。

3.少量陳皮可存放于玻璃瓶內(nèi)，方便觀察照看打理，也可以擺柜陳放，隨用隨取。相比來說，磨砂口玻璃瓶的密封性要比瓶蓋帶塑料圈的玻璃瓶要好一些。

4.陳皮存于陶罐中繼續(xù)醇化，相映成趣，但要放在干燥通風(fēng)之處。

5.陳皮放在密封好的金屬桶、鐵桶里保存，也可以內(nèi)置薄膜袋以起到雙保險(xiǎn)的作用。

新會陳皮 紅茶

茶界“新寵”英紅柑，是英紅品牌旗下繼英紅九號之后又一明星產(chǎn)品。選取英德紅茶核心產(chǎn)區(qū)廣東英紅華僑茶場優(yōu)質(zhì)紅茶與廣東新會天馬陳皮柑加工而成，是英紅品牌開發(fā)調(diào)味紅茶創(chuàng)新之作，可謂是一場茶與柑跨地域、跨時(shí)空的邂逅。

“英紅柑“陳皮紅茶的出現(xiàn)可謂是一種跨越了時(shí)間與空間的結(jié)合，多年傳統(tǒng)制作紅茶的人無論如何想不到，在幾年后會與來自新會的天馬柑會有一場美妙的邂逅，而這次邂逅將給消費(fèi)者帶來品嘗體驗(yàn)和生活享受。

新會陳皮產(chǎn)品

1、外形就不同

新會陳皮我們見到的都是三瓣相連，片張分明，并且內(nèi)囊朝上，呈現(xiàn)反轉(zhuǎn)的樣子；而龍門陳皮則是不規(guī)則的形狀，有的是三瓣的，有的是四瓣的，甚至還有的是不規(guī)則的。

2、表皮也有很大不同

新會陳皮因?yàn)槭翘烊簧鷷竦牡模择薨櫡浅Ｃ黠@，并且因?yàn)樾聲痰奶攸c(diǎn)，油點(diǎn)分布的特別均勻并且比較密集；而龍門陳皮則不同，它采用的是三蒸三曬，沒有明顯的褶皺，并且光澤暗淡，油室也比較少，油點(diǎn)的分布也不均勻。

2、內(nèi)囊的差別同樣非常大

龍門陳皮的內(nèi)囊偏黃而厚實(shí)，看不見有明顯的圓形油點(diǎn)，浮絲太多；而新會陳皮內(nèi)囊雪白或者淡黃白，海綿浮松狀明顯，有大小均勻的圓形油點(diǎn)。

新會陳皮茶有什么功效

一、保溫杯

　　新會陳皮十分的耐煮，因此對水溫的要求比較的高，因此，在使用陳皮的時(shí)候要不要長時(shí)間的浸泡，要不就是要進(jìn)行煮制，否則陳皮的營養(yǎng)價(jià)值就無法充分發(fā)揮出來。而保溫杯擁有很好的保溫效果，能夠長時(shí)間保持水的溫度，用保溫杯來泡陳皮無疑是很好的選擇，陳皮能夠在長時(shí)間的高溫中浸泡，其有效成分能夠被水不斷的溶解進(jìn)去，這樣一來，我們就能夠充分的吸收陳皮的營養(yǎng)價(jià)值了，而且用保溫杯泡陳皮也比較的方便，可以隨身攜帶。

　　二、紫砂茶具

　　紫砂壺具有泡茶不失茶性，還不會有湯熟氣的性質(zhì)，而且紫砂茶具擁有雙氣孔結(jié)構(gòu)，具有很好的透氣性和保溫性，是一般的茶具所不能比擬的。沖泡陳皮用紫砂茶具無疑是最好的選擇，

　　紫砂茶具保溫時(shí)間長，符合新會陳皮耐泡的要求，能充分發(fā)揮新會陳皮的功效。另外紫砂茶具內(nèi)壁較粗糙，可以防止新會陳皮清香過早散失，反而越泡越覺得醇郁芳馨。

　　三、瓷杯茶具

　　瓷杯茶具經(jīng)過約1300℃高溫?zé)桑托聲惼げ粫l(fā)生化學(xué)變化，且觸感細(xì)膩、造型優(yōu)雅美觀、音色清脆且不易殘留異味、傳熱、保溫效果俱佳，也是沖泡陳皮很好的選擇。

　　四、玻璃杯

　　玻璃杯最大的特點(diǎn)就是質(zhì)地透明，我們可以從外面觀察到新會陳皮在水中逐漸舒展釋放的效果，從而增加我們喝陳皮水的心境，不過玻璃杯的保溫性不太好，因此適合隨泡隨飲。

新會陳皮白茶

每個(gè)人的口味都是不一樣的，只能說因人而異，有人覺得陳皮白茶好，也有人更喜歡小青柑。陳皮白茶與小青柑是兩個(gè)不同的品種，各具特色，陳皮白茶是由新會陳皮為原料，搭配白茶制作而成，既有陳皮的芬芳，又具備白茶的甘醇、柔和，而小青柑是選用尚未成熟的茶枝柑與云南普洱茶為原料制作而成的一種茶，其屬性溫和，既具有柑的清香，又飽含普洱茶的醇厚。

新會陳皮 泡茶

陳皮好喝的泡法

一、泡茶法

泡茶法，用滾沸開水冼、單獨(dú)泡新會陳皮，用蓋碗、瓷壺、紫砂壺泡；

喜歡淡的，建議用泡茶法。

二、煮茶法

煮茶法，將新會陳皮放入茶壺中用冷水煮沸；

由于陳皮的出味時(shí)間較長，喜歡濃的，建議用煮茶法，更能體現(xiàn)陳皮的香厚感

新會陳皮茶葉多少錢

價(jià)格主要看品質(zhì)。我只能給個(gè)例子吧，一斤存放了29年的陳皮可以賣到5300元。陳皮有四五十年之久的售價(jià)達(dá)到1.2萬元每兩,即12萬元每斤。