臨滄市茶葉科學(xué)研究所產(chǎn)品

云南石佛洞茶葉質(zhì)量很好，有典型的臨滄茶區(qū)的特點。主要從事茶葉初制和生產(chǎn)生態(tài)有機(jī)茶，有上百畝山坡生態(tài)茶園保證產(chǎn)品原料，也有多名老制茶師把控加工工藝流程，主要生產(chǎn)和經(jīng)營蒸酶茶、銀針茶、銀鉤茶、玉露茶、佤山云霧茶毛峰茶和碧螺春茶等，也有少量普洱茶出品，質(zhì)量很好。

臨滄茶葉協(xié)會副會長

大概八千左右。綠水塘普洱多半都帶有臨滄茶系的整體特點。既屬于名山頭，更屬于稀有茶，高端茶，其品質(zhì)相當(dāng)具有代表性。

2016年綠水塘古樹茶價格6000/公斤，2017年綠水塘古樹散茶價格7800/公斤，2018年綠水塘古樹散茶價格9600/公斤—11000/公斤，2019年綠水塘古樹純料春茶鮮葉價格2000—2200/公斤，毛料價格在11000/公斤以上。

云南臨滄地區(qū)茶葉科學(xué)研究所

截至2019年，臨滄市茶園面積達(dá)155.4萬畝，實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量14.2萬噸，茶葉總產(chǎn)量、紅茶產(chǎn)量均居云南省首位，茶農(nóng)來自茶葉的年人均收入達(dá)3571元。在面臨疫情挑戰(zhàn)的今年春茶生產(chǎn)中，茶農(nóng)人均茶葉收入1762元，同比增長1.16%。

臨滄茶葉協(xié)會

雙江冰島茶，臨翔昔歸茶，云縣白鶯山茶，鳳慶紅茶。

臨滄市茶葉科學(xué)研究所產(chǎn)品目錄

質(zhì)量很好。

臨滄耿馬鷹洛山茶業(yè)有限公司是一家提供制造業(yè)的公司，總部位于云南省，成立于2012年02月13日。公司主要成員2人，自成立以來，全體員工共同努力，本著誠信為本、積極開拓、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的精神和專業(yè)、用心、負(fù)責(zé)的理念開始了全面發(fā)展的新時期，在探索中發(fā)展，在創(chuàng)新中前行。在制造業(yè)中，我們秉承“分享、協(xié)作、進(jìn)步、未來”的核心文化，用我們的專注和專業(yè)為客戶帶來更多的價值，幫助中國的企業(yè)進(jìn)入“質(zhì)量”與“品牌”并重的質(zhì)量時代，業(yè)務(wù)涵蓋茶葉初、精加工及銷售等。

臨滄市茶葉協(xié)會會長

條索：黑長直

黑：昔歸茶屬于邦東大葉種。不同于勐庫大葉種制成干茶后的呈現(xiàn)出的灰白色或是淺灰色，昔歸茶制成干茶后，其條索呈現(xiàn)黑色或烏黑色，所以才有了“黑荊條”這一說法。其次，昔歸茶制成干茶后，芽頭較少，茶毫不明顯，并不像勐庫大葉種一樣有明顯芽頭和茶毫。這也就是“背無毛”這一說法的由來。

長：昔歸茶從采養(yǎng)方式角度來說，屬于藤條茶。由于藤條茶的采摘方式和揀選標(biāo)準(zhǔn)的不同，其干茶條索往往修長纖細(xì)。

直：不同于其他干茶條索多有彎曲，昔歸茶條索長而筆直。茶湯：鮮香綿

昔歸茶湯色明亮清澈、香高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜，喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津的特點。

馥郁的蘭花香、細(xì)膩的水路，豐富的層次感，再加上從頭到尾一以貫之的甜，使整體滋味在保持臨滄茶甜蘊(yùn)特質(zhì)的同時，水路更加細(xì)膩。

昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高銳，茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順，水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，且口腔留香持久。

茶湯，可以總結(jié)為鮮香綿三個字。

鮮：即鮮爽度。邦東茶普遍鮮爽度較高，昔歸茶，素有“一口一春”之稱。

香：其實關(guān)于昔歸茶的香氣，不管是蘭花香或是菌子香，昔歸茶的香都應(yīng)該是貫穿始終的，開湯時香氣高揚(yáng)，入口時湯香顯著，冷杯香凝實持久。

綿：形容昔歸茶茶湯的口感。昔歸茶的茶湯入口綿且稠，醇厚卻又不乏穿透力，茶水融合度高。昔歸茶的茶湯口感極富特色，多喝幾次自然了然于胸。

體感：深久快

“深久快”形容的是昔歸茶帶給品飲者的體感。

深：所謂“深”指的是昔歸茶的韻感。所謂“韻”實際上指的就是茶湯咽下后帶給身體的感受。

久：昔歸茶留韻時間更久，最長者可達(dá)數(shù)個小時。

快：回甘和生津的速度快。昔歸茶的一大特點就是回甘快且生津迅猛。

臨滄市茶葉商會

茶葉中由于多酚類物質(zhì)的存在，喝茶免不了會有澀感?？酀鹊臐馀c淡，又由它所含茶多酚含量的多少而決定的。臨滄茶本身含有35%以上的茶多酚含量，這才使得的它的茶湯澀感明顯的主要原因。

苦澀可以說是茶葉的本味，是茶葉的基本口感。茶湯入口有苦澀味是必然的，只是澀感強(qiáng)和弱的問題。

常言道：“苦生甜，澀生津”。有澀味但能快速在嘴里化開，之后回甘有甜感，那它就是好茶。臨滄茶的澀感就是如此。

臨滄市茶葉科學(xué)研究所產(chǎn)品介紹

不同山頭的普洱茶，會呈現(xiàn)出不一樣的滋味感受和香氣韻味，對此可以用一句話做簡單的總結(jié)，那就是：勐海苦，臨滄澀，思茅淡，易武柔。

也就是說勐海的茶普遍苦底重，與其他茶區(qū)的茶苦底相差甚遠(yuǎn)，辨別也很清晰。臨滄茶的特點是澀感尤其清晰，但其能不能化開，就看茶低品質(zhì)了。而思茅茶的茶氣茶味偏淡，易武茶的湯柔水滑。萊垍頭條

那是什么造成這樣的差異呢？頭條萊垍

葉種、樹齡、環(huán)境、緯度、海拔垍頭條萊

一山一味，除了地理位置就是生態(tài)環(huán)境，還有緯度。緯度，決定降雨量、光照日長等等。垍頭條萊

臨滄市古樹茶協(xié)會

喬木口感更澀一點，香氣更好點。古樹更順口。

　　不同的茶，主要是指原料來源的樹木不同。普洱茶的好壞，最重要的就是原料的好壞，好的料，加上合理的存放，味道才會越來越好。

　　古樹茶：是指存活百年以上的茶,在以云南版納茶區(qū),臨滄茶區(qū),普洱茶區(qū)有古樹群落，數(shù)量稀少。

　　古茶樹的嚴(yán)格分類古茶樹嚴(yán)格意義上的古茶樹為300年以上的喬木型大葉茶樹，多生長在人跡罕至的深山老林中。

臨滄茶葉產(chǎn)區(qū)

關(guān)于云南茶樹主要分布，主要有普洱茶區(qū)、臨滄茶區(qū)和版納茶區(qū)。版納茶區(qū)包括易武茶區(qū)和勐海茶區(qū)。非核心產(chǎn)區(qū)的保山、大理、德宏、文山等地區(qū)不列入核心產(chǎn)區(qū)。

一、易武茶區(qū)（柔）

此區(qū)域以易武茶最為出名，產(chǎn)量也最大，并且茶性類似，都是以“香揚(yáng)水柔”見長。

二、勐海茶區(qū)（剛）

勐海區(qū)位于瀾滄江西以南，包括勐?？h的南糯山、布朗山、勐宋，巴達(dá)、賀開等茶山。此產(chǎn)區(qū)的茶葉較其他產(chǎn)區(qū)更為勁道，當(dāng)屬“剛”。

三、臨滄茶區(qū)

此產(chǎn)區(qū)位于瀾滄江西以北，主要包括臨滄市的勐庫茶區(qū)（即冰島所在茶山）、邦東茶區(qū)等，此產(chǎn)區(qū)茶葉最大的特點是甜中帶青澀，“秀”于林。

臨滄也是世界滇紅之鄉(xiāng)，著名的滇紅茶主要產(chǎn)地就是臨滄鳳慶。

四、普洱（思茅）茶區(qū)

普洱市原名思茅市，2007年更名為普洱市。此產(chǎn)區(qū)位于瀾滄江東以北，普洱在清朝雍正年間就是普洱茶最大的集散地之一，當(dāng)時的中央政府在此地設(shè)立了普洱府以方便管轄。據(jù)考證，這里有著1300多年的種茶歷史，因此有茶樹自然博物館的美譽(yù)。