信陽茶葉幾月份采摘

信陽茶葉（信陽毛尖），清明節(jié)即將到來，光照好的地方已經(jīng)開始采摘，即時(shí)炒出新茶，稱為明前茶，持續(xù)清明節(jié)前后；高山云霧繚繞的地方茶葉，要在谷雨前后采摘，這時(shí)的茶葉，稱為雨前茶、谷雨茶（中喝耐泡）。。。

信陽毛尖采茶時(shí)間

有

1、一年四季都可以采茶，但是以春茶為最佳，也就是純毛尖，然后是夏季。

2、最差的是秋冬季節(jié)的茶，都是老茶葉，一般拿來制作一些茶飲料，不用來泡茶喝。

我國大部分茶區(qū)，季節(jié)分界明顯，一般每年3-5月份采摘和制作的茶葉，稱為春茶。一般6-7月份采制的茶為夏茶，因夏季氣溫高，有利于茶多酚的合成與積累，茶葉苦澀味較重，適于做成品紅茶。

一般每年8-9月份采制的茶葉為秋茶，因秋高氣爽，有利于茶葉芳香物質(zhì)的合成與積累，所以秋茶具有季節(jié)性高香，有些茶的品質(zhì)也不錯(cuò)。

信陽茶葉幾月份采摘最好

信陽毛尖沒有固定的生產(chǎn)日期。信陽毛尖是綠茶，一般在清明前后開始采摘，到谷雨前后結(jié)束。采摘日期看溫度和雨水情況而定，清明節(jié)之前做的茶是明前茶，等到谷雨前后溫度走高，葉片迅速生長一般就停止生產(chǎn)了。據(jù)了解，信陽毛尖的手工茶對新鮮茶葉的采摘品質(zhì)要求都非常高，所以好的信陽毛尖生產(chǎn)日期就是清明前后一段時(shí)間，經(jīng)過一冬的厚積薄發(fā)，剛冒出來的芽和嫩葉都香氣十足，茶湯顏色口感都很飽滿。

信陽采茶什么時(shí)候結(jié)束

信陽的釆茶時(shí)間多半在三月底和四月中旬，在這期間由于春雨貴如油，一下雨茶樹就露出嫩芽，茶農(nóng)們就到處招打茶葉的小姑娘，我們可以看到一批一批茶妹來到茶園，摘茶樹的嫩芽那就是信陽茶的頂極茶，就是馳名中外的信陽毛尖，口感特別好。

信陽茶葉幾月份采摘結(jié)束

采制工藝與茶質(zhì)：于每年谷雨前（陰歷四月中下旬）開始采茶。視茶葉輪發(fā)長勢一般分20～25批采摘，每隔2～3天巡采一次。以采摘一芽一葉、二葉初展的綠芽葉制作特級與一級毛尖；以一芽二、三葉制作二、三級毛尖。芽葉采下，經(jīng)分級驗(yàn)收，分級攤放，于當(dāng)日分別進(jìn)行加工。經(jīng)生鍋高溫殺青，熟鍋炒制，以手工抓條、甩條作定型處理，并進(jìn)行初烘、攤涼，復(fù)烘、揀選、再復(fù)烘，使干茶達(dá)5～6％的含水量，即密封包裝，低溫避光貯存。其成品外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。

信陽茶葉幾月份采摘好

無論是信陽毛尖還是其他品種茶葉的采摘時(shí)間，都要根據(jù)不同的茶種和當(dāng)?shù)氐臍鉁貋頉Q定！隨著氣溫的升高。

1、信陽毛尖多在三月末四月開始采摘，即是清明節(jié)前后，采摘期大概25天！

2、信陽毛尖夏茶是到夏天采摘的，就是6，7，8月份，這個(gè)時(shí)期非常溫度高，信陽毛尖茶芽生長特別快！

3、信陽毛尖秋茶是在秋天采摘的，10月左右吧！直到白露前采摘的茶稱為信陽毛尖秋茶！ 還有，如果你想要喝到新鮮上市的信陽毛尖，建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

信陽茶葉幾月份采摘比較好

信陽毛尖產(chǎn)自河南境內(nèi)，根據(jù)北方氣候特點(diǎn)，信陽毛尖主要采摘春茶、夏茶、秋茶，冬茶不采。

就味道來講，信陽毛尖的春茶最鮮嫩，按照耐泡程度來說，信陽毛尖的夏茶和秋茶都還是不錯(cuò)的。至于哪個(gè)季節(jié)的信陽毛尖最好喝呢?這主要看個(gè)人喜歡什么口味，喜歡鮮嫩的信陽毛尖，那就選擇春茶。喜歡耐泡，特別是辦公室人群，那可以選擇信陽毛尖的夏茶、秋茶。

一般茶葉店出售的茶葉大部分是春茶，信陽毛尖的夏茶和秋茶的產(chǎn)量較少。

信陽毛尖春茶以谷雨前采摘的最好，也叫“雨前毛尖”，茶芽碧綠，茶湯先苦后甜。

夏茶顏色發(fā)黑，茶湯略帶澀味，秋茶的香氣和味道別具一格，但產(chǎn)量較少，因而格外珍貴，與春茶都是信陽毛尖中的上品。

信陽毛尖茶幾月采摘

信陽毛尖春茶最好。在春茶里又分谷雨前茶和清明前茶，上面兩種毛尖茶為精品。特別是谷雨前茶更是精品中的精品，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候各種蟲子都沒有出來，也不需要打農(nóng)藥，所以特別安全環(huán)保。

清明前的信陽毛尖也不錯(cuò)，售價(jià)一般在一千元每斤左右，過了清明節(jié)信陽毛尖的價(jià)格就下來了。