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燜茶好。

紅茶是一種發(fā)酵屬性高的茶，傳統(tǒng)紅茶采用成熟度高的紅茶，是壓制茶葉的第二原料，所以，相對比下來，紅茶還是最適合煮好。

而且紅茶泡著喝的缺點也非常明顯，首先，它的味道變化超級大，其次，紅茶的質(zhì)量不同，它的味道就會變得新鮮又高，比如九品磨漢花紅茶，這種的煮了的話味道會更好

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茶與水的融合

透明的玻璃杯中，沁人心脾的冷水，在夜色中，泛淺淺的藍，用眼睛仿佛可以碰觸到它微微的涼。手指輕捏幾枚茶葉，投下幾縷墨綠，沒有中國畫般大片的渲染，暈開白色的絹，而是水和茶互不相容!

茶葉漂浮，仿佛夏日里池塘深處撐開的幾朵幼荷，羞羞澀澀，扭扭捏捏……當夜空中的喧囂也沉寂了下來，一切安靜得只能聽見冷水浸濕茶葉的簌簌聲，幾縷青綠從茶葉中抽離，游走在冷水中，茶葉由幽綠轉(zhuǎn)為翠綠，水漸漸變得不再透明……悠然的茶香入鼻，入肺，入心，健康了你的身體，染綠了你的心情……

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幾乎所有茶在泡的時候不需要洗茶。

廣東、福建、臺灣用茶壺沖泡烏龍茶時，習慣把第一泡茶水倒掉，稱之為洗茶，還有人把洗茶列為茶藝規(guī)范。近年，洗荼習慣甚至有擴散到綠茶沖泡程式之中。

按《中國茶葉大辭典》洗茶條的解釋：洗茶洗去了散茶表面雜質(zhì)，且可誘發(fā)茶香、茶味、并認為這是一種古人遺風習慣。不洗茶，往往被認為是不講衛(wèi)生，不懂茶藝。長期以來，不少人人云亦云，有的飲茶者抱著不求甚解的態(tài)度，有時洗茶連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了。

有洗茶習慣的地區(qū)是廣東、福建、臺灣，那里生產(chǎn)的鳳凰單叢、安溪鐵觀音、武夷巖茶、凍頂烏龍等烏龍茶系列，多屬中葉種，葉肉比較厚，有些人習慣將茶沖上開水經(jīng)過數(shù)秒以至數(shù)十秒鐘，再將水倒掉，認為這樣可洗去散茶中的塵末，又能使葉片伸張，也利于香氣的散發(fā)，還認為烏龍茶耐泡，倒掉一、二次茶水也沒關(guān)系，這樣，茶葉精華便在不知不覺中流失。

有的人在宣傳茶藝時把洗茶列為烏龍茶程式，有的人在潮州工夫茶藝演示程式中寫道：首沖勿飲茶需洗。有的還介紹廣州人飲工夫茶習俗寫道：沏茶時要將剛燒沸的水倒進茶壺里，開頭一兩次茶水要倒掉。這就無異將飲茶沖泡的這種程式當作茶藝規(guī)范，云南某家經(jīng)營普洱茶的老字號，在茶葉刊物上登出的廣告，建議顧客以沸騰的水洗茶一次，泡5分鐘。

有人認為綠茶也應(yīng)該實行洗茶，我們在2001年廣西劉三姐杯茶藝大賽上以及在河南一些地區(qū)看到泡綠荼也有洗茶的做法，這是更不可取的。因為綠茶的采摘時間一般較早，采摘標準都較嫩，而鮮嫩的芽葉中氨基酸和咖啡堿等構(gòu)成茶葉鮮爽度的物質(zhì)又極易溶于水。據(jù)經(jīng)驗，一次沖泡綠茶（5分鐘），氨基酸可溶出50—80％，這樣，綠茶如果要洗，茶中精華會流失更多。

長期以來，潮州工夫茶可謂洗茶成風，積習難改，如上所述，要洗茶一、兩次，開頭一、兩次茶水要倒掉，潮州人有一種術(shù)語：一過（遍）腳瀉（洗腳水），二過茶葉，三過要喝趕不著。意思是第一沖茶就像茶葉的洗腳水，是要倒掉的；另有一說，是制茶時烘焙茶葉須高溫，加上制茶的時候須用腳（踩）揉，所以經(jīng)常是腳下流汗，因此必須沖去這洗腳水。所以，這種習俗對潮州人形成一種似乎是講究飲茶的觀念；第一巡茶照倒不留，有點貧賤不能移的風骨，可這第二巡沖出的茶似乎還只泡到茶的面，還沒透心，第三巡沖出來的茶水被認為是上品。就第三巡茶開始喝，而且心目中這第三巡茶的味道近乎崇高。

殊不知，這種陋習沿襲于舊時代的落后手工制茶法，尤其是腳揉茶，這種低又不衛(wèi)生的方法也曾經(jīng)被外國人以此為借口，在報章上寫文章并配以中國茶農(nóng)用腳揉茶的照片登出來，顯示：飲中國茶不衛(wèi)生，從而達到將中國茶排擠出市場的目的，這也是中國茶出口歷史上從興盛時期（1866—1889年）走向回落時期（1890—1917年）乃至大落時期（1918—1949年）的一個重要的原因。

由此看來，洗茶一詞既不科學，又因其帶來的負面影響而貶低了中國名茶的美譽度。尤其是日本繼歐盟對輸入中國茶以農(nóng)殘留問題而設(shè)置的貿(mào)易技術(shù)壁壘找到所需的借口。也使中國烏龍茶輸往日本出現(xiàn)了前所未有的減少。

而現(xiàn)代中國已經(jīng)普遍采用科學產(chǎn)制茶葉，機械化制茶，用腳揉茶也早就不存在，上述這種陳舊的觀念應(yīng)當改變了

其實，鮮葉從茶樹上才摘下來以后經(jīng)過初制、精制，其中有多道工序如做青、炒青、揉捻、烘培、篩揀等，不僅獲得茶葉品質(zhì)、品級，而且達到衛(wèi)生標準，其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，即注沸水即倒掉，或用刮沫淋蓋迅即去除。這第一泡茶操作，主要有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快享受茶葉香味，而不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。第一泡的有效成份多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等對人體健康和享受茶的美味均有益。根據(jù)經(jīng)驗，茶的有效成份在第一泡后三秒鐘即開始浸出，若緩慢倒掉茶水（超過三秒鐘），茶中有效成份就會大量損失，所以要快倒，這點是很重要的?！　?/p>

對于洗茶遺風，我們也要科學、客觀、認真考證，從實際出發(fā)。將洗茶一詞改為溫潤泡為宜。烏龍茶的賦香物質(zhì)豐富，其香氣化合物以中、高沸點居多，低沸點芳香成分相對少些，因此宜用沸水沖泡，以求上佳的品茗效果。在洗茶問題上不僅是泡茶術(shù)語的更改，在操作上也須作相應(yīng)如上所述的改動、調(diào)適。如果第一泡要倒掉，也應(yīng)即沖即倒（不宜超過3秒鐘）這樣既可起到預(yù)熱作用，誘發(fā)茶香味，又可以保持茶中的有效物質(zhì)。

泡茶茶圖片大全真實圖片

可以

冷泡茶，即以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。而此處的冷水并非指冰水，是指涼開水或常溫的礦泉水。與傳統(tǒng)的熱水泡茶相比，冷水泡茶，茶葉的滋味會較難滲出，因此常需將茶葉泡上好幾個小時方可飲用。

靜置室溫時間2～6小時后，即可將茶湯倒出飲用，茶味甘醇可口（或過濾茶葉后放冰箱再冷藏）。綠茶的時間短一些，2小時就出味了，烏龍茶、白茶的時間要長一些。

茶葉圖片泡茶圖片

茶水是可以澆蔬菜的，但是要注意在澆灌的時候需要用隔夜的茶水澆，如果是當天的茶水是不適合澆蔬菜的，一般用隔夜的茶水澆蔬菜可以促進蔬菜的生長，而且還可以使得蔬菜生長的枝繁葉茂，一般也能促進它的根系變得更加發(fā)達。

茶水澆蔬菜

茶水是可以澆蔬菜的，但是要注意在澆灌的時候需要用隔夜的茶水澆，如果是當天的茶水是不適合澆蔬菜的，一般用隔夜的茶水澆蔬菜可以促進蔬菜的生長，而且還可以使得蔬菜生長的枝繁葉茂，一般也能促進它的根系變得更加發(fā)達。

茶水澆菜方法

茶水澆蔬菜的時候要注意澆灌的方法，一般可以把隔夜的茶水和淘米水、橘子皮一起混合發(fā)酵，然后再把它們用來一起澆蔬菜，但是最好是澆灌一些喜歡酸性的蔬菜，這樣有利于促進蔬菜的生長發(fā)育，有效地提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

茶水澆菜注意事項

一般情況下在用茶水澆蔬菜的時候需要用發(fā)酵好的茶水澆，可以隔三天左右澆一次，另外發(fā)酵好的茶水是呈酸性的，所以要澆一些喜歡酸性的蔬菜，也可以用它澆酸性花卉，但是一些喜歡堿性土壤的蔬菜就不適合使用茶水了，否則會導(dǎo)致它根部受損，影響蔬菜的正常生長。

泡茶的美圖

不管瑪瑙還是翡翠，都要是原石（天然的）才行，都屬于礦物質(zhì)。千萬不要用人工的，有毒。

泡茶用玻璃杯是最健康的。玻璃杯在燒制的過程中不含有機的化學物質(zhì)，泡茶或其他飲品時，不必擔心化學物質(zhì)會被喝進肚里去，且玻璃表面光滑，容易清洗，細菌和污垢不容易在杯壁孳生。另外，搪瓷杯子也可以放心使用，因為搪瓷杯是經(jīng)過上千度的高溫搪化后制成的，不含鉛等有害物質(zhì)。

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頭一次泡不洗也可以，不過就是味道不太好，最好需要洗茶之后飲用。

1、器皿選擇：建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。

2、水溫控制：泡紅茶時，水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉，會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊，水溫太高了則會失去其活性。

3、茶量：沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握，金駿眉茶3-5克即可，太多了浪費。

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　　1、昨晚的暴風雨吹散了悶熱，今日清晨空氣格外舒爽，來一份不錯的早餐，再泡上一杯茶。

　　2、好久沒有享受過清晨早起，沏一杯茶，閱一本好書的寧靜時光了！幸福，不就是由無數(shù)個這樣的小確幸串聯(lián)起來的嗎？

　　3、一百個人就有一百種打泉水的方法，清晨在黑虎泉灌一桶水，中午煮一杯茶，下午漫步在百花洲，感受這座老城，漫游在歷下。

　　4、清晨一杯茶，一組運動，又是一個滿血無慮的一天。

　　5、清晨，一杯水，飯后，閱讀，一杯茶。想處在一個很高的地方，看看黃昏，憧憬未來，略帶懷念以往。生活不盡人意卻又充滿快樂，幸福。

　　6、民間流傳著“清晨一杯茶，餓死賣藥人”的諺語，可見茶對人的保健作用非同一般，所以早起第一杯茶尤為重要。

　　7、最愛清晨一杯茶在吃早飯慢慢悠悠的可以吃一個小時。

　　8、清晨，街頭巷尾，一杯茶，一個你，過去我所走過的地，看過的人群，來年也不會再見了。

　　9、是該學會好好去生活了，早睡早起，愛護身體，享受清晨的一抹陽光，享受一本書，一杯茶的悠閑，不該總是像無頭蒼蠅一般，碌碌無為，慢下來，去生活。

　　10、一柱香，一個合十，感恩一切；一杯茶，一個清晨，放下所有。

　　11、一個清晨，一杯茶，一盆花，一絲清風，知了蟬鳴，閑云野鶴，大隱于市，逍遙游，夫復(fù)何求？

　　12、喝了一杯茶，上了網(wǎng)，享受了清晨的寧靜安詳。但是啊但是，這轉(zhuǎn)瞬即逝的的美好時光卻需要一生來供養(yǎng)，人生苦啊。愿來世成佛，不再做人。

　　13、一天的假期和下雨的清晨，一杯茶一塊點心，讓我終于慢下來....感受自己。