茶葉用煮的還是泡的好

水中煮茶好。

泡飲花茶及中低檔紅茶、綠茶 還有烏龍茶和普洱茶 這幾種可以用蒸氣煮茶 因?yàn)檫@幾種要求泡茶水溫 在100度 特別是烏龍茶和普洱茶一定要用100℃的正沸水沖泡，才能沖出它們特殊的香氣和味道 一般的中檔紅茶、綠茶以90℃以上的沸水沖泡為宜，而高檔的名優(yōu)紅茶、綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶，則要用85℃--90℃的沸水沖泡，在這個(gè)范圍內(nèi)，茶葉越細(xì)嫩，沖泡的水溫越低，這樣沖泡出的茶湯色嫩明亮，滋味鮮爽，并且茶葉中VC也破壞較少，所以上面幾種不能用蒸氣煮茶，

茶葉煮好還是泡好?

水中煮茶好。 泡飲花茶及中低檔紅茶、綠茶還有烏龍茶和普洱茶這幾種可以用蒸氣煮茶因?yàn)檫@幾種要求泡茶水溫在100度特別是烏龍茶和普洱茶一定要用100℃的正沸水沖泡，才能沖出它們特殊的香氣和味道 一般的中檔紅茶、綠茶以90℃以上的沸水沖泡為宜，而高檔的名優(yōu)紅茶、綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶，則要用85℃--90℃的沸水沖泡，在這個(gè)范圍內(nèi)，茶葉越細(xì)嫩，沖泡的水溫越低，這樣沖泡出的茶湯色嫩明亮，滋味鮮爽，并且茶葉中VC也破壞較少，所以上面幾種不能用蒸氣煮茶，

茶葉是煮茶好還是泡茶好

煮茶和泡茶的區(qū)別如下

1、做法不同

煮茶，顧名思義就是把茶煮著來(lái)喝；泡茶，直接加開(kāi)水到茶葉里，泡開(kāi)喝。

2、茶量不同

泡茶一般茶葉放3克-6克即可；煮茶的投茶量減至平時(shí)沖泡量的2/3，投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。

具體比例可以根據(jù)茶葉、水量的不同慢慢摸索調(diào)整，原則上投茶量宜少不宜多，多了太濃影響口感。

3、口感不同

泡茶主要掌握好茶葉的用量和水的溫度，就能使茶的味道更好。

煮茶，能夠把更多的內(nèi)含物質(zhì)給釋放出來(lái)，茶湯滋味更豐富，煮出來(lái)的茶湯，口感更加軟滑，味道也會(huì)更加甘甜。

茶葉用煮的還是泡的好一點(diǎn)

茶化石是泡的好。茶化石沖泡的時(shí)候，浸潤(rùn)的時(shí)間長(zhǎng)度，決定了沖泡出來(lái)茶化石的口感味道，茶化石大概該蓋碗中停留-35秒左右的時(shí)間就可以了，呆久了不出湯的茶化石，反而會(huì)影響整體的口感，不過(guò)大家要注意，茶化石在第六泡之后，就可以將浸潤(rùn)時(shí)間延長(zhǎng)至10-15秒左右了，吃就耐泡的茶化石，基本上可以沖泡20泡以上。

泡茶葉和煮茶葉的區(qū)別

鐵壺可以煮茶也是有種類的 發(fā)酵重的茶葉和陳茶最適合用鐵壺烹煮，比如老茶頭、紅茶、陳年鐵觀音、老普洱、陳年巖茶等，洗茶后用冷水煮，更有利于把茶煮開(kāi)。

而鐵觀音、綠茶這類輕發(fā)酵的茶葉，還是以沸水沖泡為佳，煮后茶葉變黑，茶湯變紫，且有異味，難以入口。

茶葉用煮的還是泡的好喝

可以煮茶喝，但是要注意以下幾點(diǎn)：

一、不能用鐵壺直接煮茶

二、并不是所有茶葉都適合煮著喝

三、煮茶分為直接煮和沖泡后再煮兩種方式

滋味較輕的老白茶、陳年鐵觀音等就適合直接放進(jìn)壺里面煮，而普洱茶之類滋味比較濃的茶葉，則適合先使用蓋碗沖泡后在拿來(lái)煮，這樣就可以避免煮出來(lái)的茶味過(guò)于濃烈。

四、茶葉不能煮時(shí)間太長(zhǎng)

煮茶的時(shí)間不能太長(zhǎng)，以3-5分鐘為宜，因?yàn)椴枞~在壺中泡制時(shí)間再長(zhǎng)時(shí)間，也不會(huì)產(chǎn)生更多的有益成分，反而會(huì)減少。

茶葉是煮的好還是泡的好

泡著喝好

玫瑰花茶泡好，玫瑰花茶經(jīng)過(guò)低溫干燥后制成，花瓣較為脆弱，將玫瑰花茶放入鍋中煮飲，花茶中所含色素會(huì)被破壞，茶中活性物質(zhì)也會(huì)遭到破壞，花茶會(huì)喪失原有的色、香、味，還會(huì)損失大部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。沖泡玫瑰花茶用玻璃茶具，水溫在80℃左右，不宜喝較濃的茶，玫瑰花去七八顆就好，一般沖泡2~3次。

茶是泡著好還是煮茶好

煮茶

適合煮的茶有黑茶、白茶、熟普洱和巖茶，這些茶相對(duì)口感比較濃郁，茶性趨于溫?zé)幔攸c(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)成分比較高，屬于溫補(bǔ)行的茶，所以煮茶的話可以更好的喝到它的香味，慢慢的細(xì)細(xì)品茶，才能感覺(jué)到茶的精華。煮茶是不需要放太多的茶葉，要不容易發(fā)苦。而且現(xiàn)在煮茶的器具也很多金屬壺、鐵壺、銅壺、不銹鋼壺，冬季還是適合煮茶來(lái)喝的。

泡茶

適合泡的茶有綠茶、紅茶、黃茶，泡茶也是有講究的，有一種說(shuō)法叫“細(xì)茶粗吃，粗茶細(xì)吃”，細(xì)嫩之茶含茶汁較少，沖泡時(shí)要多放一點(diǎn)；粗茶含茶汁多，要少放些。泡茶對(duì)水也是很講究的，泡茶最好可以用礦泉水，這樣泡出來(lái)的茶才更清香。還有就要求水的溫度，如果剛燒熱的水就會(huì)破壞茶葉里的維生素C。夏天容易上火推薦和一點(diǎn)綠茶抗癌、消炎的作用。

茶葉沖泡好還是煮茶好

煮茶：用水煮熟茶葉

泡茶：用開(kāi)水泡茶葉