茶葉混一起怎么分開(成塊茶葉怎么分開)
成塊茶葉怎么分開
1. 把茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤上,你不墊紙頭也可以的。但是,墊一下,之后比較好收集散開來的茶葉。
2. 將茶刀,從茶餅的側面,慢慢插入茶餅。茶餅的邊緣其實是很松的,稍微用刀劃幾下,表面的就會掉下來。如果你希望和店里一樣,還能把餅包起來,那就弄一點邊上的茶葉就可以了。
3. 來回搖晃茶刀,并慢慢施加向下的壓力,使普洱茶刀慢慢得插進茶餅里。餅的厚度一般不厚,所以千萬不要用蠻力,這里很容易傷到手的。因為你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來,扎進你的手里。所以,一定要左右搖晃,慢慢插進去。這樣,就可以撬開普洱了。
4. 如果刀比較厚,小的茶餅在戳進去的時候,其實就已經(jīng)開了。如果是比較薄的刀,可以將左右移動的范圍加大,像把一餅茶橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著刀,沿著茶餅,兜一圈)。或者把1個餅,剖成的2個餅。如果是這樣,那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是,那么你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關系,因為經(jīng)過這么一弄,茶餅其實就有點松了。之后就是重復上述動作。把茶刀從邊緣斷面插進去,撬開來。
5. 現(xiàn)在知道茶餅怎么弄開了吧!但提醒大家每撬下來一塊,就試試是不是可以用手來掰開茶餅,如果可以就不必用茶刀了,但是還建議用茶刀一層一層的撬,這樣葉底才好
成塊的茶葉怎么泡
沖泡前茶葉成球狀,深綠色的是什么茶?
茶水淡金黃色的是什么茶?
在沖泡前,茶葉成球狀,深綠色的茶葉應該是鐵觀音,鐵觀音是烏龍茶的一種,他在沒有沖泡之前就是成球狀,并且是深綠色。茶水淡金黃色的茶有很多種,當然,老白茶泡出來也是淡金黃色的茶湯,還包括貢眉壽眉這樣的白茶泡出來的,也是金黃色的茶湯。
成塊的茶葉
通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月~24個月不等,而散裝茶葉保質(zhì)期就更短。
對一般的茶類,還是新鮮些比較好。如綠茶在低溫下一般為一年左右茶葉過期,不同茶類茶葉多久過期問題的答案不同,而影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度等方面;如果存放方法得當,降低或消除以上因素,則茶葉可延長保存時間而不變質(zhì);相反,如果保存溫度增加或沒有封閉那么茶葉過期時間就大大縮短,所以茶葉多久過期的前提是保存,然后才是各類茶的保存期限。比如綠茶為12個月左右,紅茶為一年到兩年,烏龍茶為2年左右,黑茶為10年左右,超過這個時間段基本就是過期茶葉。
成塊茶葉怎么分開喝
可以用篩子將兩者分開。
總體而言,大米細長,體積很小,而且光滑,茶葉相對體積較大,表面粗糙。
選擇一定規(guī)格的篩子就可以將兩者分開。
茶葉一大塊,怎么切成小塊
4·2兩
120元一斤=12元一兩 50元=4·16666兩 根據(jù)四舍五入,50元就是4·2兩。
※一斤500克,一兩50克。
一般普通茶葉按一斤、半斤這樣買。
好的茶葉是按兩算比較多。
※嚴格來說茶葉不算生活必需品,不喝茶,我們依然能活得不錯。
便宜的茶葉,幾十塊錢一斤,一天喝10克,能喝50天,大多數(shù)人都喝得起。不獨特、不稀缺,算不上奢侈品。
高價茶,幾千塊一斤的不稀奇,幾萬一斤的也不少,幾十萬甚至幾百萬一斤的也不是沒有,獨特、稀缺、珍奇,令人咋舌
成塊茶葉怎么分開賣
1、餅茶怎么分開:
(1)出刀。將茶餅放置在干凈的器具或紙上,這樣便于回收開茶過程中撬散的茶葉。同時將燕風茶刀從刀鞘中拿出來,找到一個最舒適的角度握住刀柄。
(2)入刀。將茶餅一側提起約45°,一只手按好茶餅,另一只慣用手拿燕風茶刀從茶餅的側面入刀。側面找入手點時,要尋找茶餅的間隙,以及較為蓬松的部分,因為茶餅是將茶葉一層一層進行壓制的,從間隙處入手,茶刀會更容易刺入。
(3)推刀。稍用點力,將燕風茶刀再往茶餅里推進去些,這樣就不會把茶餅撬的很散碎了。在推進的過程中要用巧勁,而不是使勁扎入茶的內(nèi)部。通常茶刀沒入餅身1/3左右即可,不建議一次性全部刺入。
(4)撬起。手握茶刀,向上稍用力,將茶餅撬開。注意這一步的訣竅是“撬動”,不要用蠻力?,F(xiàn)在壓制的餅茶一般來說都不會太緊,用力太猛可能會傷到手。
2、餅茶和散茶有什么區(qū)別:茶餅應用的比較多就是普洱茶,這樣更能發(fā)揮普洱茶越陳越香的特色風味,而散茶一般是需要新鮮品飲的綠茶、烏龍茶,茶餅的形狀就像是一塊餅,散茶就是散開的,一片一片的茶,茶餅就是在散茶的基礎上制成的一種緊實茶。
成塊茶葉怎么分開存放
1、用塑料袋密封保存。將茶包按品種分類,不同味道的茶葉要分開存放,避免其串味,影響飲用。
2、用鐵罐和不銹鋼罐儲存。保存時,將其存放在陰涼避光處即可。鐵罐可以隔絕外界的空氣,防止茶葉氧化變味。
3、冷藏保存。將茶葉放置在保鮮袋中,密封好后,放入冰箱冷藏即可。冷藏溫度在0-5度最佳
茶葉一整塊的怎么弄開好
茶磚可以采取以下方法分散后進行泡茶: 1、用專門的普洱刀一層一層的切; 2、用錘子砸!緊壓茶在云南、西藏、新疆等地,是老百姓日常生活一天也離不開的東西,由于飲食習慣問題,那里的當?shù)厝?,每頓飯都要飲茶,就像我們每頓飯都要吃菜一樣。他們就是拿錘子在大塊緊壓茶上砸下一塊來,然后去煮。 3、把大塊緊壓茶放到鍋里隔水蒸,緊壓茶被熱水汽蒸透之后,就自然散開了。 茶葉做成茶磚,主要是為了運輸方便,歷史上的普洱茶,主要依靠“茶馬古道”,運往牧區(qū)銷售,而茶馬古道因道路艱險,無法行車,只能依靠獸力馱運。因散茶松散,同樣重量的話體積較大,每匹牲口馱運的重量較少,而運費是按重量計算的,為了增加運輸效率,增大一次馱運的利潤,逐步就產(chǎn)生了緊壓茶。作為一個馬幫來說,馱運緊壓茶可以比馱運散茶多運輸大約30-50%。
成塊的茶葉怎么弄開
普洱茶餅怎么弄開呢?其實只要掌握好茶刀的握法,實行撬動的原則,基本上沒有難開的茶餅的。下面就一起來看看普洱茶餅怎么弄開?
1、把普洱茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤上,你不墊紙頭也可以的。但是,墊一下,之后比較好收集散開來的茶葉。
2、普洱茶餅怎么弄開呢?將普洱茶刀,從茶餅的側面,慢慢插入茶餅。茶餅的邊緣其實是很松的,稍微用刀劃幾下,表面的就會掉下來。如果你希望和店里一樣,還能把餅包起來,那就弄一點邊上的茶葉就可以了。
3、來回搖晃茶刀,并慢慢施加向下的壓力,使普洱茶刀慢慢得插進普洱茶餅里。普洱的餅的厚度一般不厚,所以千萬不要用蠻力,這里很容易傷到手的。因為你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來,扎進你的手里。所以,一定要左右搖晃,慢慢插進去。這樣,就可以撬開普洱了。如果刀比較厚,小的茶餅在戳進去的時候,其實就已經(jīng)開了。如果是比較薄的刀,可以將左右移動的范圍加大,像把一餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著普洱刀,沿著茶餅,兜一圈)?;蛘甙?個餅,剖成的2個餅。如果是這樣,那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是,那么你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關系,因為經(jīng)過這么一弄,普洱其實就有點松了。之后就是重復上述動作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進去,撬開來。
整塊的茶葉怎么分開
茶葉采摘好壞,不僅關系到茶葉質(zhì)量、產(chǎn)量和經(jīng)濟效益,而且還關系到茶樹的生長發(fā)育和經(jīng)濟壽命的長短,所以,在茶葉生產(chǎn)過程中,茶葉采摘具有特別重要的意義。
1、采摘方法 茶葉采摘,其方法主要有兩種,即手工采茶和機械采茶。
⑴手工采茶這是傳統(tǒng)的茶樹采摘方法。
采茶時,要實行提手采,分朵采,切忌一把捋。
這種采摘方法,它的最大優(yōu)點是標準劃一,容易掌握。
缺點是費工,成本高,難以做到及時采摘。
但目前細嫩名優(yōu)茶的采摘,由于采摘標準要求高,還不能實行機械采茶,仍用手工采茶。
⑵機械采茶目前多采用雙人抬往返切割式采茶機采茶。
如果操作熟練,肥水管理跟上,機械采茶對茶樹生長發(fā)育和茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量并無影響,而且還能減少采茶勞動力,降低生產(chǎn)成本,提高經(jīng)濟效益。
因此,近年來,機械采茶愈來愈受到茶農(nóng)的青睞,機采茶園的面積一年比一年擴大。
2、采摘標準 茶葉采摘標準,主要是根據(jù)茶類對新梢嫩度與品質(zhì)的要求和產(chǎn)量因素進行確定的,最終是力求取得最高的經(jīng)濟效益。
中國茶類豐富多彩,品質(zhì)特征各具一格。
因此,對茶葉采摘標準的要求,差異很大,歸納起來,大致可分為四種情況。
⑴細嫩采采用這種采摘標準采制的茶葉,主要用來制作高級名茶。
如高級西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰、廬山云霧等,對鮮葉嫩度要求很高,一般是采摘茶芽和一芽一葉,以及一芽二葉初展的新梢。
前人稱采“麥顆”、“旗槍”、“蓮心”茶,指的就是這個意思。
這種采摘標準,花工夫,產(chǎn)量不多,季節(jié)性強,大多在春茶前期采摘。
⑵適中采采用這種采摘標準采制的茶葉,主要用來制作大宗茶類。
如內(nèi)銷和外銷的眉茶、珠茶、工夫紅茶、紅碎茶等,要求鮮葉嫩度適中,一般以采一芽二葉為主,兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。
這種采摘標準,茶葉品質(zhì)較好,產(chǎn)量也較高,經(jīng)濟效益也不差,是中國目前采用最普遍的采摘標準。
⑶成熟采采用這種采摘標準采割的茶葉,主要用來制作邊銷茶。
它為了適應邊疆兄弟民族的特殊需要,茯磚茶原料采摘標準需等到新梢快頂芽停止生長,下部基本成熟時,采去一芽四、五葉和對夾三、四葉。
南路邊茶為適應藏族同胞熬煮摻和酥油的特殊飲茶習慣,要求滋味醇和,回味甘潤,所以,采摘標準需待新梢成熟,下部老化時才用刀割去新枝基部一、二片成葉以上全部枝梢。
這種采摘方法,采摘批次少,化工并不多。
茶樹投產(chǎn)后,前期產(chǎn)量較高,但由于對茶樹生長有較大影響,容易衰老,經(jīng)濟有效年限不很長。
⑷特種采這種采摘標準采制的茶葉,主要用來制造一些傳統(tǒng)的特種茶。
如烏龍茶,它要求有獨特的滋味和香氣。
采摘標準是俟新梢長到頂芽停止生長,頂葉尚未“開面”時采下三、四葉比較適宜,俗稱“開面采”或“三葉半采”。
如采摘鮮葉太嫩,制成的烏龍茶,色澤紅褐灰暗,香低味澀;采摘鮮葉太老,外形顯得粗大,色澤干枯,滋味淡薄。
據(jù)鮮葉內(nèi)含成份分析表明,采摘三葉中開面梢最適宜制烏龍茶。
這種采摘標準,全年采摘批次不多,產(chǎn)量一般。
3、采摘技術 茶葉采摘技術內(nèi)容很多,主要內(nèi)容有以下三個方面。
⑴留葉數(shù)量茶樹葉片的主要生理作用是進行光合作用和水分蒸騰。
茶葉采摘是目的,但留葉是為了更多的采摘,決不可偏廢。
若采得過多,留得太少,減少了茶樹的葉面積,使光合效率降低,影響了有機物質(zhì)的積累,繼而影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。
反之,采得過少,留得過多,不僅消耗水分和養(yǎng)料,而且葉面積過大,樹冠郁閉,分枝少,發(fā)芽密度稀,同樣產(chǎn)量不高,經(jīng)濟效益低下,達不到種茶目的。
但茶樹留葉數(shù)量應以茶樹不同的生育年齡而異。
一般說來,幼年期茶樹,以培養(yǎng)樹冠為目的,應以養(yǎng)為主,以采為輔,采必須服從養(yǎng)。
而當茶樹進入成年期后,即進入投產(chǎn)后的茶樹,應以采為主,適度留養(yǎng)。
留葉數(shù)量以能增強或維持茶樹正常的旺盛生長,能獲得最高的產(chǎn)量和最優(yōu)的品質(zhì),又能延長茶樹的經(jīng)濟年限為最理想。
留葉多少,一般以葉面積指數(shù)來衡量,它是指茶樹葉片總面積與土地面積之比。
高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶園的葉面積指數(shù)通常為3—4。
在生產(chǎn)實踐中,留葉數(shù)量一般以“不露骨”為宜,即以樹冠葉片互相密接,看不到枝干為適宜。
如實行機械采茶,那么,可根據(jù)當年茶樹留葉數(shù)量,實行提早封園,采取在秋季集中留養(yǎng)一批不采,以加強茶樹生長勢的方法,加以實現(xiàn)。
⑵留葉方法茶樹年齡不同,采摘時留葉的方法也不同。
幼年茶樹,主干明顯,分枝稀疏,樹冠尚未定型。
所以,采摘目的是促進分枝和培養(yǎng)樹冠。
一般可在第二次定型修剪后,春茶實行季末打頂采,夏、秋茶實行各留二葉采。
第三次定型修剪后,骨干枝已基本形成,可實行春、夏茶各留二葉采,秋茶留一葉采。
以后,再花一年時間,實行春茶留二葉,夏茶留一葉,秋茶留魚葉采。
從此以后,茶樹廣闊的樹冠已經(jīng)形成,即可進入成年茶樹的投產(chǎn)采摘了。
幼年茶樹新梢的打頂采摘法 成年茶樹,樹冠已基本定型,茶葉產(chǎn)量高,品質(zhì)優(yōu),能相對穩(wěn)定25年左右。
在這一時期內(nèi),應盡可能地多采質(zhì)量好的芽葉,延長高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)時期。
因此,應以留魚葉采為主,在適當季節(jié)(如夏、秋茶時)輔以留一葉或二葉采摘法,也有采用在茶季結束前留一批葉片在茶樹上的。
茶葉采摘標準與留葉方法 衰老茶樹,生機開始衰退,育芽能力減弱,骨干枝出現(xiàn)衰亡,并出現(xiàn)自然更新現(xiàn)象。
對這類茶樹,應靈活掌握。
在衰老前期,可采用春、夏茶留魚葉采,秋茶酌情集中留養(yǎng)。
衰老中期以后,則需對衰老茶樹進行程度不同的改造,諸如深修剪、重修剪、臺刈等。
對這種茶樹,在改造期間,應參照幼年茶樹采摘,養(yǎng)好茶蓬,待樹冠形成后,再過渡到成年茶樹的采摘與留葉方式進行。
⑶采摘周期適時采摘,對增加產(chǎn)量,提高品質(zhì),保養(yǎng)樹勢,直至提高經(jīng)濟效益,都有著十分重要的意義。
“早采三天是個寶,遲采三天是根草”,說的就是這個意思。
在人工手采的情況下,一般春茶蓬面有10—15%新梢達到采摘標時,就可開采。
夏、秋茶由于新梢萌發(fā)不很整齊,茶季較長,一般有10%左右新梢達到采摘標準就可開采。
茶樹經(jīng)開采后,春茶應每隔3—5天采摘一次,夏、秋茶5—8天采摘一次。
在長江中下游地區(qū),一般到10月上旬開始,就應封園停采。
其他茶區(qū),可參照推遲或提前封園。
在實行機械采摘時,當春茶有80%的新梢符合采摘標準,夏茶有60%的新梢符合采摘標準,秋茶有40%新梢符合采摘標準時就要進行機采。
為提高機采茶園經(jīng)濟效益,特別是春茶前期,在機采前先進行人工采茶,以便制作名優(yōu)茶。
這樣,機采批次,春茶為1次,夏茶1—2次,秋茶為2—3次。
為促進機采茶樹的旺盛生長勢,對機采茶園應比人工手采茶園提前20天左右停采封園。
⑷集葉貯運不論是手工采摘,還是機械采摘,對采下的鮮葉,必須及時集中,裝入通透性好的竹筐或編織袋,并防止擠壓,盡快送入茶廠付制。
集葉貯運時,應做到機采葉和手采葉分開,不同茶樹品種的原料分開,晴天葉和雨天葉分開,正常葉和劣變?nèi)~分開,成年茶樹葉和衰老茶樹葉分開,上午采的葉和下午采的葉分開。
這樣做,有利于茶葉制作,有利于提高茶葉品質(zhì)。
塊狀茶葉怎么弄開
可以茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出合適的大小,壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解,松緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆。普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶,古代為了方便運輸常將普洱茶制成各種形狀,其中塊狀的就被稱為普洱磚茶。