東莞 茶葉

東莞為嶺南古邑,東部山體龐大,集中成片,氣候適宜茶種植,處于中國四大產(chǎn)茶區(qū)的華南茶區(qū)范圍,適宜喬木,小喬木,灌木茶樹品種種植.本文通過查閱地方文獻(xiàn),口述歷史,田野考古等多種研究方法，對歷史時(shí)期東莞茶葉種植和茶文化史料進(jìn)行梳理和考證。

東莞特色茶葉

廣東茶葉有以下品種：英德紅茶、嶺頭單叢、鳳凰單叢、廣東大葉青、石古坪烏龍茶、荔枝紅茶、鳳凰烏龍、玫瑰紅茶、鳳凰水仙。

大葉青茶為廣東的特產(chǎn)。大葉青茶也稱廣

東大葉青，主要產(chǎn)于廣東省韶關(guān)、肇慶、

湛江等縣市、屬于黃茶，是黃大茶的代表

品種之一。制法是先萎凋后殺青，再揉捻

悶堆。這與其它黃茶不同。產(chǎn)品品質(zhì)具有

黃茶的一般特點(diǎn)。所以也歸屬共同茶類。

其產(chǎn)地為廣東省韶關(guān)、肇慶、湛江等縣

市。廣東大葉青為屬黃茶類，但與其他黃

茶制法不同，其先萎凋后殺青，再揉捻悶

堆。殺青前的萎凋和揉捻后悶黃的主要目

的是消除青氣澀味，促進(jìn)香味醇和純正。

東莞市雙陳茶葉有限公司

東莞市春福潤茶葉有限公司是一家專業(yè)從事普洱茶生產(chǎn)、審評、倉儲以及研發(fā)的茶葉企業(yè)，旗下?lián)碛凶灾鲃?chuàng)立的高端成品普洱茶品牌——“雙陳普洱”。雙陳普洱是專注于高端普洱茶研發(fā)、生產(chǎn)、倉貯、審評、銷售的高端普洱茶品牌。

雙陳普洱有著勐海春福潤茶廠、東莞CC4D養(yǎng)普莊園、云南生態(tài)茶林基地等多個(gè)子單位，擁有著遍布全國的體驗(yàn)平臺，雙陳普洱品牌至今已有26余年歷史。

東莞雙陳普洱

片刻是雙陳普洱茶，有生茶 熟茶

東莞陳茶匯

1、山場-慧苑坑

玉柱峰北麓，海拔262m。茶種代表鐵羅漢?？永锘墼匪孪慊鹜?，寺里有位僧人叫積慧，茶技精堪，人長得健壯魁梧像一尊羅漢。有天他發(fā)現(xiàn)一棵茶樹，那樹冠高大挺拔，枝條粗呈灰黃色，芽葉毛絨柔軟如綿并有股清香氣，制作后兼具花果香。

慧苑坑是武夷山巖茶區(qū)中核心地帶，坑長近二公里，土質(zhì)優(yōu)良，區(qū)域小氣候小環(huán)境是正巖產(chǎn)茶區(qū)最優(yōu)質(zhì)的，造就了該區(qū)域的茶葉有卓絕的品質(zhì)。1962年在坑里發(fā)現(xiàn)肉桂，現(xiàn)是眾多巖茶的當(dāng)家品種。早期鐵羅漢最為名貴，宋朝的宮中斗茶是從鐵羅漢開始的。該陳茶對身體有奇效。

2、山場-牛欄坑

天心寺東北邊，北斗峰與曼陀峰的南麓，海撥238m。茶品種代表：肉桂、水金龜。牛欄坑茶山都在半山懸崖上，所產(chǎn)之茶香氣飽滿，齒頰生津?？觾?nèi)澗水常流，柔風(fēng)常撫，大風(fēng)不往，朝陽夕暉，烈日不至，是巖茶的巖骨花香的家園。

3、山場-流香澗

玉柱峰與飛來峰的西麓，毗鄰慧苑坑，海拔280m。茶品種代表：水仙。澗水流勢趨向西北，倒流回山，其間一叢叢山惠、石蒲、蘭花。一縷縷淡淡的幽香，時(shí)時(shí)撲鼻而來。山澗往北一折，即為清涼峽。茶生長這有流香之韻，令飲者過齒難忘。

4、山場-鬼洞

天心寺與慧苑寺之間，海拔284m。茶品種代表：水仙、白雞冠、鐵羅漢、水金龜。此處遍布青苔和蕨類植物，潮濕，人跡罕至，土質(zhì)肥沃。小地域氣候最優(yōu)異，此孕育了許多武夷山的名叢，是最重要的名樅發(fā)源地。

5、山場-倒水坑

倒水坑，位于武夷山風(fēng)景區(qū)天心巖北麓。山北諸澗，皆自西而東，獨(dú)倒水坑反道西行，故名。另有明末清初福建武夷山梧桐巢僧衍操同名詩作。

倒水坑位于天心峰的北麓。武夷山北的這條澗水從三仰峰北谷發(fā)源，流勢一反常規(guī)，不循其他澗水自西往東的通常流向奔向峽口，最后匯于崇陽溪，而是流向西北后再倒流回山，故原名倒水坑?？铀?jīng)玉柱峰下匯合于章堂澗，直趨里許，與水簾洞之瀑水合流，繞霞濱巖過石門至雞母林，又合黃龍溪出赤石下大溪

6、山場-九龍窠

大紅袍景區(qū)內(nèi)，海撥326m。茶樹品種代表：大紅袍、石乳。峽谷形如九條龍，九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒，稱為龍珠，故又稱九龍戲珠。此處摩崖石刻有范仲淹、朱熹等歷代名人的詠茶名詩詞，陸羽后裔清代崇安縣令陸廷燦的詩作。往東至永樂禪寺。

7、山場-竹窠

流香澗西側(cè)，海撥351m。茶品種代表：水仙。一條優(yōu)美的天然山間谷地。比起三坑兩澗那些陜長的山澗，竹窠的地勢更加低洼，被笑稱為"肓腸"凝聚了許多天然肥料和水分，又避風(fēng)排水，青苔滋生。水仙品種葉片特寬大，光合能力一流，茶品極佳滋味獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

8、山場-馬頭巖

馬頭巖，因巖石形似馬頭而得名，海拔425米，相對高度83米，是武夷山核心區(qū)三個(gè)標(biāo)志性肉桂產(chǎn)地。在武夷山的所有正巖山場里，馬頭巖是最大的山場之一，與之比肩的是慧苑坑山場。

馬頭巖東起大王峰，南起天游峰，西起三仰峰，北起大紅袍景區(qū)(九龍窠)。旁有磊石巖，像五匹奔馳的駿馬，又叫“五馬奔槽”。北有三花峰，似三朵盛開的巨花。北可至天心寺，南可達(dá)天游峰，東則可穿馬子坑至游覽干線或可至武夷宮、蘭湯。附近還有馬鞍巖、鐵郎寨、悟源澗等景致和磊石庵、凝云觀等建筑。

從大坑口進(jìn)去，開上通往天心永樂禪寺的那條路，上到一半，有個(gè)停車坪。左邊的山頭便是馬頭巖的地界。從停車坪左邊的山坡拾級而上，沿途是武夷山特有的盆栽式茶園。茶園用石塊壘起來，規(guī)規(guī)整整，線條端方，石塊上長滿了青苔，可見歲月悠久。此地的肉桂，茶樹年齡較輕，葉片嫩而滑，薄而軟。整片山坡朝西，日照時(shí)間比坑里要長，香氣應(yīng)該更銳利些。

山坡上的石階是沿山勢鑿出來的，一梯一階，皆是先民的勞力與汗水。走在這種石階上，分外的放輕腳步。生怕踏壞了這歲月留下來的珍貴遺產(chǎn)。

9、山場-馬枕峰

獅子峰的西南邊，海撥361米。茶品種代表：肉桂。此峰周遭20余里穿云矗漢，其形似駿馬。與三仰峰遙相對峙，地處景區(qū)的最南緣。此處肉桂品象豐富，從六十年代起該土著品種不斷擴(kuò)種繁育巳推廣至景區(qū)大部分地域。

10、山場-悟源澗

（清乾隆年間江西茶商捐資題刻）馬頭巖南麓，海拔342m。茶樹品種代表：水仙，肉桂（馬肉），三仰峰（717.7m海拔）諸多山頭流出的小溪流匯集到馬頭巖，形成澗的源頭，注入到山腳蘭湯村，最后匯入了九曲溪。澗內(nèi)老茶樹眾多，奇花異草，山泉水清澈甘甜。

東莞市茶葉協(xié)會

東莞是國內(nèi)茶葉收藏，投資的風(fēng)向標(biāo)。記者從東莞市茶文化促進(jìn)會了解到，目前東莞全市的屯茶量高達(dá)45萬噸，其中普洱的藏量超過30萬噸。這一數(shù)量在全國范圍內(nèi)處于領(lǐng)先水平。

數(shù)據(jù)顯示，全國近三分之一的產(chǎn)茶地都運(yùn)到東莞，東莞的藏茶交易量最低入可達(dá)到2萬噸每年，最高峰可到4至5萬每噸。巨額的成交量讓不產(chǎn)茶的東莞已然成為全國重要的藏茶交易中心。

東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會秘書長盧樹勛今天接受記者采訪時(shí)稱，廣東省每年普洱茶出口量達(dá)六千多噸，遠(yuǎn)超普洱茶的“故鄉(xiāng)”云南省2008年該省出口一千八百八十九噸，居全國第一位。有業(yè)內(nèi)人士保守估算，廣東現(xiàn)在仍有不下二十萬噸、市值一百五十億元人民幣的普洱茶存貨待銷。

據(jù)東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會提供的資料顯示，東莞市各個(gè)鎮(zhèn)區(qū)分布著大小茶行五千余家，普洱茶愛好收藏者達(dá)到六萬余人，每年從外購置用以收藏投資的普洱茶超過兩萬噸，交易額超過三十億元。