茶葉香味保存(香味持久的茶葉)
香味持久的茶葉
適宜久泡的茶葉有烏龍茶、老白茶、老鐵(陳年鐵觀音)、小青柑等茶品,此類茶品內(nèi)質豐富,質地厚實,外形緊結肥厚,且香氣、滋味馥郁,適宜使用100℃水溫久泡,且耐泡較佳,其次,對于老白茶、老鐵等茶品,沖泡之后還可以煮飲。
久泡之茶,大多數(shù)為質地厚實,或有陳化價值的茶品,此類茶葉經(jīng)久耐泡,且風味不減。
久泡之差,風味、香氣每一泡都是一種獨特的感受。
口感香醇的茶葉
濃郁香甜、清香滿口、沁人心脾、沁人肺腑、意猶未盡、芬芳馥郁、清香淡雅、口齒留香、香飄四溢、桂馥蘭香、桂馥蘭馨、悠悠茶香、
齒頰留香、芝蘭之氣、清香可口、香如蘭桂、味如甘霖、香氣洋溢、馥郁芬芳、氣味香醇、澄澈明凈、神清氣爽、沁著茶香、清香逸人、清冽醇厚
清香味道的茶葉
黃山毛峰、玉蘭花茶、茉莉花茶、綠茶、清茶。
黃山毛峰:味鮮濃而不苦,回味甘爽。黃山毛峰分六個等級:黃山毛峰分特級一等、特級二等、特級三等和一、二、三級。
玉蘭花茶:香韻獨特、滋味醇厚、回甜,采用優(yōu)質五指山春綠茶與優(yōu)質白玉蘭鮮花為原料,精心調(diào)制而成。
茉莉花茶:味道甘甜、可口,茶香與茉莉花香交互融合,屬于花茶,茶胚為綠茶,成品將茉莉花去除,亦屬于綠茶的一種,已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州。
綠茶:投茶量不大,不是很苦。
清茶:相對于綠茶來說,苦味稍遜。
香味持久的茶葉有哪些
碧螺春好喝又香萊垍頭條
碧螺春產(chǎn)自我國江蘇東山,洞庭碧螺春是我國茶中珍品,主要以“四絕”(形美,色艷,香濃,味醇)聞名于中外,其香氣不是特別濃厚,但很有特點,是茶友們的最愛。萊垍頭條
香味重的茶葉
八馬 小濃香鐵觀音萊垍頭條
小濃香2號采用與賽珍珠一樣的工藝,茶性溫和發(fā)酵足,沖泡后散發(fā)醇正觀音韻。口感醇厚甘爽,蘭花香味濃郁,適合資深茶友飲用。萊垍頭條
八馬 春清香鐵觀音萊垍頭條
開春頭采茶芽,香物質和維生素含量都較高,沖泡后滋味更加鮮爽甘醇,蘭韻十足。葉底肥厚耐泡,多泡后仍有余香,回味長久。萊垍頭條
香味特濃的茶葉
產(chǎn)自福建的龍團珠茶,形狀跟茉莉花茶相似,有很濃的香味。
香味持久的茶葉推薦
花香比較足的應該是福建漳州的白芽奇蘭,也是烏龍茶的一種,香氣非常足,就是不知道你喝的時候是什么顏色的,如果是紅茶的話,也有可能是一種創(chuàng)新茶,比如茶葉加一些花草進去,制作工藝如果做的好的話,花草是看不到的,茶葉只保留香氣,而且香氣非常的足,最近在喝一種茉莉紅茶就是這樣,非常的香,但是又不失茶葉本身的那種香氣與口感
什么茶回味濃香持久
不同的茶類有不同的保存時間。保存時間受茶葉的發(fā)酵程度、存放轉化的影響。簡單說下這幾大茶類的保質期。
1.綠茶
綠茶有龍井、碧螺春、信陽毛尖等。我們綠茶常分為明前明后茶,明前明后的價格會有一定差距,其中一個原因就是茶葉的鮮嫩度。
喝綠茶講究新鮮,一般新茶是醉新鮮的,存放一周左右,稍微退火,茶水變得順滑,此時喝呢,又是口感香氣達到醉好的。
綠茶在2-3月內(nèi)喝都是很新鮮的,到了一年以上,綠茶就容易氧化,色澤變暗,茶湯自己也逐漸失去鮮爽度。這時候喝就比較沒什么茶味了。
所以,綠茶以一周到3個月內(nèi)喝完為宜,并且要保存在5度以下冷藏,有條件的話凍庫是醉好的。保質期是在1-2年左右,過了保質期,茶葉只要沒變壞也一樣可以成為陳茶,只是綠茶的產(chǎn)茶價值沒有普洱、白茶的高。
2.黃茶
黃茶產(chǎn)量少,喝的人也少,很多人還不太知道這個茶類。黃茶其實和綠茶很接近,只是多了一道悶黃的工藝,口感相對更為醇厚一些。
因為悶黃工藝,外表就偏綠黃色,有的朋友不知,就以為是存放壞了。黃茶的保質期也和綠茶差不多,當年內(nèi)喝完為宜。
3.白茶
白茶工序簡單,輕微發(fā)酵,只要保存得當,可長期存放。
白茶 有“一年茶,三年藥,七年寶”之說,慢慢存放,茶性會由寒性趨向溫和。白茶新茶會稍刺激,建議存放兩三年更好喝。
白茶老茶是現(xiàn)在市場很火的具有收藏價值的茶。雖熱度不及普洱茶,但也是一股“新勢力”?,F(xiàn)在收藏價格還比較低,很有升值空間。
4.烏龍茶
烏龍茶分為閩南的鐵觀音、閩北的大紅袍、廣東的鳳凰單叢、臺灣的高山烏龍。
閩南的清香鐵觀音發(fā)酵比傳統(tǒng)的輕,需要放于冰箱低溫冷藏,可保存3年。濃香碳焙鐵觀音則常溫保存,可長久存放,存成陳年老茶,但需要每1-3年翻出走下火,去去水分。
閩北巖茶以碳焙為主,新茶剛焙火的火味會很重,不適宜立即飲用,存放一周以上為宜。正常保存可放1-3年左右。5年以上的老茶香氣逐漸變淡,茶湯滋味逐漸變的更醇,更順滑。
臺灣烏龍的做法和鐵觀音類似,比清香型鐵觀音的發(fā)酵更重些。存放也可1-3年,也可作老茶存放。
5.紅茶
紅茶新茶容易燥熱,也需要放一段時間飲用。保質期2-3年都沒問題。紅茶的保存要注意保存環(huán)境,不然容易帶酸味。
6.黑茶
黑茶為全發(fā)酵茶/后發(fā)酵茶,可長期保存,一般20年內(nèi)適合飲用。黑茶中的普洱老茶,存放價值高,10-20年古樹名山的老茶更是收藏的搶手貨。
香味持久的茶葉品牌
中茶和天福茗茶都很好,一個是央企,一個是民營企業(yè)。
中茶公司成立于1949年,是世界500強之一中糧集團有限公司(COFCO)成員企業(yè),是新中國成立后由中央批準成立的全國性專業(yè)總公司。中茶公司集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售、文化推廣于一體,在福建、云南、廣西、湖南、浙江等地建有多家大中型生產(chǎn)企業(yè)和原料基地,是中國茶葉行業(yè)中重要的企業(yè)之一,是奉獻健康、改變生活方式的行業(yè)者。
天福茗茶,隸屬于漳州天福茶業(yè)有限公司,是一家集茶葉自產(chǎn)、制、銷、科研、文化于一體的綜合性茶葉集團。天福茗茶直營連鎖店在國內(nèi)各大城市迅速發(fā)展?!疤旄\琛痹诓栊袠I(yè)內(nèi)聞名遐邇,擁有上千家直營店,商超店和臨街店尤其之多,因而慕名想要加盟的投資者甚多,以直營店的形式開設茶葉連鎖店。
什么茶葉香味持久
一,茶坯不同
茉莉花茶是綠茶和茉莉鮮花拼合窨制的產(chǎn)品。這就得分兩部分說:
1.綠茶最好的當然是明前的嫩芽制作的明前茶,比如特級洞庭東山碧螺春、一級野生獅峰龍井竹葉青雀舌茶等都是清明節(jié)前采摘的嫩芽制作的,這些茶的市場價格都在每斤萬元左右。清明節(jié)后的一芽一葉就低一檔,再往后的葉子就更低,這時的綠茶就不叫碧螺春或龍井了,茶農(nóng)都叫草青(炒青)。
這些綠茶不上市銷售,一直冷凍存放到6到9月份用來制作茉莉花茶,所以茉莉花茶價格差一部分來源于“茶坯”,用明前獅峰龍井窨制的花茶和用草青窨制的就不是差一個價格檔次。
2.茉莉花
茉莉花花期從6月一直到10月,6、7月的花檔次最低;8、9月最好;10月次之。
二,工藝不同。
用不用玉蘭打底,每斤茶坯用多少鮮花,窨制幾遍,提香工藝,都影響最終產(chǎn)品質量和價格?!败岳蚧ú琛本褪遣枞~,普通的大葉子,零售100一斤左右,“毛尖”就好一些,是嫩葉,零售三五百塊。
三,價格不同
“茉莉毛尖”比“茉莉花茶”貴,“茉莉花茶”普遍零售100一斤左右,“毛尖”普遍零售三五百塊。
味道很香的茶葉
完全可以有種金駿眉還下糖進去做,也就是我們通俗的講桂圓香(番薯香)現(xiàn)在的做茶工藝一般用機器烤,而有種工藝是用鍋炒的在炒的時候,有些茶會加入些白糖,蜂蜜之類的,使茶喝起來更甜點而這種工藝得看對什么人喝了,例如老年人糖尿病的病人就不能和,而我們年輕人就可以喝我們經(jīng)常會說醉茶,其實就是身體喝太多茶,體質受不了,而在這個時候,如果吃上一些糖,那么最會舒服多了這個說法是正常的,我們潮汕人很喜歡喝茶,而茶一般會泡很濃,有些少喝茶的人一和我們喝茶,就會臉色發(fā)白,這是醉茶的現(xiàn)象,我們就馬上會叫他吃些糖果,那么他很快就會回復了所以說喝茶的時候,只要沒有糖尿病,那么下糖完全是成立的,