常喝油茶會(huì)發(fā)胖嗎

油茶麻花是陜西韓城的傳統(tǒng)坊間小吃，麻花泡在油茶里，待到綿軟后再食，此時(shí)油香、面香和著嚼碎的芝麻、杏仁、黃豆、花生干果的香味可一同把饑餓的感覺(jué)一掃而盡。油茶，是坊間特色小吃。以小麥面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等調(diào)味料，用清油炒熟熬成湯。油茶養(yǎng)人，是瘦人想胖起來(lái)的首選食品。

所以常吃者無(wú)不細(xì)皮嫩肉，精神狀態(tài)非同一般人。食品簡(jiǎn)介麻花是油炸食品之一，外形呈鉸鏈形，故又稱(chēng)"鉸鏈棒"。是把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩，多吃亦不上火。富含蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和微量元素。

制作麻花材料：面粉5公斤、砂糖粉0。5公斤、植物油0。075公斤、奶粉0。175公斤、堿粉0。105公斤(冬季0。1公斤)、明礬0。1公斤、炸制耗用植物油1。25公斤，如制拌糖麻花另備撒用糖粉0。65公斤，如制咸味的可減少砂糖粉，加用適量冰蛋和鹽。

操作:(1)、疏松劑的調(diào)配：明礬加冷水0。1公斤，堿粉加冷水0。35公斤，分別化成溶液，然后再將堿水徐徐倒入礬水內(nèi)，用鏟進(jìn)行攪和，直攪到?jīng)]有泡沫為止。即可使用。操作時(shí)不可將礬粉與堿粉混合在一些加水，防止濺出，影響安全。這種疏松劑是使酸堿中和產(chǎn)生碳酸氣而膨脹，使之耗油少而產(chǎn)品松脆。

此外，用小蘇打、堿水或酵母面團(tuán)亦可和成疏松劑。(2)、面團(tuán)制作：面粉與糖、油、疏松劑混合均勻后，另加水約1。5公斤，調(diào)制成面團(tuán)。成型前要將面團(tuán)靜置40分鐘，如不靜置，調(diào)制面團(tuán)時(shí)應(yīng)加老酵面0。5公斤。(3)、成型：將面團(tuán)開(kāi)塊，切成需要重量的小條，逐只搓成約40~50厘米長(zhǎng)的細(xì)長(zhǎng)條，要求粗細(xì)均勻。

操作時(shí)要注意搓長(zhǎng)，不要拉長(zhǎng)，否則會(huì)使成品韌縮成"矮胖形"。搓好后雙起搓成兩股繩狀，再雙起搓成四股鉸鏈狀，即成生坯。生坯要求長(zhǎng)短均勻。(4)、氽制:油在鍋內(nèi)燒熱，放入生坯，用鐵絲笊籬輕加攪動(dòng)，待浮起，顏色成金黃色時(shí)即可撈起。外表如需撒用糖粉，最好在銷(xiāo)售時(shí)臨時(shí)拌制。

如拌制過(guò)早，糖粉容易被油分潤(rùn)濕，影響顏色光澤。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：顏色要求金黃或深黃，外表糖粉無(wú)溶化現(xiàn)象。外形應(yīng)瘦長(zhǎng)均勻，中段(除兩端)在四絞以上。食感松脆，無(wú)軟韌現(xiàn)象。含水量要求在10%以下。制作油茶配料：小麥粉、菜油、肉丁、鹽、花椒粉、五香粉、核桃仁(切小粒)、芝麻、杏仁、花生操作:(1)、加菜油或牛油熱鍋，放入少許肉丁煸炒，出油后改用小火;(2)、加面粉翻炒，最上等者稱(chēng)唯用牛骨髓油炒制，等面炒熟的時(shí)候(面會(huì)慢慢變咖啡色，可以聞到熟面香，不放心的話就嘗一下，熟面生面的味道能分出吧?)調(diào)料加鹽、花椒粉、五香粉、核桃仁(切小粒)、芝麻、杏仁、花生;(3)、火候是炒時(shí)最難掌握的，火小面不熟，火大鍋底糊，一旦糊了，這一鍋油茶喝到嘴里總有一股怪味，讓人感覺(jué)不好。

所以火要適中，偏小亦可，無(wú)非多翻炒會(huì)，還便于入味，但手下不能停，要不斷的翻炒，防止扒底，待面粉顏色由白變黃、香氣溢出時(shí)即可出鍋。(4)、出鍋成品是炒面，此時(shí)尋口大鍋把油茶用開(kāi)水兌開(kāi)，兌時(shí)只可用滾水，手下不停均勻攪拌，切不可在鍋里滾出面疙瘩來(lái)，在攪拌的同時(shí)加熱，待油茶粘糊勾勺之時(shí)，就是沖好的時(shí)候，鍋底小火不斷加熱。

油茶麻花成品：麻花做成了，下到煮好的油茶中，就叫油茶麻花。取炸好的新鮮麻花泡入，面上撒上芝麻，杏仁，黃豆，花生、核桃顆粒等配料。

喝油茶會(huì)長(zhǎng)胖嗎?

西安的小吃種類(lèi)非常的多，光是早餐，就能讓你吃上一兩個(gè)月，且頓頓不重樣的，你還別不信,很多來(lái)了西安的人，對(duì)于西安的特色小吃，那是表示真的福氣! 太多了，個(gè)個(gè)都好吃啊，不過(guò)對(duì)于很多老西安人來(lái)說(shuō)，有一種特殊的鄉(xiāng)愁，肯定是和油茶有關(guān)的。

尤其是秋冬季節(jié)，那時(shí)候天很冷，清晨剛起來(lái)就聽(tīng)見(jiàn)“油茶麻花!~“的聲響回蕩在耳邊，連忙去買(mǎi)一份回來(lái)，冒著裊裊的香氣的油茶麻花，恐怕是童年的最初記憶了。

油茶麻花是西安的坊間特色小吃，麻花泡在油茶里，待到綿軟后再開(kāi)始吃，此時(shí)油香、面香和著嚼碎的芝麻、杏仁、黃豆、花生干果的香味可一同把饑餓的感覺(jué)一掃而盡。

以小麥面粉和杏仁或油炸 豆腐干 加 花椒粉 等調(diào)味料，用清油炒熟熬 成湯 。油茶養(yǎng)人，是瘦人想胖起來(lái)的首選食品。所以常吃者無(wú)不細(xì)皮嫩肉，精神狀態(tài)非同一般人。麻花甘甜爽脆，甜而不膩，富含蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和微量元素。現(xiàn)在西安的街頭還有很多人都喜歡吃油茶麻花，只是賣(mài)油茶麻花的商販不像以前那么多了。

以小麥面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等調(diào)味料，用清油炒熟熬成湯。油茶養(yǎng)人，是瘦人想胖起來(lái)的首選食品。所以常吃者無(wú)不細(xì)皮嫩肉，精神狀態(tài)非同一般人。麻花甘甜爽脆，甜而不膩，富含蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和微量元素。

油茶配料：小麥粉、菜油、肉丁、鹽、花椒粉、五香粉、核桃仁、芝麻、杏仁、花生

操作：

1、加菜油或牛油熱鍋，放入少許肉丁煸炒，出油后改用小火；

2、加面粉翻炒，最好是用牛骨髓油炒制，等面炒熟的時(shí)候，再加調(diào)料加鹽、花椒粉、五香粉、核桃仁、芝麻、杏仁、花生；

3、火候是炒時(shí)最難掌握的，火小面不熟，火大鍋底糊，一旦糊了，這一鍋油茶喝到嘴里總有一股怪味，讓人感覺(jué)不好。所以火要適中，偏小亦可，無(wú)非多翻炒會(huì)，還便于入味，但手下不能停，要不斷的翻炒，防止糊鍋。面粉顏色由白變黃、香氣黃、香氣溢出時(shí)，即可出鍋。

4、出鍋成品是炒面，此時(shí)尋口大鍋把油茶用開(kāi)水兌開(kāi)，兌時(shí)只可用滾水，手下不停均勻攪拌，切不可在鍋里滾出面疙瘩來(lái)，在攪拌的同時(shí)加熱，待油茶粘糊勾勺之時(shí)，就是沖好的時(shí)候，鍋底小火不斷加熱。

5、 取炸好的新鮮麻花泡入，麻花下到煮好的油茶中，就叫油茶麻花。

喝油茶會(huì)發(fā)胖嗎?

不可以

    茶油早上空腹喝相對(duì)于晚上喝好。早上空腹喝茶油，因胃內(nèi)沒(méi)有內(nèi)容物，更加有利于茶油被吸收，達(dá)到滋潤(rùn)胃部黏膜、潤(rùn)腸通便的作用，但需注意僅可少量飲用，以免造成胃腸負(fù)擔(dān)。而晚上喝茶油，夜間身體的機(jī)能處于相對(duì)靜息狀態(tài)，此時(shí)胃的消化功能不處于活躍狀態(tài)，對(duì)于茶油這類(lèi)較為油膩的食物吸收較差。因此不建議晚上喝茶油，而是早上空腹喝。

吃茶油會(huì)發(fā)胖嗎

炒菜，要好吃，又健康，油的選擇很關(guān)鍵，油溫高，菜的菜自然就好吃，還健康。茶油，不但可以用來(lái)炒菜，還可用來(lái)涼拌、煎、炸、燉、燜等，最主要是茶油更營(yíng)養(yǎng)，不但好吃，還不長(zhǎng)胖。對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，又想吃，有能力吃，又怕長(zhǎng)胖，當(dāng)然是不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，這就是中國(guó)的國(guó)油——茶油。一、茶油炒菜，菜更香，因?yàn)椴栌蜔燑c(diǎn)在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無(wú)油煙，所以更香更健康。茶油更可用來(lái)涼拌，有減肥效果。二、茶油，還能去腥提嫩去膻提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。三、茶油能潤(rùn)腸通便，加速消化，在體內(nèi)不沉積，當(dāng)然就不容易長(zhǎng)胖，適合女人與老人。四、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長(zhǎng)胖，適合現(xiàn)代人群。五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助于幫你消化，加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘，達(dá)到排毒排油減肥的效果。適合現(xiàn)代壓力山大的現(xiàn)代都市人。六、茶油，含有角鯊烯、維生素E、茶多酚等抗氧化物質(zhì)，吃茶油還有抗衰老，美容養(yǎng)顏的作用。對(duì)降三高與心臟血管都有一定的輔助治療作用，適合現(xiàn)代愛(ài)美的都市人。七、茶油屬木本植物油，在中國(guó)已經(jīng)使用了幾千年，不存在轉(zhuǎn)基因，更健康，更安全。八、茶油，還有更多的美容、保健、醫(yī)用價(jià)值。注：一定要購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的壓榨純茶油，切勿購(gòu)買(mǎi)調(diào)和或浸出茶油

油茶喝了會(huì)不會(huì)發(fā)胖

油茶熱量不高，但是也不能大量飲用。萊垍頭條

至于喝油茶是否會(huì)發(fā)胖，需根據(jù)飲用的頻率和量決定，不能一概而論。肥胖是目前較為廣泛的問(wèn)題，會(huì)影響人體健康。造成肥胖的主要原因是因?yàn)闊崃康臄z入量長(zhǎng)期超過(guò)消耗量，造成能量堆積，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成脂肪。萊垍頭條

1、不會(huì)發(fā)胖：雖然油茶中含有豐富的油脂，熱量也較高，但如果在每日總熱量不超標(biāo)，且有適量運(yùn)動(dòng)的情況下適當(dāng)少量進(jìn)食，則不會(huì)引起肥胖；條萊垍頭

2、會(huì)發(fā)胖：如果長(zhǎng)期大量飲用油茶，且未進(jìn)行適量運(yùn)動(dòng)，會(huì)導(dǎo)致攝入量遠(yuǎn)大于消耗量，造成脂肪堆積從而會(huì)產(chǎn)生肥胖。頭條萊垍

在日常生活中，應(yīng)進(jìn)行合理飲食，豐富飲食結(jié)構(gòu)，使攝入食物的種類(lèi)應(yīng)盡可能豐富。同時(shí)適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，保持良好作息。并且做好熱量管理，控制每日總熱量，保證攝入量小于消耗量，以免出現(xiàn)肥胖的情況。萊垍頭條

喝油茶會(huì)胖么

炒的羊油茶后放在碗里冷卻，以后它就會(huì)凝固了，那么想倒出來(lái)的時(shí)候一定要把這個(gè)碗從火上稍微烤一下，然后這個(gè)油化了，以后邊邊上上一畫(huà)，然后倒出來(lái)就可以了

羊油是北方少數(shù)民族日常食用的動(dòng)物油脂之一，并非所有人都不能吃羊油，只是大部分人不建議過(guò)多食用羊油，主要是由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，并助濕生痰、容易發(fā)胖。存在心血管疾病、糖尿病等疾病的人群禁忌食用羊油，主要是由于其飽和脂肪酸、熱量以及糖含量較高，容易引發(fā)或加重心血管疾病、糖尿病。