正宗西湖龍井茶葉怎么識(shí)別真假

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很高興回答您的問(wèn)題！

龍井茶好喝,但真假難辯,下面就來(lái)一起看看好的西湖龍井茶的便被方法 第一、看外包裝上有幾種標(biāo)志是否符合規(guī)范作為西湖龍井茶，這個(gè)國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局把它列為原產(chǎn)地域產(chǎn)品的保護(hù)范圍了，這個(gè)就有一個(gè)專用的標(biāo)志叫中國(guó)原產(chǎn)地，與產(chǎn)品的標(biāo)志下面有西湖產(chǎn)區(qū)這四個(gè)字，這就是鑒別是不是正宗龍井茶和其它牌子的區(qū)別。

第二、注意二維碼技術(shù)監(jiān)督局從采茶產(chǎn)地一直到這個(gè)炒制公司的一個(gè)可以查到茶地是不是我們西湖區(qū)的一個(gè)管理措施，這也是區(qū)別是不是正宗龍井茶和其它非龍井茶一個(gè)獨(dú)特標(biāo)志。　　這個(gè)二維條碼是杭州西湖技術(shù)監(jiān)督局為識(shí)別真假西湖龍井茶而專門設(shè)計(jì)的，把這個(gè)條碼通過(guò)掃描儀掃描進(jìn)去，在屏幕上就可以顯示出這個(gè)茶葉是哪家生產(chǎn)的，通過(guò)這個(gè)儀器你還可以追查到這個(gè)茶葉是哪家茶農(nóng)提供的，茶葉外表裝的其它一些有關(guān)標(biāo)志內(nèi)容要符合一個(gè)叫食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的通用標(biāo)志，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就有很多內(nèi)容了，茶葉的名稱，它的生產(chǎn)廠家廠址，以及生產(chǎn)日期，保質(zhì)期貯藏方式，因?yàn)椴枞~貯藏如果不好，不妥當(dāng)?shù)脑?，就?huì)影響它的品質(zhì)。

第三、看湯色、外形你可以看一看湯色是不是透明外形是不是澄亮整齊，是不是片沫比較多，一般的高檔茶是一點(diǎn)都沒有的。是很凈色的均勻，像這杯不是我們的西湖龍井茶，光滑程度達(dá)不到凈色度也達(dá)不到，顏色有些發(fā)暗發(fā)黃，泡出來(lái)以后是不是和這一杯一樣有清香味。

西湖龍井茶好壞的鑒別圖

西湖龍井的等級(jí)主要是分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)這四種等級(jí)，顧名思義，特級(jí)的龍井被稱之為頂尖的龍井，無(wú)論從口感還是茶葉品質(zhì)上來(lái)說(shuō)都是非常正宗的，不過(guò)既然身為特級(jí)龍井，價(jià)格自然也會(huì)是特級(jí)的，而接下來(lái)的三種等級(jí)龍井自然是依次而下，雖然龍井的等級(jí)有所不同，品質(zhì)和口感也會(huì)由于采摘的時(shí)期不同而有所影響，卻仍舊不會(huì)影響龍井茶分毫，最大的區(qū)別可能就是在于口感上的稍許差別。

特級(jí)的龍井茶葉主要是分為一芽一葉的初展，外形看起來(lái)也是非常的扁平光滑，大家都知道，茶葉的采摘是有明前和明后之分的，特級(jí)的龍井茶便是采自清明節(jié)之前，這個(gè)時(shí)候的龍井茶葉由于是開春后的第一批采摘，不論從色澤還是茶葉品質(zhì)來(lái)說(shuō)都是非常好的，因此，特級(jí)級(jí)別的龍井茶價(jià)格也是相對(duì)較高的。

一級(jí)的龍井茶是僅次于特級(jí)龍井的，一級(jí)的龍井茶茶葉主要事一芽一葉的開展，其中還包含了一芽二葉初展，茶葉的外形看起來(lái)也是較扁平，并且有光潔度，由于一級(jí)的采摘時(shí)期相對(duì)在后，因此這個(gè)時(shí)候的茶葉看起來(lái)芽頭就比較多了，不過(guò)雖然一級(jí)的龍井茶葉采摘時(shí)期靠后，但還是雨前茶的，因此口感自然也差不到哪里去。

二級(jí)的龍井茶相對(duì)就要比較粗糙一點(diǎn)了，由于二級(jí)的龍井茶采摘時(shí)期又往后靠，因此一般都是一芽二葉的開展，外形看起來(lái)是比較扁平的，這個(gè)時(shí)候就可以與特級(jí)、一級(jí)作出一個(gè)明顯的對(duì)比，芽頭就已經(jīng)是相對(duì)較少了，而且長(zhǎng)度也是逐漸的在加長(zhǎng)。

三級(jí)的龍井茶是最后一批的龍井茶，由于這個(gè)時(shí)候天氣等自然氣候逐漸轉(zhuǎn)熱，因此這個(gè)時(shí)候的龍井茶葉就主要是一芽二葉開展，其中還包含少量的二芽對(duì)夾葉，外形看起來(lái)也是很扁平的，而從色澤度看起來(lái)，就要比前幾個(gè)等級(jí)的茶葉相對(duì)差一點(diǎn)，因此，三級(jí)的茶葉價(jià)格自然與其他想必要相對(duì)低一點(diǎn)。

正宗西湖龍井茶葉怎么識(shí)別真假圖片

從產(chǎn)地來(lái)說(shuō)：假（或者次）。真正的龍井直指浙江杭州西湖周邊地區(qū)所出產(chǎn)的龍井茶，以春茶為好，夏茶為次。

但是，200米也能買到好喝的“龍井”的?，F(xiàn)在市面上大多數(shù)的龍井，使用的是各地的優(yōu)質(zhì)綠茶原材料，采用龍井茶加工工藝制作的，品質(zhì)參差不齊。購(gòu)買時(shí)要以好不好喝為準(zhǔn)，不要看價(jià)格。

西湖龍井茶防偽標(biāo)識(shí)

茶農(nóng)標(biāo)和企業(yè)標(biāo)上印有網(wǎng)址、西湖龍井商標(biāo)圖案、年份、序列碼、重量（250克）、刮開涂層下的防偽碼、二維碼。

通過(guò)網(wǎng)址查詢，進(jìn)入網(wǎng)頁(yè)后點(diǎn)擊“防偽查詢”進(jìn)入查詢頁(yè)面，輸入刮開涂層下的11位防偽碼，頁(yè)面會(huì)顯示所查詢標(biāo)識(shí)的真?zhèn)魏筒柁r(nóng)名字、地址（鎮(zhèn)、村、組）等信息，而企業(yè)標(biāo)可以查到生產(chǎn)企業(yè)名稱。簡(jiǎn)單

正宗西湖龍井茶葉怎么識(shí)別真假的

綠茶含葉綠素、氨基酸、

兒茶素

等成分均比其它茶葉多，營(yíng)養(yǎng)豐富，有生津止渴，提神，抗氧化等作用，很多人都喜歡喝

身體。但是購(gòu)買的時(shí)候要認(rèn)真挑選，以免買到假的茶葉。那么，

呢？現(xiàn)在，我們就詳細(xì)的了解看看。

西湖龍井茶真假鑒別方法

1、外觀

我們首先來(lái)看一看正宗西湖龍井的外觀不是特別美觀，葉體扁平，但是比較光滑，茶葉的完整性好，很少出現(xiàn)破損的現(xiàn)象。而用其它茶葉冒充的西湖龍井，葉體有破損現(xiàn)象，雜質(zhì)較多，有的還有沙子等雜物，茶葉的表面較為干燥，有的葉子還出現(xiàn)的變質(zhì)的情況。

西湖產(chǎn)區(qū)龍井茶防偽標(biāo)識(shí)

據(jù)杭州市政府公開的報(bào)告顯示，西湖龍井茶基地面積為1.4萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶僅800-1000噸。且產(chǎn)量近幾年不會(huì)有太大波動(dòng)。原則上來(lái)講：正宗西湖龍井，是只要獲得西湖龍井地理標(biāo)志證明商標(biāo)準(zhǔn)用許可的企業(yè)，生產(chǎn)的龍井茶并貼上西湖龍井地理標(biāo)志防偽標(biāo)簽的企業(yè)才能稱之為正宗的西湖龍井！我們常規(guī)的理解，只有在杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶生長(zhǎng)的才是真正的西湖龍井！

西湖龍井茶防偽標(biāo)

龍井茶也分春，秋季的

春茶中特級(jí)的西湖龍井，外形扁平光滑，苗峰尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠，體表無(wú)茸毛，湯色的話嫩綠明亮，清香或者嫩栗香，滋味清爽或濃郁，葉底嫩綠！

夏秋茶：色澤暗綠或者深綠，茶身較大，體表無(wú)茸毛，湯色黃亮，有清香但比較粗糙，滋味比較濃，略微有點(diǎn)澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)，口感比春季茶差蠻多的！

辨別的話也比較細(xì)：

第一：可以從色澤，上好的當(dāng)然是獅峰龍井，色澤呈墨綠色，綠色和黃色很自然。

第二：從香氣，上好的龍井茶香味很濃，高級(jí)的茶放入杯中，拿蓋子悶幾分鐘，揭蓋時(shí)候會(huì)有一種蘭花豆的香氣。

第三：品，高級(jí)的龍井口感香郁的同時(shí)有醇厚感，味蕾有一種滑滑的感覺，咽幾口口水，會(huì)發(fā)現(xiàn)清雅的蜜糖甜充斥整個(gè)口腔。

第四就是：觀，本地龍井往往長(zhǎng)短參差，茶芯，茶片，茶末往往沒有全部扇掉，另外一般好的龍井比較圓潤(rùn)。

希望幫到樓主

怎么辨別龍井茶葉真假

一.“烏牛早”茶的特點(diǎn)

首先，“烏牛早”茶其實(shí)屬于綠茶范疇。從外觀來(lái)看，“烏牛早”茶扁平挺直、條緊、顯毫、色澤綠翠光潤(rùn)，所以會(huì)給人一種綠意盎然的感覺。其次，“烏牛早”茶的內(nèi)質(zhì)很不錯(cuò)，香氣可以持續(xù)存在、濃郁持久，所以聞著“烏牛早”茶的香氣，你就有一種很想去品茶的沖動(dòng)。最后，“烏牛早”茶的湯色也會(huì)與其他茶湯不一樣，很多綠茶沖泡之后，顏色會(huì)比較淡，但是“烏牛早”茶，明顯不是這樣的，它的湯色嫩綠明亮，所以從視覺上，也會(huì)給人帶來(lái)不一樣的體驗(yàn)。

二.西湖龍井的特點(diǎn)

西湖龍井的外觀，與“烏牛早”茶太相似了，所以大家很難直觀辨別。不過(guò)，從細(xì)節(jié)去觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)西湖龍井的外觀更加平坦光滑、苗前鋒利，而且西湖龍井的芽，比葉子還要長(zhǎng)一些，色澤要明顯淺一些。其次，西湖龍井的茶香味也比較獨(dú)特，通常是以栗香為主，這也是西湖龍井所特有的茶香味，所以極具辨識(shí)度。最后，就是茶葉沖泡之后，所形成的茶湯顏色，一般根據(jù)季節(jié)不同，所采摘制作得到的龍井，其茶色也會(huì)有一些變。所以，從湯色去鑒別也能夠很好地進(jìn)行辨識(shí)。

三.西湖龍井和“烏牛早”茶的共同點(diǎn)

二者的共同點(diǎn)，就是沖泡的溫度，以及茶葉散開后的形狀，這些基本上都是一致的。所以，大家在購(gòu)買茶葉的時(shí)候，不要從這些角度去鑒別，因?yàn)檫@些特征很可能會(huì)混淆你的視覺，讓你錯(cuò)誤地認(rèn)為，“烏牛早”茶就是西湖龍井。另外，根據(jù)產(chǎn)地不同、采摘的時(shí)節(jié)不同，大家也要多留意一下，畢竟名茶都有自己的標(biāo)簽，多抓住一些明顯的特征，你所得到的可靠程度也會(huì)明顯不一樣

怎么分辨明前龍井茶的真假

真假很好分辨，難分辨的是陳茶與新茶，龍井的葉型，湯色，香氣一聞便知真假。