茶葉中還有哪些元素

茶葉含鋁元素，是因為茶葉植物對金屬具有較高的親合力，尤其是鋁元素，加上施用含鋁的肥料，這樣，茶葉就不可避免地含有鋁。

　　如果使用鋁質(zhì)容器燒水沏茶，會使所泡出的茶水內(nèi)含鋁量大大增加，因為飲用水中常含氟，而氟在加熱中會促使加熱的鋁質(zhì)容器上的鋁向水中離析，這就使水中的鋁含量驟增。

茶葉中還有哪些元素呢

一般來說，茶味苦，性寒涼，從陰陽角度來分析屬陰。從五行角度來分析，茶是木本植物，屬五行中的木。然而，茶樹經(jīng)過人的勞動加工，成為可供飲用的成品茶后，它的性質(zhì)就產(chǎn)生了變化。而一般人所認(rèn)識的茶，主要是成品茶葉，所以，我們這里說的茶，主要指成品茶而不是茶樹。

茶本身屬木，成為可以飲用的成品茶，必須要有其它四種元素的參與調(diào)和才行。試以若茶為例分析如下：

火：制作時，殺青、干燥、復(fù)培；沖泡時，燒水。

金：傳統(tǒng)制作工藝，一般是置于鐵鍋中殺青，鐵鍋屬金；現(xiàn)代機械化制作，許多機械都是鋼鐵制造；此外，茶葉的包裝貯藏，常用錫泊、錫罐、馬口鐵罐、不銹鋼桶等金屬。

土：傳統(tǒng)制作，需將茶葉放地上攤晾，俗語稱之為“吸地氣”；成品茶的包裝貯藏，陶瓷是最常用的容器；而在沖泡時，最佳的功夫茶具是紫砂壺、小瓷盅。此類茶具均屬土。

水：最大的作用在于沖泡。水為茶之母，好茶需好水，沒有水就泡不成茶。

由此看來，小小的一杯茶湯中，包蘊著的卻是完完整整的一個五行世界，金、木、水、火、土，缺一都不可。

盡管如此，具體到毎一杯茶湯，五行的比重卻各有不同。有時火的成份大，比如烏龍茶包蘊的火就較綠茶黑茶白茶黃茶為多，而烏龍茶中的高火茶包蘊的火又比低火茶為多。用金屬容器包裝貯藏的茶，包蘊的金成份較多，茶葉在金屬容器中存放時間越久，金的成份就越多；至于土的成份，也與金一樣，凡用陶瓷容器貯藏的茶葉，時間越久，含量越重。

因為茶中包蘊的五行比重不同，茶性也就產(chǎn)生相應(yīng)變化。有的仍然保持陰性，如未經(jīng)發(fā)酵與多次烘焙的綠茶、白茶；有的則轉(zhuǎn)化成了陽性，如烏龍茶和紅茶。因經(jīng)發(fā)酵與多次烘培，火氣較大，故茶性轉(zhuǎn)甘偏溫。若經(jīng)一定時間陳放，待火氣退盡后，茶性則轉(zhuǎn)為平和。

茶葉中還有哪些元素,如何鑒定

迄今為止，已發(fā)現(xiàn)茶葉中的礦物質(zhì)元素有40余種，其中包括人體必須的常量元素鉀、鈣、鈉、鎂、磷、氯、硫和微量元素氟、硒、鋅、鋁、硅、鉻、鐵、錳、釩、鈷、銅、砷、鉬等。此外，還有對人體生理代謝有著重要作用的鍶、溴、銣等。在茶葉中所含眾多的礦物質(zhì)元素中，鉀的含量最高，達1.5％～2.5％。鐵觀音等烏龍茶中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量均高于其他茶類，鋅、鎂、硒的含量也較高，而鈉和鎳的含量明顯低于其他茶類。由于鐵觀音鮮葉原料比較成熟，鐵觀音中錳的含量很高，每天泡飲茶葉15克，就可滿足每天錳須要量的50％以上。

茶葉中還有哪些元素含量高

成品茶中含量比較多的有茶多酚 、蛋白質(zhì)、氨基酸和生物堿。茶多酚是茶樹生理最活躍的部分，在茶樹幼嫩的新陳代謝旺盛的特別是光合作用強的部位合成最多，因此，芽葉越嫩茶多酚愈多。

氨基酸是茶樹吸收氮素經(jīng)代謝轉(zhuǎn)化而成的，氨基酸和蛋白質(zhì)，都是茶葉中的重要含氮物質(zhì)，很多氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。茶葉中含有多種的嘌呤堿，其中主要成分是咖啡堿，它所占的比例相當(dāng)大，此外，還含有少量的茶葉堿，可可堿等。

茶葉中有什么元素

經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機化學(xué)成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學(xué)成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

而鐵觀音所含的有機化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。

無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。

茶葉中還有哪些元素,設(shè)計實驗方案加以鑒定

中國茶道有四個元素：環(huán)境，禮節(jié)，茶藝，心境四大要素

1、環(huán)境

茶道是在一定環(huán)境下進行的茶道活動。

茶道特別講究環(huán)境的選擇，它旨在通過環(huán)境來陶冶情操和凈化靈魂。

因此，它需要一個與茶道相匹配的環(huán)境，茶道組織的環(huán)境不是隨意的，而是精心挑選或打造的。

2、禮節(jié)

茶道活動是要遵照一定的禮法進行，禮既禮貌、禮節(jié)、禮儀，法即規(guī)范、法則?！胺蛘漉r馥烈者，其碗數(shù)三，次之者，碗數(shù)五。

若坐客數(shù)至五，行三碗。至七，行五碗。若六人以下，不約碗數(shù)，但闕一人，而已其雋永補所闕人?！保懹稹恫杞?jīng)》“五之煮”）此為唐代煎茶儀式中的行茶規(guī)矩。

茶道禮節(jié)隨著時代的變遷已經(jīng)發(fā)生很大的變化，在與時俱進的時代，在茶道學(xué)校中，禮節(jié)有所不同，但一些基本禮節(jié)是相對固定的。

3、茶藝

茶藝是茶道的基礎(chǔ)和載體，是茶道的最具必要條件。

4、心境

心境是茶道的基礎(chǔ)，也是品茶道的目的。

茶人們通過茶活動來取樂，培養(yǎng)他們的情感并修煉他們的思想。

中國茶道的實踐是“修生養(yǎng)息”，修養(yǎng)自然就是修心的意思，養(yǎng)息就是修養(yǎng)身體的意思

修生養(yǎng)息就是修養(yǎng)身心，養(yǎng)育自我修養(yǎng)也就是所謂的健康養(yǎng)生，它是指治愈疾病，強身健體，延長壽命。

自我修養(yǎng)是個人道德，幸福和思想的理解

茶葉里的微量元素

茶葉的主要化學(xué)成分，目前已發(fā)現(xiàn)500多種，構(gòu)成這些化學(xué)物質(zhì)的基本元素已發(fā)現(xiàn)29種，即：碳、氫、氧、氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂、鐵、銅、鋁、錳、硼、鋅、鉬、鉛、氯、氟、硅、鈉、鈷、鎘、鉍、錫、鈦、釩等。其中多數(shù)含量少，稱微量元素。