皖南茶葉品種

皖南茶葉最好的是安徽六安瓜片

安徽茶葉產區(qū)

安徽茶葉最多的地方在六安，黃山和祁門這些名茶產地。

安徽有許多名茶，有產于六安市的六安瓜片、產于黃山的黃山毛峰、還有主產于祁門的祁門紅茶、以及太平猴魁等四大名茶。這些地方都是茶葉的主要產地。

六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。

黃山毛峰，中國歷史名茶之一，是中國的十大名茶之一。屬于綠茶。產于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

祁門紅茶，簡稱祁紅，中國歷史名茶之一，是中國的十大名茶之一。產于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，又以8月份所采收的品質最佳。祁紅外形條索緊細勻整，峰苗秀麗，色澤烏潤(俗稱“寶光”)；內質清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香(號稱“祁門香”)，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。

太平猴魁也是我國的十大名茶之一，中國極品名茶，產于黃山區(qū)新明鄉(xiāng)，尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質最優(yōu)，特稱“猴魁”。外形兩葉抱一芽，平扁挺直，不散.不翹.不曲；全身披白毫,含而不露；葉面色澤倉綠勻潤，葉背淺綠，葉脈綠中藏紅；入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉，懸在明澈嫩綠的茶計之中，似乎有好些小猴子在杯中對你伸頭縮尾，有刀槍云集、龍飛鳳舞的特色。其滋味鮮綠醇甘甜，香氣高爽持久，湯色清綠明凈，有爽口、潤喉、明目、提神之效。

安徽茶葉主產地

南方的很多地方多是產茶大省，其中安徽事省也是在我國甚至是全球范圍內的知名產茶大省，多種綠茶在安徽中的主產量大，而且很多知名的茶商也是在安徽，安徽所出產的各種名茶以及茶類，已經得到了國人的認可你了，那么安徽所出產的徽茶，知名品種有哪些呢，下面一一給大家詳細說說。

徽茶的品種有哪些 安徽五種名茶及茶類

安徽五種名茶及茶類

黃山毛峰

在安徽黃山一帶徽州所出產的黃山毛峰質量是排名安徽茶類之首的，所出產的黃山毛峰，不僅形狀如雀舌一樣的嬌小玲瓏，加上黃綠清澈的湯色，持久香醇的蘭花香味，再加上醇厚的滋味，作為徽茶品種之一的黃山毛峰，也代表著安徽茶類的最高品質。

黃山金毫

在以出產綠茶為主的安徽省中，也有一些其他品種的茶類，是在徽茶黃總享有盛名的，猶如這款黃山金毫，是工夫紅茶之一，在安徽休寧縣出產，得天獨厚的生長環(huán)境，讓所出產的黃山金毫作為安徽五種名茶之一，是實至名歸的。

徽茶的品種有哪些 安徽五種名茶及茶類

祁門紅茶

祁門紅茶是安徽的五種名茶之一，同時也有紅茶皇后的稱號，當年英女王都非常喜歡飲用這款祁門紅茶，在國內外都有巨大知名度的祁門紅茶，外形纖細無比，猶如女子的柳葉眉一樣，家伙桑香氣的清新持久，茶湯的明亮動人，從各方面來看，徽茶品種之一的祁門紅茶，備受大家的喜愛也是有原因的。

屯溪綠茶

安徽名茶中有一款綠茶是非常有名氣的，那就是屯溪綠茶了，屬于炒青型綠茶之一的屯溪綠茶，擁有纖細緊致的條索，肥壯幼嫩的原材料，沖泡之后的屯溪綠茶，洋溢著的高調清香，舒適，沁人心脾。

婺源綠茶

雖然現(xiàn)在婺源是屬于江西，但是也是屬于古徽州的一部分，源山清水秀，并且云霧繚繞，還素有中國最美鄉(xiāng)村的稱號，品種獨特的婺源綠茶，作為徽茶的五種名茶之一，也作為安徽的名茶茶類，大家可以盡情嘗試一下婺源綠茶的獨特口感與滋味。

現(xiàn)在，大家都知道，安徽五種名茶及茶類，也就是知名的徽茶品種有哪些了吧，喜歡飲用綠茶的小伙伴們，不妨先來了解一下，多對比看看，找找自己喜歡的徽茶是哪一種

皖西茶葉品種

貢茶有蒙頂茶、紫筍茶、青城茶、武夷茶、六安茶、君山銀針、碧螺春、敬亭綠雪、龍井茶、北苑貢茶等，貢茶在古代指的是上供朝廷，專供皇室使用的茶品，貢茶規(guī)格較高，亦是品質、清潔度、工藝的高度集中。

貢茶，顧名思義，就是古代專門進貢帝王將相享用的茶，起初是產茶地的官員將各種煩名特茶葉作為土特產品進貢給皇朝，是土貢的性質。

皖南茶葉品種介紹

安徽六大名茶分別是：太平猴魁，祁門紅茶，六安瓜片，霍山黃芽，桐城小花，舒城小蘭花。

安徽省地跨長江、淮河、新安江三大水系，境內有大別山和皖南山區(qū)，是名茶盛產地。其實安徽茶葉產地很多，已經形成名牌不僅僅是上述六大名茶，如岳西翠蘭、黃山毛峰、天柱劍豪也很不錯。

皖南綠茶有哪些品種

安徽產的名茶叫黃山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁、六安瓜片等，安徽自古便是產茶大省，名茶種類豐富，另外還有屯溪綠茶、霍山黃芽、岳西翠蘭、涇縣特尖、涌溪火青、桐城小花、舒城蘭花、休寧松蘿茶、龍池香尖、安茶等。祁門紅茶、黃山毛峰、六安瓜片均列入十大名茶之中。

安徽產茶葉名稱

沒有占六個，只是占據四個，分別是黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片和祁門紅茶。

安徽產茶區(qū)域主要集中在皖南和皖西山區(qū)丘陵地帶。大部分茶園，都是分散種植在山坡上，成行成片的規(guī)模茶園不多。這種零散種植模式，既跟當地的自然地理環(huán)境有關，又跟茶葉種植經營模式有關。

多山地丘陵環(huán)境，導致種茶區(qū)域狹小，平地茶園少，多為梯田茶園，無法采用機械作業(yè)，茶園的現(xiàn)代化水平低。茶園的管理和采摘，完全靠人工，導致安徽茶的生產成本，遠高于四川貴州等產茶大省，市場競爭力正在逐步走低。

皖南茶葉品種大全

第一名。黃山毛峰，其實很多人糾結自己喝的是不是黃山毛峰，我想跟大家說，真正的黃山毛峰顏色發(fā)黃，有魚葉，芽芯＞芽葉，滿披白毫，黃山大葉種茶，核心產區(qū)黃山徽州富溪一帶，也就是目前黃山風景區(qū)周邊。黃山毛峰口感以蘭香，果香見長。滋味清淡，茶湯濃郁飽滿厚重。每年的頭采鮮葉價格在300元左右。因此好的毛峰價格也是不錯的。

第二名。六安瓜片，對于前些年六安瓜片的認知還是不清楚的，只聽其名，未感其味。這是由于70年代六安瓜片才恢復他的制作技藝。六安瓜片應該屬于安徽地區(qū)特有的名茶，他的傳統(tǒng)制作工藝比較復雜。色澤以蘭香，果香，栗香混合香型見長，只有葉片沒有芽頭，那好的葉片就決定品質了。色澤綠潤，湯色黃綠明亮，葉片在杯中片片起舞。六安瓜片大部分制作很粗糙，但是非常高端的瓜片制作講究，需要長達七天才能完成。本地品種上市在清明左右。太早就不是本地種。

第三名，太平猴魁，這款茶我之前說過，兩大特點造就一杯獨特魅力，一是，外形高富帥，口感少女心。好喝，但是清淡，適合女性品飲的綠茶。因其群山云霧繚繞，常年氤氳。才成就這么一款獨特的綠茶。也被稱為黃山綠茶雙雄！上等的太平猴魁。葉邊泛黃，葉桿發(fā)紅，葉片有網格狀。手工揉搓，花費了太多的人力，機器改良后，蘭香丟失。如果沒有蘭香猴魁的排名將會跌入安徽茶葉前十名。他也是安徽綠茶中蘭香的杰出代表。

第四，松蘿茶，松蘿茶是開創(chuàng)炒青綠茶的鼻祖。扁平似螺，成回環(huán)狀，上等的松蘿茶，香氣高揚，湯色綠亮，滋味濃厚，飲后，口齒清爽，回甘很快。因其悠久的歷史和獨特的制作工藝，我想在品牌上能夠大力宣傳，結合目前時代，高品質，低價格，希望松蘿茶在這方面多做功夫。

第五，祁門紅茶，為什么排在第四，因為比較奇怪的事，這么好的一款紅茶，安徽人自己卻不怎么喝，因此在安徽茶葉排名我只能在第四位，好在祁門紅茶在安徽以外很受歡迎。其似花似果又似蜜的狀態(tài)，著實讓人心曠神怡。但目前能把祁門紅茶做的好的人不多，這里說的是加工師傅，主要原因是祁門紅茶的制作工藝繁瑣，發(fā)酵決定了品質，茶樹是獨特的櫧葉種，茶葉自帶香氣。

第六，霍山黃芽，假的太多，總之一句話黃芽正宗的悶黃工藝已經失傳了。其獨特品質就是茶葉的黃葉種。在霍山大峽谷之上，海拔高，空氣中負氧離子高，茶葉葉綠素含量低，目前產地的黃芽發(fā)酵程度高了，熟板栗香，獨特品種金雞種，大部分被舒茶早代替，外觀上是一種黃褐色，好的金雞種的黃芽芽頭肥厚，礦物質含量高，葉黃素比例高，因此色澤綠黃，金毫顯露，標準的是兩葉一芽，芽頭林立粗壯?？诟写己耧枬M，湯汁濃郁鮮爽。

第七，舒城小蘭花，桐城小花。這兩個非要弄個對比，也是可以分辨出來的，特級的應該有點不同。但是，中后期茶葉與霍山黃芽的綠茶比，都差不多。蘭花香見長，品種舒茶早，芽頭肥厚，色澤翠綠有毫，湯汁透亮顯毫。在整個安徽茶葉中，不及安徽黃山地區(qū)的大部分野茶。做工以機器為主。手工炒制極少。

第八，岳西翠蘭，最近幾年品牌很熱，但是今年原料很少，特級的岳西翠蘭還是比較推薦的，芽頭纖細，成朵狀，蘭香獨特，口感甘甜醇厚，香氣悠揚持久，這款茶的中后期茶葉也和舒城小蘭花一樣，做工粗糙，沒有芽型。早期的茶葉和浙江的顧渚紫筍有點相似。排在第八可能很多人不服，但是，舒城小蘭花造就了茶樹樹種的神奇。

第九，涌溪火青，外形和松蘿茶極其相似，因在涇縣，獨特的地理位置和優(yōu)良的時候，極其嚴格的采摘標準，我想他也有他的獨特之處，這個地方還有一款名茶汀溪蘭香，是一個非常適合產茶葉的地方。旁邊的旌德縣目前白茶和黃金芽的引種品質也是很不錯的。

第十，金寨翠眉，這是一款獨特的好茶，工藝獨特，口感也比較獨特，但是品牌影響力不夠，湖北省冒充的太多，這個茶采茶葉芽芯，是春茶結束后開始采摘，有點類似于竹葉青和湄潭翠芽，但是他采摘時間很晚，春茶結束之后，這時候茶葉的澀味感降低，通過傳統(tǒng)的拉火工藝，讓茶葉在烘制過程中不斷收身，外形纖細如眉，色澤黃綠顯銀毫，泡在杯中如筍林立，煞是好看！口感風味也獨具一格。

皖南的茶葉有哪些

1、安徽黃山燒餅

在安徽黃山，幾乎每個街頭小巷都可以找到它，它外皮酥脆，入口酥軟，肉餡咸香，甜而不膩，味道還是很不錯的，保準你吃過就忘不了它的味道。

2、安徽無為板鴨

中國比較出名的有北京烤鴨，南京板鴨，殊不知在安徽，還有無為板鴨，安徽無為板鴨是以巢湖麻鴨為原材料，再配上八角，花椒，丁香，小茴香等等配料，先熏后鹵，制作而成，味道非常香，在十里之外都可以聞到，喜歡吃的人還是有很多的。

3、懷遠石榴

懷遠石榴的歷史還是比較悠久的，品質也不錯，果實晶瑩剔透，看上去十分有食欲，據說老外也很希望，不過從小到大，小黎也吃了不少石榴，不知道其中有沒有它。

4、太平猴魁

中國歷史名茶之一，外形兩葉抱芽，扁平挺直，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名，喜歡茶葉的朋友可以選擇嘗試一下哦

5、懷寧貢糕

它是安徽省懷寧縣的特產，色澤潔白如雪，口感細膩軟糯，入口即化，可以說是小黎小時候最喜歡的食物之一了，不過現(xiàn)在這種懷寧貢糕一般都會出現(xiàn)在喜事場合下，在平時基本見不到了。

6、墨子酥

安徽安慶市一種比較聞名的傳統(tǒng)糕點，色澤烏黑，香甜濃郁，有吃過的朋友嗎？

7、采石磯茶干

它是由十幾種天然材料精制而成，色澤醬紅，有韌性，對折不斷，味道回味持久，不管是當零食吃還是做菜都相當棒。

8、長豐草莓

草莓哪個地方都有，不過長豐草莓可以說是安徽省特色水果了，果面有光澤，種子紅、黃色都有，果實比較軟而且是粉紅色的，味道嘗起來還是很不錯的。

9、銅陵酥糖

安徽著名傳統(tǒng)小吃，它采用了優(yōu)質面粉，精細白糖，純黑芝麻，再配以適量的桂花，青梅，金桔餅等制成，味道非常不錯，不管是小孩，還是大人老人都喜歡吃。

10、黃山毛峰

黃山毛峰是中國十大名茶之一，產于安徽黃山一帶，同時它也十分出名，都火到國外了，很多人在安徽旅游的時候，都喜歡買一點送給自己的親朋好友

皖南茶葉品種有哪些

安徽茶葉在全國是很有名氣的，主要產在皖南黃山市和皖西六安市，安慶，廬江，舒城也有。綠茶主要有黃山毛峰，猴魁，岳西翠蘭，六安瓜片，舒城小蘭花，紅茶主要是祁門紅茶。黃山毛峰，六安瓜片，祁門紅茶是中國名茶。我個人喜歡喝六安瓜片，色澤翠綠，大小均勻，是唯一無芽無梗的茶類。