上海茶葉審評(píng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

評(píng)茶師證書其實(shí)就是評(píng)茶師《職業(yè)資格證書》分五個(gè)等級(jí)分別是初級(jí)評(píng)茶員（五級(jí)）、中級(jí)評(píng)茶員（四級(jí)）、高級(jí)評(píng)茶員（三級(jí)）、評(píng)茶師（二級(jí)）、高級(jí)評(píng)茶師（一級(jí)） 萊垍頭條

考試分理論+技能，兩項(xiàng)均合格，國(guó)家人社部就頒發(fā)《職業(yè)資格證書》初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)評(píng)茶員的理論考試80分單項(xiàng)選擇題+20分判斷題60分合格技能初級(jí)和中級(jí)考兩大茶類，五個(gè)茶葉品種的審評(píng)高級(jí)是三大茶類，六個(gè)茶葉品牌的審評(píng)必須取得高級(jí)評(píng)茶員資格證書才有資格申報(bào)評(píng)茶師的鑒定除茶學(xué)專業(yè)大?；虮究频诙晗聦W(xué)期就可以直接申報(bào)高級(jí)工的鑒定評(píng)茶師的考試有些難不過有參考資料和練習(xí)題認(rèn)真看，考試通過還是沒有問題的。萊垍頭條

上海茶葉審評(píng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有哪些

1、?？禈凡枞~市場(chǎng)地址：普善路290-6號(hào)2、茶葉市場(chǎng)停車庫(kù)地址：普善路261號(hào)3、奉賢茶葉市場(chǎng)地址：南橋環(huán)城東路948附近4、松東茶葉市場(chǎng)地址：環(huán)城路976

中國(guó)茶葉研究院評(píng)茶員培訓(xùn)

寶色通常呈綠褐色。

武夷巖茶是指： 在獨(dú)特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境條件下選用適宜的茶樹品種進(jìn)行繁育和栽培。 用獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成。 具有巖韻品質(zhì)特征的烏龍茶。

武夷巖茶產(chǎn)地范圍包括東至崇陽(yáng)溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黃柏溪的景區(qū)范圍。

武夷巖茶依生態(tài)條件分為正巖茶、半巖茶、洲茶、外山茶。其中正巖區(qū)號(hào)稱“巖巖有茶，非巖不茶”。其中三坑兩澗最為著名，其余坑澗也是各有特點(diǎn)。三坑是牛欄坑、慧苑坑、倒水坑。兩澗是悟源澗、流香澗。

武夷巖茶品種有：大紅袍、水仙、肉桂、名叢、奇種五大類，具體是:

1大紅袍：武夷巖茶名叢之首，有“武夷茶王”之稱，因其知名度高、單品量大，單獨(dú)列出。大紅袍茶名始于清末，屬后起之秀。由武夷菜茶群體種變異而來。1982年由武夷山市茶葉研究所進(jìn)行無性繁殖培育。

2水仙、肉桂：水仙為近代品種，無性系繁殖品種。自然生的樹冠高幅近五、六米左右，一般樹高2米左右，色濃綠光澤，葉肉特厚，茶樹冠大，制成成品茶，香氣馥郁濃烈，蘭花香顯，味醇厚，耐沖泡。

肉桂是清代已是武夷名樅之一，原產(chǎn)武夷山馬枕峰上，分布于水簾洞與三仰峰，是當(dāng)代武夷巖茶新貴。肉桂尤以內(nèi)質(zhì)香氣見長(zhǎng)，滋味醇厚回甘，略帶刺激感，巖韻風(fēng)格突出，是一個(gè)不可多得的奇異高香品種。

3名叢：武夷名叢源于品種也高于品種，從宋代開始培育名叢，出現(xiàn)“鐵羅漢”、“白雞冠”以來，名叢、花名已不勝枚舉，僅武夷慧苑巖一帶茶樹調(diào)查已得830多個(gè)花名。四大名叢為：鐵羅漢、水金龜、半天腰、白雞冠。

（4）奇種：奇種為閩北原始野生種演變而來。

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上海評(píng)茶師培訓(xùn)班

新江灣茶城

地址：上海市寶山區(qū)逸仙路1808號(hào)新江灣茶城

2、天山茶城

地址：上海市長(zhǎng)寧區(qū)中山西路516號(hào)天山茶城

3、和平茶城

地址：上海市虹口區(qū)大連路1079號(hào)和平茶城

5、上海大統(tǒng)路茶葉批發(fā)場(chǎng)

地址：上海市黃浦區(qū)大統(tǒng)路598號(hào)大統(tǒng)路茶葉批發(fā)場(chǎng)

6、豐莊茶城

地址：上海市嘉定區(qū)曹安公路1611號(hào)豐莊茶城

7、上海大寧國(guó)際茶城

地址：上海市靜安區(qū)共和新路1536號(hào)上海大寧國(guó)際茶城

8、帝芙特茶城

地址：上海市靜安區(qū)中山北路585號(hào)帝芙特茶城

9、上海九星茶葉場(chǎng)

地址：上海市閔行區(qū)虹莘路星友路

上海茶葉審評(píng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)名單

官網(wǎng)：www.xuyoutea.com

茶葉審評(píng)室

一、鑒定方式

評(píng)茶師考核分為理論知識(shí)考試（筆試）和技能操作考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試，技能操作考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式進(jìn)行?？荚嚕己耍┏煽?jī)均采用百分制，兩相皆達(dá)60分以上者為合格。評(píng)茶師、高級(jí)評(píng)茶師鑒定還需通過綜合評(píng)審。

考評(píng)人員與考生配比：理論知識(shí)考試考評(píng)員與考生的比例為1：20；技能操作考核考評(píng)員與考生的比例為1：10。

二、鑒定時(shí)間：理論知識(shí)考試（筆試）120分鐘，技能操作考核90分鐘。

三、鑒定產(chǎn)所設(shè)備

（1） 理論知識(shí)考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行。

（2） 技能操作考核場(chǎng)地須符合《茶葉感官審評(píng)室基本條件》要求，并具備必須的評(píng)茶設(shè)施和評(píng)茶器具。